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Mostro como fiz um bombocado de fubá. Um bombocado delicioso! Um bombocado como o da avó! Um bombocado simples de fazer.
Ingredientes:
3 ovos;
1 xícara (chá) de açúcar cristal;
1 pitada de sal;
1/2 xícara (chá) de óleo;
2 colheres (sopa) amido de milho;
100g de queijo parmesão ralado;
100g de coco ralado;
200ml de leite de coco;
3 xícaras (chá) de fubá;
1 copo de leite (optativo);
1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
1/2 caixa de leite condensado.
(Reservei um pouco dos 100g de coco para polvilhar sobre o bombocado após assado)
Preparo: veja no vídeo.