วีดีโอ

自動回転の地延しと丸出し、四隅とも直角になる四つ出し、すごい😍です。丸出しはスローで見ても方法がわからないです。

私のそば打ち仲間にも教えてやりたい動画でした。

私は素人そば打ち人です。裏から麺棒を当てたり、横から当ててチェックするなど、考えもつきませんでした。改めて、そば打ちの奥深さを教えられました。できれば一度お店にお邪魔したいものです。

本物の蕎麦好きが打つ蕎麦　ぜひ一度食べたい そして番組としても秀逸😉 行儀良くか　勉強になる

蕎麦打ちの参考にとこの動画に出会って肩の荷が下りました。ありがとうございました。

美しい！

蕎麦の打てる講習会があって行ってきたの？

Pathetic

今も、蕎麦打ちは教えていただけるのでしょうか？

蕎麦を切ったあと、包んでいる紙はどのような紙でしょうか？ご教授ください。

これどおやって撮影してるんですか？ 演奏も素晴らしいし、編集もすごい！やってみたい

そば打ちの動画の中で一番感動しました。

何気なく見た動画ですが、余りにも丁寧な打ち方に感動しました。 私も蕎麦打ち職人でしたが、気の短い性格が蕎麦生地に出て、打つ度に形が揃いませんでしたよ！

あなたのお店どこですか？

すばらしい教えて下さい

いい！すんごくいい！

十割かよ…スゲーなぁ…

まんさくマンサクは好きだよー

今日は、高木康弘氏の仙台時代からの友人の高山と申します。 私も40年位前に東京にて音楽活動していた者です。 10代20代は特に高木氏からは音楽、バンドに関して大きな影響を受けました。 そしてＥＺ（Ecstasyつかない時代からの）はその当時から、大ファンであり、目標（とても無理なことでしたが） でした。当時あの原宿のボロアパートの一室で、橋本さんにもお会いしています。（憶えてるはずもないと思います。） あの時ＥＺでのDiscoでの新曲、もう誰の曲だったかわすれましたが、その多分Bassだった海外の一流ミュージシャンのプレイをこの演奏ノリが変、ハマらない、time感がおかしいと言っていたことを思い出します。 うわー橋本さんスゲー！私には全然分かりませんでした。その当時のボーカルだったMIOさん（現在MIQさんmiqueen.com/CCP005.html） は、橋本さんのリズム感は日本人離れしていると、言っていたのも覚えています。 あの当時のＥＺの録音テープを持っていて、Spairal、WhispersのBeat goes on,CHICK関係の曲などの素晴らしい タイトな演奏は今でも私のバイブル的音源です。 この金沢Liveを企画してくださり、本当にありがとうございました。 できたら、Drum入りでDiscoものやオリジナルのNothing For Flaming（橋本さんの後の時代の曲かな） また、女性ボーカルのMidnight Flight（これ誰かカバーしてもいい、いい曲）もやって欲しかったのですが、 高木氏は今回までの７～８年全く音楽活動もしていなくて、普段の会話すら声がかすれていて、おいおい 歌うたってよって思っていたくらいなので、この金沢ライブに関してはその辺くみ取っていただきたい。 次回あるのかどうか、できたら橋本さん東京にきませんか、高木氏の家のそばにBack In Townというライブハウスが あり、現在はソロで高木氏演ることもあります。たとえば、このようなところで、Drum,Keybord(無理かな) プラス女性ボーカル（これも無理かな）でやって欲しい！聞きたい！ EZというこんないい曲中心にやっていたバンドがあるということを、若い世代にもファンとして、伝えて欲しい！また、オリジナルも埋もれさせておくのは、もったいなさすぎます！ ぜひ東京でのLiveを実現させて欲しいな。 勝手な長々とした、投稿すみませんでした。

I believe this is the world best soba ever. What a elegant and accurate way of making soba!