- 439
- 563 201
Sahar Shahsavari
เข้าร่วมเมื่อ 19 ก.ค. 2020
سحر شهسواری | مدرس قنادی
Bakery
به آموزشگاه مجازی من خوش اومدین
من سحر شهسواری هستم.
از سال ۱۳۸۳ تا الان، قناد و مدرس قنادی بودم.
سالهاست در این زمینه فعال هستم و به جد میتونم بگم که سختیهای زیادی توی این راه کشیدم تا به اینجا رسیدم و یک آرزوی همیشگی داشتم و اونم این بوده که اینقدر یاد بگیرم و بعدش بتونم به عزیزانم یاد بدم که دیگه سختیهای من رو کسی نکشه.
به همین خاطر از سال ۱۳۹۳ تصمیم گرفتم آموزشهای حضوری رو به همراه پاسخگویی همیشگی شروع کنم که خیلی هم برام لذتبخش بود.
اما دیدم دوستانی هستند که نمیتونن در کارگاههای آموزشی حضور داشته باشند. به همین خاطر از سال ۱۳۹۸ آموزشهای غیر حضوری رو شروع کردم و همیشه سعی کردم هر آنچه که بلدم و با تجربههای مختلف و زیاد به دست آوردم رو به هنرجویانم یاد بدم و سوالاتشون رو پاسخ بدم.
و همچنان این مسیر را ادامه میدم بخاطر عشقی که به این حرفه دارم و سعی میکنم تمامی عزیزانی که دوست دارند در این حرفه پا بگذارند یا قبلا وارد شدند رو همراهی کنم و به پیشرفتشون کمک کنم.
Bakery
به آموزشگاه مجازی من خوش اومدین
من سحر شهسواری هستم.
از سال ۱۳۸۳ تا الان، قناد و مدرس قنادی بودم.
سالهاست در این زمینه فعال هستم و به جد میتونم بگم که سختیهای زیادی توی این راه کشیدم تا به اینجا رسیدم و یک آرزوی همیشگی داشتم و اونم این بوده که اینقدر یاد بگیرم و بعدش بتونم به عزیزانم یاد بدم که دیگه سختیهای من رو کسی نکشه.
به همین خاطر از سال ۱۳۹۳ تصمیم گرفتم آموزشهای حضوری رو به همراه پاسخگویی همیشگی شروع کنم که خیلی هم برام لذتبخش بود.
اما دیدم دوستانی هستند که نمیتونن در کارگاههای آموزشی حضور داشته باشند. به همین خاطر از سال ۱۳۹۸ آموزشهای غیر حضوری رو شروع کردم و همیشه سعی کردم هر آنچه که بلدم و با تجربههای مختلف و زیاد به دست آوردم رو به هنرجویانم یاد بدم و سوالاتشون رو پاسخ بدم.
و همچنان این مسیر را ادامه میدم بخاطر عشقی که به این حرفه دارم و سعی میکنم تمامی عزیزانی که دوست دارند در این حرفه پا بگذارند یا قبلا وارد شدند رو همراهی کنم و به پیشرفتشون کمک کنم.
مانلی در دنیای قنادی@depo74official
مانلی جون یکی از بلاگر های معروف استانبول هست که به ما افتخار دادن و به استدیو Alev آمدن و کنار هم کلی خوش گذروندیم ، چیز کیک درست کردیم و حسابی باهم گپ زدیم.
خوشحال میشم تا انتهای ویدیو رو ببینید و نظرتون رو برام کامنت کنید 😍😍
راستی حتما به کانال مانلی جون سر بزنید و مصاحبه های دیگه با هنرمندان ایرانی مقیم استانبول رو ببینید خیلی جالب و قشنگه 👌👌
Alev Instagram: Alev_sweet
Maneli Instagram: Maneli.mazlomi
Depo74 Instagram: Depo_74_
Depo74 TH-cam: @depo74official
#بلاگر#ولاگ#هنرمندان#استانبول#شیرینی#مصاحبه#کیک#آموزش_کیک# ولاگ_قنادی#بلاگر_قنادی#دنیای_قنادی#قنادای_معروف#استدیو_قنادی#شیرینی_دسر#دورهمی#اموزش_شیرینی#آموزش_کیک
خوشحال میشم تا انتهای ویدیو رو ببینید و نظرتون رو برام کامنت کنید 😍😍
راستی حتما به کانال مانلی جون سر بزنید و مصاحبه های دیگه با هنرمندان ایرانی مقیم استانبول رو ببینید خیلی جالب و قشنگه 👌👌
Alev Instagram: Alev_sweet
Maneli Instagram: Maneli.mazlomi
Depo74 Instagram: Depo_74_
Depo74 TH-cam: @depo74official
#بلاگر#ولاگ#هنرمندان#استانبول#شیرینی#مصاحبه#کیک#آموزش_کیک# ولاگ_قنادی#بلاگر_قنادی#دنیای_قنادی#قنادای_معروف#استدیو_قنادی#شیرینی_دسر#دورهمی#اموزش_شیرینی#آموزش_کیک
มุมมอง: 144
วีดีโอ
میان وعده جذاب برای مدرسه
มุมมอง 591หลายเดือนก่อน
یه میان وعده سالم و مقوی برای مدرسه بچه ها از دغدغه های همه ماماناس ترجیح میدن که تغذیه سالمیداشته برای بچه ها آماده کنن این خوشمزه که میبینید یکی از همون میان وعده هایی که انتظارشو دارید هم خوشمزه اس هم سالمه و با مواد اولیه تازه اماده شده بریم باهم درستش کنیم مواد لازم این خوشمزه : رویه نارگیل پودر نارگیل چرب ۱۳٠ گرم پودر قند۲۲۰ گرم سفیده تخم مرغ ۱۳٠ گرم روغن مایع داغ ۱۲٠ گرم مواد کیک شکلاتی...
اموزش کوکی پسته
มุมมอง 311หลายเดือนก่อน
🌟 بیایید با هم طعم خوشمزه کوکی پسته را تجربه کنیم! 🌰✨ در ویدیوی جدیدمون، رازهای تهیه این کوکی خوشمزه و ترد رو به شما آموزش میدیم. با ما همراه باشید تا با هر قاشق، عشق و لذت رو به سادگی به سبد شیرینیهاتون اضافه کنید! ❤️🍪 اگر دوست داری کوکی های خاص تر و خوشمزه تری رو یاد بگیری مثل کوکی های فرانسوی میتونی از طریق پیج اینستگرام دوره غیر حضوری این خوشمزه ها رو پیش ثبتنام کنی با یه قیمت باور نکردنی...
آموزش شیرینی مدلن برای تازه کارها
มุมมอง 3102 หลายเดือนก่อน
شیرینی مدلن یه شیرینی فرانسوی خیلی معروفه که به عنوان دسر و یا میان وعده در کافه های فرانسه و حتی تمام دنیا سرو میشه بریم باهم درستش کنیم این شیرینی جذاب خوشمزه رو مواد لازم این خوشمزه : مواد لازم برای ۳٠ عدد مدلن خمیر ۱۵٠ گرم تخم مرغ ( ۳ تخم مرغ متوسط )، دمای اتاق شکر ۱۸٠ گرم کره ۱۱۵ گرم ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل ۲۵ گرم عسل ۱۳٠ گرم شیر کامل،دمای اتاق بکینگ پودر ۱۲ گرم ۲۷۵ گرم آرد همه منظوره 👇...
بدون پخت کیک شیفون کیک تولد درست کن
มุมมอง 4272 หลายเดือนก่อน
بدون پختن کیک شیفون یا اسفنجیهم میشه کیک تولد درست کرد😊😊😊 فقط کافیه تا آخر ویدیو رو کامل ببینی چون یه کلاس کوچیک خامه کشی هم داریم که میتونه به خانم هایی که اصلا بلد نیستن کیک تولد درست کنن یه کمک بزرگی بشه 😊😊😊 لینک های ویدیوهای مرتبط: ✅ طرز تهیه کیک خرمالو th-cam.com/video/dMkV13piIwg/w-d-xo.html ✅طرز تهیه کیک نارنگی th-cam.com/video/W1yBZ9UTqmA/w-d-xo.html ✅طرز تهیه کیک کدو حلوایی th-cam.com...
آموزش شیرینی مارمالادی مخصوص عید نوروز
มุมมอง 1K8 หลายเดือนก่อน
آموزش شیرینی مارمالادی مخصوص عید نوروز
طرز تهیه دسر کرم بروله، دسر خوشمزه و پرطرفدار فرانسوی
มุมมอง 5679 หลายเดือนก่อน
طرز تهیه دسر کرم بروله، دسر خوشمزه و پرطرفدار فرانسوی
اندازه گیری دقیق مواد کیک برای انواع قالب ها
มุมมอง 1.2K9 หลายเดือนก่อน
اندازه گیری دقیق مواد کیک برای انواع قالب ها
مارمالاد سیب | ساده ترین دستور مارمالاد سیب برای انواع کیک و شیرینی
มุมมอง 6189 หลายเดือนก่อน
مارمالاد سیب | ساده ترین دستور مارمالاد سیب برای انواع کیک و شیرینی
طرز تهیه گاناش روی کیک | آموزش 3 نوع گاناش برای تزیین کیک و دسر
มุมมอง 1.6K9 หลายเดือนก่อน
طرز تهیه گاناش روی کیک | آموزش 3 نوع گاناش برای تزیین کیک و دسر
آموزش کیک عصرانه شاتوت و لیمویی که نمیدونید چقدر لذیذه
มุมมอง 7179 หลายเดือนก่อน
آموزش کیک عصرانه شاتوت و لیمویی که نمیدونید چقدر لذیذه
طرز تهیه کیک پرتقالی شگفت انگیر!! | کیک ساده اسفنجی فوق العاده خوشمزه با بافت عالی
มุมมอง 4869 หลายเดือนก่อน
طرز تهیه کیک پرتقالی شگفت انگیر!! | کیک ساده اسفنجی فوق العاده خوشمزه با بافت عالی
تارت توت فرنگی | طرز تهیه تارت توت فرنگی با کرم بادام به سبک فرانسوی
มุมมอง 5539 หลายเดือนก่อน
تارت توت فرنگی | طرز تهیه تارت توت فرنگی با کرم بادام به سبک فرانسوی
راهنمای کیک پزی | 5 نکته طلایی برای عالی شدن کیک
มุมมอง 1.1K9 หลายเดือนก่อน
راهنمای کیک پزی | 5 نکته طلایی برای عالی شدن کیک
تکنیک جذب مشتری و درآمدزایی در فروش کیک خانگی | رازهای افزایش فروش
มุมมอง 1.5K9 หลายเดือนก่อน
تکنیک جذب مشتری و درآمدزایی در فروش کیک خانگی | رازهای افزایش فروش
طرز تهیه کیک باقلوا (کیک شربتی) به سبک قنادی | کیکی که همه عاشقش میشن!
มุมมอง 44810 หลายเดือนก่อน
طرز تهیه کیک باقلوا (کیک شربتی) به سبک قنادی | کیکی که همه عاشقش میشن!
طرز تهیه حلوای شیر بسیار خوشمزه و مقوی | نکات طلایی پخت حلوا
มุมมอง 29610 หลายเดือนก่อน
طرز تهیه حلوای شیر بسیار خوشمزه و مقوی | نکات طلایی پخت حلوا
طرز تهیه پنکیک به ساده ترین روش ، یک صبحانه راحت و خوشمزه
มุมมอง 33510 หลายเดือนก่อน
طرز تهیه پنکیک به ساده ترین روش ، یک صبحانه راحت و خوشمزه
طرز تهیه کیک ساده خانگی با طعم بادام | عصرانه ای دلچسب و خوشمزه
มุมมอง 38410 หลายเดือนก่อน
طرز تهیه کیک ساده خانگی با طعم بادام | عصرانه ای دلچسب و خوشمزه
آموزش طرز تهیه ژلاتین در منزل | ژلاتین حیوانی یا ژلاتین گیاهی؟؟
มุมมอง 3.3K10 หลายเดือนก่อน
آموزش طرز تهیه ژلاتین در منزل | ژلاتین حیوانی یا ژلاتین گیاهی؟؟
شگرد پخت نان خامه ای؛ پرطرفدارترین شیرینی تر اصیل ایرانی
มุมมอง 1.8K10 หลายเดือนก่อน
شگرد پخت نان خامه ای؛ پرطرفدارترین شیرینی تر اصیل ایرانی
کیک عروسی | راهنمای کامل انتخاب سایز کیک عروسی
มุมมอง 72210 หลายเดือนก่อน
کیک عروسی | راهنمای کامل انتخاب سایز کیک عروسی
چیزکیک کدو تنبل | خوشمزه ترین دسری که میشه با کدو حلوایی درست کرد😋
มุมมอง 17810 หลายเดือนก่อน
چیزکیک کدو تنبل | خوشمزه ترین دسری که میشه با کدو حلوایی درست کرد😋
تزیین کیک | آموزش صفر تا صد تزیین کیک با تکنیک رافل
มุมมอง 72510 หลายเดือนก่อน
تزیین کیک | آموزش صفر تا صد تزیین کیک با تکنیک رافل
خامه کشی کیک تولد از صفر تا صد | چطوری کیک خامه ای رو شکلاتی کنیم؟
มุมมอง 3.6K10 หลายเดือนก่อน
خامه کشی کیک تولد از صفر تا صد | چطوری کیک خامه ای رو شکلاتی کنیم؟
خوشمزه ترین کوکی کافی شاپی | آموزش کوکی کاراملی با شکلات چیپسی
มุมมอง 3K10 หลายเดือนก่อน
خوشمزه ترین کوکی کافی شاپی | آموزش کوکی کاراملی با شکلات چیپسی
بعد فرم دهی اضافه کنیم گاناش و؟
مرسی از توضیحاتتون❤
ممنون از اموزشتون فقظ یه سوال فر دما از بالا وپایین باید باشه یا فقط پایین و اینکه فن کوئل روشن باشه یا خیر
عکس چیز دیگه ای است؟
ممنون از شما، لطفا از هر کدام گاناشها یک ویدئو با روش کار روی کیک به ما نشان بدهید❤❤
❤❤❤❤🎉🎉🎉
مرررسی ❤
لایک ۱۸ تقدیم شما👍
لایک ۵۱ تقدیم شما👍
چند سال هستی فک کنم 50 یا 40
عالی ❤
عالی بود... ممنون❤❤❤
سلام ،آخه ازخامه ترش استفاده میکنن.
سلام میشه شیرینی موچی اموزش بدهید
سلام استاد خسته نباشید مگه نگفتید نسبنت ۲.۵ پس ۹۰۰ گرم شکلات ۳۶۰ گرم خامه صبحانه می شه نه ۴۰۰ گرم شما نسبت ۲/۲۵ رو حساب کردید
ممنون از شما عالیییییییییییییی بود
با اینکه اول کار کیک تون کج بود،محصول نهایی خوب درامد
Keep going in your future of life work and education ❤
Good luck 🍃❤️
سلام درود یه سوال داشتم برای تکنیک شیت وقتی بخوام طرح رو شکلات باشه نه زیرش چیکار باید بکنم لطفا میشه راهنمایی بفرماید ❤
بسیارعالی ممنونم ازشما
اول اسمش رو دست تلفظ کنید بعدا اموزش بزارید
ممنونم عزیزم ۰بابت مطالب عالی
سلام عزیزم مایع کیکم سفت شد😢
چرا عزیزم درست وزن کردید
@SaharShahsavari بله.فقط شکر رو کمتر ریختم
ممنون میشم بگید چقد موندگاره
یک روز عزیزم
مواد پودر کیک ها رو هم بی زحمت بزارین
سلام اموزشتون عالی بود اگر ممکنه به جای کره چه قدر روغن مایع بریزیم
عالی بود استاد🥰♥️👏سایز قالبها چند بود؟شما در فیلم دوقالب استفاده کردید ولی در آخر فیلم یکی بود
یوههههوووو
سلام ببخشید من هر چی داخل فر میپزم تا بیاد پخته بشه کیک تهش میسوزه تعمیر کار هم اومده خوب نشده چکار کنم لطفا راهنمایی
سینی مشکی رو بزارید کف فر و قالب کیک رو بزارید روی توری فر
این که وگان نیست همه چیز دارهد
ممنون از پاسخگویتون، میشه از کره نیوزیلندی استفاده کرد؟
بله
سلام استاد بعضی از دستورات کوکی مایع کوکی چسبناک هست ولی بعضی منسجم به دست نمیچسبه توی بافت کوکی چه تاثیری داره؟؟؟؟
باید کوکی ها ربطی خیلی به چسبناکی یا منسجم بودن خمیر نداره نوع پخت و خنکی کوکی و کره ای که استفاده میشه بافت رو تغییر میده
باسلام ودرودخدمت شمااستادعزیز،میخواستم سوال کنم من اولین بارکه میخوام کیک تخته ای عصرانه روبه فروش برسونم وازمواددرجه یک هم استفاده کردم قیمت پایه کیک عصرانه رولطف کنین بگین واینکه من کیلویی چندبه مشتری بدم ممنون ازپاسخ گویتون.❤❤❤
عزیزم قیمت پایه نداره شما مواد اولیه رو باید حساب کنید نسبت به وزن کیک قیمت هر کیلو رو در بیارید و بعد در ۲/۵ یا ۳ ضرب کنید
میشه از میزان شکرش کم کرد؟ من درست کردم واسه ذائقه ما شیرینش زیاد بود
بله ولی خیلی نه چون رطوبت و ماندگاری کوکی رو کم میکنه
🙏🙏🙏🙏♥️♥️
خیلی عالی مواد لازم کجاهست .❤❤❤
داخل کپشن
بعد از استراحت کوکی دیگه داخل فر پهن نمیشه.
اگر کامل خنک باشه نه عزیزم
3-5-1
عالی بود ممنون
ممنونم خیلی آموزش راحتی بود😊
❤❤❤❤
❤❤❤❤
من امروز پختم و بینظیر بوووددد
نوش جان
❤❤
قیمتش؟
چرا موقع خامه کشی کل خامه ی کیکتم همه حباب حباب میشه؟
خوب فرم نگرفته عزیزم
ی سوال دیگ هم دارم از چ مارک خامه ای برای فیلینگ و کاور استفاده کنیم کاله ؟ یا چ مارکی
کاله خوبه سالویا و گلرود هم خوبه
ممنون میشم جواب بدین کیک اسفنجی رو ک درست کردیم قبل فیلینگ چند ساعت استراحت بدیم ؟
دو ساعت کامل خنک بشه بعد فیلینگ گذاری کنید
❤❤❤❤❤