Hoge Kitchen
Hoge Kitchen
  • 6
  • 765
香りが違う！スパイスから作るガラムマサラで本格チキンカレー
今回は本場インド風のチキンカレーを、ガラムマサラをシード（ホールスパイス）から粉砕して手作りしました！香り高いスパイスの奥深い風味と、じっくり煮込んだチキンの旨味が溶け込んだ至極のカレーです。スパイスを調合してみたい方や、本格的なカレーを家庭で楽しみたい方にピッタリのレシピです。初心者でも作りやすいように丁寧に解説していますので、ぜひ挑戦してみてください！
材料
ガラムマサラ
　・コリアンダーシード 大さじ3
　・クミンシード 大さじ3
　・カルダモン 8粒
　・グローブ 6粒
　・ブラックペッパー 大さじ1
　・ベイリーフ 3枚
　・シナモン 1/2本
　・ナツメグパウダー 4振り (シードを使う場合1粒)
付けだれ
　・鶏モモ肉
　・ヨーグルト
　・ショウガ
　・ニンニク
カレー
　・クミンシード
　・カルダモン
　・グローブ
　・唐辛子
　・シナモン
　・サラダ油
　・玉ねぎ
　・トマト
　・ガラムマサラ
　・蜂蜜
　・パクチー
　・ターメリック
　・チリパウダー
　・塩
　・胡椒
ターメリックライス
　・ターメリック
　・バター
　・塩
#カレー
#インドカレー
#スパイス
動画内の音楽
曲名「OK (Electric Piano ver.)」
作曲 RYU ITO
www.youtube.com/@RYUITOMUSIC
曲名「Surface)」
作曲 RYU ITO
www.youtube.com/@RYUITOMUSIC
มุมมอง: 97

วีดีโอ

一生食べれるガーリック炒飯！簡単でクセになるレシピ6:51一生食べれるガーリック炒飯！簡単でクセになるレシピ
一生食べれるガーリック炒飯！簡単でクセになるレシピ
มุมมอง 4814 วันที่ผ่านมา
今回は「脳が喜ぶ激やばガーリック炒飯」！ニンニクの香りと旨みがたっぷり詰まったこの炒飯は、家庭で簡単に作れる食べるの幸福剤です。ガーリックのパンチが効いた絶品レシピで、食欲をそそること間違いなし！炒飯好きやスタミナ料理が好きな方にぴったりの一品です。材料もシンプルで手軽に作れるので、忙しい平日やランチタイムにぜひお試しください！ 材料 ・万葱 ・卵 ・白飯 ・にんにく（大量） ・にんにく醤油漬け（醤油にすりおろしにんにくを溶かした物で代用可） ・塩 ・胡椒 ・うま味調味料 ・角煮（ベーコンやハムで代用可） #炒飯 #男飯 #にんにく 動画内の音楽 曲名「OK (Electric Piano ver.)」 作曲 RYU ITO www.youtube.com/@RYUITOMUSIC 曲名「Surface)」 作曲 RYU ITO www.youtube.com/@RYUITOMUSIC
ゴリゴリに詰められた日に食らう深夜の背徳「豚の角煮」6:53ゴリゴリに詰められた日に食らう深夜の背徳「豚の角煮」
ゴリゴリに詰められた日に食らう深夜の背徳「豚の角煮」
มุมมอง 45หลายเดือนก่อน
【プロのレシピ】 簡単に作れる本格的な豚の角煮レシピをご紹介します。初めて美味しいと思った豚の角煮のレシピを頼み込んで教えてもらった物です。出汁なしでじっくり煮込んで、口の中でとろけるような柔らかさに仕上げました。誰でも作れる手順で、プロの味を自宅で再現！豚の旨味を引き出すための隠し味や、より美味しく仕上げるためのコツも解説しています。 材料 　・豚バラ 　・ショウガ 　・長ネギ 　・みりん 　・酒 　・薄口醤油 　・濃い口醤油 　・卵 動画内の音楽 曲名「OK (Electric Piano ver.)」 作曲 RYU ITO www.youtube.com/@RYUITOMUSIC 曲名「Fork Electric Piano」 作曲 RYU ITO www.youtube.com/@RYUITOMUSIC #料理 #和食 #角煮
上司の丸投げで長時間残業した深夜に食う「自家製パンチェッタカルボナーラ」7:15上司の丸投げで長時間残業した深夜に食う「自家製パンチェッタカルボナーラ」
上司の丸投げで長時間残業した深夜に食う「自家製パンチェッタカルボナーラ」
มุมมอง 61หลายเดือนก่อน
ライパン一つで作れる、自家製パンチェッタを使った本格カルボナーラをご紹介！麺の茹でからソース作りまでを一つのフライパンで完結させる簡単レシピです。パンチェッタの豊かな風味とクリーミーなソースが絡む贅沢な味わいをお楽しみください。忙しい日でも手軽に作れる、初心者にもおすすめの一品です！ 材料： パンチェッタ 　・豚バラ 　・塩（肉の7％） 　・ブラックペッパー カルボナーラソース 　・黄身 　・パルメザンチーズ 　・生クリーム 　・塩 　・黒コショウ #パスタ料理 #イタリアン #カルボナーラ 曲名「OK (Electric Piano ver.)」 作曲 RYU ITO www.youtube.com/@RYUITOMUSIC 曲名「Surface)」 作曲 RYU ITO www.youtube.com/@RYUITOMUSIC
低温調理で作る極上ローストポーク！自家製ワイン塩＆ハニーマスタードソースの贅沢トッピング7:12低温調理で作る極上ローストポーク！自家製ワイン塩＆ハニーマスタードソースの贅沢トッピング
低温調理で作る極上ローストポーク！自家製ワイン塩＆ハニーマスタードソースの贅沢トッピング
มุมมอง 500หลายเดือนก่อน
ジューシーで柔らかいローストポークを低温調理で完璧に仕上げ、自家製の赤ワイン塩と白ワイン塩で贅沢にトッピング！ さらにハニーマスタードソースを添えて、風味豊かな極上の一品に仕上げました。 特製ワイン塩の風味が肉の旨味を引き立て、プロのような味わいが自宅で楽しめます。 特別な日のディナーやおもてなしにぴったりのレシピです。 炊飯器の保温でも出来るので、ぜひお試しください！ 材料： ローストポーク 　・豚肩ロース 　・にんにく 　・タイム 　・塩 　・胡椒 赤ワイン塩 　・赤ワイン 2 　・塩 1 白ワイン塩 　・白ワイン 2 　・塩 1 ハニーマスタードソース 　・白ワイン 　・低温調理中に出た肉汁 　・蜂蜜 　・醤油 　・粒マスタード #簡単レシピ #晩酌 #肉 曲名「OK (Electric Piano ver.)」 作曲 RYU ITO www.youtube.com/@RYUI...
Irresistibly Delicious! Once You Taste It, You'll Be Hooked on This Shrimp Tomato Cream Pasta.13:40Irresistibly Delicious! Once You Taste It, You'll Be Hooked on This Shrimp Tomato Cream Pasta.
Irresistibly Delicious! Once You Taste It, You'll Be Hooked on This Shrimp Tomato Cream Pasta.
มุมมอง 202 หลายเดือนก่อน
自家製のエビパウダーを使った風味豊かなエビトマトクリームパスタのレシピをご紹介します！ 手作りのエビパウダーで、エビの旨味を最大限に引き出し、濃厚なトマトクリームソースと絡めた極上のパスタが完成。 家族や友人に大好評間違いなし。 エビパウダーの作り方、そしてソースの仕上げ方まで、解説しています。ぜひこのレシピでお店の味を自宅で再現してみてください！ 材料: 海老パウダー 　・赤海老 トマトクリーム 　・生クリーム 　・白ワイン 　・トマト 　・ニンニク 　・海老パウダー 　・塩 　・胡椒 #料理 #パスタ #晩酌 動画内の音楽 曲名「OK (Electric Piano ver.)」 作曲 RYU ITO www.youtube.com/@RYUITOMUSIC 曲名「Surface)」 作曲 RYU ITO www.youtube.com/@RYUITOMUSIC #料理 #パスタ...