วีดีโอ

A Nemzetközi Természetvédelmi Unió (IUCN) jelentése szerint az állattenyésztés a bolygó egyik legnagyobb ökológiai problémája. A jelentés szerint az állattenyésztés felelős a globális felmelegedés 14,5%-áért, az ökoszisztémák pusztulása 24%-áért, a vízszennyezés 70%-áért és a biodiverzitás csökkenése 20%-áért. www.iucn.org/ A Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) jelentése szerint az állattenyésztés a világ egyik legnagyobb vízfogyasztója. A jelentés szerint az állattenyésztéshez szükséges vízfelhasználás 70%-a az emberi fogyasztásra szánt vízkészletnek felel meg. www.fao.org/home/en A World Resources Institute jelentése szerint az állattenyésztés a világ egyik legnagyobb erdőkpusztítója. A jelentés szerint az állattenyésztéshez szükséges mezőgazdasági területek kialakítása miatt évente 10 millió hektárnyi erdő pusztul el. www.wri.org/ Baromfifogyasztás Európában: Európában az állattenyésztés egyik legjelentősebb ágazata a baromfitartás. A baromfihús az egyik legnépszerűbb húsféleség Európában, és az utóbbi években a fogyasztása folyamatosan növekszik. 2022-ben Európában összesen 13,4 millió tonna baromfihús készült. Ez a mennyiség az előző évhez képest 2,5%-kal nőtt. A baromfihús-termelés legnagyobb részét Franciaország (1855 ezer tonna), Lengyelország (3110 ezer tonna), Németország (2380 ezer tonna) és Spanyolország (1600 ezer tonna) adta. Az egy főre jutó baromfihús-fogyasztás Európában 24 kilogramm volt 2022-ben. Ez az érték az előző évhez képest 1,5%-kal nőtt. A baromfihús-fogyasztás a legmagasabb Izraelben (56 kilogramm), majd Írországban (52 kilogramm), Svédországban (47 kilogramm) és Lengyelországban (46 kilogramm) volt. Forrás: Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO): Livestock production statistics