- 31
- 136 142
ערוץ האוכל של שאולי
เข้าร่วมเมื่อ 3 ส.ค. 2011
ערוץ האוכל של שאולי: סרטוני בישול | מתכונים | השראה.
דלמוניקו & דנבר | (delmonico & denver steak (custom cut
(30Day Dry Aged Bone in delmonico & denver steak (custom cut
มุมมอง: 376
วีดีโอ
טיבון אנגוס עגלה/ANGUS T BONE STEAK
มุมมอง 9902 ปีที่แล้ว
t-bone # steak #beefsteak# #סטייק #בשר טיבון אנגוס עגלה, 700 ג״ר. ANGUS T BONE STEAK
שפיץ שייטל (וואגיו) - (tri tip steak (wagyu
มุมมอง 1.2K3 ปีที่แล้ว
#שפיץשייטל #וואגיו #tritip #בשר סטייק שפיץ שייטל וואגיו. צליה על גחלים. תיבול: מלח
דושפרה - chuchvara
มุมมอง 2.7K3 ปีที่แล้ว
#דושפרה #אוכלבוכרי #chuchvara ״דושפרה״, מהו? כיסוני בצק ממולא בשר, דיי דומה לטורטליני, ורניקי, קרפלך, מנטי, שישברק וון טון וכדומה. יש אין סוף גרסאות ושיטות להכין דושפרה. הפעם החלטתי להכין את הדושפרה של סבתא שלי ז״ל. היא הייתה מכינה אותם עם רוטב/מרק שהיה ביחס מושלם בין כמות הכיסונים לכמות הרוטב. (יש כאלה שאוהבים לאכול מרק עם כיסונים ויש כאלה שאוהבים לאכול כיסונים עם מרק 😋). המתכון שלה דיי בסיסי....
מאפה סמוסה בוכרי / samosa bukhara | uzbekistan
มุมมอง 8K3 ปีที่แล้ว
#סמוסה #אוכלבוכרי #samosa# bukhara יש לא מעט גרסאות ושיטות הכנה לסמוסה של הבוכרים. בגדול, מדובר במאפה ממולא בשר עסיסי ובצל. יש שאוהבים אותם גדולים, קטנים, עבים, דקים, עם המון שומן, עם קצת שומן, עם בצל, בלי בצל... בקיצור, כל אחד והטעם שלו. אני שמח לשתף אתכם במתכון שלי לסמוסה. (וכן, אני בן להורים בוכרים). המתכון דיי סטנדרטי ופשוט אך הסוד הוא בתיבול הבשר בקצח טחון עם כמון וקימל. כמו כן, חשוב להשתמ...
קוט דה בף - Cote de beef
มุมมอง 1.2K3 ปีที่แล้ว
#קוטדהבף #בשר #cotedebeef קוט דה בף, מיושן 21 יום, משקל 1 ק״ג. צלייה בפלנצ׳ה והשלמה בתנור. Okey Dokey Smokey מאת Audionautix מאושר לשימוש ברישיון רישיון Attribution 4.0 של Creative Commons. creativecommons.org/licenses/by/4.0/ אומן/ית: audionautix.com/
ניו יורק סטייק (סינטה עם עצם) על גחלים - New York Steak
มุมมอง 3.9K3 ปีที่แล้ว
#ניויורקסטייק #סטייק #בשר #סינטה #NewYorkSteak ניו יורק סטייק (סינטה עם עצם) במשקל 500 גרם, מיושן 21 יום. צליה על גחלים. תיבול: מלח.
סטייק טומהוק / Tomahawk Steak
มุมมอง 4K3 ปีที่แล้ว
#סטייק #טומהוק #TomahawkSteak סטייק טומהוק, אנגוס עגלה, מיושן 30 יום. משקל 1.5 ק״ג.
צלעות טלה / lamp chops
มุมมอง 1.9K3 ปีที่แล้ว
#צלעות טלה #טלה #lamp chops אחת המנות האהובות והטעימות, צלעות טלה על גחלים עם סלט פריקי. תיבול לצלעות: מלח ופלפל שחור (או כל תיבול אהוב אחר). טיפ: בסיום הצלייה לגרד מעט קליפת לימון על הצלעות. ספרו בתגובות אם אהבתם 😋 לסלט פריקי (חיטה מעושנת): פריקי מבושל. מלפפון. עגבניה. פטרוזיליה. נענע. אפשר גם להוסיף בצל ירוק. תיבול: מלח, פלפל, שמן זית ולימון. טיפ: להגיש את הסלט עם טחינה.
טיבון סטייק / T-Bone Steak
มุมมอง 2.5K3 ปีที่แล้ว
#סטייק #טיבון #טיבוןסטייק #steak #tbone טיבון סטייק מבשר עגלה מיושן, 500 גרם. צלייה על גחלים. מידת עשייה: מדיום רייר. תיבול: מלח.
סטייק שפיץ צ׳אך / sirloin cap
มุมมอง 2.2K3 ปีที่แล้ว
סטייק שפיץ צ׳אך, 200 גר׳ צלייה על גחלים. מידת עשייה: מדיום תיבול: מלח
סטייק אנטריקוט ואגיו על גחלים / rib eye wagyu
มุมมอง 9K3 ปีที่แล้ว
#סטייקאנטריקוט #סטייקוואגיו #וואגיו סטייק אנטריקוט ואגיו, 400 גרם. צלייה על גחלים. מידת עשייה: מדיום תיבול: מלח
דנבר קאט (ואגיו) - (denver steak (wagyu
มุมมอง 8K3 ปีที่แล้ว
דנבר קאט ו/או סטייק דנבר. נתח מאיזור הכתף של הפרה (Chuck Roll). צלייה בגריל גז, (אפשר גם על פחמים) 2-3 דקות מכל צד, תלוי בגודל הנתח. הנתח בסרטון במשקל 280 ג״ר. מידת עשייה: מדיום. תיבול: מלח אטלנטי.
טיבון טלה (אוכף טלה) - lamb t bone
มุมมอง 3K3 ปีที่แล้ว
טיבון טלה (ידוע גם כאוכף טלה). צלייה בגריל גז, 2-3 דקות מכל צד. תיבול: תערובת של מלח עם עשבי תיבול. אפשר לתבל רק במלח ופלפל או כל תבלין אחר שאוהבים. בתיאבון!
קוט דה בף - Cote de beef
มุมมอง 5K3 ปีที่แล้ว
נתח קוט דה-בף, 1.3 ק"ג (בשר עגלה, מיושן). Cote de beef 1.3 lbs צליה בגריל גז. (יש לתת לבשר להגיע לטמפרטורת החדר ורק א להניח אותו על הגריל). תיבול: מה שכל אחד אוהב! אני אישית אוהב להרגיש את טעם הבשר ולכן אני מתבל רק במלח אטלנטי ופלפל שחור גרוס. צלייה איטית בחום נמוך, כ-8-10 דקות לכל צד (תלוי בגודל הנתח) ורק לקראת הסוף להעלות את החום לטמפרטורה המקסימלית למשך 1-2 דקות לכל צד. מידת העשייה מומלצת: מ...
רוטפלייש (סקירט סטייק/סרעפת/נתח קצבים דק) - skirt steak
มุมมอง 4K3 ปีที่แล้ว
רוטפלייש (סקירט סטייק/סרעפת/נתח קצבים דק) - skirt steak
סטייק שייטל/ראמפ (ואגיו) - Rump Steak (WAGYU)
มุมมอง 4.7K3 ปีที่แล้ว
סטייק שייטל/ראמפ (ואגיו) - Rump Steak (WAGYU)
הדרך הכי טובה והטעימה לנתח קצבים עסיסי ומדמם! - The best way to make a hangar steak, so juicy!
มุมมอง 7K4 ปีที่แล้ว
הדרך הכי טובה והטעימה לנתח קצבים עסיסי ומדמם! - The best way to make a hangar steak, so juicy!
חייב שומן כבש?
@@ess5281 אפשר להכין בלי שומן כבש, זה עניין של טעם בסופו של דבר. יש כאלה שמכינים עם בשר טלה בלבד ללא תוספת שומן כבש או שמכינים עם בשר אנטריקוט, רצוי שהבשר יהיה משויש ועם מעט שומן שייתן עסיסיות.
בשר וחלב (חמאה) אוי ואבוי אפשר מרגרינה
מרגרינה לא טעים. במקום חמאה אפשר שומן מזוקק של אווז או בקר.
כמה בשר טחןן?
רשום בתיאור... 500 גרם
בשר וחלב למה עם חמאה אבל למה
Спасибо за рецепт!
כמה שמן וכמה חומץ האם לשים גם ודקה
מה שמת.בבצק
750 גרם קמח לבן 15 גרם מלח 2 ביצים 15 גרם שמן זית 8 גרם חומץ 300 מ״ל מים פושרים
בצק כמה זמן התפחה
Looks amazing and very tasty
אם אפשר מתכון כתוב ,❤
איפה מצאת כאלה קטנות חמודות
אצל "איוו" בירושלים
איזה צלעות חמודות קטנןת 😂
רק שאלה: את הבשר שקוצצים לא מעבירים בישול קצר/הקפצה במחבת ככה טרי וזה מתבשל בתוך הבצק בתנור?
הבשר ללא בישול או הקפצה. שמים אותו כשהוא טרי בבצק. חשוב לחתוך את הבשר לקוביות קטנות ואחידות על מנת שיתבשל באופן אחיד. 🤗
ניראה אליפות ומגרה ברמות עלללל😋👌💯🥇
תודה רבה 🤗
כמה זמן אתה נותן לו על כל צד? כמה זמן אחרי הבעירה של הגילים אתה מניח את הנתח? נראה מעולה!
דקה-שתיים מכל צד, תלוי בגודל הנתח. לגבי הגחלים, אחרי שאני מדליק אותם והם בוערים באופן מלא, רק אז אני מניח את הנתח.
אליפות 🎉🎉🎉
ניראה טוב והכי טוב בלי הרבה קישקושים...
וואו מטורף
איזה באסה יצא לי יבש בטירוף ממש כמו סוליה של נעל. מה עשיתי לא נכון,אולי בגלל ששמתי מלח כשזה על המנגל.
באסה. בגדול, כל הרעיון של הנתח הזה שחותכים אותו לנתחים דקים מאוד כך ואז צולים אותו צלייה מהירה, כדקה שתיים מכל צד , צריך לאכול אותו מיד ולא לחכות שיתקרר כי אז הבשר יהיה קשה. לגבי מלח, אפשר לפני, אפשר אחרי, אני בד״כ מעדיף לשים אחרי. מיותר לציין שעדיף נתח איכותי עם רמת שיוש גבוהה על מנת לשמור על העסיסיות של הנתח. נסה שוב ואשמח אם תעדכן אותי איך יצא.
הסבר מעולה! עכשיו זה ממש ברור.
אלוףףף❤️ כמה זמן כל צד לעובי הזה?
תודה יוסף. דקה-שתיים מכל צד.
תודה וחג שמח וכשר
מה המתכון של הבצק וכמויות תודה
יש מתכון מפורט בעמוד (מתחת לסרטון). בהצלחה
יש ביצים בבצק לא מוסבר תודה כן או לא
הכל רשום. בלי ביצים
dura a cagar la carne!!!
מטורףף אלוף אחי תצליח 👍👍👍👍
תודה רבה 🙂
זה לא ואגיו..
מאלף יאמי
סרטון מטורף ממש! בתור יוצר תוכן בתחום האוכל אני חושב שאתה לא חשוף מספיק וצריך להגיע לפחות ל20 אלף רשומים ! אגב שאלה מקצועית, כמה זמן אתה נותן לטומהוק על המנגל? לכל צד הכוונה.
תודה רבה. תלוי בגודל הנתח, זה יכול לנוע בין 7-15 דקות. הנתח בסרטון היה כ-10 דקות מכל צד, חום בינוני.
איכס!!!!
למה איכס? ניראה טוב
@@פריש-ע6מ בשר ןחלב
אחלה ערוץ מצאתי
לא סגור אם אתה באייל או בדישון
אבל למה עם חמאה ?
זה בחיים לא יכול להיות שפיץ שייטל או שייטל או שפיץ צאך שפיץ שייטל דק סיבים באורך
אחלה סרטון:) אפשר לדעת רק מאיפה קנית את זה? ובאיזה עיר זה נמצא
אצל "איוו" בירושלים. יש לו סניף גם בשוק הנמל בתל אביב
@@dolchewafllbar תןדה
אין בעד מה 😊
@@dolchewafllbar רגע יש לו גם וואגיו a5?
@@osheruchiha614 לא שידוע לי, בד"כ יש לו גידול מקומי. לעיתים יש אצלו הפתעות...
כולם רגילים לווגיו שיש בסרטונים ביו טיוב שיש בו המון המון שומן ושיוש זה גם ווגיו רק גידול מקומי נראה פצצה של סטייק ואחלה סרטון
תודה אביחי
זה החיים לא וואגיו ולא מתקרב בכלל
עבדו עליך
מאיפה קנית?
אטליז איוו בירושלים
הם כשרים?
@@yonatanheymann4715 לא כשרים...
אוקי תודה
מטורף!!! באלי שוב 🤤🤤🤤
יפה מאוד ! מגיע לך יותר מנויים, אתה אלוף
תודה רבה! 🙂
קצבייה
מה הטעם שהרוב שומן ומעט בשר
חבל שצרבת את הסטייק יתר על המידה, זה כבר נהיה מדיום וול כמו סוליה
חחחחח זה לא יתר על המידה הוא עשה את זה מושלם הוא עובד עם מד טמפרטורה אתה לא מבין אל תגיב תגובה
הכי מטורף שיש ! אליפותתתת ❤️❤️❤️
תודה רבה ❤️
אין עליך .אלוף תביא חתיכה 🌷😍
@@leahbar-bichler2551 תודה רבה לאה ♥
וואו מטורף!! איך מגרה 🤤🤤🤤
תודה רותם 😊
אש🔥 תצליח!!
תודה רבה 🙂
וואו נראה מעולה
תודה רבה 😋
וואו שאולי ,איזה נתח ,,לא זוכרת מתי נגסתי ביס כזה ,אין עליך ,יש לך יד וטעם .
תודה רבה לאה 😋
לא צריך רשת שעובדים עם שיפודים
הפרה עצמה היא וואגיו או שסתם כתבו שזה וואגיו בגלל השיוש שלו?
היי, הפרה עצמה היא וואגיו, גידול מקומי.
@@dolchewafllbar לא יודע מי עבד עליך, אבל אין וואגיו בישראל , ובטח שלא גידול מקומי
@@headshotgaming9100 משק שבעת המעיינות
@@dolchewafllbar זה לא משנה איזה משק גידל אותה, אין תנאים אידיאלים בארץ לגידול וואגיו וגם בשר ואגיו לא נראה ככה, הוא הרבה יותר משויש, זה שהדביקו עליו את הכותרת הזו לא בהכרח הופך את זה לנכון