- 35
- 19 377
Ministry of Roasters & Palad / ปลัดกระทรวงการคั่ว
เข้าร่วมเมื่อ 9 เม.ย. 2021
In earnest in every aspects of coffee
กระทรวงที่เปิดทุกวัน จริงจังในทุกมิติของกาแฟ
กระทรวงที่เปิดทุกวัน จริงจังในทุกมิติของกาแฟ
Coffee Sensory Master Championship 2024
Region Uttaradit
SCENTONE : Coffee Sensory Master Championship 2024
SOCOF x Ministry of Roasters (MoR)
ร่วมกับ หอการค้าจังหวัดอุตรดิตถ์
ครั้งแรกกับงาน กาแฟ Craft Craft "Uttaradit Coffee Craft 2024"
Uttaradit Coffee Craft-อุตรดิตถ์คอฟฟี่คราฟต์
SCENTONE : Coffee Sensory Master Championship 2024
SOCOF x Ministry of Roasters (MoR)
ร่วมกับ หอการค้าจังหวัดอุตรดิตถ์
ครั้งแรกกับงาน กาแฟ Craft Craft "Uttaradit Coffee Craft 2024"
Uttaradit Coffee Craft-อุตรดิตถ์คอฟฟี่คราฟต์
มุมมอง: 28
วีดีโอ
Sensory Master Championship การแข่งขันกาแฟรูปแบบใหม่ Cup taster & Aromaster
มุมมอง 462 หลายเดือนก่อน
งานกิจกรรมงานแข่งขัน รูปแบบใหม่ ที่เน้น ทักษะด้านประสาทสัมผัส☕☕☕🫶🫶🫶 "Regional Coffee Sensory Master Championship" Cuptasters Aromaster🏆🏆🏆 . กรอกข้อมูล ชำระค่าสมัคร แล้วเตรียมตัวมามันส์กันที่งานได้เลยยยย . SOCOF x Ministry of Roasters ร่วมกับ หอการค้าจังหวัดอุตรดิตถ์ ครั้งแรกกับงาน กาแฟ Craft Craft "Uttaradit Coffee Craft 2024" ✅✅วันที่ 30-31 March สิ้นเดือนนี้ อากาศดีๆ 📌📌สถานที...
มาทำความรู้จักกับพวกเรา SOCOF Coffee Education x Ministry of Roasters
มุมมอง 884 หลายเดือนก่อน
มาทำความรู้จักกับพวกเรา SOCOF Coffee Education x Ministry of Roasters
ทุกขั้นตอนคือความใส่ใจของเรา โรงคั่ว กระทรวงการคั่ว Ministry of Roasters
มุมมอง 1496 หลายเดือนก่อน
แนะนำโรงคั่วกาแฟ Ministry of Roasters " In earnest in every aspects of coffee " " กระทรวงที่เปิดทุกวัน จริงจังในทุกมิติของกาแฟ " - ความรู้คือพื้นฐานของความยั่งยืน - เรามุ่งมั่นในการส่งมอบเมล็ดกาแฟคุณภาพดีที่ได้รับการคั่วอย่างเหมาะสม ผ่านการตรวจสอบ และประเมินคุณภาพทุกขั้นตอนอย่างพิถีพิถัน ควบคู่ไปกับการส่งต่อเรื่องราวของกาแฟ "ตั้งแต่ต้นน้ำ สู่ปลายน้ำ" เราให้ความสำคัญทุกกระบวนการคั่ว ตั้งแต่การคั...
SOCOF: SCA Brewing คลาสเรียนบรูว์กาแฟ หลักสูตร SCA (Specialty Coffee Association)
มุมมอง 33010 หลายเดือนก่อน
SCA Brewing FOUNDATION & INTERMEDIATE เรียนรู้วิธีการบรูว์ที่หลากหลาย รวมถึงปัจจัยต่างๆที่ส่งผลต่อคุณภาพ ของผลลัพธ์ที่ออกมา ผู้เรียนจะได้เรียนเรื่องขนาดการบด ระเบียบ วิธีการบรูว์ การวัดผลการสกัด และ การใช้ Coffee's Extraction Chart หลักสูตรเรียนรู้การ Brewing มาตราฐานสากลจาก SCA Coffee Knowledge ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ สิ่งต่างๆที่คุณต้องรู้ เพื่อใช้ในการเลือกเมล็ดที่เหมาะสม หรือ สามารถเลือกการ...
สัมภาษณ์พิเศษ ความสำคัญของ Q Grader ในมุมมองของคุณ Trish Rothgeb CQI Quality Evaluation Specialist
มุมมอง 175ปีที่แล้ว
พบกับการสัมภาษณ์พิเศษกับคุณ Trish Rothgeb ในมุมมอง "ความสำคัญของ Q Grader" การเป็น Q Grader มันสำคัญไม่ใช่แค่กับตัวบุคคล แต่เป็นทั้งวัฒนธรรมกาแฟในภาพรวมทั่วโลก การสร้างเครือข่ายของ Q Grader ทำให้คุณสามารถเดินทางไปชิมกาแฟทั่วโลกและสามารถสื่อสารให้เข้าใจกันได้ด้วยภาษากาแฟ ถึงแม้ว่าคุณจะไม่ได้พูดภาษาเดียวกันก็ตาม เมื่อไม่นานมานี้ Trish Rithgeb ได้สำเร็จการศึกษาหลักสูตร Q Rubusta Grader ที่สถาบัน S...
ปลัดและภริยาพาทัวร์ Ep 6: ปลัดลุย ไร่กาแฟ Araku Coffee ประเทศอินเดีย
มุมมอง 138ปีที่แล้ว
การเดินทางขึ้นไร่กาแฟที่ Araku ในประเทศอินเดียนั้น จะเป็นอย่างไร ติดตามได้ใน Ep 6 นี้นะคะ ติดตามเรื่องราวของปลัดและภริยาในอินเดียได้ในตอนต่อๆ ไปนะคะ กด Like กด Share กด subscribe เป็นกำลังใจให้พวกเรานะคะ จุ๊บ #coffee #coffeelover #india #youtuber #youtubevideo
ปลัดและภริยาพาทัวร์ Ep 5: บุก CPU - Coffee Processing Unit ที่ Araku อินเดีย
มุมมอง 73ปีที่แล้ว
CPU ที่ไม่ใช่คอมพิวเตอร์ แต่เป็น Coffee Processing Unit EP นี้ปลัดพาชมศูนย์กลางการแปรรูปกาแฟที่ Araku อินเดีย เพราะที่นี้มีเกษตรกรกว่า หมื่นราย!! จึงมีการแบ่งพื้นที่และโซนตามสีต่างๆ ทำให้สามาถตรวจสอบได้ว่ากาแฟแต่ละล็อตมาจากที่ไหนและมีคุณภาพอย่างไร ความอลังการของเครื่องมือการ process และการจัดระบบการทำงานร่วมกันกับเกษตรกรกว่าหมื่อนรายนั้นจะเป็นอย่างไร ติดตามได้ใน Ep 5: บุก CPU - Coffee Processin...
เพลง กระทรวงการคั่ว l Ministry of Roasters Song
มุมมอง 104ปีที่แล้ว
เพลง กระทรวงการคั่ว l Ministry of Roasters Song
SOCOF: SCA Roasting คลาสเรียนคั่ว หลักสูตร SCA (Specialty Coffee Association)
มุมมอง 582ปีที่แล้ว
SCA ROASTING FOUNDATION & INTERMEDIATE คลาสเรียนคั่วกาแฟ ที่ได้มาตราฐานในระดับสากล ทั้งเนื้อหาการสอน ภาคทฤษฏีและปฏิบัติ ลงรายละเอียดใส่ใจในทุกจุด ในเรื่องที่ส่งผลต่อรสชาติที่มาจากการคั่ว หลักสูตร SCA จึงมุ่งเน้น ทั้งการวัดผล เชิงกายภาพ และเชิง ประสาทสัมผัส 3 วัน ท่านจะได้เรียนรู้ ภาคทฤษฎี ที่เหมือนจิ๊กซอว์ ที่จะทำให้ท่านเติมเต็ม ความเข้าใจ ภาคปฏิบัติ คั่ว จดบันทึก ประเมินผล แก...
SOCOF: GCS Coffee Flavorist คลาสSensoryก ารประเมินทางด้านประสาทสัมผัส หลักสูตรสถาบันการสอนจากเกาหลี
มุมมอง 365ปีที่แล้ว
Coffee Flavorist Training Lv1 ผู้เรียนจะได้ฝึกและทำความรู้จักกับกลิ่นรสของกาแฟและความสำคัญของการรับรู้กลิ่นในกาแฟ โดยระบบการเรียนนี้จะมอบกรอบความคิดให้ ผู้บริโภคสามารถรับรู้และมีสนุกกับกลิ่นของกาแฟ การฝึกพื้นฐานการดมจะช่วยให้ผู้เรียนแยกแยะกลุ่ม Aroma ของกาแฟ 9 กลุ่มได้และการฝึก ชิมพื้นฐานจะช่วยให้ผู้เรียนจับองค์ประกอบของ 5 รสชาติ และ ความแตกต่างของระดับความหวานในกาแฟ นอกจากนั้นเนื้อหาจะครอบคลุม...
SOCOF: Special Interview บทสัมภาษณ์พิเศษกับ Sherri Johns Head Judge ของ Gems of Araku
มุมมอง 33ปีที่แล้ว
Sherri เป็น Authorized SCA Trainer (AST) และยังเป็นอดีต Head Judge ของ Cup of Excellence ที่คอยจัดการ และ เป็นผู้นำการตัดสินทั้งในประเทศ และ ระดับสากลในกว่า 11 ประเทศได้แก่ Brazil Bolivia Nicaragua Costa Rica El Salvador Colombia และ แอฟริกาตะวันออกเธอ #ได้รับการยอมรับไปทั่วโลก ว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ 🌍 . Sherri Johns Head Judge ของ Gems of Araku Sherri ได้ทำงานร่วมกับ Araku Coffee และ Naan...
SOCOF: SCA Barista Skills คลาสเรียนบาริสต้า หลักสูตร SCA (Specialty Coffee Association)
มุมมอง 613ปีที่แล้ว
SCA Barista Skills คลาสนึ้เป็นคลาสที่เราตั้งใจ และวางแผนสอนไว้ตั้งแต่ปี 2564 แต่ติดสถาณการณ์ โควิดจึงต้องเลื่อน และรอ อาจารย์จูลี่มาสอน ชื่อโรงเรียนของจู่ลี่ชื่อ Barista School เพราะชำนาญในเรื่อง บาริสต้า และเป็นกรรมการ WBC ทั้งภายในและต่างประเทศ . การสอนสอนโดยเน้นรายละเอียดทุกจุด แบบไม่ปล่อยผ่าน และให้ความสำคัญในรายละเอียด เพื่อให้ผู้เรียนเข้าใจ แบบนำไปใช้ถ่ายทอด ได้ ที่สำคัญเป็นภาษาอังกฤษที...
SOCOF: CQI QEP 100 understanding tastes and flavor
มุมมอง 177ปีที่แล้ว
CQI QEP 100 understanding tastes and flavor New Class in SOCOF and in Thailand QEP level 100 ซึ่งปีที่ผ่านมา CQI ได้เปิดตัวคอร์สใหม่ ร่าง syllabus ขึ้นมาใหม่ โดยมี Qgrader ทั่วโลกเข้ามาอบรม และสอบเพื่อที่จะได้เป็น Lecturer หรือผู้ certified ที่สามาร สอนหลักสูตรและ standard ของ CQI ได้ และลิซก็ได้เข้าร่วมการอบรมครั้งนี้ด้วย พูดให้อธิบายง่ายๆก็คือ หลักสูตรที่ถูกเขียนขึ้นมาแทน Pre Q โดยจะแบ่งย่อยอ...
SOCOF: Q ARABICA GRADER COMBO
มุมมอง 107ปีที่แล้ว
Q ARABICA GRADER COMBO SOCOF LAB Cute Q . เกี่ยวกับ Course Q Arabica Grader . ไม่ใช่คอร์สที่ฝึกฝนการเป็น บาริสต้า (อยากเป็น บาริสต้า แนะนำคอร์ส บาริสต้า) ไม่ใช่คอร์สฝึก Sensory Skill พื้นฐาน (อยากเข้าใจ Sensory Evaluation Skill แนะนำ คอร์ส SCA Sensory , GCS Coffee Flavorist) ไม่ใช่คอร์สที่จะทำให้คุณ ขายกาแฟได้ดีขึ้น (แนะนำ เรียนรู้ด้านการตลาด) . ผ่านคอร์ส Q ไม่ใช่เทพ ยังไ...
ติดส์กาแฟ Ep 3 : ข้าราชการบุกงานประกวดกาแฟที่อินเดีย Gem of Araku
มุมมอง 140ปีที่แล้ว
ติดส์กาแฟ Ep 3 : ข้าราชการบุกงานประกวดกาแฟที่อินเดีย Gem of Araku
SOCOF: GCS Techno Barista คลาสเรียนบาริสต้า หลักสูตรสถาบันการสอนจากเกาหลี
มุมมอง 253ปีที่แล้ว
SOCOF: GCS Techno Barista คลาสเรียนบาริสต้า หลักสูตรสถาบันการสอนจากเกาหลี
SOCOF: GCS Techno Roasting คลาสเรียนคั่วกาแฟ หลักสูตรสถาบันการสอนจากเกาหลี
มุมมอง 137ปีที่แล้ว
SOCOF: GCS Techno Roasting คลาสเรียนคั่วกาแฟ หลักสูตรสถาบันการสอนจากเกาหลี
SOCOF: SCA Sensory Skill คลาสเรียนการชิมกาแฟ และการประเมินทางประสาทสัมผัส
มุมมอง 900ปีที่แล้ว
SOCOF: SCA Sensory Skill คลาสเรียนการชิมกาแฟ และการประเมินทางประสาทสัมผัส
ปลัดและภริยาพาทัวร์ Ep 4 : ว่าด้วยเรื่อง ปุ๋ยหมักและดอกไม้ ที่อินเดีย Araku Valley
มุมมอง 53ปีที่แล้ว
ปลัดและภริยาพาทัวร์ Ep 4 : ว่าด้วยเรื่อง ปุ๋ยหมักและดอกไม้ ที่อินเดีย Araku Valley
ปลัดและภริยาพาทัวร์ Ep 3 : ว่าด้วยเรื่อง ปุ๋ยหมัก ที่อินเดีย Araku Valley
มุมมอง 120ปีที่แล้ว
ปลัดและภริยาพาทัวร์ Ep 3 : ว่าด้วยเรื่อง ปุ๋ยหมัก ที่อินเดีย Araku Valley
ปลัดและภริยาพาทัวร์ Ep 2 : พาทัวร์ร้านกาแฟที่อินเดีย Araku Coffee
มุมมอง 177ปีที่แล้ว
ปลัดและภริยาพาทัวร์ Ep 2 : พาทัวร์ร้านกาแฟที่อินเดีย Araku Coffee
ปลัดและภริยาพาทัวร์ Ep 1 : Free Day เที่ยว ทัวร์ บังคาลอร์ อินเดีย
มุมมอง 191ปีที่แล้ว
ปลัดและภริยาพาทัวร์ Ep 1 : Free Day เที่ยว ทัวร์ บังคาลอร์ อินเดีย
ติดส์กาแฟ Ep 2 : ชวนมาดริปกาแฟสุด Rare Item
มุมมอง 9142 ปีที่แล้ว
ติดส์กาแฟ Ep 2 : ชวนมาดริปกาแฟสุด Rare Item
ติดส์กาแฟ Ep 1 : 3 เมนู กับ Cold Brew สุดต๊าชชช
มุมมอง 3222 ปีที่แล้ว
ติดส์กาแฟ Ep 1 : 3 เมนู กับ Cold Brew สุดต๊าชชช
Socof Coffee Flavorist Mini Introduction at Thailand Coffee Fest 2021
มุมมอง 4872 ปีที่แล้ว
Socof Coffee Flavorist Mini Introduction at Thailand Coffee Fest 2021
การประเมิน Flavor โดยใช้ Cl log (Classifying Log) หลักสูตร GCS International class from Korea
มุมมอง 11K3 ปีที่แล้ว
การประเมิน Flavor โดยใช้ Cl log (Classifying Log) หลักสูตร GCS International class from Korea
Dripper Gabi A กับ คุณภาพน้ำที่ดีด้วย QA
มุมมอง 1693 ปีที่แล้ว
Dripper Gabi A กับ คุณภาพน้ำที่ดีด้วย QA
ขอบพระคุณมากค่ะสำหรับความรู้.. ที่ไม่เคยได้ทราบมาก่อนค่ะ
อนาคตมันจะใช้ Ai ประเมินแทนคนได้มั้ยครับ? ใส่ข้อมูลเซนเซอร์กลิ่นและเคมีของรส และในทางกลับกัน ถ้าลูกค้าชอบแบบไหน Ai จะจัดการเลือกเมล็ดและระดับคั่ว และชงให้เราได้เลย มีความเป็นไปได้มั้ยครับ ^_^
❤❤❤❤❤
บอบคุณสำหรับความรู้นะครับ
สุดยอดครับ
4:22 who is this lady?
กราบขอบคุณพี่โอ๋งามๆเลยครับ ความรู้แน่นๆเลย
ป้ายยาพัดลมหน่อยครับ🙏🏻
ความรู้ไม่มีวันสิ้นสุด ขอบคุณที่นำเนื้อหาดีๆ มาเผยแพร่แบ่งปันกันครับ คลิปนี้มีคุณค่ามากๆครับ ปกติเนื้อหาแบบนี้ ส่วนมากต้องเสียเงินเข้าคอร์สเรียน ขอบคุณครับ🙏🏼
ว้าวววว^^
ขอบคุณครับ
Bloody fantastic! You should use a service such as P r o m o s m!