V Chorvátsku a Taliansku som si okrem výbornej zmrzliny pochutnala aj na domácich zmrzlinových kornútkoch.
Pečú ich tam priamo pri podávaní zmrzliny, pred očami zákazníka. Chuť zmrzliny v domácich kornútkoch bola pre mňa nezabudnuteľná. Aj preto, že receptúra a postup je podobný ako pri príprave oblátok či trubičiek.
Teraz sa veľmi teším, že sa mi konečne podarilo zohnať dvoj-stroj na prípravu domácich zmrzlinových kornútkov 🤗
Už len zvládnuť pečenie na ňom… a tradícia pečenia oblátok môže pokračovať aj mimo vianočnej sezóny 😊
#naoplatku #bakery #gastromony #icecream #foodie