Μπορείς να φτιάξεις το πιο αφράτο κέικ με χυμό πορτοκαλιού! Με + 2 απλά υλικά, αφράτο και ιδανικό για πρωινό ή σνακ.
Σιμιγδάλι και μαγιά
Κάντε μια εγγραφή στο κανάλι μου εάν σας άρεσε η συνταγή για να μη χάσεις και τις επόμενες
Κέικ αφράτο
Υλικά:
250 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 🍊
150 γρ. ζάχαρη
100 γρ. βούτυρο λιωμένο
2 ασπράδια αυγού (70gr)
200 γρ. φαρίνα
50 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 🍊
1 πρέζα αλάτι
50gr blueberry 🫐 (προαιρετικά)
---
Εκτέλεση:
1. Σε ένα μπολ, χτύπησε τα ασπράδια με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Πρόσθεσε τον χυμό πορτοκαλιού, το λιωμένο βούτυρο και το ξύσμα πορτοκαλιού.
3. Σε άλλο μπολ, ανακάτεψε τη φαρίνα, το σιμιγδάλι, τη μαγιά και το αλάτι.
4. Ρίξε σταδιακά τα στερεά υλικά στο μείγμα με τον χυμό και ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αλεύρι σε τα blueberries και ριξτα στο μίγμα
5. Βουτύρωσε και αλεύρωσε μια φόρμα για κέικ και ρίξε μέσα το μείγμα.
6. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40-45 λεπτά αντιστάσεις, μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι από το κέντρο.
7. Μόλις κρυώσει, πασπάλισε με ζάχαρη άχνη ή πρόσθεσε λίγο σιρόπι αν θέλεις να το κάνεις πιο ζουμερό.
Κάντε ένα like αν βρήκατε την συνταγή μου πρωτότυπη
---
Αυτό το κέικ είναι ελαφρύ και πολύ αρωματικό από τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
Πώς σου φαίνεται αυτή η ιδέα; Γράψε μου στα σχόλια
#OrangeSemolinaCake #BlueberryDessert #HomemadeCake #EasyBaking #OrangeBlueberryCake #SemolinaRecipe #HealthyDessert #FruitCake #BakingInspiration #SweetTreats #CakeLovers #DeliciousRecipes