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KONG教煮場
Hong Kong
เข้าร่วมเมื่อ 11 ก.ย. 2020
您好！歡迎來到我的頻道！我是 Kong教，
中餐廚師..(^~^)
曾擔任粵菜餐廳/酒家主廚師，
餐飲顧問，煮食教練，電視台美食顧問…..
後來開始學習餐飲管理，經營餐廳，
現居於香港。
30年的廚師經驗＋
（初級的）電腦知識＋
菜式撮影技術
=「Kong教煮場」誕生！
開心繼續享受煮食，技術越來越好！
然後家人和朋友發現，
您煮的菜比餐廳吃的好很多！
廚房是您的快樂園！
進去廚房簡單煮個麵
加個雞蛋也是您做的[美味菜式！
我只想要幫忙大家收到煮菜好玩，
很愉快的 Feeling!!，
我盡量努力介紹大家想要知道的煮食樂趣，
我們一起成長！！一起享受吧！！
Hello! Wellcome to my channel! I am Kong!
Chinese chef..(^~^)
Served as the head chef of a Cantonese restaurant/restaurant,
Catering consultant, cooking coach, TV station food consultant...
Later, he began to study catering management and run a restaurant.
Currently living in Hong Kong.
30 years of chef experience + (junior)
Computer knowledge + cooking photography technology
= "Kong Teaching Cooking Field" was born!
You are happy to continue to enjoy cooking, the technology is getting better and better! Then family and friends discover that your cooking is so much better than restaurant food!
The kitchen is your happy garden! Go into the kitchen and cook!
中餐廚師..(^~^)
曾擔任粵菜餐廳/酒家主廚師，
餐飲顧問，煮食教練，電視台美食顧問…..
後來開始學習餐飲管理，經營餐廳，
現居於香港。
30年的廚師經驗＋
（初級的）電腦知識＋
菜式撮影技術
=「Kong教煮場」誕生！
開心繼續享受煮食，技術越來越好！
然後家人和朋友發現，
您煮的菜比餐廳吃的好很多！
廚房是您的快樂園！
進去廚房簡單煮個麵
加個雞蛋也是您做的[美味菜式！
我只想要幫忙大家收到煮菜好玩，
很愉快的 Feeling!!，
我盡量努力介紹大家想要知道的煮食樂趣，
我們一起成長！！一起享受吧！！
Hello! Wellcome to my channel! I am Kong!
Chinese chef..(^~^)
Served as the head chef of a Cantonese restaurant/restaurant,
Catering consultant, cooking coach, TV station food consultant...
Later, he began to study catering management and run a restaurant.
Currently living in Hong Kong.
30 years of chef experience + (junior)
Computer knowledge + cooking photography technology
= "Kong Teaching Cooking Field" was born!
You are happy to continue to enjoy cooking, the technology is getting better and better! Then family and friends discover that your cooking is so much better than restaurant food!
The kitchen is your happy garden! Go into the kitchen and cook!
วีดีโอ
米芝蓮一星⭐最強之萬元🔥燒肉店-大腕燒肉 和牛入口溶化
มุมมอง 7238 หลายเดือนก่อน
Ultimate $10,000 Michelin 1-star Experience 🔥 At Da Wan Yakiniku - Where Wagyu Melts In Your Mouth 大腕燒肉 台北必食餐廳之一，價格有點貴，質素保證
台北西門町之行 💜🔥無敵風火輪🔥
มุมมอง 738 หลายเดือนก่อน
台北西門町之行 💜🔥無敵風火輪🔥 Exploring Taipei's Ximending: Unbeatable Adventure 🔥💜
[台北扺食米芝蓮］阿成鵝肉 台北地道美食 尋味台灣 Kong教煮場
มุมมอง 2708 หลายเดือนก่อน
Taste Authentic Taipei: Trying Goose Meat At Kong's Cooking School In Taiwan. Kong 教帶你去食台北抵食米芝蓮餐廳 阿成鵝肉 新北市土城區清水路78號.
黑醋骨 輕鬆煮出酒樓級數 kong教煮場 Cooking Easy: Make Restaurant-level Black Vinegar Pork Knuckles At Home
มุมมอง 13K2 ปีที่แล้ว
黑醋骨 輕鬆煮出酒樓級數 Cooking Easy: Make Restaurant-level Black Vinegar Pork Knuckles At Home
慳錢食-泰式肉碎生菜包/抗疫時期平平地/自家煮出餐廳味道@kongcookery
มุมมอง 1K2 ปีที่แล้ว
慳錢食-泰式肉碎生菜包/抗疫時期平平地/自家煮出餐廳味道 @KONG教煮場 材料： 蒜頭 紅蔥頭 香茅 南疆 指天椒 檸檬葉 青檸 豬腩肉 生菜 調味: 魚露 糖 米碎 Thai Style Minced Meat Lettuce Wraps Material: Garlic Red Onion Lemongrass Southern Xinjiang Chili Pepper Lemon Leaf Lime Pork Belly Lettuce Seasoned : Fish Sauce Sugar Rice Broken
【紅棗糕點整?】公開米芝蓮配方-Red Date Cake Recipe @Kong教煮場
มุมมอง 6K2 ปีที่แล้ว
【紅棗糕點整】，米芝蓮配方賀年糕點，養顏健康，請Like我的Video和訂閱我的頻道 呀!如喜歡的話，請分享給朋友家人，謝謝！ 材料: 紅棗粉漿層： 大紅棗 300g 紅棗 300g 水1800g 黃糖粉 360g 泰國薯粉 600g 食用色素（桑枝紅）少許 椰汁粉漿層： 泰國薯粉 450g 椰汁 800g 沙 300g 製作方法： 紅棗粉漿 紅棗加入清水洗淨 紅棗黃 慢火煮一小時 煮好放至冷卻 隔起紅棗水 紅棗連核加入薯粉紅棗水壓溶隔渣 紅棗粉漿2850g，如不足可加入清水 椰汁粉漿 椰汁，薯粉及沙糖開漿隔渣 量度器皿容量 器皿900g 每層份量300g 確保器皿水平，之免蒸出糕偏斜 第一層蒸6分鐘 慢慢倒入椰汁粉漿 第二層6分鐘 第三層蒸25分鐘 用筷子輕篤，確保紅棗糕熟透 放至完全冷卻 雪藏至少12小時方可切開 食前蒸8分鐘，香滑軟糯 小貼士 -選用大紅棗令棗味更加凸出 -紅棗...
【COOK】Duck Egg Yolk-fried Squid Recipe -Crispy&Yummy @KONG COOKERY
มุมมอง 6723 ปีที่แล้ว
Duck Egg Yolk-Fried Squid is famous in Hong Kong. It combines a crispy outside with soft squid inside. Let’s bring the Hong Kong street stall restaurant flavours everywhere. #goldensquid #deepdried #crispy #tasty #hkfood #squid #chinesefood #recipe #engsub #tips #chineserestaurant Let's COOK‧EAT‧CHILL Like Facebook： kong.cookery Subscribe to TH-cam Channel： th-cam.com/channels/B9w.html......
酸菜豆湯安格斯 牛肉｜【流行都市 大廚陣地】 @kong教煮場
มุมมอง 7433 ปีที่แล้ว
酸菜豆湯安格斯 牛肉｜【流行都市 大廚陣地】｜｜大廚陣地 酸菜魚就食得多啦，Kong教推介既酸菜豆湯安格斯牛肉又食過未?? 就等我地一齊去片!! 材料包括： 安格斯牛肉、酸菜、金針菇、粉皮、黃豆茸、花椒粒、豬骨湯、小米椒、紹興酒、醋 一齊黎COOK‧EAT‧CHILL啦 瀏覽Supergourmet 網店： www.supergourmethk.com 訂閱TH-cam 頻道： th-cam.com/channels/B9waLBLwOrWT_1SPRScH9Q.html 讚好KONG教煮場Facebook： kong.cookery 追蹤Instagram： KONG_COOKERY
【創業攻略】Starbucks Pacific coffee 如何誘惑我們消費更多？如何設計「賺錢餐牌」三個秘訣!! @Kong教煮場
มุมมอง 1.7K3 ปีที่แล้ว
【創業攻略】 Starbucks Pacific coffee 如何誘惑我們消費更多？ 如何設計「賺錢餐牌」三個秘訣!! 一個餐牌如何令一間餐廳轉虧為盈？ 如何憑一個餐牌發展成連鎖式經營嘅餐廳？ 三個秘訣 1）賣什麼？客人為何惠顧？ 2）定價策略 3）如何保持新鮮感？ 即刻去片🔽🔽🔽 th-cam.com/video/cIcS2UamYnw/w-d-xo.html 一齊黎COOK‧EAT‧CHILL啦 瀏覽Supergourmet 網店： www.supergourmethk.com 訂閱TH-cam 頻道： th-cam.com/channels/B9waLBLwOrWT_1SPRScH9Q.html 讚好KONG教煮場Facebook： kong.cookery 追蹤Instagram： KONG_COOKERY #starbucks #...
【獅子山精神】疫境求變帶出 Kong教：人生總會高低起伏
มุมมอง 3233 ปีที่แล้ว
【疫下百業】疫境求變帶出獅子山精神 Kong教：人生總會高低起伏 特別鳴謝dotdotnews點新聞專訪， 轉載如下： 人稱「江教練」的陳智江是美食薈超級街市創辦人，從事飲食業超過30年。廚藝出眾的他選擇在利東邨利東街市開店，店面的裝修港式風味濃厚，以「懷舊香港」作為餐廳的主題，成為不少年輕人喜愛的打卡熱點。加上選用新鮮的本地食材，生猛的游水海鮮來炮製地道的本地美食，得到不少街坊好友的支持。新冠肺炎疫情重創各行各業，飲食行業亦不例外，更是跌入寒冬時期。面對困境，陳智江並沒有退縮，選擇積極面對。他靈活變通地調整經營模式，努力求變，更發展網上業務和建立屬於自己品牌，務求能夠轉危為機。由於業主將收回場地進行重建，陳智江很快便要和這個付出不少心血和時間去經營，別具香港特色風味的地方告別。他十分捨不得離開這個充人情味和奮鬥力量的地方，因為這裏的每一張枱，每一張凳都見證着他人生路上的高低起跌和迎...
【創業攻略】拍片搞網店 成功逆襲疫市 江教當年苦研雞煲打天下 @Kong 教煮場
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PRIME? CHOICE? 安格斯? 和牛? 究竟有乜嘢分別？到底點揀牛? By Kong教煮場
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【金蠔臘腸飯】-點揀金蠔?? 點煮臘腸飯?? 用電飯煲輕鬆煮 by KONG教煮場
มุมมอง 6K3 ปีที่แล้ว
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【開箱試食】罐頭鮑魚要識揀!! 南非鮑? 澳洲鮑? 紅燒鮑? 一次過同您揀 @KONG教煮場
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【開箱試食】罐頭鮑魚要識揀!! 南非鮑? 澳洲鮑? 紅燒鮑? 一次過同您揀 @KONG教煮場
除了價格過人之外，一無是處😑
無落瑤柱？😂
幾千年都是这样.....😢
我覺得你拍得好有心機，支持! Thank for share!
我不評論，自己谢谢！这叫賽螃蟹，会有菜，有米粉？？？？
整個民族已經冇得救，毫無底線真可怕！
🍌YUMMY🍌YUM♨YUM🍌YUMMY🍌YUM♨YUM🍌YUMMY🍌YUM♨YUM🍌YUMMY🍌YUM♨YUM🍌YUMMY🍌YUM♨YUM🍌YUMMY🍌YUM♨YUM🍌
大陆真系"美食天堂"。😂😂😂 点解一定要食"梅菜扣肉"呢？ 唔食得唔得呀？如果要食，甘就自己煮咯！😅😅😅
Stupid
應該把這些黑心食物全部充公銷毀不可再在市場上流通還要把食物品種和品牌出品商的資料通報全國多增加透明度使消費者有所警剔到時沒有人買這些產品出品商家自然停產消失在市場上不能再害人也得到教訓改良產品讓市場淘汰這些黑心食物😊❤
是是否指豬頸肉呀😢
菜館食肆便宜莫貪 食完就會後悔😮
炒鮮奶改個名字又是一道菜🤣🤣🤣🤣🤣
呢啲所謂把關部門,都係把持一個硬道理 收咗錢,就蓋印！👍
去大陸點餐可以寫少油在點餐單上寫少油
嘥气中國官商勾结，總之小食為妙
稻香拍烏蠅 , 好事, 執笠正常, 服務太差 快D結業
加油
支持
❤
肉~我上大陸已是小食的了，但油怎避呢？
多謝分享，希望你可以分享多啲食品安全的事謝謝你
好的，多謝你繼續支持❤️
懷舊賽螃蟹誘有牛奶
員工：服務太差：死得😳
多謝正苦助攻,沉迷走膠走塑,再攪垃圾收費,全綫结業.攞救濟金生活。
地攤阿伯賣菜, 賣清都只賺十五元,驗到農藥超標, 罰款十五萬, 村婦開小採耳店, 罰款二十二萬, 这些黑心食品規模不少, 利閠更不少, 危害當然更不少, 就罰49680元, 那些監管部門是憑什麽標準的, 為什麼他們不用出來解釋, 這些所謂監管部門其實就最有問題
一般小菜館大排檔都係用嗰啲低價蔬菜
我個有個電話喺新影段片跟住喺度發噏風扮專家
你個頭呀夠大啦 有隻咁嘅雞嘅咩個頭大成咁擺明係影相影出嚟㗎啦
呢度都算係小人有人打你一拳 你醫返都漏水啦
以前都好多執笠都好閒而家執笠的西人講到個天要跌落黎世界未日一样什麼居心😂😂😂😂
算吧啦，佢地D心思唔係用响改善食物同服務(佢地根本唔承認呢D係問題)，係去哂揾籍口，北上呢D咪啱哂做替死鬼囉😂
👍❤️🙏
落井下石對自己有咩好處，大家坐埋條船，船沉難道可以獨善其身？
正視問題，討論 改進 從而提升行業競爭力❤️🙏
快啲沉啦!
@@kongcookery 有道理，香港吾可以在食老本，行返以前條路，要改革，就要有犧性，呢的糸一個流程，汰弱留强，安於現状，死路一條，活到老，做到老，吾進步就會被社會逃汰
❤️👍🙏
@@raylam6858 香港重點大家都唔敢講繼續裝睡,其實大家都知道點解那我也裝埋一份囉!人人清楚嘅嘢,變成人人不知真奇怪?
餵大哥你講嘢一舊舊好難聽你有冇聽返條片呀
多謝你意見🙏
拍片公開又如何無監管有傘所以在內地從不買預先包裝好預制菜
呢間野好耐無去早茶深圳預制品機械做一模一樣員工少態度一般十問九無,夜晚小菜一個服字=差
慢慢會似外國咁，出街食飯是件感事。.
同感❤️🙏
成個香港環境已經轉變喇已經唔係以前嘅香港啦
🙏🙏🙏
各位講真心話啦😂， 冇客嘅唔靜止稻香呀， 其他食肆都少咗三成， 呢個係百分百事實
係，其他酒樓更加慘淡🥲🥲🥲
都好多客吖！死要話冇？
融合大灣區恢復一國一制
新品種大頭六雞，夠胆就食。😅😅
早兩晚在九龍灣稻香食飯，一蚊一隻雞，附有手套，較剪，賣相，味道唔錯！其他小菜，服務也可以，或可能冷氣較強，餸菜易涼，全埸至小8成滿客人！
絕對希望優惠用心製作，令客人物超所值，香港飲食業才有希望❤️❤️❤️👍
咁都敢亂講，明明滿滿是客，還說人家執笠，精神有問題!!唱衰香港不要拍片，露底!!
樱主指明地點旺角稻香，有片為証，請問你用邊隻眼見到滿滿食客？你唔好同我講時段不同啫，但我只信有圖有真相，你可以講樱主時間上差異，但不能說是無中生有
目測唔止4成客
😂😅今晚同爸爸媽媽,家姐去杏花新城食1蚊🐓
同家人去食拉圾級食物?
有食客都好既😅..好過冇
當平，90年代，香港經濟環境也不錯，酒楼D侍應服務態度都好寸咀，yuk D就話唔撈。所以，我從來未見過佢地有service
たくさんある動画の中で1番上手い！過油したら脂っこくて食べれないよ、高手！牛！
🙏🙏🙏
師父，1:24見到你搵手指撩D蛋白，點解唔用筷子或者匙羹，老實講，見到真係唔7開胃！唔知你事前屙完尿有無先洗手？
正 想食
下次去台灣一定要去🎉🎉
好介紹👍正
🥰🥰🥰