วีดีโอ

Grazie Valentina

🎃BANANA BREAD ALLA ZUCCA🎃 Amici sglutinati, torno da voi con una ricetta che conoscono davvero tutti, ma in una versione un po' diversa dal solito, direi prettamente autunnale adatta a piccoli e grandi, perfetta per la colazione o una dolcissima merenda, e si sa che in questo periodo non c'è niente di meglio di una tazza di tè e un buon dolce che sa di casa, di buono, perciò non perdiamo tempo e mettiamoci all'opera! INGREDIENTI👇 300gr di banane 100gr di polpa di zucca già cotta (per me delica) 100gr di olio di semi di arachide 2 uova bio 250gr di mix universale @nutrifree 100gr di zucchero semolato 100gr di zucchero demerara 16gr di lievito per dolci 1 cucchiaino di aroma naturale di vaniglia 1 cucchiaio di spezie (per me cannella, zenzero, cardamomo, chiodi di garofano e noce moscata) 🎃Accendere il forno a 175°C. 🎃Ridurre in purea le banane, aggiungere la polpa di zucca e mescolare con una frusta. Al composto aggiungere la vaniglia, l'olio e le uova, e mescolare sino a ottenere un composto cremoso. 🎃Versare in una ciotola tutte le polveri, gli zuccheri e le spezie e mescolare. 🎃Unire le polveri alla crema di banane e zucca, mescolare con una frusta e versare il composto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato con burro vegetale e infarinato. 🎃Cuocere per circa 50 minuti (vale sempre la prova stecchino), far raffreddare completamente, decorare con un po' di zucchero a velo e servire. #valentinacebeni #ricette #pumpkinbananabread #glutenfree Ricette Senza glutine Pumpkin banana bread Glutenfree Food Autunno

🥧SBRICIOLATA ALLO STRUDEL🍎 Amici sglutinati, oggi voglio proporvi una torta che è una sorta di ibrido tra una crostata e uno strudel (a casa mia è piaciuta tantissimo, e sono piuttosto difficili 😅), ma ovviamente senza glutine e a modo mio: la sbriciolata alle mele! Già, perchè per realizzarla dovrete impastare una pasta frolla che andrete a riempire con il ripieno dello strudel...insomma, se vi ho incuriosito (e ingolosito), mettiamoci subito all'opera e impastiamo questo dolce insieme! INGREDIENTI👇 Per la frolla: 280gr di farina di riso integrale 120gr di fecola 50gr di maizena 180gr di zucchero 180gr di margarina 8gr di xantano 2 uova bio 8gr di lievito vanigliato per dolci Per il ripieno: 1 noce di margarina 4 cucchiai di pangrattato 3 mele (per me varietà ruggine) 3 cucchiai di zucchero di canna 3 cucchiai di uvetta 3 cucchiai di pinoli tostati 1 limone (solo succo) cannella 🥧Preparare la frolla impastando tutti gli ingredienti, formare un panetto e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. 🍎Tagliare le mele a tocchetti, bagnarle con il succo del limone e aggiungere lo zucchero e la cannella mescolando con un cucchiaio di legno o una spatola. Aggiungere anche l'uvetta e i pinoli e mescolare nuovamente. 🥧In un pentolino tostare il pangrattato con la margarina, e far raffreddare. Accendere il forno a 180° C. 🍎Rivestire con i 2/3 della frolla il fondo e i bordi di una tortiera da 22cm di diametro precedentemente imburrata con burro vegetale, bucherellare il fondo e ricoprirlo con il pangrattato. Versare il composto di mele e frutta secca e ricoprire la torta con la frolla restante sbriciolandola fra le dita. 🥧Cuocere la torta per circa 50 minuti, far raffreddare, sformare, decorare con zucchero a velo e servire...con una pallina di gelato (vegetale alla nocciola) o della panna (vegetale) è ancora più buona! #valentinacebeni #ricette #glutenfree #sbriciolatastrudel #strudel #mele #autumn #baking Torta Sbriciolata Strudel Mele Autunno Ricette Glutenfree

🍎TORTA DI MELE🍎 Amici sglutinati, l'autunno è entrato nel vivo perciò oggi voglio proporvi un grande classico dei dolci da forno: la torta di mele! Questo dolce però non è come gli altri, infatti è realizzato con sole farine naturali, senza latte e derivati e con un ingrediente segreto (o forse due😉) che darà all'impasto una marcia in più...mettiamoci al lavoro! INGREDIENTI👇 3 uova bio 100gr di zucchero semolato 50gr di zucchero di canna 80gr di olio di semi di arachide 1 tazzina di liquore (per me Strega) 100gr di bevanda d'avena 1 limone (scorza) 250gr di farina di riso integrale 80gr di fecola di patate 16gr di lievito per dolci 1 cucchiaio di confettura (per me albicocche) 2 mele bio 🥧Accendere il forno a 175°C. 🍎Montare i due tipi di zucchero con le uova per almeno 10 minuti e aggiungere in sequenza: l'olio di semi, il liquore, la bevanda vegetale e la scorza grattugiata del limone. 🥧Setacciare le polveri almeno 3 volte e aggiungerle all'impasto. 🍎Incorporare la confettura scelta e una mela tagliata a pezzettini, e lavorare il composto con una spatola. 🥧Versare l'impasto in una teglia da 24cm di diametro, decorare con la mela restante tagliata a fettine sottili, spolverare con dello zucchero e cuocere per circa 50/60 minuti (fare la prova stecchino). 🍎Sfornare, lasciar raffreddare, spolverare il dolce con dello zucchero a velo e servire. #valentinacebeni #ricette #tortadimele #glutenfree #cucinainclusiva torta di mele senza glutine ricette vegetarian cucina dolci

🥧TORTA VERSATA🥧 Amici sglutinati, oggi vi propongo un dolce insolito ma sempre di facile preparazione, ideale da realizzare per una merenda o una dolce colazione...sto parlando di una torta che ha un cuore estremamente personalizzabile, perché tutto dipenderà da voi. Che ne dite, ci mettiamo all'opera? INGREDIENTI👇 190gr di zucchero 4 uova bio 120gr di yogurt vegetale (per me soia alla vaniglia) 150gr di olio di semi di arachide 200gr di farina di riso integrale 50gr di fecola di patate 200gr di confettura a scelta (per me marmellata di mandarini di Ciaculli) 16gr di lievito per dolci 🥧Scaldare il forno a 175°C. 🍊Montare le uova con lo zucchero per almeno 10/15 minuti. Aggiungere l'olio di semi di arachide e lo yogurt continuando a mescolare. 🥧Setacciare le polveri almeno 3 volte e unirle al composto, mescolare un'ultima volta e versare metà del composto in uno stampo a cerniera di 24cm di diametro. Cuocere il composto per circa 25 minuti. 🍊Sfornare, ricoprire il dolce con la confettura/marmellata scelta lasciando un cm dal bordo, versare con il composto restante e cuocere per 40 minuti (fare sempre la prova stecchino!). 🥧Sfornare e servire. #valentinacebeni #tortaversata #glutenfree #recipe Ricette Torta versata marmellata Ricette Senza glutine

chi sarebbe vanina?

🍪TORTA DI BISCOTTI AL CACAO🍪 Amici sglutinati, se anche voi come me avete in dispensa un pacco di biscotti che sta lì a invecchiare da un po' oggi ho la ricetta per noi/voi: una torta realizzata con pochissimi ingredienti, velocissima, che potete preparare anche in versione vegana, quindi proprio adatta a tutti....curiosi, eh? Accendiamo il forno e mettiamoci al lavoro! INGREDIENTI👇 450gr di biscotti 400gr di bevanda alla soia e cacao 50gr di farina di nocciole (o altra frutta secca a scelta) 30gr di fecola di patate 16gr di lievito per dolci 1 fialetta di aroma rum 🍪Scaldare il forno a 175°C. 🍪Ridurre in polvere i biscotti, aggiungere la farina di nocciole, le polveri e la bevanda vegetale mescolando con una frusta. Aggiungere anche una fialetta di aroma rum. 🍪Versare il composto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato col burro vegetale e infarinato, e infornare per circa 40 minuti. 🍪Far raffreddare e servire. #valentinacebeni #glutenfree #recipe #ricette #vegan Torta Biscotti Senza glutine Vegan Ricette

Grazie . Lo leggerò .

🍑MEZZELUNE ALLE PESCHE🍑 Amici sglutinati, l'estate sta finendo e con lei a poco a poco saluteremo anche la frutta di stagione, ma prima di tuffarci nella ormai prossima stagione autunnale ho pensato a un dolcetto velocissimo, facile e divertente da realizzare, perfetto anche per coinvolgere i bambini e farli divertire in cucina...ovviamente anche questa ricetta è senza glutine e latte! Se volete preparare insieme a me una merenda semplice e gustosa non potete perdervi questa ricetta a base di pesche 😉 INGREDIENTI👇 300gr di pasta frolla 400gr di pesche mature 2 cucchiai di confettura di pesche 80gr di zucchero 1 limone (solo succo) 30gr di amido di mais (opzionale) cannella 🍑Preparare la propria frolla del cuore (se volete qualche spunto nei miei reels troverete diverse ricette), e lasciarla riposare in frigorifero. 🍑Tagliare le pesche a pezzetti, versare tutto in una padella e unire il succo di limone, lo zucchero e la cannella. Cuocere il composto sino a ottenere una confettura abbastanza soda, se necessario aggiungere la maizena, e una volta spento il fuoco versare la confettura di pesche. Mescolare un'ultima volta e lasciar riposare. 🍑Accendere il forno a 175°C. 🍑Stendere la frolla ricavando dei dischi di 5/7cm di diametro. Versare al centro di ogni dischetto un cucchiaino da caffè di composta di pesche e chiudere il disco dandogli la forma di una mezzaluna sigillando bene i bordi. Far riposare le mezzelune in frigorifero per 30 minuti circa e cuocere per 20 minuti. Lasciar raffreddare, spolverare con zucchero a velo e servire. #valentinacebeni #biscotti #pesche #glutenfree Ricette Biscotti Pesche Senza lattosio Senza glutine Estate

Ora ,inizio il ripasso ❤❤❤❤❤

Letto ,è un romanzo veramente bello ! Ma le ragazze poi,hanno avuto l'eredità del padre ? Il romanzo termina con il matrimonio di Patrizia e ,non sapremo mai se hanno ereditato ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

🥕TORTA CAROTE E PISTACCHI🥕 Amici sglutinati, oggi vi propongo un dolce perfetto per la colazione e la merenda, molto semplice e realizzato con ingredienti che tutti abbiamo in casa...infatti penso che nel frigoriferi di tutti noi ci siano almeno due o tre carote che ci guardano, no? 😅 Bene, allora usiamole per questa torta...cominciamo! INGREDIENTI👇 3 uova bio 280gr di carote 150gr di zucchero 200gr di farina di riso integrale 75gr di fecola 100gr di olio di semi 50gr di bevanda vegetale 50gr di farina di pistacchi (o altra frutta secca, o farina di riso) 16gr di lievito per dolci 🥕Accendere il forno a 175°C. 🥕Frullare le carote, l'olio e la bevanda vegetale, e riporre in frigorifero la crema ottenuta. 🥕Montare le uova con lo zucchero per circa 10/15 minuti, aggiungere la purea di carote e la farina di pistacchi. 🥕Setacciare le polveri almeno 3 volte e unirle al composto continuando a mescolare. Versare il composto in una teglia da 24cm precedentemente imburrata con margarina. 🥕Cuocere per circa 40 minuti (vale la prova stecchino), lasciar raffreddare e servire. #valentinacebeni #glutenfree #tortadicarote #ricette Ricette Torta di carote Glutenfree Dolci Senza glutine Cucina

Sto leggendo ❤

🫐SCONES AL LIMONE E MIRTILLI🫐 Amici sglutinati, oggi come promesso vi propongo la ricetta dei dolcetti che hanno accompagnato la lettura de "L'abbazia di Northanger" della quale vi ho parlato la scorsa settimana, quindi allacciamo il grembiule e prepariamo insieme questi dolcetti al limone e mirtilli insieme a un bel bicchiere di tè rigorosamente freddo, viste le temperature, ma se siete temerari... INGREDIENTI👇 450gr di mix universale senza glutine (per me Nutrifree) 120gr di zucchero + 20gr per la decorazione 1 uovo bio 80gr di margarina 200gr di panna di cocco + 50gr per la decorazione 100gr di mirtilli freschi (vanno bene anche surgelati) 1 cucchiaino di aroma naturale di vaniglia 16gr di lievito per dolci 1/2 limone (solo scorza), sale 🫐Tagliare la margarina e riporla in freezer per 1 ora. 🫐Lavorare la panna di cocco con l'uovo, la vaniglia e la scorza del limone, mescolare brevemente e riporre in frigorifero. 🫐Accendere il forno a 200°C. 🫐Mescolare le polveri con lo zucchero, versare la margarina fredda e lavorare con la punta delle dita sino a ottenere un composto sabbioso. Versare i mirtilli, mescolare con una spatola e aggiungere il composto di panna e uova lavorandolo brevemente con una forchetta (l'impasto deve rimanere un po' sgranato). 🫐Dividere in 2 il composto e versarne una metà sul tavolo infarinato con farina di riso, compattarlo con le mani sino a ottenere un cerchio di 15 cm di diametro e con un coltello affilato ricavare 8 spicchi. Adagiarli su una teglia e riporli in frigorifero. Procedere allo stesso modo con l'altra metà dell'impasto. 🫐Spennellare i dolcetti con la panna di cocco restante, spolverarli con lo zucchero e cuocerli per circa 20 minuti. Lasciar raffreddare, spolverare con zucchero a velo e servire. N.B. Gli scones, nella loro versione americana (che è quella che vi propongo) devono risultare leggermente ambrati fuori e morbidi all'interno. Conservateli in un contenitore ermetico o sotto una campana per dolci per un paio di giorni. #valentinacebeni #scones #blueberryscones #glutenfreescones Ricette glutenfree scones dolci

Un bella sceda, approfondita, ma non troppo. Interessanti anche le conclusioni finali.

🥥TIRAMISù COCCO E LIMONE 🍋 Amici sglutinati, oggi vi tento con un dolce davvero irresistibile, rivisitato per renderlo più estivo...diciamo fruttato. Avete indovinato, sto parlando del tiramisù, ma stavolta interpretato in un modo che conquisterà grandi e piccini, sglutinati, intolleranti e astemi...insomma, con questo dolce farete breccia anche nel cuore degli scettici 💜 Siete pronti a innamorarvi del mio "tiramisù al cocco e limone"?😉 INGREDIENTI👇 500gr di savoiardi senza glutine 500gr di mascarpone vegetale 150gr di zucchero 6 tuorli+3 albumi 50gr di cocco rapé (+ il necessario per la decorazione) 1 limone bio (solo scorza) Per la bagna: 1 parte di sciroppo di limone 6 parti di acqua 🍋Montare gli albumi a neve ferma e riporli in frigorifero. Preparare la bagna mescolando l'acqua e lo sciroppo. 🥥Montare i tuorli con lo zucchero e la scorza di metà limone a velocità sostenuta per almeno 10/15 minuti. Aggiungere il mascarpone vegetale e continuare a mescolare. 🍋Aggiungere al composto il cocco rapè e mescolare con una spatola con movimenti delicati, e infine incorporare gli albumi mescolando dal basso verso l'alto. 🥥Rivestire una pirofila con i savoiardi bagnati velocemente (mi raccomando, siate rapidi altrimenti diventeranno una poltiglia), coprire con la crema, spolverare con il cocco rapè e continuare sino a terminare con uno stato di crema. Decorare con la scorza di limone restante e riporre in frigorifero per almeno una notte (circa 8 ore). Servire e gustare! #valentinacebeni #tiramisù #tiramisùallimone #glutenfretiramisù Dolci Tiramisù Senza glutine Estate Limone Cocco

😅Allora l'uovo insieme al soia non vanno bene

🧁MUFFIN CACAO E CAFFè☕ Amici sglutinati, oggi prepariamo insieme un dolcetto davvero semplice ma dal sapore unico, sofficissimo e perfetto per la colazione, la merenda e persino da portare al pranzo di Ferragosto (soprattutto se organizzate picnic o non potete portare un dolce freddo perché non avete un frigo a disposizione) ☀️ Se poi lo servite con panna montata o, meglio, del gelato, ancora meglio! 😉 INGREDIENTI👇 2uova bio 150gr di zucchero 90gr di olio (per me arachide) 140gr di yogurt di soia (per me alla vaniglia) 200gr di farina di riso integrale 50gr di fecola 16gr di lievito per dolci 1 tazzina di caffè 1 cucchiaio di cacao amaro ☕Accendere il forno a 175°C. ☕Montare con una frusta le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio a filo e, sempre continuando a mescolare, lo yogurt. Versare infine la tazzina di caffè. ☕Aggiungere al composto le polveri precedentemente setacciate, mescolare velocemente e versare cacao amaro. Dare un'ultima mescolata, il composto dei muffin non deve essere lavorato a lungo, solo lo stretto necessario, versare nei pirottini e cuocere per circa 20 minuti. ☕Far raffreddare e servire. #valentinacebeni #ricette #glutenfreemuffin #coffeemuffin #muffin Muffin Caffè Cacao Gluntefree Ricette Dolci

Ho letto questo libro é coinvolgente che appassiona anche se tratta di una triste vicenda, complimenti alla scrittrice.

Grazie per il consiglio sembra interessante

🍑PAN DI PESCHE🍑 Amici sglutinati, che ne dite di un dolce sofficissimo, perfetto per la colazione o la merenda, anche dei più piccoli, realizzato con uno dei frutti più buoni dell'estate? Già, sto parlando proprio delle pesche, quindi prepariamo insieme questa meraviglia...lo so, bisogna accendere il forno ma mi ringrazierete! INGREDIENTI👇 300gr di polpa di pesche 5 uova bio 180gr di zucchero 120gr di olio di semi di arachide 50gr di farina di pistacchi 250gr di farina di riso integrale 100gr di fecola di patate 60gr di maizena 16gr di lievito vanigliato 🍑Tagliare le pesche a pezzetti e frullarle. Accendere il forno a 175°. 🍑Montare le uova con lo zucchero per 10/15 minuti, quindi aggiungere l'olio e continuando a mescolare anche la purea di pesche. 🍑Aggiungere al composto la farina di pistacchi e le altre polveri finemente setacciate per almeno tre volte. 🍑Versare in uno stampo a ciambella da 25 cm di diametro precedentemente imburrato con la margarina e infarinato, e cuocere per circa 40/45 minuti (fare sempre la prova stecchino). 🍑Far raffreddare il dolce, sformarlo e decorarlo con dello zucchero a velo. #valentinacevebi #pandipesche #glutenfree #pesche #estate pan di pesche ricette estate senza glutine glutenfree dolci

Non si sarebbe potuto rendere meglio il clima così affascinante di questo romanzo che si legge con passione e da cui ci si accommiata con tanta nostalgia. Bravissima!

🫐VEG CHEESECAKE AL BICCHIERE🍓 Amici sglutinati, dato che l'estate 2024 ci sta mettendo a dura prova 🫠 oggi vi propongo un dolce facile, veloce, con pochi ingredienti quindi potete farlo anche in vacanza e soprattutto senza cottura, che viste le temperature mi sembra un requisito fondamentale! Prepariamo insieme dei semplici bicchieri di cheesecake ai frutti di bosco in versione vegan, quindi un dolce adatto proprio a tutti, sglutinati, vegani, intolleranti...e soprattutto buonissimo, fidatevi di me! INGREDIENTI👇 250gr di mascarpone vegetale 300gr di spalmabile vegetale 100gr di zucchero a velo 250gr di biscotti vegani 150gr di margarina 300gr di frutti di bosco congelati 1/2 limone, scorza e succo 2 cucchiai di zucchero semolato 🫐Cuocere i frutti di bosco con lo zucchero semolato e il succo del 1/2 limone, e far raffreddare. 🍓Preparare la base dei bicchieri frullando i biscotti e lavorandoli con la margarina fusa. Dividere l'impasto ottenuto in 4 bicchieri e far riposare in frigorifero per circa 30 minuti. 🫐Lavorare i formaggi vegetali con lo zucchero a velo e la scorza del limone sino a ottenere una crema liscia e omogenea. Suddividere il composto nei bicchieri, decorare con i frutti di bosco ormai freddi e riporre in frigorifero per almeno 4/5 ore. 🍓Servire e gustare! #valentinacebeni #glutenfree #cheesecake #vegan Cheesecake Vegan Glutenfree Frutti di bosco Dolci al cucchiaio Estate

🍋PLUMCAKE LIMONE E MIRTILLI🫐 Amici sglutinati, che ne dite di fare colazione insieme con un dolce senza glutine, naturalmente privo di latte e soprattutto facile e gustoso? Oggi ho preparato per voi un plumcake al profumo di limone e pieno di mirtilli...insomma, una coppia estiva da provare! INGREDIENTI👇 180gr di farina di riso integrale 40gr di fecola 50gr di maizena 180gr di zucchero 3 uova bio 120gr di margarina 150gr di yogurt di soia al limone 16gr di lievito vanigliato per dolci 1 limone (solo scorza) 100gr di mirtilli 🍋Accendere il forno a 175°C. 🫐Montare gli albumi a neve ferma aggiungendo in tre volte 80 gr di zucchero e riporre in frigorifero. 🍋Montare a parte la margarina con la scorza del limone e lo zucchero restante, sino a ottenere una crema. Aggiungere al composto un tuorlo alla volta e lo yogurt di soia al limone. Terminare aggiungendo anche gli albumi mescolando dal basso verso l'alto con una spatola per non smontare il composto. 🫐Versare l'impasto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato e aggiungere i mirtilli ben lavati e asciugati come se piovesse, e via in forno per circa 50 minuti (vale la prova stecchino). 🍋Far raffreddare, sformare e ricoprire con un sottile strato di zucchero a velo, et voilà, il nostro dolce è pronto e fidatevi, è buonissimo! #valentinacebeni #glutenfree #plumcake #limone #mirtilli #ricette Plumcake Glutenfree Limone Mirtilli Estate

Ciao io ho una domanda, a cui magari il libro da risposta. io non ho letto i libri ma ho appena visto il film. E ce una cosa che non capisco perche il padre della piccola armstrong è interpretato dal tizio che aiuta il detective ad interrogare ecc. non so se mi sono spiegato. il nome dell'attore è Tom Bateman e il personaggio che interpreta è Bouc. non è che magare il padre della piccola in realtà non si è suicidato ma in realta è lui che ha organizzato tutto dietro le quinte? perche il personaggio è lo stesso ma nessuno ne parla. grazie fammi poi sapere se non mi sono espresso bene. Un saluto

Stavo pensando... S'è una storia vera... Mancano delle foto famiglia. Qualcosa di personale poteva pur mettere no?

Lo sto leggendo!!! Sono quasi a metà libro. Piace. Peccato l odore della, carta....

🍪COOKIES AL CIOCCOLATO🍪 Amici sglutinati, oggi vi faccio accendere il forno, ma solo per pochissimi minuti...ma ne varrà la pena, fidatevi di me!😉 La ricetta di oggi infatti è ispirata ai chocolate chip cookies 🇺🇲, quei biscottoni giganti pieni di cioccolato, ma ovviamente la mia è una versione senza glutine e senza latte e derivati...perchè desidero che tutti i golosi del mondo possano assaggiare questa meraviglia ☺️Pronti? INGREDIENTI👇 380gr di farina d'avena integrale 15gr di amido di riso 20gr di maizena 25gr di fecola 100gr di margarina 1 uovo bio 120gr di zucchero integrale di canna (per me Atado dulce) 100gr di zucchero semolato 150gr di gocce di cioccolato fondente 80gr di quadrotti di cioccolato fondente (va benissimo anche una tavoletta spezzettata grossolanamente) 1 cucchiaio di estratto naturale di vaniglia (liquido o in pasta) 1 cucchiaino da caffè di bicarbonato fiocchi di sale 🍪Montare la margarina con i due tipi di zucchero per 2/3 minuti sino a ottenere una crema ariosa, e continuando a mescolare aggiungervi l'uovo e l'estratto naturale di vaniglia. 🍪Setacciare le polveri e aggiungerle al composto mescolando sino a ottenere un composto omogeneo. 🍪Versare i due tipi di cioccolato nell'impasto e mescolare ancora. Lasciar riposare l'impasto in frigorifero un'ora (di più è anche meglio). 🍪Accendere il forno a 170°C. 🍪Porzionare l'impasto in palline da circa 60/65gr e disporle sulla teglia foderata con carta forno ben distanziate fra loro. Far riposare i biscotti in frigorifero per circa 20 minuti. 🍪Cuocere per circa 12/13 minuti, sfornare e mentre sono ancora caldi versare sui biscotti i fiocchi di sale. Lasciar raffreddare completamente e servire. #valentinacebeni #senzaglutine #glutenfreechocolatechipcookies #biscotti #cioccolato Ricette biscotti glutenfree chocolate chip cookies senza glutine

Ho apprezzato il tuo approfondimento sui 4 protagonisti, complimenti!

🌿SPALMABILE DI ANACARDI ALLE ERBE🌿 Amici sglutinati, dato che il caldo avanza e la voglia di accendere i fornelli latita, ho pensato di proporvi un formaggio spalmabile realizzabile con pochissimi ingredienti, perfetto per accompagnare tortillas, crostini, taralli e crudité, ideale per un aperitivo con gli amici, magari in terrazza...o meglio ancora vista mare, che ne dite? 😉 INGREDIENTI👇 300gr di anacardi al naturale 1/2 limone (succo) 3 cucchiai di lievito alimentare 80gr di acqua sale, prezzemolo e menta 🌿Lasciar ammollare gli anacardi coperti d'acqua per una notte (in alternativa lasciarli in acqua bollente 2 ore). 🌿Scolare gli anacardi, versarli nel boccale del frullatore e aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne le erbe aromatiche, e frullare sino a ottenere una crema liscia. Se necessario aggiungere altra acqua poco alla volta. 🌿Versare la crema di anacardi in una ciotola, condirla con le erbe tagliate a coltello e far riposare in frigorifero nella ciotola (o in una forma da ricotta se si desidera un formaggio più compatto) per almeno un paio d'ore e servire. N.B. Questo formaggio si conserva in frigorifero coperto da pellicola per circa 2-3 giorni. #valentinacebeni #ricette #vegan Formaggio vegetale Vegan Glutenfree Ricette

SE DICI SEMPRE IL FINALE DEL LIBRO NON TI SEGUE PIU' NESSUNO😂

PERO'..NON AVRESTI DOVUTO DIRE CHI E' L'ASSASSINO.

Bravissima! Sarà il libro che discuteremo nel gruppo di lettura il prossimo 3 Agosto. Grazie.

Terminato di leggere in questo momento. Lettura scorrevole e piacevole. Mi ha lasciato una gradevole sensazione di leggerezza

🍑COPPE ALLA CREMA E PESCHE🍑 Amici sglutinati, oggi vi propongo un dolce nato per caso, o meglio...da un tortassinio! Sì, perché avevo preparato una frolla buonissima, ma purtroppo non sono riuscita a sformarla, e la cosa è finita in tragedia 🥹 Però mi sono detta: "niente panico!" così, memore della filosofia del "non si butta il cibo che è un peccato", ho trovato un modo per utilizzare comunque la frolla che avevo preparato, trasformandola in un dolce al cucchiaio fresco e davvero golosissimo...che ne dite di provarlo insieme a me? INGREDIENTI👇 1 guscio di pasta frolla da 22cm di diametro (o circa 200gr di biscotti) 750gr di latte alla nocciola (altrimenti fate me, lo spiego nelle storie)+ 1 tazzina 200gr di zucchero + 2 cucchiai 90gr di maizena 3 uova bio 3 pesche 🍑Ridurre in briciole la frolla o i biscotti. 🍑Scaldare il latte di nocciole, e nel frattempo lavorare le uova con lo zucchero e aggiungere la maizena. Versare il latte caldo sul composto continuando a mescolare e cuocere sino a ottenere una crema densa. Far raffreddare. 🍑Tagliare a dadini 2 pesche, aggiungere lo zucchero e lasciarle riposare circa mezz'ora. 🍑Riempire il fondo delle coppe con le briciole di frolla, bagnarle con il latte di nocciola, coprire con uno strato di crema e la dadolata di pesche, e continuare in questo modo sino a terminare con uno strato di crema. 🍑Decorare le coppe con delle fettine di pesca e un cucchiaino di briciole di frolla. Lasciar riposare in frigorifero sino al momento di servire. #valentinacebeni #glutenfree #coppe #glutenfree #dolciestivi dessert cucina pesche nocciole dolce estate glutenfree

Ciao Valentina! Sono qui dopo aver letto pure io questo libro perché ero curiosa di sapere cosa ne pensassero anche gli altri. A me non è piaciuto per niente, proprio per il suo essere troppo assurdo. Anche le varie scenette mi hanno dato davvero sui nervi, come ad esempio quella di Petra e del primo amore. Credo che come dici tu, non mi sia piaciuta questa immoralità che c’è nel libro, e questi capitoli veramente assurdi e noiosi. L’ho comprato pensando fosse una cosa simile a “le solite sospette” di Niven, che mi aveva veramente fatto morire dal ridere, ma ahimè non è stato così

🍋MATTONELLA AL LIMONE🍋 Amici sglutinati, il caldo è arrivato, perciò che c'è di meglio di un bel dolce fresco, agrumato, e soprattutto che non richiede di accendere il forno? Bene, se vi ho incuriosito prepariamo insieme il dolce di oggi! INGREDIENTI👇 200gr di Oro Saiwa senza glutine (o altro biscotto simile) 150gr di acqua 60gr di sciroppo di limone 250gr di mascarpone vegetale 150gr di yogurt di soia al limone 200gr di panna vegetale 1 limone (solo scorza) 50gr di limoncello 100gr di zucchero a velo Panna vegetale e 1 limone a fettine per docorare 🍋 Montare in una ciotola lo yogurt, il mascarpone, la panna ben fredda, lo zucchero a velo e il limoncello sino a ottenere una crema. Aggiungere la scorza di limone e mescolare dal basso verso l'alto. 🍋Foderare con la pellicola per alimenti uno stampo da plumcake. In una ciotola mescolare l'acqua e lo sciroppo di limone. 🍋Rivestire il fondo dello stampo con i biscotti inzuppati nella bagna, proseguire con uno strato di crema e continuare sino a esaurimento degli ingredienti, avendo cura di terminare con uno strato di biscotti. Chiudere il dolce con la pellicola e riporre in freezer. 🍋Un paio d'ore prima di servirlo tirarlo fuori dal freezer, aprire i lembi della pellicola, rivoltare il dolce su un piatto da portata e attendere che questo "scenda" e vi permetta di togliere lo stampo e la pellicola. 🍋Decorare con panna vegetale e fettine di limone e riporre in frigo sino al momento di servirlo. N.B. Il dolce si conserva in frigorifero per 2/3 giorni. #valentinacebeni #ricette #glutenfree #limone #estate2024 #dolciestivi dolci ricette glutenfree limone

🥥CHEESECAKE COCCO E CARAMELLO🥥 Amici sglutinati, il caldo è arrivato e con lui la voglia di dolci freschi e che abbiano quella nota esotica che ci faccia sognare spiagge bianche e mare cristallino...beh, allora non potete perdervi la ricetta di oggi, perché è fresca, esotica, senza glutine e pure vegana...quindi inclusiva al 100%! INGREDIENTI👇 Per la base: 350gr di biscotti veg e senza glutine 150gr di margarina 40gr di cocco rapè Per la farcia e decorazione. 370gr di spalmabile vegetale 125gr di yogurt veg alla vaniglia 170gr di panna vegetale + quella per la decorazione 80gr di zucchero 50gr di cocco rapè 4 gr di agar agar sciolti in 30gr di panna veg 200gr di crema cocco e caramello 30gr di margarina 🥥Preparare la base versando la margarina fusa in una ciotola con i biscotti in polvere e il cocco rapé, e stendere il composto ottenuto sul fondo di una tortiera da 24cm di diametro. Far riposare in frigorifero. 🥥Lavorare lo spalmabile con lo yogurt, lo zucchero e il cocco rapé sino a ottenere un composto cremoso al quale aggiungere la panna montata con movimenti dal basso verso l'alto. 🥥 Sciogliere l'agar agar nella panna, far bollire un paio di minuti e unire il tutto alla crema, amalgamare con cura e stendere il composto ottenuto sulla base di biscotti ben fredda. Far riposare in frigorifero qualche ora. 🥥Sciogliere la crema al cocco e caramello con la margarina, colarla sulla torta e far raffreddare in frigorifero almeno quattro ore, meglio una notte. 🥥Sformare e decorare il dolce con dei ciuffetti di panna vegetale...et voilà, il nostro dessert esotico e gustoso è pronto! #valentinacebeni #ricette #vegancheesecake #cocco #caramello

🍓TORTA CREMA E FRAGOLE🍓 Amici sglutinati, oggi voglio stupirvi con un dolce facilissimo da preparare, perfetto per il pranzo della domenica o per una merenda golosa; si tratta di una torta alle fragole ricca di crema al limone...insomma, un sodalizio che vi farà volare! INGREDIENTI👇 Per la torta: 180gr di farina di riso integrale 40gr di fecola 40gr di maizena 100gr di olio di semi 130gr di zucchero 125gr di yogurt vegetale (o 90gr di latte vegetale) 2 uova bio 16gr di lievito per dolci scorza di 1 limone 150gr di fragole Per la crema: 500gr di latte di mandorle 60gr di zucchero 60gr di maizena scorza di limone 🍓Preparare la crema scaldando il latte con la scorza di limone, aggiungere le polveri e far addensare sul fuoco. Togliere la scorza del limone e lasciar raffreddare. 🍓Accendere il forno a 175°. 🍓Montare per 10 minuti le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone, aggiungere continuando a mescolare l'olio e lo yogurt, e infine le polveri setacciate almeno 3 volte. 🍓Versare i 3/4 del composto in una tortiera da 24cm precedentemente imburrata e infarinata, ricoprire con la crema e con la metà delle fragole tagliate grossolanamente. Coprire con l'impasto restare, aggiungere degli inserti di crema con una sac à poche e versare le fragole restanti. 🍓Cuocere per 45/50 minuti, lasciar raffreddare completamente, sformare e ricoprire con zucchero a velo. #valentinacebeni #ricette #glutenfree #tortadicremaefragole #senzaglutine

Buoneeeee!!!👍👏💪💯😋🌱💚

🥥GRANOLA AL COCCO🥥 Amici sglutinati, il caldo sta arrivando (anzi, da qualche parte è arrivato da un pezzo😅), perciò ho pensato alle nostre prossime colazioni estive che siano sane, realizzate con gli ingredienti che decidiamo e piacciono a NOI, e che soprattutto siano gustose. Perché genuino, senza glutine e naturalmente vegan non significa rinunciare al gusto, anzi! Provate questa granola e ve ne innamorerete 😍 INGREDIENTI👇 700 gr di fiocchi d'avena grandi 200 gr di anacardi al naturale 50 gr di cocco rapé 150 gr di sciroppo di datteri (in alternativa agave o acero) 120 gr di olio di semi 100 gr di acqua cannella 100 gr di uvetta 60gr di chips di cocco 🥥Accendere il forno a 175°. 🥥Mescolare in una ciotola capiente i fiocchi d'avena, gli anacardi, la cannella e il cocco rapé. 🥥Scaldare in un pentolino lo sciroppo di datteri, l'acqua e l'olio sino a sfiorare il bollore e versarlo sul composto di avena e frutta secca. 🥥Mescolare molto attentamente, sino a inumidire tutto il composto. 🥥Versare in una teglia foderata con carta forno e cuocere per circa 20 minuti. 🥥Sfornare, far raffreddare e guarnire con le chips di cocco e l'uvetta e gustare, oppure conservare in barattoli. granola cocco glutenfree vegan #valentinacebeni #vegan #granola #senzaglutine #glutenfree

Pensi di poter leggere e recensire "I fantasmi di Tule"? Sarei curiosa di sapere la tua opinione

☕TORTA MOKA☕ Amici sglutinati, se come me avete passato la notte quasi in bianco ho la ricetta per voi, che vi tirerà su il morale e che vi consiglio di preparare per cominciare con la giusta carica di energie la giornata...curiosi? Bene, perchè questa torta è facile, veloce, naturalmente senza latte e derivati e con un ingrediente che nelle case di tutti noi non manca mai: il caffè! INGREDIENTI👇 200 gr di farina di riso integrale 80 gr di fecola 4 uova bio 150+100 gr di zucchero 220 gr di margarina 100 gr di farina di mandorle 100 gr di caffè espresso 16 gr di lievito per dolci ☕Preparare il caffè e farlo raffreddare. Accendere il forno a 175°. ☕Montare gli albumi e aggiungere in 3 riprese 100 gr di zucchero e metterli da parte. ☕Lavorare i 150 gr di zucchero rimanenti con la margarina sino a ottenere una crema, alla quale aggiungere un tuorlo alla volta. ☕Versare la farina di mandorle e mescolare, aggiungere al composto il caffè ormai freddo e le polveri setacciate almeno 3 volte. ☕Unire al composto gli albumi mescolando dal basso verso l'alto e versare tutto in uno stampo da ciambellone da 26cm precedentemente imburrato e infarinato e cuocere per circa 40 minuti (vale sempre la prova stecchino). ☕Sfornare, lasciar raffreddare e...gustare! #valentinacebeni #tortamoka #coffe #caffè #senzaglutine #glutenfree

A me è piaciuto. Leggero, scorrevole, semplice ma profondo.

Questo libro è bellissimo e molto introspettivo 😊

cosa posso usare come alternativa vegetale al mascarpone

🥜CROSTATA AL BURRO DI ARACHIDI E MIRTILLI🫐 Amici sglutinati, oggi vi propongo una crostata davvero particolare, ispirata ai film americani in cui si vedono i personaggi mangiare tonnellate di burro di arachidi e confettura di mirtilli…li guardavo, li guardavo e a un certo punto si è accesa la lampadina nella mia testa, e mi son detta: ma se ci facessi una crostata? Ed eccola qua! INGREDIENTI👇🏻 340gr di farina di riso integrale 80gr di maizena 80gr di amido di riso 10gr di xantano 200gr di zucchero 120gr di margarina 100hr di burro di arachidi 3 uova bio 8 gr di lievito per dolci 400gr di confettura di mirtilli 🫐Accendere il forno a 175 gradi. 🥜Mescolare tutti gli ingredienti, impastare velocemente sino a ottenere un panetto e stenderlo all’altezza di circa 3/4mm. 🫐Rivestire con i 3/4 dell’impatto una tortiera imburrata (con margarina) di 24cm di diametro, bucherellare il fondo e riempirla con la confettura. Con l’impasto restante ricavare le strisce, creare la crostata e farla riposare in frigo per una mezz’ora. 🥜Cuocere per circa 35 minuti, far raffreddare e servire. #valentinacebeni #crostata #glutenfree #burrodiarachidi

🥧TORTA DI RISO E UVETTA🍚 Amici sglutinati, oggi vi propongo una torta facilissima, realizzata con ingredienti che abbiamo tutti in casa, senza latte e derivati e soprattutto (liquore a parte) adatta anche ai più piccoli...insomma, il dolce inclusivo per eccellenza! INGREDIENTI👇 1 litro di latte di mandorla 250 gr di riso da risotto (per me vialone nano) 150 gr di uvetta 1 arancia (solo scorza) 1 stecca di cannella 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 tazzina di liquore a piacere (per me Amaretto di Saronno) o succo d'arancia 180 gr di zucchero 4 uova bio 30 gr di maizena 100 gr di farina di mandorle 🍚Versare in una pentola il riso, il latte di mandorle aromatizzato con la vaniglia, la scorza d'arancia e la cannella e portare a bollore. Cuocere per circa 15 minuti, sino a ottenere una crema. Unire l'uvetta, spegnere il fuoco e lasciar raffreddare. Una volta fredda aggiungere alla crema di riso il liquore o il succo d'arancia. 🥧Accendere il forno a 170°. 🍚Montare le uova con lo zucchero per circa 10 minuti, aggiungere continuando a mescolare la farina di mandorle e la maizena setacciata. 🥧Versare il composto in una tortiera da 24 cm precedentemente imburrata con la margarina e infarinata con del pangrattato e cuocere per circa 1 ora. Sfornare, lasciar raffreddare e servire. #valentinacebeni #glutenfree #cucinainclusiva #torte #tortadiriso #ricette

🍋VEGAN CHEESECAKE LIMONE E MERINGA🍋 Amici sglutinati, lo so che domani il tempo non sarà un granchè (almeno stando alle previsioni) perciò che ne dite di portare un po' di sole in tavola con questa cheesecake a prova d'intollerante? Eh sì, perchè è senza glutine e vegan, quindi adatta proprio a tutti! INGREDIENTI👇 300gr di biscotti vegan senza glutine 120gr di margarina 250gr di yogurt vegetale al limone 250gr di spalmabile vegetale 200gr di panna vegetale 70gr di meringhe + quelle per la decorazione 4 gr di agar agar 30gr di acqua o limoncello 1 limone (solo scorza)+ 1 per la decorazione 🍋Preparare la base della cheesecake unendo la margarina fusa ai biscotti ridotti in polvere e foderare uno stampo da 24 cm di diametro. Far riposare in frigorifero. 🍋Ridurre in polvere le meringhe. 🍋Lavorare lo spalmabile, lo yogurt vegetale e la scorza di limone sino a ottenere una crema, alla quale aggiungere la polvere di meringa. 🍋Aggiungere la panna montata al composto con movimenti dal basso verso l'alto. 🍋Sciogliere l'agar agar con l'acqua o il limoncello, portare a bollore e far cuocere un paio di minuti continuando a mescolare e infine aggiungerlo al composto, mescolando molto velocemente per evitare la formazione di grumi. 🍋Versare la crema sulla base di biscotti ormai fredda, lasciar riposare almeno 4 ore in frigorifero (meglio tutta la notte). 🍋Sformare il dolce e decorarlo con fettine di limone e briciole di meringa. #vegancheesecake #cheesecakeallimone #lemoncheescake #valentinacebeni #glutenfree #limoni #meringhe

🥧TORTA NUVOLA AL COCCO 🥥 Amici sglutinati, oggi vi faccio sognare l’estate con una torta al cocco così soffice da sembrare una nuvola, irresistibile e buonissima, fidatevi! INGREDIENTI👇🏻 180ge di farina di riso integrale 80gr di fecola 80gr di maizena 16gr di lievito per dolci 150gr di cocco rapè 4 uova bio 120gr di olio di semi 200gr di zucchero 340gr di latte di cocco in lattina 🥥Accendere il forno a 170 gradi. 🥥Montare le uova e lo zucchero per almeno 10 minuti. 🥥Aggiungere l’olio a filo, e sempre continuando a mescolare aggiungere anche il latte di cocco. 🥥Versare nel composto il cocco rapè, mescolare velocemente e aggiungere le polveri setacciate almeno 3 volte. 🥥Versare nella tortiera da 24cm di diametro precedentemente unta con la margarina e cuocere per circa 45 minuti. 🥥Lasciar raffreddare, sformare e spolverare con zucchero a velo. #valentinacebeni #ricette #glutenfree #coconutcake #tortaalcocco #senzaglutine #cocco