El QUE A CHILE VINO
El QUE A CHILE VINO
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Ceviche Contra el Chef - Alex Dioses!
En este capítulo el Chef Alexander Dioses, peruano, con más de 30 años de experiencia, nos muestra la base de la gastronomía peruana el ceviche!
00:00 Intro/Inicio
00:29 Pescado
01:55 - “Ceviche” Chileno
02:26 Historia
03:03 Preparado / Fresco
03:21 Chochas
03:57 Productos secos (¡Sin Limón!)
04:26 Ají
04:53 - ¿Aliños?
05:00 Más productos secos
05:36 Variación cultural
06:00 Limón(es)
07:50 Leche
08:12 Leche de Tigre I
08:49 ¡Porque soy Peruano!
09:07 Consistencia de leche
09:55 Cebolla de ceviche
11:57 Ceviche Terminado
13:21 Diferentes ceviches
14:40 Leche de tigre II
15:23 Shot de tigre
15:40 Leche de tigre III
15:57 Outro/Final
มุมมอง: 601

วีดีโอ

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ความคิดเห็น

  • @rodriguezl1005
    @rodriguezl1005 8 นาทีที่ผ่านมา

    Excelente contenido ✨✨✨

    • @elqueachilevino
      @elqueachilevino 3 นาทีที่ผ่านมา

      @@rodriguezl1005 gracias! Que bueno que te gustó. Saludos !

  • @snef9070
    @snef9070 2 วันที่ผ่านมา

    Ceviche peruano siempre fue , el chileno no sabe prepararlo. Pd: soy chileno

  • @DeroVera
    @DeroVera 2 วันที่ผ่านมา

    Hola, ne gusto lo concreto de todo receta, explicación, tiempo. Así es la comida peruana, conservar la tradición de buena comida aunque sea la mas sencilla es la clave. Éxitos compatriota. "no me da gana, hajaa" 😂 Asi soy En casa uno no tiene mucho tiempo

  • @rubenlibanteponce3003
    @rubenlibanteponce3003 2 วันที่ผ่านมา

    No lo sabía...pero igual el vino sigue siendo un vino mediocre...

  • @rubenlibanteponce3003
    @rubenlibanteponce3003 2 วันที่ผ่านมา

    ...es una viña de regular a mala...o muy mala...de hecho,no tiene vino ICONO ni PREMIUM!

  • @R.Ritz7
    @R.Ritz7 5 วันที่ผ่านมา

    Awante la Viña Requingua y su Toro De Piedra ❤

  • @victorchavarria7080
    @victorchavarria7080 7 วันที่ผ่านมา

    un vino vegano que tiene nombre de animal jaja

  • @padrinoojosazules
    @padrinoojosazules 7 วันที่ผ่านมา

    Gracias por la explicación

  • @manuelalejobobadillaguerre6869
    @manuelalejobobadillaguerre6869 9 วันที่ผ่านมา

    El mal llamado "pisco" de chile es bastante malo. Eso se sabe pues lo hacen diferente y, obvio, nunca va a saber ni parecido. Lo extraño es porqué los chilenos no le pusieron a su licor un nombre propio. Por ejemplo, de la araucania. De donde deben haber varios nombres atractivos, se supone.

  • @latino4705
    @latino4705 15 วันที่ผ่านมา

    La Unión Europea reconoció la denominación de origen al Perú exclusivamente.

  • @jaimevc9412
    @jaimevc9412 18 วันที่ผ่านมา

    El mejor Blanco sauvignon blanc que he degustado!!!

  • @JamesSmith-ui2hv
    @JamesSmith-ui2hv 19 วันที่ผ่านมา

    La Sra Marin que con su entereza , perseverancia , entusiasmo y conocimientos ha llevado el vino chileno producido por ella a demostrar la calidad y su producto llegar a ser consederado el mejor del mundo , mientras otra Marin lo unico que hizo mientras vivia fue dirigir marchas contra gente como ella

    • @elqueachilevino
      @elqueachilevino 19 วันที่ผ่านมา

      Gran Enóloga y empresaria . Saludos

  • @steffiangstlich2781
    @steffiangstlich2781 21 วันที่ผ่านมา

    hola

  • @leonardoaguila9950
    @leonardoaguila9950 24 วันที่ผ่านมา

    Soy de Ancud, Chiloe y encontre un blanco de esa viña que me hizo ver a Andromeda comiendo unas ostras a orillas del mar. Excelente saivignon blanc!!

  • @venushernandez2609
    @venushernandez2609 24 วันที่ผ่านมา

    Donde estudia un sommelier

    • @elqueachilevino
      @elqueachilevino 24 วันที่ผ่านมา

      Hola! Existe la escuela de sommeliers de chile www.sommelierdechile.cl

  • @carlosdanielorellanaperez3400
    @carlosdanielorellanaperez3400 24 วันที่ผ่านมา

    Me encanta este tipo de programa porque se aprende mucho y para mí este mundo del vino me fascina pero siento que cada vez se realiza más lejano este programa. Y siempre espero este programa porque siento y creo que Ricardo es un maestro!!

    • @elqueachilevino
      @elqueachilevino 24 วันที่ผ่านมา

      Muchas gracias por ver nuestros capítulos. Estamos preparando más . Saludos

  • @ismahurtsss
    @ismahurtsss 25 วันที่ผ่านมา

    Hola Ricardo, genial que haya otra temporada! muy buen contenido!

  • @jardinkatruy8792
    @jardinkatruy8792 28 วันที่ผ่านมา

    Trabaje en control de vinos esta temporada hotel portillo 2024 aprendiendo de vinos que mujer más valiente 😊 que ganas de conocerte

  • @giancarlosarias5456
    @giancarlosarias5456 28 วันที่ผ่านมา

    En chile no conocemos el vino malo, porque incluso el vino en caja de carton esta piola en comparacion con otros.

  • @chanteilord
    @chanteilord 29 วันที่ผ่านมา

    Que simpática la señora del corcho 😂

  • @felipedavila476
    @felipedavila476 29 วันที่ผ่านมา

    viña requinhua hace unos vinos increíbles, cada vez que viajo al norte paso a la sala de ventas en sagrada familia y me traigo al sur una botella .. 10/10 el capitulo!!

    • @elqueachilevino
      @elqueachilevino 18 วันที่ผ่านมา

      Gran vino! Y muchas gracias! Saludos !

  • @eduardovalentinosalazar
    @eduardovalentinosalazar 29 วันที่ผ่านมา

    Estás más perdida que los Restrepo 😅

  • @camilosuazo3958
    @camilosuazo3958 หลายเดือนก่อน

    Comenzando el día 🎉

  • @joaquinj777
    @joaquinj777 หลายเดือนก่อน

    Pone luz en avenida Parque. Hace un año que no hay luz. Cobras tasas municipales exorbitantes. Devolvela con obras

  • @johansepulvedad
    @johansepulvedad หลายเดือนก่อน

    El único animal es el que se los toma

  • @darklord7383
    @darklord7383 หลายเดือนก่อน

    Vino vegano?...mas progre y hueco se puede ser con tal de vender un producto a un sector...que estupidez ojalá quiebren

  • @bernardo3361
    @bernardo3361 หลายเดือนก่อน

    Salió lago y la cago todo..

  • @gonzalosarmiento7562
    @gonzalosarmiento7562 หลายเดือนก่อน

    Hago contenido de gin(mas que nada en instagram) y en octubre voy por un día a Santiago y me pienso traer varios para argentina!

  • @Pablo-su8gf
    @Pablo-su8gf หลายเดือนก่อน

    De los primeros en 2017 Last Hope el gin de Puerto Natales en Magalles.. Dry gin y Calafate Gin. Muy entretenida toda la serie, de verdad que la disfruté. Para una próxima oportunidad, agregar también los que son 100% de la Patagonia ❤❤❤.

  • @plataformacircuito
    @plataformacircuito หลายเดือนก่อน

    Q buen programa y los vinos mejor ..incluidos en los q bebere ..😂😂😂❤❤❤❤

    • @elqueachilevino
      @elqueachilevino หลายเดือนก่อน

      @@plataformacircuito gracias!

  • @plataformacircuito
    @plataformacircuito หลายเดือนก่อน

    Buen programa y buenos invitados y los vinos probandolos de a poco..😅😅😅

  • @plataformacircuito
    @plataformacircuito หลายเดือนก่อน

    Buen vino mi padre le gustaba mucho relacion precio calidad ,en su tiempo 4 lukas buen vino ...😅😅

  • @felipedavila476
    @felipedavila476 หลายเดือนก่อน

    Que buen mensaje!!! Un producto nacional muy noble y con historia…a seguir apoyando la industria nacional del vino 🇨🇱🎉

  • @watsonk4021
    @watsonk4021 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤❤❤

  • @VictorMartinezU
    @VictorMartinezU หลายเดือนก่อน

    🫶🏻 viva el vino mieeeeer💪🏻💪🏻💪🏻

  • @felara_83
    @felara_83 หลายเดือนก่อน

    Aguante el vino chileno 💪

  • @nicko1644
    @nicko1644 หลายเดือนก่อน

    Como lloran tantos peruanos al saber que el pisco se inventó en chile, ahora van a decir que la chilena es chalaca peruana y que el pastel de choclo es peruano😂😂😂

  • @sergiohurtadobarzola8624
    @sergiohurtadobarzola8624 หลายเดือนก่อน

    Como es eso que el pastel de choclo tiene carnes rojas 😢😮

  • @drOscar
    @drOscar หลายเดือนก่อน

    Tengo esa sensación , en italia se siente más aún ese … si , pagaré por este tinto de tierras reventadas que tiene pinta de rico y vale 105 euros

  • @tunyaviles4851
    @tunyaviles4851 หลายเดือนก่อน

    Tremenda Marilú Marín!!!.... la sigo desde 2010... le tengo gran admiración y disfruto cada uno de sus vinos... al igual que ahora los de Felipe, su hijo... grande Viña Casa Marín!!! ♥️🍷🔥

    • @elqueachilevino
      @elqueachilevino หลายเดือนก่อน

      Tremenda enóloga y empresaria 🙌🏻

  • @JuanManuelRomero21111968
    @JuanManuelRomero21111968 หลายเดือนก่อน

    Y donde lo producen? en la Patagonia seguro que no, ni una uva. Eso se llama engañar al consumidor. Ponerle "Patagonia" aun vino que no se produce en la Patagonia es realmente una estafa.

    • @elqueachilevino
      @elqueachilevino หลายเดือนก่อน

      No lo es ya que en la etiqueta dice el valle de donde provienen las uvas . Saludos

  • @wladimirrios
    @wladimirrios หลายเดือนก่อน

    Cuál es el delito ?

    • @elqueachilevino
      @elqueachilevino หลายเดือนก่อน

      Ninguno. Por qué lo dices

  • @estebanmillaldeo3649
    @estebanmillaldeo3649 หลายเดือนก่อน

    Mala comparacion del experto... El factor precio no da lo mismo, un completo no puede valer 5 lucas, no puede.

    • @elqueachilevino
      @elqueachilevino หลายเดือนก่อน

      Pero si puede , porque los hay 😅

  • @chillidque
    @chillidque หลายเดือนก่อน

    coloca un buen corcho y listo po wn

  • @druyazo
    @druyazo หลายเดือนก่อน

    Entrevistar a Ana Maria Cumsille,, cuando poco y nada le interesa desarrollar los vinos naturales ella simpre esta al lado de la industria del vino,, no de los pequeños agricultores..

  • @javierquiroz7402
    @javierquiroz7402 2 หลายเดือนก่อน

    Pregunta De qué otra madera se pueden hacer barriles para guardar vino? Aparte de Roble

  • @Sofia_lynatica
    @Sofia_lynatica 2 หลายเดือนก่อน

    Ver el video❌ Escuchar el temazo✅

  • @QAZ98-t7j
    @QAZ98-t7j 2 หลายเดือนก่อน

    😂😂😂😂

  • @Hafro_loquendroid10
    @Hafro_loquendroid10 2 หลายเดือนก่อน

    Genio ❤

  • @ricardovisconti5681
    @ricardovisconti5681 2 หลายเดือนก่อน

    Pero la copa es de vino y tiene esa forma para servir hasta la curvaturav y airear. con un vaso de pinta era suficiente