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El sazon de los abuelos
Mexico
เข้าร่วมเมื่อ 16 ก.พ. 2020
Ricas recetas de comida rápidas, fáciles y sobre todo super ricas... compruébalo :)
también compartiremos recetas típicas de Oaxaca México.
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cómo hacer tamales de masa veracruzanos a mi estilo
Tamales de masa a mi estilo
Ingredientes: masa 3k
Manteca 750g
Caldo 4 litros y medio
Acuyo 6 hojas medianas
Sal 3 cucharadas soperas
Carne al gusto
Salsa la necesaria
Hoja de plátano limpia
Acuyo la necesaria
Procedimiento:
Para comenzar a cocer la masa licuaremos los 3 kilos de masa con 3 y medio litros de caldo y las 6 hojas de acuyo
(Dejaremos un litro de caldo por si nos hace falta,aveces la masa viene aguada y ya no es necesario)
Una vez que hayamos licuado todo agregaremos en una cacerola junto con la manteca y sal, le prendemos al fuego y debemos mover constantemente para evitar que se nos pegue, moveremos hasta que nuestra mezcla comience a quedar suave y cremosa(pero es importante no parar de mover para evitar que se nos pegue) corroboraremos que este bien de sal y una vez que la masa ya sepa a cocido esta lista,apagos al fuego y con mucho cuidado la llevaremos a otra area para comenzar ah hacer los tamales.
Comenzamos poniendo una hoja de plátano,agregamos masa ,carne,salsa,acuyo y lo envolvemos muy bien de forma que no se nos vaya a salir la masa,una vez echo toda la masa colocaremos en la vaporera y taparemos con un nailo,una servilleta humeda y la tapa de la olla, dejaremos cocer, cuando nuestra hoja de platano haya cambiado de color nuestros tamales estaran listos..
Ingredientes: masa 3k
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(Dejaremos un litro de caldo por si nos hace falta,aveces la masa viene aguada y ya no es necesario)
Una vez que hayamos licuado todo agregaremos en una cacerola junto con la manteca y sal, le prendemos al fuego y debemos mover constantemente para evitar que se nos pegue, moveremos hasta que nuestra mezcla comience a quedar suave y cremosa(pero es importante no parar de mover para evitar que se nos pegue) corroboraremos que este bien de sal y una vez que la masa ya sepa a cocido esta lista,apagos al fuego y con mucho cuidado la llevaremos a otra area para comenzar ah hacer los tamales.
Comenzamos poniendo una hoja de plátano,agregamos masa ,carne,salsa,acuyo y lo envolvemos muy bien de forma que no se nos vaya a salir la masa,una vez echo toda la masa colocaremos en la vaporera y taparemos con un nailo,una servilleta humeda y la tapa de la olla, dejaremos cocer, cuando nuestra hoja de platano haya cambiado de color nuestros tamales estaran listos..
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Un like 7 👍💙
Gracias
Que ricos amiga mándame uno para acompañar mi tazita de café ☕️🙏🙏🤗🤗🤗👍👍👍💙💙💙
Con gusto amiga ,saludos
Que rico se ven deliciosos los buñuelos doraditos el jalare de azúcar con carmin es muy rico se me antojaron los buñuelos oaxaqueños 😋
Gracias amiga
Se ven ricos 😋
Gracias por comentar
Que delicia me encanta la ensalada de camarón se ve rico con mayonesa en la tostada 😋
La masa para los tamales muy bien preparada amiga, unos de relleno y también los de pura masa que en lo personal me gustan mucho, saludos y bendiciones lk 🙏🏻 5:35
Muy rica ensalada ❤
Que padre amiga hermosa hay muchas y vienen mas por los botones, que mal que el norte tiro varias 😢
@@roxhernandez5210 gracias hermosa si pero aún así siguen floreado en el suelo 💕
Mi hermosa que lo lamento 😢 pronto Dios proveerá amiga bella para otro cell abrazo 🥰 bendiciones 🙏🥰💖
Amiga hermosa Esa carne desebrada se mira riquísima yummy 😋 yummy 😊like 👍bendiciónes 🙏💖🥰
@@elpequenoparaiso3635 gracias hermosa
Como lo sembraste tu tamarindo amiga por semilla por planta 🪴 está bello me encantó ❤
@@elpequenoparaiso3635 nos lo regalaron ya como de un metro de altura
Hemosa amiga Que bello tamarindo está hermoso está lleno lleno bella cosecha felicidades buena la cosecha amiga gracias por compartir like 👍 39 bendiciones 🙏🥰💖
@@elpequenoparaiso3635 gracias hermosa
que ricoooooo amiga refrescante aca con el calor esta para refrescarse es ideal la receta gracias a vos
@@loshuerteros6422 si son deliciosos
mmmm juguito de tamarindo que rico y refrescante
@@loshuerteros6422 si amiga saludos
se ve muy rica esa salsa para tamales🫔👏🏻
@@ColeccionandoSabores gracias amiga
Que ricos tamales 🫔 me gusta su video reciba saludos y bendiciones 🫂🤗🙏🏼
@@FlacoBenitezTV2 gracias amigo
Amiga de qué parte de Veracruz es usted? Se ven muy ricos y a los probé cuando fui al puerto de Veracruz😋😋👍🏼👍🏼saludos y bendiciones🙏🏽🙏🏽🙏🏽💙
@@cocinalaabuelitanachita9184 yo soy de oaxaca amiga y vivo en veracruz puerto
Que bonito me encanta el tamarindo ese gallito tiene buen pulmón 😂
@@susysainos5173 son muy ricos y si cantan mucho
Hola suscrita muchos éxitos amiga Saludos y bendiciones 🙏 se ve riquísima la comida provecho
@@LAGÜERITA4407 gracias hermosa por estar aquí y por tu.comentario
Que bonito arbol de tamarindo ami me encantan Saludos y bendiciones 🙏
@@LAGÜERITA4407 gracias amiga
Una pregunta puedo ocupar mote para el atole?
@@mirelygarcia699 no se que es mote amiga no entiendo
12 👍 wow y tan caros que están pero Dios proveerá para que pueda obtener otro🙏
@@conociendoelsabormichoacan6487 si amiga gracias
Me gustaria la receta de la salsa por favor
@@fanypalacios5381 ya esta el canal la subí la otra semana
La carne va cocida?
@@fanypalacios5381 si amiga yo se la pongo.cocida hay quienes se la pone cruda
Delicia de tamales 😊
@@CocinandoConMoni-rx8lg gracias amiga
TIEMPO. D NO VER UN PALO D TAMARINDO
@@anacategral8057 saludos. cordiales
CUANDO ESTA PEQUEŇO RECOJIA ASTA 4 SACOS DE TAMARINDO Y. LOS. VENDIA. EN EN EL MERCADO MUY. BONITO ME. CENTIA. FELIZ
@@anacategral8057 debió ser un bonito esa experiencia, saludos
Que rico tamalitos saludos
@@El_Sazon_De_Lupita gracias hermosa
Es un arte preparar tamales gracias por la receta si ay diferentes maneras de preparar tamales pero todos son deliciosos se antojan provecho hermosa 💖
@@soysusysainos6274 gracias amiga por
Tu comentario saludos
Muchas gracias por compartir la preocupación
Gracias amiga 😊
amiga que deliciosos tamales , nunca los he probado con hoja santa , los voy a preparar para disfrutarlos , que rica receta
Gracias amiga
Buenas noches, que bien se ve el proceso para preparar los tamales de masa Veracruzanos. No habia visto antes la hierba de acuyo, imaguno dará un rico sabor. Que bien los preparas tan bien ataditos. Siii se antoja amiga. Que gran cocinera eres. Gracias por compartir. Un saludo afectuoso.
Muchísimas gracias hermosa por estar aquí y por tu lindo comentario
Que tal que ricos tamalitos de masa cocida con su hoja de acuyo saludos 🫶🏻🌻
Gracias amiga
delicia de tamales ya los eh comido me gustaron
Si amiga quedan muy ricos
Amiga se ve muy delicioso los tamalitos con el toque de la hoja santa, gracia x compartirnos en como preparar la masa, saludos 🖐🍀
Gracias amiga
Hola hermosa buenas noches que rico tamales de masa veracruzanos 0:10
Se lleva su tiempo de estar batiendo la masa hasta que espese y despegue, depende de la masa el tanto de caldo, que rico masa salsa acuyo y carne, facil de armar, salieron bastantes, buen tip para colocarlos en la vaporera plástico y trapo antes de tapar, en una hora listos, si se me antojo el tamalito gracias por la receta, sii cualquier fecha es buena para comer tamales dejando 👍 5:35
Gracias amiga hermosa
@@roxhernandez5210muchas gracias hermosa
Hola linda esos tamales me imagino una delicia exelente receta aquí mirando su preparación gracias por compartir saludos 👍
Gracias amiga
Que bonito arbol de tamarindo
@@ComidaPeruanacocinerobombero gracias hermosa
Que delicia 😋 provecho 😋
@@soysusysainos6274 gracias amiga
Esos frijoles negros que ricos
@@soysusysainos6274 gracias hermosa
Que rica se ve 😋
@@soysusysainos6274 gracias amiga
Saludos amiga te kedaron muy chidos más éxitos 🙏 bendiciones 👍🇲🇽
@@C.N.sazonmuymexicano503 gracias hermosa
Mmm que ricooo buena explicaciondel caldo que lleva que cantidad terrible salieron unos cuantos amiga excelente explicacuon excelente receta importante el volor de la hoja despues de la hora gracias por dejarnos esta exquisita receta
@@loshuerteros6422 gracias amiga
Gracias por pasar gente hermosa❤
I am first 📌📍📍📌
Si primero en comentar saludos cordiales
I am new subscriber 📌📍📍
Bien venido amigo gracias por estar aquí
Very nice beautiful sharing sister ji Stay connected to me Now friend you 😁🥇🆕🆕🌄🌞📌🌅❤️❤️💚💜💜💋🌉🌉🌉
Pasare a ver tu contenido con gusto ,saludos
Que bonito arbol de tamarindo se ve que esta bien cargado, que bueno que este año es mejor que el pasado, el gallito canta y canta sii tendran buena cocecha para hacer agua o dulce 😋👍
@@roxhernandez5210 si eso espero 🙏
Y pienso que agarra un sabor riquísimo al igual que cada cosa que nos comparte mil Grasias por compartirnos su rica salsa que Dios la bendiga le mando un enorme saludo cuídese mucho 🙏🙏🤗🤗🤗🤗👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🙏🙏🙏👍👍👍👍💙💙💙💙
@@cocinajalisciense muchas gracias amiga
muy deliciosa salsa amiguita gracias por compartir Dios te bendiga💖😇🤗🙏👍
@@eltallerdeisa4029 muchas gracias amiga