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in cucina con Carmela
เข้าร่วมเมื่อ 23 ม.ค. 2023
Ciao a tutti!
Mi chiamo Carmela e amo cucinare
Vorrei condividere con Voi le ricette dei piatti che preferisco :)
2️⃣ nuovi video ogni settimana 🍕🍝🍪🥣
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Gnudi ricotta e spinaci ricetta | con burro e salvia | buonissimi | primo piatto facile e veloce
Ciao a tutti oggi cuciniamo gli gnudi #ricotta e #spinaci
Le porzioni indicate nel video sono per 3 persone
⬇️⬇️ INGREDIENTI & PROCEDIMENTO qui sotto ⬇️⬇️
⏱️Cottura gnudi circa 4-5 minuti
Ingredienti:
500 gr spinaci
250 gr ricotta
35 gr farina 00
1 uovo
35 gr parmigiano grattugiato
Sale
Pepe
Burro e salvia
🖋 Procedimento:
- Mettiamo la ricotta in un colino
-Cuociamo gli spinaci per circa 15 minuti
- Scoliamoli bene e facciamoli raffreddare qualche minuto
- Tagliuzziamoli
- uniamo spinaci, ricotta, farina, formaggio, uovo, sale e pepe
- Infariniamo un vassoio
- Formiamo delle palline e poi schiacciamole
- Spolveriamo la farina sopra gli gnudi
- Cuociamo gli gnudi in acqua bollente salata per 4-5 minuti finché non vengono a galla
- Sciogliamo il burro con la salvia
- Versiamo il burro fuso
- Parmigiano grattugiato
Gli gnudi ricotta e spinaci sono pronti! 😀😀😀
Se ti è piaciuto il video lascia un like e un commento. Iscriviti perché sono in arrivo tante nuove ricette !!
Grazie per aver seguito la #ricetta :)
#ricettafacile #recipe #easyrecipe #ricettaveloce #vegetarian
Le porzioni indicate nel video sono per 3 persone
⬇️⬇️ INGREDIENTI & PROCEDIMENTO qui sotto ⬇️⬇️
⏱️Cottura gnudi circa 4-5 minuti
Ingredienti:
500 gr spinaci
250 gr ricotta
35 gr farina 00
1 uovo
35 gr parmigiano grattugiato
Sale
Pepe
Burro e salvia
🖋 Procedimento:
- Mettiamo la ricotta in un colino
-Cuociamo gli spinaci per circa 15 minuti
- Scoliamoli bene e facciamoli raffreddare qualche minuto
- Tagliuzziamoli
- uniamo spinaci, ricotta, farina, formaggio, uovo, sale e pepe
- Infariniamo un vassoio
- Formiamo delle palline e poi schiacciamole
- Spolveriamo la farina sopra gli gnudi
- Cuociamo gli gnudi in acqua bollente salata per 4-5 minuti finché non vengono a galla
- Sciogliamo il burro con la salvia
- Versiamo il burro fuso
- Parmigiano grattugiato
Gli gnudi ricotta e spinaci sono pronti! 😀😀😀
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#ricettafacile #recipe #easyrecipe #ricettaveloce #vegetarian
มุมมอง: 118
วีดีโอ
Biscotti al cioccolato ricetta | buonissimi | ricetta facile e veloce | croccanti
มุมมอง 24521 วันที่ผ่านมา
Ciao a tutti oggi cuciniamo i #biscotti al #cioccolato Le porzioni indicate nel video sono per circa 12 biscotti ⬇️⬇️ INGREDIENTI & PROCEDIMENTO qui sotto ⬇️⬇️ ⏱️Cottura 18-20 minuti a 180° Ingredienti: 170 gr farina 00 50 gr zucchero di canna 50 gr zucchero 100 gr burro 1 uovo 30 gr cacao amaro 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaino di bicarbonato 150 gr gocce di cioccolato Vanillina 1 pizzico di ...
Calzoni ripieni di castagne e cioccolato fondente ricetta | calzoncelli dolci della tradizione
มุมมอง 1.2Kหลายเดือนก่อน
Ciao a tutti oggi cuciniamo i #calzoni #ripieni di #castagne e #cioccolato Le porzioni indicate nel video sono per circa 30 calzoni ⬇️⬇️ INGREDIENTI & PROCEDIMENTO qui sotto ⬇️⬇️ ⏱️Cottura castagne 1 ora ⏲️Cottura calzoncini 1 minuto 00:00 Ingredienti: Ripieno: 250 gr Castagne 250 gr Cioccolato fondente 60 gr Zucchero 60 gr Cacao amaro 80 ml Latte Sfoglia: 400 gr Farina 00 Pizzico di sale 170 m...
Pasta integrale con melanzane e tonno ricetta | primo piatto pronto in 20 minuti
มุมมอง 2.7Kหลายเดือนก่อน
Ciao a tutti oggi cuciniamo la #pasta integrale con le #melanzane Le porzioni indicate nel video sono per 2 persone ⬇️⬇️ INGREDIENTI & PROCEDIMENTO qui sotto ⬇️⬇️ ⏱️Cottura condimento 20 minuti Ingredienti: 160 gr pasta integrale 200 gr melanzane 120 gr tonno 20 gr cipolla Olio evo Sale 🖋 Procedimento: - Scaldiamo in pentola olio evo - Tritiamo la cipolla e aggiungiamola in pentola - Rosoliamo ...
Pasta alla boscaiola ricetta | primo piatto veloce autunnale | cremosa | con salsiccia e funghi
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Ciao a tutti oggi cuciniamo la #pasta alla #boscaiola Le porzioni indicate nel video sono per 2 persone ⬇️⬇️ INGREDIENTI & PROCEDIMENTO qui sotto ⬇️⬇️ ⏱️Cottura condimento 30 minuti 🇮🇹 Ingredienti: 2/3 funghi porcini 1 salsiccia 20 gr cipolla 150 gr pisellini 1 bicchiere di latte 125 ml panna da cucina 180 gr pasta Olio evo Sale 🖋 Procedimento: - Scaldiamo in pentola olio evo - Tritiamo la cipo...
Parmigiana di patate al forno ricetta | con scamorza e rosmarino | ricetta semplice e buonissima
มุมมอง 501หลายเดือนก่อน
Ciao a tutti oggi cuciniamo la #parmigiana di patate Le porzioni indicate nel video sono per 4 persone ⬇️⬇️ INGREDIENTI & PROCEDIMENTO qui sotto ⬇️⬇️ ⏱️Cottura in forno a 180° per 25-30 minuti Ingredienti: 1 kg di patate parmigiano grattugiato 200 gr scamorza olio evo rosmarino sale 🖋 Procedimento: - peliamo le patate - tagliamole a fettine sottili - olio evo e presa di sale nelle patate - olio...
Pasta penne al baffo ricetta con panna, prosciutto, pomodoro prezzemolo | primo piatto in 15 minuti
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Ciao a tutti oggi cuciniamo la #pasta #penne al baffo Le porzioni indicate nel video sono per 3 persone ⬇️⬇️ INGREDIENTI & PROCEDIMENTO qui sotto ⬇️⬇️ ⏱️Cottura condimento 6-7 minuti 🇮🇹 INGREDIENTI: (🇬🇧 🇩🇪 🇫🇷 🇪🇸 below ⬇️) 100 gr prosciutto cotto 250 ml panna fresca Mazzetto di prezzemolo 1 bicchiere di salsa di pomodoro 280 gr pasta Sale Olio evo Pepe 🖋 Procedimento: - Scaldiamo in padella olio...
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Ciao a tutti oggi cuciniamo la #pasta con #zucca #speck e #gorgonzola Le porzioni indicate nel video sono per 3 persone ⬇️⬇️ INGREDIENTI & PROCEDIMENTO qui sotto ⬇️⬇️ ⏱️Cottura 15 minuti 🇮🇹 INGREDIENTI: 140 gr zucca 30 gr cipolla 3 noci 50 gr speck Mezzo spicchio di aglio Mezzo peperoncino 3 cucchiai di gorgonzola 280 gr pasta Sale Olio evo Pepe 🖋 Procedimento: - Tritiamo a coltello cipolla e m...
Frittelle di ricotta al forno ricetta | semplici e buonissime | idee ricette con ricotta
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Ciao a tutti oggi cuciniamo il #frittelle al forno con #ricotta Le porzioni indicate nel video sono per 4 persone ⬇️⬇️ INGREDIENTI & PROCEDIMENTO qui sotto ⬇️⬇️ (🇬🇧 🇩🇪 🇫🇷 🇪🇸 below ⬇️⬇️⬇️⬇️) ⏱️Cottura in forno a 180° per 20 minuti 🇮🇹 Ingredienti: 250 gr ricotta 2 uova 160 gr farina 00 5 cucchiai di acqua Sale e pepe 4 cucchiai di formaggio grattugiato 80 gr scamorza 1 cucchiaino di lievito istan...
Cannelloni ricotta e spinaci ricetta | primo piatto buonissimo e semplice | pasta al forno
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Ciao a tutti oggi cuciniamo #cannelloni #ricotta e #spinaci Le porzioni indicate nel video sono per 5 persone ⬇️⬇️ INGREDIENTI & PROCEDIMENTO qui sotto ⬇️⬇️ ⏱️Cottura spinaci 10 minuti ⏲️Cottura cannelloni 20 minuti a 200° Ingredienti: 600 gr ricotta 10 sfoglie di pasta per lasagne 500 gr spinaci surgelati 500 ml di besciamella (ricetta besciamella fatta in casa: th-cam.com/video/t7_0Q5rDV2Y/w-...
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Ciao a tutti oggi cuciniamo le #polpette di #melanzane Le porzioni indicate nel video sono per 2 persone ⬇️⬇️ INGREDIENTI & PROCEDIMENTO qui sotto ⬇️⬇️ ⏱️Cottura melanzane 10 minuti a fuoco medio ⏲️Cottura polpette 15 minuti a 180° Ingredienti: 400 gr melanzane 1 spicchio di aglio Mezza fetta di pane 8 cubetti di scamorza o mozzarella 1 uovo Olio evo Sale Pangrattato 🖋 Procedimento: - Tagliamo ...
Cheesecake fredda allo yogurt ricetta | senza panna | semplice e buonissima | torta fredda estiva
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Ciao a tutti oggi cuciniamo la #cheesecake allo #yogurt Le porzioni indicate nel video sono per tortiera da 24 cm ⬇️⬇️ INGREDIENTI & PROCEDIMENTO qui sotto ⬇️⬇️ ⏱️Riposo in frigo almeno 3 ore Ingredienti: 500 gr yogurt 8 gr gelatina in fogli 40 gr zucchero 2 cucchiai di gocce di cioccolato 180 gr biscotti secchi 90 gr burro 🖋 Procedimento: - Facciamo sciogliere il burro in un pentolino - Sbrici...
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Facile e sbrigativo, complimenti!!! 👏
Grazie Teresa ☺️
Secondo me la ricetta giusta. 👍🏻 Ho guardato altri video in cui ai piselli viene aggiunto fornaggio o addirittura limone... 🙁 Comunque essendo legumi, secondo me, il sale dovrebbe essere aggiunto a fine cottura. Io comunque la cucino così. 😊
Grazie per il consiglio 😊
@incucinaconcarmelaitalia 😉👍🏻😊
Cómo se llama ese tipo de molino que saca las cáscaras de el tomate?
Passatutto in acciaio inox ☺️
Grazie carmela
Una bontà! Grazie Carmela per aver condiviso la ricetta! 💋
Procedimento: taglia le cime del cavolfiore e lavale Metti a cuocere in acqua bollente con un pizzico di sale Cuoci per 18-20 minuti Scalda in padella olio evo con uno spicchio di aglio e il peperoncino Togli aglio e peperoncino e soffriggi il cavolfiore cotto per 4-5 minuti Pizzico di sale BESCIAMELLA porta a sfiorare il bollore il latte in un pentolino con un pizzico di sale In una pentola scalda l olio di semi e aggiungi la farina a pioggia mescolando con la frusta Togli dal fuoco e aggiungi il latte caldo Mescola bene Riporta sul fornello e mescola con la frusta per 2-3 minuti a fuoco basso In una pirofila o teglia crea uno strato di besciamella Poi metti il cavolfiore Aggiungi la restante besciamella Aggiungi i formaggi grattugiati Cuoci a 180° per 5 minuti + 5 minuti di grill
Ingredienti: 1 cavolfiore 1 spicchio di aglio Peperoncino 40 gr Provolone 40 gr Parmigiano Olio evo Sale Besciamella senza burro: 600 ml latte 50 gr olio di semi 60 gr farina 00
🤗🍝
it looks delicious 😋🍴
Nel forno.grande ci vogliono almeno 20' ho già verificato poi perché ungere la carta forno è un passaggio inutile cmq ottima ricetta ciao
Grazie infinite, per questa ricetta strepitosa e buonissima 😋🤤 riso 🍚 e verza dev'essere buonissima ciao, ciaoooo
Grazie mille Elena 😃😃
Per piacere se non la si consuma tutta, mettendola in frigo, quanti giorni la si può tenere?
Ciao Francesco, una volta aperto puoi conservarle in frigo per un paio di mesi, l’importante è che l’olio copra la zucca
@@incucinaconcarmelaitalia grazie mille e di cuore, e un altra cosa se diminuisco il sale nel bollore del liquido, li si possono tenere anche più a lungo poi in dispensa per esempio un anno?
Grazie a te 😃 Scusa se rispondo solo ora.. ho letto adesso il commento. puoi conservarle in un luogo fresco e asciutto fino a 5 mesi, e una volta aperta va sempre in frigo. Sigilla bene il contenitore, magari usa dei vasetti sterilizzati, coprendo bene la zucca con l'olio cosi che ci sia pochissima aria :)
A questa ricetta io ci metterò anche la pancetta dolce
Bella idea 😀
Illustri anche il brodo vegetale che è fondamentale brav
Complimenti illustrato bene vado a prepararlo grazie
Grazie Rosa ☺️
Buona
Thank you 😃😃
This looks delicious! Thank you for sharing!
Assolutamente da provare ❤
Grazie Carmela per aver condiviso questa ricetta fantastica , oggi con mio marito ci siamo leccati i baffi😂
Grazie a te Maria ☺️
Sembra Delizioso
Grazie 😃
Molti ci mettono l'aglio ... cosa è meglio???
Ciao Sonia 🙂 con il tonno io preferisco la cipolla ma viene buona anche con l’aglio☺️. Con L aglio preparo questa ricetta th-cam.com/video/VBVlejO8S7g/w-d-xo.htmlfeature=shared di pasta zucchine e panna
@@incucinaconcarmelaitalia grazie ❤️
daje Carmela!
Ricetta interessante, ho giusto delle melanzane in frigo, oggi proverò a replicarla. PS Carmela forse troppo spreco di acqua corrente. 🙏Non volermene a male. Meglio forse in una bacinella. Grazie della ricetta ciao
fantastica ricetta!
Grazie Cristina 😊
Un' idea semplice e svelta per cucinare le zucchine!!!! In questo periodo abbondano negli orti e costano poco!!!! Col pomodoro poi saranno deliziose!!! Grazie mille!!!💙💋👋
Esatto! 😃 è una ricetta semplicissima e buonissima 😀
Buonissina
Grazie 😀
La prima volta che faccio riso con gli asparagi...e venuto buonissimo🎉.Grazie della ricetta facile e veloce,👍
Grazie Marina, sono contenta ti sia piaciuto 😀
Очень благодарен за отличный рецепт)
Thank you ☺️
👌👍👏👏🖐🖐
Ciao posso mettere farina normale grazie mille 😊
Ciao Maria 🙂 puoi usare 500 gr di farina 00, lavora l’impasto per circa 10 minuti. per la prima lievitazione aspetta che l’impasto raddoppi, forse ci vorrà più di 1 ora e mezza. Formata la treccia fai lievitare sempre 45 minuti. Poi fai cuocere per 25/30 minuti a 170 gradi, mettendo nel forno un tegamino/ciotola con un po’ di acqua ☺️
@@incucinaconcarmelaitalia ok grazie mille sempre gentilissima 😊
La proverò sicuro buona e veloce specialmente per l estate .
Grazie Marisa 😊
Questi biscotti hanno un aspetto semplicemente delizioso. Ottima la crema. Molto ben fatti 💕💕💕
Grazie ☺️
non ce troppo olio? comunque sembrano buonissime
Grazie 😃 Se preferisci puoi metterne un po’ meno di olio in un tegame antiaderente ☺️
😋😋😋😋😋😋😋
Grazie ☺️
Io la faccio con erbetta e cipolla trite rosolate nel burro, poi pomodoro e poi ricotta. All' impiattamento trito il pepe.
Bella idea! La proverò 😃 grazie
Carmela, deliziosa - ciao di Chicago,Illinois, USA!
Ciao 😃 Grazie mille! Thank you ☺️
🖋 Procedimento: - Scalda Olio evo in pentola - Mezzo spicchio di aglio - Trita a coltello la cipolla - Dopo 2/3 minuti aggiungi la salsa di pomodoro - Cuoci per 25 minuti a fuoco basso girando ogni tanto - 2 Pizzichi di sale - Fai scolare la ricotta in uno scolapasta per circa 20 minuti - Quando l’acqua bolle cuoci la pasta con mezzo cucchiaio di sale - Scola la pasta - Aggiungi il sugo e la ricotta, lontano dal fuoco
Ingredienti: 180 gr pasta (mezzo rigatone) 300 ml salsa di pomodoro Olio evo Sale 20 gr cipolla Mezzo spicchio di aglio 2/3 cucchiai di ricotta fresca
E se aggiungessi del guanciale, pensi ci starebbe come abbinamento?
Ciao ☺️ secondo me puoi provare a soffriggere per pochi minuti il guanciale a parte per renderlo croccante e aggiungerlo a fine cottura 😊 se ti va fammi sapere se ci sta bene 😃
Hi from Chicago, Illinois, United States of America. It looks very delicious - very unique, and reminds me of ravioli.
Thank you ☺️
Bravissima
Grazie 😃
Sto guardando i tuoi video. 😜. Mi piaci.. Mi iscrivo.. Grazie alla prossima video ricetta 🌈💜🌈💜🌈💜
Grazie mille 😊😃
Bravissima... 🌈💜
Grazie ☺️🤍
semplice e buona
Procedimento: - Olio evo in padella - trita la cipolla - Spremi lo spicchio di aglio - Cuoci per 1 minuto - Taglia lo speck a listarelle - Aggiungi lo speck in padella - Cuoci per 2 minuti - Aggiungi il radicchio tagliato e lavato - Cuoci per 3 minuti - Aggiungi la panna - Pizzico di sale e pepe - Cuoci la pasta in acqua bollente salata - Scola la pasta e condiscila in padella
Ingredienti: 180 gr pasta 2 cucchiai di panna da cucina 80 gr speck a listarelle 200 gr radicchio lungo 1 spicchio di aglio 20 gr cipolla Pepe qb Sale Olio evo
Procedimento: - Lava i porri eliminando lo strato esterno - Tagliali a rondelle - Pulisci i carciofi scartando le prime foglie e le punte, taglia a metà ed elimina la barbetta - Se hai i gambi pela lo strato esterno - Scalda i padella olio evo - Aggiungi i porri tagliati - Dopo 4 minuti aggiungi i carciofi e i gambi - Cuoci per 8 minuti a fuoco medio alto - 2 pizzichi di sale - Cuoci in acqua bollente salata la pasta - Aggiungi in padella 4 cucchiaioni di acqua di cottura della pasta - Cuoci altri 3 minuti carciofi e porri e poi frullali con frullatore ad immersione - Scola la pasta quando è cotta e uniscila alla crema - Aggiungi il parmigiano grattugiato