วีดีโอ

きれいな所作はいいですね😊

皮を外すなんて。 シェフは皮目の美味しさをどうやって味わってもらおうか必死に考えているのに。 変なマナーばかりではなく調理人の心意気も学ばれたら良いと思います。

食事のマナーに関して、立て箸にまで言及する方がいなかったのでスッキリしました。ありがとうございます。

何故パフェがこの世に生まれたのか、わかりました。 こりゃ食べにくい。

今まで10回以上訪れた程お気に入りかつ憧れの名店です!! 新年のディナーではいつもコースメニューとアラカルトデザート1品の組み合わせで注文していましたwwww

どうしても食べきれない場合は、残しても大丈夫なのでしょうか。

初めまして、こんにちは。ケーキの食べ方を知りたくてこちらに辿り着きました❤先日、初めてここの映像に出てきた銀座トリコロールさんに行ってきたのですが、エクレアをどう食べればいいかわからずフリーズしました😅という事で次回こそはこちらの動画を参考に美しく頂こうと思います😊ありがとうございます❤(このシュークリームの応用でOKですよね？)

会席料理は好きなのでたまに行きますが.所作は適当にやっていてこの動画を拝見してなるほどと思う場面が多々ありました。 先生の所作は流れる様な感じで場慣れしているので勉強になります。

お母さんレッドカード退場！😱

葉物は折らずフォークで刺して食べてました😂

知らなかった〜🤯 噛み切れなかった分は天ぷら皿に置いてました💦

な…なんですと… 　魚料理の皮は、ナイフで切れそう且つ食べられそうな皮は、ニッコニコで皮ごと切って食べてました… 　　切れないとか食べられそうにない時は、口に運ぶ分だけ出来る限りコラーゲンやアスタキサンチンを刮ぎ取る様にして皮を切り離し、ウッキウキで食べてました… 　　　ガロニは、口に入ればいいや程度の大きさをパクパク食べてました… テーブルマナーって難しい…

動画撮ってるなら実際に切ったりすればいいのに

ナイフフォークを持ったまま皿を動かすのはOKでしょうか。お箸ならOUTですが。

エンタメ目的としてシェアさせて頂きます。

こういうマナーって人から聞かないと分からないのに、人に聞くのはなんだか恥ずかしいし、一生上達しなさそう…。フランスは行きたい国のひとつだし、できるだけ上手になりたいなぁ。

素敵です！

これは寿司を分解して食べるのと一緒！ありえないです！

めくる時のナイフの動きは優雅なのだろうか

風間サチコさん 始めまして🍒 紅花栄を 迎えましたね🍒 配信有難う御座います🍒 ◎早速真似を 致しました🍒 🔘「かえしを半分に折る」 という発想に 驚きました🍒 ★よい１日を🍒

申し訳ございませんが、聞きたいことがあります。料理が一度にテーブルに並んでいる場合もこの順番に食べますか。または、同時に食べますか。

カボチャを箸で小さくする様子が写っていますが、これどうなんでしょうね？かなり荒っぽい作業をしておられるように見受けられ､人前でこのように箸を使うのには私としては可なり抵抗感があります。それから、ご飯茶碗を前に出して受け皿のようにしているのはすごく気になります。非常に下品に見える。食事の所作としてはアウト？ ご飯とおかずを両方一緒に扱おうとするからこうなるのでは？ご飯が神聖なものであるなら、それを受け皿のようにする・・・というのは如何なものでしょうか？

おかずをつまんだときごはん茶碗持ちながら受け皿みたいに使うのはいかがなもんなんだろうか

とても勉強になりました 一点だけ、煮物の汁飲む人いたらハァ！気持ち悪いって思います💦 マナーなんですね💦

とても参考になります。ありがとうございます❤

いつもお勉強させて頂いています。ありがとうございます。 TH-cam投稿のはじめの頃帝国ホテルのお食事会のあとマリオネットの音楽について。ニューシネマパラダイスの「愛のテーマ」ではないかと。

憧れの場所です🎉

みんなもっと教えてくれー！けど、刺々しく書かないでくれー😭

npymするな

プレートランチで、キャロットラペやかぼちゃのサラダが、ココット型に入っている場合、どうすればよいでしょうか？　中のものが取りづらいので、 ココット型を手に持って、フオークで食べてもOKでしょうか？

とても分かりやすい動画だと思いました。疑問い思っていたことを説明していくれてとてもありがたいです。

明日テリーヌランチを食べに行きます✨　寄せ集めながらきれいに食べてきます❤❤❤　とても見やすい ツボをしっかり抑えた動画ほんとに感謝です😊

ハンバーガーはそのまま、かじって、食べられる大きさの物を、いただきたいです。

洋の場でも魚をひっくり返すのはダメなのですか？

2:33 ナイフを持つ位置が低いように見えます。ナイフの刃のうえ、くぼみの部分に人差し指を軽く当てて、テコの原理を活用して使うとらくです。

サラダの中に種付オリーブが入っていた場合どう食べるのが正解ですか？

食いしん坊というタイトルに惹かれて何本か動画を拝見させていただいて勉強させていただきました。ありがとう存じます。その中で（この動画でも）パンを召し上がられた時に、左手の指についたパン屑をしゃりしゃりテーブルの上で動かして落とす動作がとても気になりました。人の振り見て我が振り直せで励みます。気づきをありがとう存じます。

素敵な動画👏🏻👏🏻 美しい食べ方ですね。

あなた様の動画のお陰でフォークとナイフに対して怖さがなくなりました。結婚式や記念日の際に変な緊張がなくなり、日々の食事でも会話に集中しながら楽しく食事が出来ています。本当に感謝です☺️

口を拭くナプキンの場所が違っていますよ！！残念！！

ナプキンの使い方が間違っていますよ！！

イカの天ぷらが固くて箸で一口大に切る事も、固くて歯で噛み切る事の出来ない時の作法について知りたいのですが、自分なりに和食マナーについて色々と調べましたが、コレと言う対処法も見つかりませんでした。最近はエコの為にマイ箸やマイスプーンを持参して食事をなさる方が居ると聞き、うどん屋さんでイカの天ぷら(私はイカの天ぷらが大好物です)を食べる時はマイナイフを持参し、一口大に切って食べるようにしています。

他の動画でご飯はご飯、おかずはおかずだけ食べてご飯を持ったままおかずを食べないような動画があったのですがどちらが正しいのでしょうか？

最近手ぬぐいにはまってまして、ハンカチの代わりに持ち歩いているのですが、手ぬぐいひざ掛けでもよさそうですね🤭 やってみます😊

海老の食べたあとの殻は懐紙で隠したりしないのですか？懐紙は和食だけにしか使わないのかな🤔

サラダは折りたたむんだ！！初めて知りました😊ありがとうございます

すごいなぁ!　😮ローズマリーやニンニクもこうやって食べるんですね。 先生の動画でマナーを意識し始めたら、 食事を（頂く）ってことの意味がわかりました！ 頂く、ってカッコつけた言い方だと思っていたんですけど、違いますね。 頂いて、味わうんですね。 ちなみに、こないだの鯵の開きも…自分史上最高に、食べ残しを少なくできました(^o^)🐟

皮外しません!美味しいしマナー違反でないので!

これだけ綺麗に🐟食べれたら気持ちいいですね！ ただ、難易度が高そう😅 骨があったり、ほぐした身が細かくなるのでお箸🥢使いが大変そう^^;　今晩鯵の開きなので挑戦します。

ご飯をお口に入れている時はお茶碗は下ろしますか？持ったままでしょうか？