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ぬかログ
เข้าร่วมเมื่อ 5 พ.ค. 2021
長岡式酵素玄米の計量の仕方
美味しく炊くには、正しい計量から。
５キロで３回分位を、時間のあるときにまとめて計量しています。
うちは空いた米袋に入れています。２リットルのペットボトルに入れて保存している方もいらっしゃいます。
５キロで３回分位を、時間のあるときにまとめて計量しています。
うちは空いた米袋に入れています。２リットルのペットボトルに入れて保存している方もいらっしゃいます。
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วีดีโอ
長岡式酵素玄米の炊き方
มุมมอง 32K3 ปีที่แล้ว
0:00 ①水（水道水）をそそぎ、カスを流す 1:38 ②ザルにあげる 2:24 ③ザルをボウルに受けて水（水道水）をためて再び洗う 3:04 ④水（浄水）を計量する 4:50 ⑤サンナトリウムを計量する 5:38 ⑥サンナトリウムを溶かしながら5分かき混ぜる 6:54 ⑦炊く 10:53 ⑧蒸らし 11:06 ⑨炊き上がり 保温ジャーに移す 長岡式酵素玄米をはじめて6年が経ちました。 特に持病があるとか、体調を改善したいことがあったわけではありませんが、縁があって取り入れることに。 専用の器具を使用しなければなりませんので、夫婦二人暮らしなのに１升炊きで、２升用の保温ジャーを置いている、、、ちょっと大変な部分もありますが、何より「美味しい」ので続けられました。 酵素玄米があれば、おかずは少しでよく、お味噌汁だけでも十分です。 酵素玄米の魅力を知っていただきたいという思いで動画を作り...
おもりがとまらない時は何が原因なんでしょうか
おもりが止まらなかったことはないので、原因ははっきりとはわかりませんが、私の経験則から申し上げると、 おもりが回転するのが弱まって、ゆらゆらしてきて、蒸気が出なくなるタイミングがあります。 うちの場合、ガス機の安全装置が働いて、この間に大体ガス火が止まってしまいます。 なのでピタリとおもりが止まる前に、弱火に変えてしばらく待つとおもりが止まる感じで対応しています。 そこから15分～18分のタイマーをかけるようにしています。
たく水は、ただの水道水で良いのですか？浄水器は必要ないですか？
お米を洗う水は水道水です。 炊くときの水（カップで計量して、内釜と圧力鍋に入れる水）は浄水です。 自宅の蛇口は、手元のボタンで水道水か浄水を選べるものです。 表記が漏れておりまして申し訳ございません。 コメントありがとうございます。
❤初めまして🌼✨🍃 長岡先生の圧力鍋で、子供達が小さな頃炊いていました。引っ越しでおもりが無くなり、炊けなくなりました。炊き方を教えて下さった方とも連絡が取れなくなりました。 今は長岡酵素玄米ご飯を炊く圧力鍋は、どちらで買うことが出来るのか、どなたか、教えて下さると大変 助かりありがたく思います。宜しくお願いします🌼✨🍃
概要欄に長岡式健康の会本部さんの電話番号を記載していますので、そちらでお問い合わせください。
お米やあずきの栽培方法（無農薬栽培かどうか）や、他のお取り扱いの酵素玄米との違いについては、私の方では正確にお答えできない為、コメントをいただいてもご返信しておりません。 概要欄に記載の長岡式酵素健康の会へお電話でお問い合わせください。
お米やあずきの栽培方法（無農薬栽培かどうか）や、他のお取り扱いの酵素玄米との違いについては、私の方では正確にお答えできない為、コメントをいただいてもご返信しておりません。 概要欄に記載の長岡式酵素健康の会へお電話でお問い合わせください。
7分火で13分炊く時錘がどうしても左に回ります。弱めても右に回ってくれません。
有難うございます❤ 20年前かな😂 酵素玄米を教えてもらい ました😊 また作って食べたいので 作ってみる❤有難うございます❤❤❤
お米をカップに入れたらの定規で擦り切らなくちゃいけなかったと思います
長岡式は酵素玄米の元祖ですのでとても興味があります。動画を有難うございます。
長岡式とそうでない酵素玄米の違いってどの辺か知りたいです...。
スプーンちゅうやまのお塩は何gほどになりますか？
規定のスプーンで山を作ることで計量すると習いましたので、何ｇか計ったことがありません。
長岡式酵素玄米推奨の太命陽玄米は、 無農薬栽培でしょうか？ また慣行栽培では、 玄米の場合、果皮部に農薬の付着が あると聞いたのですが…
長岡式酵素玄米推奨の 太命陽玄米は、無農薬なのですか？ 玄米は無農薬栽培でないと 果皮部に農薬が付着している可能性がある様ですが…
手元の資料を確認しましたが、「無農薬」とは書かれていませんでした。 詳しいことは会本部に電話でお聞きになると教えていただけると思います。
専用のコップは満杯で何mlか教えて欲しいです。
満杯で180cc 真ん中の線で90ccでした。
玄米の測り方の動画と両方拝見しました！埼玉の本部での講習会に参加されると、最後まで（炊きあがりのご飯を保温ジャーに移す手順も）見られるのでおすすめです。