วีดีโอ

@@OrmanPiotr schab z boczkiem to wędzonka Krotoszyńska :)

Bardzo mi miło :) pozdrawiam:)

:)

Najzwazniejsze jest mycie rąk i ich dezynfekcja!!! Dasz palec sobie obciąć że te chińskie rękawiczki nie mają żadnych substancji na siebie? Np metali ciężkich lub choćby okruszków gumy itp?? Zawsze w historii ludzkości do mieszania mięsa myło się dokładnie ręce. Ja nie wierzę w te rękawiczki. Nawet lekarze do operacji myją dokładnie ręce a rękawiczki mają mocno specjalistyczne.

Film o klasyfikacji mięsa wpadnie w następny tygodniu. Już się tworzy!

Dzięki ;) bardzo nam miło :) pozdrawiamy :)

Osobiście dymu w płynie nie używam, bo jakoś w to nie wierzę i trochę się boję czystości takich produktów . A był przypadek że jakaś firma aby obtanic produkt oprócz zagęszczenia dymu dodawała rozpuszczone substancje smoliste.

Może… może… :)

Domyślam się :) z karczku wszystko wyjdzie :) to jest genialny mięsień :)

O kurde, nie łatwy byłby to temat. Rolnicy raczej niechętnie pokazują swoje gospodarstwo

Jak nie ty to kto 😂😂😂

I tylko czesnek z przypraw??

Peper młotkowany i koniec. Wędzona na olsze 😊😊😊

@@romankucharczyk6721 55gram

@ no tyle to tak bo mistrz powiedział na filmie że mu się przesypało i daje 55 dkg

@ miszcz się pomylił ;) sorki ;)

@@zbikowscyskrwilnoma prawo bo za…….la cały dzień tylko jak by nasypał 55 dkg to by był przypał 😬 . Pozdrawiam mistrza i majstrową

@ do miłego ;) wszystkiego smacznego;)

@@kuter1224 dzięki za pozdro :) przekażę dla wszystkich! A o serwolatce pomyślimy ;)

Dzięki ;) do miłego !!

@@robertaleks4 dobre, dobre ;)

@@SirMatheo zorientuje się w temacie :) zainspirowałeś mnie

@@kubusos88 obejrzyj nasz filmik jak robimy pasztetowa bez glutenu. Ona jest właśnie zrobiona na podgardlu

Oj. Uwielbiam Podgardle wędzone. Pychotka

@ ;)

​​@@zbikowscyskrwilno oglądałem. Ale wydaje mi sie że to nie to samo. Nie mam jak sprawdzić waszej pasztetowej.😢

@ pasztetowa pasztetowej nie równa :) wystarczy dać ciut więcej wątroby i już będzie inny smak

Dobre!! ;D więcej jedzenia na klawiaturze niż w lodówce ;D

Tatarska to wołowa :) lubię ten smak ;)

To czyli czekamy z niecierpliwością na Tatarową?????

@ obaczymy ;)

Nie daj się prosić Niech jest coś innego Jest grono ludzi co uwielbia takie smaki …

Ktoś tu się podlizuje ;)

:)

@@Hmielak no właśnie widzę, nie wiem co się dzieje ;/

@@maskakim8273 to prawda :) nie przekombinowane, proste a jak dobre!!

To były czasy,pamiętam jak stałem całą noc w kolejce na mrozie,żeby rano kilogram zwyczajnej kupić,a jeszcze milicja pałowała i rozganiała kolejki,wtedy smakowało podwójnie.Na sklepie pisało ,,Mięso Wędliny'' a w sklepie był tylko rzeźnik.

@ oby nigdy te czasy nie wróciły:)

@@robertaleks4 tak to bylo ! ja jechalem za lata 70te na wakacje do Wroclawia z francji do dziatkow, poszlem z dziatkiem do sklepu, oczewiscie kolejka, nie rozumialem dlaczego, a jak wrocilem ze zakup to dziadek jeszcze od babci oberwal ze ta kura za stara i za tusta ! po prostu nie bylo do wyboru ! sie jadlo co bylo !

@@PiotrJanik67-r6n to codziennej pracy nie musi być jakiś nadzwyczaj drogi nóż, lepiej Co dzień ostrzyć miękki niż dłubać raz w miesiącu z mega twardej stali

Bardzo dobry nóż,niemiecka jakość.Z polskiego noża POLKARS też jestem zadowolony.Wypowiadam się o nożach,których używam i sprawdzone.Mam jeszcze sprawdzone noże firmy GRANTON.Tylko jedna uwaga,nawet najlepszy nóż sam nie kroi jak się o niego nie dba i nie pilnuje ostrości.

@@zbikowscyskrwilno Ja używam noży Dick nie wiem czy są takie twarde i drogie , też ostrze je klikiem taki jak jest u was , osobiście jestem z nich zadowolony , być może nie trafiłem na dobre polskie noże , chociaż używałem naszych krajowych .

@@robertaleks4 Polkarsa też używałem , ale jednak Dick lepiej mi pasuje , Co nie świadczy że sąde że wszystko co niemieckie jest lepsze

@@krzysztofkrasowski8034 dobry pomysł ;)

Trafi mi takie robić ;) mamy całe życia przed sobą ;) dzień dnia mogę robić inną ;)

Dzień dobry ;) firmę otworzyli moi rodzice w 1991 roku. Wtedy wszystko się opłaciło. Dziś nie odważyłbym się samodzielnie otworzyć takiego zakładu. Każdego dnia walczymy o utrzymanie na rynku ;) myślisz, że te filmy to z nudów? ;) non stop musisz być lepszy od konkurencji aby Cię za chwilę nie zjadła ;) uwielbiam ten zawód kocham to robić :) ale to nie jest łatwe. Dzień dnia wstaje o 3.30 i gonię na zakład i tak się składa, że właśnie wychodzę dopiero do domu :)

Dzisiaj to interes możesz rozkręcić ale ten w spodniach.

@ ;) grubo napisane :)

Łukasz,taka jest prawda,bo w tym złodziejskim kraju nie ma szans,żeby rozwinąć jakiś interes,bo już w przedbiegach Çię zniszczą

@@Marcin-pw6is 17gram

Chyba do szkoły miałeś nie dość,że pod górę to jeszcze pod wiatr.Mam nadzieję,że znasz żarty i się nie obrazisz

@@robertaleks4spokojnie ja nie z takich ;) tylko, że dobrze napisałem ;P

@@elwiselwis6415 a czemu nie? Jakoś trzeba je nazwać ;D

@zbikowscyskrwilno to ja poproszę kiełbase drukarza - poligrafa a zawód wykonywany klawisz czyli f-riusz SW obecnie emeryt ! No i czekam ! 🤣🤣🤣🤣👍👮😎

@ ten klawisz mi się podoba ;) to jest ciekawy pomysł;)

@zbikowscyskrwilno 🤣🤣🤣🤣👮 To może od razu GISW ?

@ powiem Ci że to mógłby hyc to ciekawy film ;)

@@michalk8859 sklepmiesny.com ?? Zapraszam!! ;) już działa :)

Czyli nie oglądasz naszych filmów ;) np 80 to 80% mięsa i 20% tłuszczu :) pozdrawiam

Moim zdaniem to chodzi o to że jest w 80%chuda i 20%tłuszczu

@@zbikowscyskrwilno Nadrabiam. Przez Marcina znaleziony kanal ;) P.S. Czyli klasy miesa, o to pytalem :)

Będzie film o nożach, ostrzeniu i podobnych tematach. Ps. Mamy się z tymi żonami ;)

Temat klasyfikacji mam zamiar ogarnąć w następnym tygodniu. Dużo osób pyta o takie rzeczy. Podoba mi się Twój komentarz;) ostatnio ewidentnie oglądasz film po filmie o komentarz zostawiasz ;) grabisz sobie na prezent ;)

@zbikowscyskrwilno Od kiedy zacząłem oglądać Waszą twórczość, z filmu na film wkręciłem się coraz bardziej, zawsze jest klimat, a swoim sposobem bycia sprawiasz, że chce się oglądać. Szybko zauważyłem, że macie ogromny potencjał, a od kiedy zacząłeś nagrywać sam, z tym Twoim klasycznym wyważonym humorem, filmy zaczęły mieć również bardzo pozytywny technologiczny wydźwięk. W TH-cam, jest tego niestety jak na lekarstwo, a u Was wiedza i dobre praktyki, są podawane w bardzo przystępny sposób. Do tego dochodzi znakomita interakcja, co doceniam, bo zdaję sobie sprawę, że coś takiego w obliczu prowadzenia tak dynamicznie rozwijającego ( "rozkręcajacego ;)") się biznesu, jest nie lada wyzwaniem. Chciałbym, abyście zyskali ogromne zasięgi, i nieśli ten kaganek dobrej wiedzy, bo jak widzę czasem na grupach wędliniarskich, co ludzie wyprawiają i jaki jest poziom, to aż mnie ciarki przechodzą. Słowem, super że jesteście.

@@michalk8859 ciekawe… ciekawe ;)

@@Hmielak nie mam swojego uboju od prawie dwóch lat. Dokładaliśmy do biznesu i teraz kupujemy Pòłtusze :)

Ta kiełbaska obok na degustacji to kiełbasa Góralki ;)

@@zbikowscyskrwilno LUKAS CHODZILO MI O KIELBASE GOROLA A NIE GORALE ZA KOMUNY BYLI SLAZACY I GOROLE TAK SIE MOWILO

@ powiem Ci, że warto by się było zagłębić w temat :) i zrobić coś takiego ;) u nas w mojej okolicy mówiła się na nas Antki a ludzi z Brodnicy Krzyżacy :)

Czyli taka mega chuda ;)

@zbikowscyskrwilno Tak ale żeby nie brakowało jej soczystości - moim zdaniem dość trudny temat - pozdrawiam

@ nie takie rzeczy się robi ;)

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 what?? Co rozwaliłeś??

@ no Ty przy wyrabianiu mięsa😂kalika jak zawsze😂czekam na przeprosiny odnośnie czosnku GRANULOWANEGO 😉

@@piotrgorak6085 jest jeszcze trochę tych zawodów ;)

Nie polityka tylko kiełbasa złodziejska.Bo ja uważam,że Polska to jest najbogatszy kraj na świecie,bo kradną już od Mieszka l i jeszcze wszystkiego nie rozkradli

spoko zaraz będzie wybory się zbliżają 😤😤😤

no prawie wszystkie kiełby to kiełbasa polityka, przeca to ze świni-hej :P o wołowinie jest mało ;)

@ ;)

Nooo Marcin tylko współpracuje podczas degustacji ;)

@zbikowscyskrwilno 🤣🤣🤣🤣

@ :)

Ja muszę go pilnować😉u niego ciezko liczeniem… nigdy nie lubił matematyki😂a po tym filmie obciął mi stawkę godzinową na 3,5zl 😢

@ ;) ej i czym tu się chwalisz ;)

Nie to nie Ty ;) miałbym strach w oczach ;)

@ 😂😂😂

A wiesz, że będzie ;) jesteśmy w trakcie. Tylko tu muszę się bardziej postarać ;) Będzie film ;)

Zawsze się staracie i robicie smacznie. A na kiełbasę Żbikowska czekam z niecierpliwością. Pozdrawiam.👍🥰

@@adamdorszewski9381 ;)

@@stanisawccc3211 Hmm ciekawy temat :)

@@georgkozdon tak :) Kaja jest moją żoną :) miłego wieczoru:)

@popsonamir dzięki ;) miłego wieczoru

@@konrad2500 ja osobiście mało używam czosnku niedźwiedziego :) dla mnie ma za delikatny smak