- 154
- 289 769 061
Yasmin Nasir
เข้าร่วมเมื่อ 29 ส.ค. 2022
Yalla يلا
🔪Studied Culinary Arts @lecordonbleulondon درست فنون الطهي في جامعة
🎓BSc Business & Marketing
All recipes developed, cooked & shot by me 🍒
🔪Studied Culinary Arts @lecordonbleulondon درست فنون الطهي في جامعة
🎓BSc Business & Marketing
All recipes developed, cooked & shot by me 🍒
جبنة الحلوم من الصفرHalloumi Cheese
تابعوني على إنستغرام / yasmin.nasir تابعوني على تيك توك / yasmin.nasir تابعوني على فيسبوك / yasmin.snasir
Halloumi Cheese 🫶🏼😍 جبنة الحلوم
المكونات
- 4 لتر حليب ماعز طازج غير مبستر - أو حليب بقر
- منفحة مذوبة بربع كوب ماء (الكمية حسب تعليمات الباكيت)
المنفحة بتكون على شكل كابسولات، بودرة أو سائل. متوفرة عند محلات الألبان والاجبان، عند الصيدليات أو ممكن العطار.
Ingredients
- 4 litres Raw Goats Milk - Unpasteurised.
Or Cows milk (Originally Goats milk is used for Halloumi)
- Rennet dissolved in 1/4 cup water.
Check Rennet quantity required to set 4 litres (1 gallon) of Milk
Step 1 (Pasteurized your Milk)
Heat milk to reach to 72°C then set aside to cool down to become 32°C (slightly warm)
Step 2 (Add Rennet)
Dissolve your Rennet in 1/4 cup of water and add it to your warm milk, temperature 32°C. Mix, cover, and set aside for 45 minutes until the curds form. Try to maintain its 32°C temperature
Note: Rennet comes in different forms, Liquid Rennet, or tablets or powder. Look at the package instructions to see how much Rennet is required to set 4 litres (1 gallon) of Milk
Step 3: Cut the curds
Cut the curds to 2.5 cm cubes and set aside for 5 minutes
Step 4: Cook the curds
Gently mix the curds and slowly bring the heat up to 40°C, remove off heat, cover, and set aside for 1 hour, retaining the same heat as much as possible.
Step 5: Drain the curds
Drain the curds in a cheese cloth for 30 minutes. Save the whey
Step 6: Shape the cheese & drain
Transfer your curds to molds or a cheese cloth, shape and press with a hard object for 1 hour to further drain any excess whey while shaping.
Step 7: Poach the cheese
Add 1 tbsp of Sea Salt to the remaining whey and heat the whey to 90°C and remove off heat, add your pressed halloumi cheese to the hot whey and poach for an hour off heat yet in a warm place.
Step 8: Brine your Halloumi cheese & refrigerate
Mix 2 cups of water with 2 cups of whey and 2 tbsp of Salt. Transfer your halloumi cheese to the brine and refrigerate for at least 2 days to develop texture. refrigerate up to 1 month in its brine.
Halloumi Cheese 🫶🏼😍 جبنة الحلوم
المكونات
- 4 لتر حليب ماعز طازج غير مبستر - أو حليب بقر
- منفحة مذوبة بربع كوب ماء (الكمية حسب تعليمات الباكيت)
المنفحة بتكون على شكل كابسولات، بودرة أو سائل. متوفرة عند محلات الألبان والاجبان، عند الصيدليات أو ممكن العطار.
Ingredients
- 4 litres Raw Goats Milk - Unpasteurised.
Or Cows milk (Originally Goats milk is used for Halloumi)
- Rennet dissolved in 1/4 cup water.
Check Rennet quantity required to set 4 litres (1 gallon) of Milk
Step 1 (Pasteurized your Milk)
Heat milk to reach to 72°C then set aside to cool down to become 32°C (slightly warm)
Step 2 (Add Rennet)
Dissolve your Rennet in 1/4 cup of water and add it to your warm milk, temperature 32°C. Mix, cover, and set aside for 45 minutes until the curds form. Try to maintain its 32°C temperature
Note: Rennet comes in different forms, Liquid Rennet, or tablets or powder. Look at the package instructions to see how much Rennet is required to set 4 litres (1 gallon) of Milk
Step 3: Cut the curds
Cut the curds to 2.5 cm cubes and set aside for 5 minutes
Step 4: Cook the curds
Gently mix the curds and slowly bring the heat up to 40°C, remove off heat, cover, and set aside for 1 hour, retaining the same heat as much as possible.
Step 5: Drain the curds
Drain the curds in a cheese cloth for 30 minutes. Save the whey
Step 6: Shape the cheese & drain
Transfer your curds to molds or a cheese cloth, shape and press with a hard object for 1 hour to further drain any excess whey while shaping.
Step 7: Poach the cheese
Add 1 tbsp of Sea Salt to the remaining whey and heat the whey to 90°C and remove off heat, add your pressed halloumi cheese to the hot whey and poach for an hour off heat yet in a warm place.
Step 8: Brine your Halloumi cheese & refrigerate
Mix 2 cups of water with 2 cups of whey and 2 tbsp of Salt. Transfer your halloumi cheese to the brine and refrigerate for at least 2 days to develop texture. refrigerate up to 1 month in its brine.
มุมมอง: 40 810
วีดีโอ
مكدوس في أسبوعين🤓 ب 24 ساعة😉 ب ٥ دقائق 😱 و وصفة دبس فليفلة مشوية Makdous Pickled Eggplants 3 ways
มุมมอง 276K10 หลายเดือนก่อน
مكدوس في أسبوعين🤓 ب 24 ساعة😉 ب ٥ دقائق 😱 و وصفة دبس فليفلة مشوية Makdous Pickled Eggplants 3 ways
الكيس النايلون ما بيتفاعل مع الاحماض ؟؟؟
ألبسي حجاب
ألبسي حجاب😡😇
من الافضل تجفيفو بالشمس
امس رميت كيس مليان😢
نكدر نترك الخل
عفكرة القشر سام 🙂
نريد طريقة الخبز الذي رأيناه ف التصوير من الالف الى الياء
th-cam.com/users/shortsamWwFFz7YNM?si=z-NjMacpC4nO8-ba
تسلم ايدك ماشاء الله
سلملي على الامراض ..
صار بيرا😂
ماشاءلله عليكي شاطرة شكل القرعة مع الرز تشهي تسلم ايدك لازم نجربها
حتى لو فرش كلها بكتيريا انتي فيكي شي
🤮🤮🤮🤮🤮🤮
بكون مر
❤❤❤❤واوووو
ياسمينتي افضل شيف على الإطلاق فن وعلم
♥
ماشاءالله البزر الرمان هي المفيدة😢 وقشورلاتستخدم
خطر للحوامل
نصيحة مهمة شراب قشر الرمان خطر جدا جدا للحوامل يسبب الإجهاض
❤❤❤❤❤❤❤
طيب ليش تقشيرهن إذا بدي حط التفاح كمان
طبعا انا احضر الفيديو كلو بس عشان الحركه الاخيره❤😂
يا !!؟ صدك جذب لعبت نفسي شهالقرف ليه وكبدة نية؟!!! ماكو ارقى من الاكل العراقي
البواسير ايوا دعلني يا حميييل 😂😂😂😂😂😂😂
بايخة و ثقيلة دم
ايه ام السرعه دى مش ملاحقين نقرا اى كلمه
الكليتان:سأخبر الله بكل شئ😂
انتبهوا منت اشربه عشان تخسيس وفعلا نقص وزني كثير بس خفف الدوره الشهريه كانه وصلت سن ياس مع اني بثلاثينات..فلا انصحكم فيه
أحنا نجفف قشور الرمان ونستخدمو لوجع البطن و الإسهال وطبعا له علاجات عديدة
واو حلو
يجب أن تغطي المرأة وجهها جميعًا؛ لقول الله في كتابه العظيم في سورة الأحزاب: وَإِذَا سَأَلْتُمُوهُنَّ مَتَاعًا فَاسْأَلُوهُنَّ مِنْ وَرَاءِ حِجَابٍ ذَلِكُمْ أَطْهَرُ لِقُلُوبِكُمْ وَقُلُوبِهِنَّ [الأحزاب:53] ولم يستثن سبحانه الوجه ولا غيره. وقال : يَا أَيُّهَا النَّبِيُّ قُلْ لِأَزْوَاجِكَ وَبَنَاتِكَ وَنِسَاءِ الْمُؤْمِنِينَ يُدْنِينَ عَلَيْهِنَّ مِنْ جَلابِيبِهِنَّ [الأحزاب:59]، والجلباب يغطى به الرأس والبدن والوجه والأيدي هو عام، وكذلك قوله -جل وعلا-: وَلا يُبْدِينَ زِينَتَهُنَّ إِلَّا لِبُعُولَتِهِنَّ أَوْ آبَائِهِنَّ [النور:31] الآية. وفي أولها يقول سبحانه: وَقُلْ لِلْمُؤْمِنَاتِ يَغْضُضْنَ مِنْ أَبْصَارِهِنَّ وَيَحْفَظْنَ فُرُوجَهُنَّ وَلا يُبْدِينَ زِينَتَهُنَّ إِلَّا مَا ظَهَرَ مِنْهَا وَلْيَضْرِبْنَ بِخُمُرِهِنَّ عَلَى جُيُوبِهِنَّ وَلا يُبْدِينَ زِينَتَهُنَّ إِلَّا لِبُعُولَتِهِنَّ [النور:31] الآية، فقوله سبحانه: إِلَّا مَا ظَهَرَ مِنْهَا [النور:31] قد تعلق بعض أهل العلم، وقالوا: إن المراد بذلك الوجه والكفان، ولكن هذا ليس بصحيح، ولهذا قال عبد الله بن مسعود : «إن المراد بذلك الملابس الظاهرة »، وقال ابن عباس -فيما روي عنه-: «إن المراد به الوجه والكفان» قال بعض أهل العلم: إنما أراد ابن عباس قبل النسخ، قبل نزول آية الحجاب، كانت المرأة يباح لها إظهار الوجه والكفين، وبعد ما نزلت آية الحجاب منعت من ذلك، وهذا هو الأقرب، والأظهر فيما رآه ابن عباس أن المراد يعني: فيما مضى قبل نزول آية الحجاب، أما بعد نزول آية الحجاب فالوجه داخل في الزينة التي قال الله فيها: وَلا يُبْدِينَ زِينَتَهُنَّ إِلَّا لِبُعُولَتِهِنَّ أَوْ آبَائِهِنَّ [النور:31] الآية. ثم يدل على ذلك ما ثبت في الصحيحين عن عائشة -رضي الله عنها- أنها قالت لما سمعت صوت صفوان بن المعطل في غزوة الإفك؛ لما سمعت صوته قالت: «خمرت وجهي»، قالت: «وكان قد رآني قبل الحجاب» فهذا يدل على أنهم بعد الحجاب مأمورون بتخمير الوجه. والأمة تبع لأزواج النبي ﷺ في ذلك، الحكم للجميع. فالحاصل: أن الأرجح والأظهر من الأدلة الشرعية هو وجوب ستر المرأة وجهها وكفيها وبقية بدنها؛ لأنها عورة وفتنة، والله أرشدها إلى أسباب النجاة، وأسباب السلامة والعفة، حتى قال في آخر الآية: وَلا يَضْرِبْنَ بِأَرْجُلِهِنَّ لِيُعْلَمَ مَا يُخْفِينَ مِنْ زِينَتِهِنَّ [النور:31] قال أهل العلم: معناه أنها لا تضرب برجلها حتى يسمع صوت الخلخال؛ لأن السامع قد يفتن بذلك. وأما قوله سبحانه: وَلْيَضْرِبْنَ بِخُمُرِهِنَّ عَلَى جُيُوبِهِنَّ [النور:31] معنى الخمر: ما يغطى به الرأس، فضرب الخمار على الجيوب، معناه على الوجه والرأس؛ لأن الجيب مدخل الرأس، هذا الجيب -من الجوب وهو الشق- وجيوبهن: مدخل الرأس، فالمعنى: ليضربن بخمرهن على موضع الجيب؛ وذلك هو الرأس والوجه، هو موضع الجيب، فإنه يخرج من الرأس، ويبدو منه الوجه، هذا هو محل التخمير. وأما قول بعضهم: إنه لم يقل: على وجوههن، فلا يحتاج إلى هذا؛ لأنه لو قال: على وجوههن لقال آخرون: لِمَ لم يقل على رؤوسهن، فيبقى الأمر أيضًا يحتاج إلى أن يقول: على رؤوسهن، وكلام الله أحكم وأعظم فقال: وَلْيَضْرِبْنَ بِخُمُرِهِنَّ عَلَى جُيُوبِهِنَّ [النور:31] يعني: على محل الجيب، وهو الرأس والوجه هو الذي خرج من الجيب، وشق من أجله الجيب، فيخرج الرأس من هذا المحل، فيغطى بالخمار الذي هو ستر الرأس والوجه، وما قد يبدو من الصدر. وأما حديث الخثعمية، وأن الفضل نظر إليها، وصرف النبي ﷺ وجه الفضل، فليس في حديث الخثعمية أنها كانت سافرة كاشفة وجهها، بل الأظهر والأصل في ذلك أنها ساترة وجهها، ولو فرضنا أنها سافرة لكان هذا في الإحرام، وقد قال بعض أهل العلم: إنه يجوز لها كشف وجه في الإحرام؛ لقوله -عليه الصلاة والسلام-: لا تنتقب المرأة[1] ولا تلبس القفازين قالوا: نهيها عن النقاب يقتضي إسفارها، فيكون هذا في حال الإحرام، وهي قادمة من مزدلفة ما بعد رمت الجمرة، ولا بعد تحللت. فلو فرضنا أنها كاشفة لكان هذا في الإحرام، مع أن الصواب أن المحرمة تستر وجهها بغير النقاب، كما جاء عن عائشة -رضي الله عنها- أنها قالت: «كنا مع النبي ﷺ في حجة الوداع إذا حاذانا الرجال سدلت إحدانا خمارها من فوق رأسها على وجهها، فإذا بعدوا عنا كشفنا» هكذا روي عن أم سلمة أيضًا. فالمقصود: أن هذا يدل على أنهن يسترن بغير النقاب، وهو الخمار الذي يوضع على الرأس والوجه، أما النقاب فهو شيء يصنع للوجه، ويخاط للوجه يقال له: النقاب، ويقال له: البرقع، يجعل على الوجه، هذا هو الذي يمنع منه، تمنع منه المحرمة، أما كونها تستر وجهها بغير ذلك فهذا باق على أصله مأمورة به، حذرًا من الفتنة، وسدًا لباب الفتنة. وبهذا يعلم القارئ ويعلم المؤمن أنه ليس فيما ادعاه من رأى الكشف، ليس في حديث الخثعمية حجة في ذلك، والصواب: أنها ليست سافرة، ولو فرضنا أنها سافرة لكان ذلك في حال الإحرام، والمحرمة قد قال بعض أهل العلم: بأنها تكشف وجهها، فلا حجة في ذلك في كشفه خارج الإحرام. والصواب: أنها لا تكشف لا في الإحرام، ولا في غيره، وأن حديث الخثعمية ليس فيه صراحة بأنها سافرة، وإنما النظر يمكن أن تنظر إليه، وينظر إليها من دون كشف الوجه، فالنظر ممكن بأن تدير وجهها إليه، ويدير وجهه إليها، إما لحسن صوتها وأدبها حين سألت النبي ﷺ، وإما لأسباب أخرى، ولا يلزم من ذلك أن تكون سافرة الوجه، كما أنه لا يلزم منه أن تكون كاشفة الرأس أيضًا، نعم.
شيلي اي امرأة متبرجه حرام الله يهديك وتبرج النساء حرام امام من لا يحل له وما يجوز المجاهره بالمعصية
يمي مشتهي اكلها❤
ياع
الافضل يتجفف تحت الشمس عشان الفوائد
❤❤❤
ونسيت تقولي أنه بيعمل كتم للمعدة ومنيح للاطفال يلي عندهم اسهال
تسلم ايدك وتسلم بسمتك وجمال اسلوبك
طبختيني اااااااااااااااااااخ
استوقفتني عبارة في يوم ما "هل انت مستعدة ان تقبض روحك و انت مرتدية هكذا خارج البيت و أن تبعثي و تقابلي ربك بهاته الملابس و بهذه الطريقة فمن مات على شيء بعث عليه " هذه العبارة اختي ايقظتني من غفلتي و جعلتني أرتدي الخمار الشرعي الذي يرضى الله لا رقبة و لا أذن تظهر ولا غرة ،حجابا كما فرضه الله علينا ساترا لا يصف و لايشف واسع لا يبين تفاصيل الجسم و وجه بدون مايك آب.اختي لا تدعي الشيطان يبعدك عن ما يحب الله و يرضى فهو أقسم بان يغوينا و يزين لنا الدنيا و هذا مذكور في القرآن(فبعزتك لاغوينهم اجمعين إلا عبادك منهم المخلصين)فلا تتبعي أختي نفسك الامارة بالسوء و شياطين الإنس الذين يمدحون شكلك، ففي الاخير كل واحد سيبعث وحده و يحاسب وحده و الموت لا ينتظر توبة احد فتوبي إلى الله و سيرزقك من حيث لا تحتسبي.أسال الله ان يهدينا و يردنا إليه ردا جميلا و أن يرزقنا الفردوس الأعلى 💗✨.
شكرا 😂❤
يع يع يع يع يع يع يع يع يع يع يع يع يع 🤮🤮🤠🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮
انا امي تحطه مع الحنة
بتهزري
لعبان نفس حرفيآ
انا اعرف اشخاص كثير اصيبوا بتليف الكبد بسبب قشور الرمان احذروا ايها الناس اقسم بالله العظيم انه يسبب تليف الكبد ثم الوقاة احذروا نصيحة لوجه الله والله يااخواني
ومفيد جداً لألتهاب اللثه وتورمها