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JustEatGood
Germany
เข้าร่วมเมื่อ 2 เม.ย. 2024
Was koche ich heute? Ohne Bullshitgelaber und 100.000 Zutaten, stattdessen auch im Alltag machbar.
Ich vermeide Begriffe wie „perfekt“ oder „das Beste…“ in Überschriften, weil sie oft falsche Erwartungen wecken. Stattdessen setze ich auf das Paretoprinzip: Wir investieren keine unnötige Energie, um das ultimative Ergebnis zu erreichen, sondern konzentrieren uns auf Rezepte, die gut schmecken und einfach im Alltag umsetzbar sind.
Ich vermeide Begriffe wie „perfekt“ oder „das Beste…“ in Überschriften, weil sie oft falsche Erwartungen wecken. Stattdessen setze ich auf das Paretoprinzip: Wir investieren keine unnötige Energie, um das ultimative Ergebnis zu erreichen, sondern konzentrieren uns auf Rezepte, die gut schmecken und einfach im Alltag umsetzbar sind.
Gericht 15/30 Ofengemüse mit Hummus | 12 Zutaten 30 Rezepte
Ofengemüse mit Hummus - einfach, vielseitig und richtig lecker. Perfekt als leichtes Hauptgericht oder Beilage.
✨ Zutaten für 4 Personen:
Für das Ofengemüse
• 600 g Kartoffeln
• 200 g Paprika
• 200 g Zucchini
• 200 g Champignons
• 4 TL Olivenöl
• Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Hummus
• 200 g Kichererbsen (gekocht)
• 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
• 4 TL Zitronensaft / Essig
• 4 TL Olivenöl
• 4-8 EL Wasser (je nach gewünschter Konsistenz)
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
💡 Zubereitung:
Das Gemüse nach Belieben schneiden, in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer vermengen. Auf einem Backblech verteilen und bei 200 °C für 20-25 Minuten backen, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.
Für den Hummus die Kichererbsen mit Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben. Wasser hinzufügen und zu einer glatten Paste pürieren. Abschmecken und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
Das Ofengemüse mit dem Hummus servieren. Optional mit frischen Kräutern oder einem Schuss Olivenöl garnieren.
#Ofengemüse #12Zutaten30Rezepte #LeichtKochen #WasKocheIchHeute
✨ Zutaten für 4 Personen:
Für das Ofengemüse
• 600 g Kartoffeln
• 200 g Paprika
• 200 g Zucchini
• 200 g Champignons
• 4 TL Olivenöl
• Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Hummus
• 200 g Kichererbsen (gekocht)
• 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
• 4 TL Zitronensaft / Essig
• 4 TL Olivenöl
• 4-8 EL Wasser (je nach gewünschter Konsistenz)
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
💡 Zubereitung:
Das Gemüse nach Belieben schneiden, in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer vermengen. Auf einem Backblech verteilen und bei 200 °C für 20-25 Minuten backen, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.
Für den Hummus die Kichererbsen mit Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben. Wasser hinzufügen und zu einer glatten Paste pürieren. Abschmecken und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
Das Ofengemüse mit dem Hummus servieren. Optional mit frischen Kräutern oder einem Schuss Olivenöl garnieren.
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วีดีโอ
Gericht 14/30 Enchiladas | 12 Zutaten 30 Rezepte
มุมมอง 274 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Enchiladas - gefüllt mit Kartoffeln, Bohnen, Reis und Gemüse, überbacken mit einer würzigen Tomatensoße. Perfekt für ein schnelles, leckeres Gericht. ✨ Zutaten für 4 Personen: • 600 g Kartoffeln (gewürfelt) • 200 g Paprika (gewürfelt) • 100 g Zucchini (gewürfelt) • 200 g Bohnen (grün oder weiß, abgetropft) • 250 g Reis (gekocht) • 2 Zwiebeln (fein gehackt) • 4 Knoblauchzehen (fein gehackt) • 20...
Gericht 13/30 Tacos | 12 Zutaten 30 Rezepte
มุมมอง 4221 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Heute gibt’s würzige Tacos, die einfach und schnell zubereitet sind! Kreuzkümmel und Paprika werden in Öl scharf angebraten, dazu kommen angebratene Zwiebeln und Knoblauch mit Tomatenmark. Mit Essig ablöschen, Tomaten und Bohnen dazugeben und alles mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken. Im Wrap anrichten, dazu frischer Tomatensalat mit Petersilie, Pickled Onions und einer cremi...
Gericht 12/30 Kartoffelpuffer | 12 Zutaten 30 Rezepte
มุมมอง 43วันที่ผ่านมา
Kartoffelpuffer lassen sich ganz einfach vegan machen! Die Kartoffeln reiben, die Flüssigkeit auffangen und die Stärke absetzen lassen. Die Flüssigkeit abgießen und die abgesetzte Stärke wieder zur Kartoffelmasse geben. Dazu kommen geriebene Zwiebeln, etwas Zucchini, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Alles gut vermengen, und dann die Puffer in einer heißen Pfanne goldbraun braten - außen knuspri...
Gericht 11/30 Gemüsecurry | 12 Zutaten 30 Rezepte
มุมมอง 53วันที่ผ่านมา
Gemüsecurry frei schnauze :) Ganz ehrlich, wenn ihr ein leckeres Abendessen haben möchtet, dann passt das wunderbar. Besonders wenn ihr noch nicht so viel Erfahrung habt.
Gericht 10/30 Kartoffelgratin | 12 Zutaten 30 Rezepte
มุมมอง 49วันที่ผ่านมา
Heute sind wir bei unserem Kartoffelgratin angekommen. Das steht und fällt mit der richtigen Technik, aber die Kartoffeln sind grundsätzlich sehr entscheidend. Ihr könnt einfach nehmen, was ihr mögt. Nehmt eine festkochende Sorte, wenn ihr deren Konsistenz bevorzugt, aber beachtet, dass diese den Geschmack der Soße nicht so intensiv aufnimmt wie eine mehlig kochende. Am Ende gilt sowieso Trick ...
Gericht 9/30 Frühlingsrollen | 12 Zutaten 30 Rezepte
มุมมอง 4128 วันที่ผ่านมา
In diesem Video zeige ich dir, wie du Frühlingsrollen zu Hause zubereiten kannst - mit frischen Zutaten und selbstgemachtem Teig! Schnelles Mittagessen. Zutaten: Für die Füllung: • 200 g Champignons, fein geschnitten • 1 Zucchini, in dünne Streifen geschnitten • 1 Zwiebel, fein gewürfelt • 2 Knoblauchzehen, gehackt • 2 EL Sojasauce • 2 TL Maggi-Würze • 1 TL Gemüsebrühe • Salz und Pfeffer • Öl z...
Gericht 8/30 Kartoffelsuppe | 12 Zutaten 30 Rezepte
มุมมอง 9328 วันที่ผ่านมา
Heute gibt's eine leckere Kartoffelsuppe für euch. Aber lasst euch gesagt sein, spart nicht an der Kartoffel :) Rezept: 800 gr. Kartoffeln, geschält und würfelt zusammen mit einer gehackten Zwiebel anschwitzen. 1 Paprika, gewürfelt, hinzugeben und dann ein Block Räuchertofu, ebenfalls gewürfelt dazu. Alles anschwitzen, ablöschen mit einem Schuss Essig und dann mit Gemüsebrühe aufgießen. 20-30 M...
Tomatensoße selber einkochen als Last-Minute Geschenk inkl. Druckbogen
มุมมอง 298หลายเดือนก่อน
Hier gibts den Druckbogen als Download justeatgood.de/produkt/druckbogen-italienische-tomatensosse/ In diesem Video zeige ich dir, wie du eine echte italienische Tomatensoße zubereitest, die perfekt für Pasta, Pizza oder als Basis für andere Gerichte geeignet ist. Mit gerösteten Cherrytomaten, aromatischen Kräutern und einem Hauch von Rotwein. Was dich erwartet: • Wie du Cherrytomaten röstest, ...
Die neapolitanische Pizza verstehen - Tiefer Blick auf Mehle, Teigführung, Glutenentwicklung uvm.
มุมมอง 2.7Kหลายเดือนก่อน
Für noch mehr Details mein Buch mit einer kleinen Bitte. Wenn dir das alles gefallen hat und du das Buch geholt hast, schreib mir doch gerne einen Kommentar. Das gibt Traffic auf mein Video und ich hab da wirklich Herzblut reingesteckt. Danke dir :) 📘 Lade dir mein kostenloses Buch mit weiterführenden Infos, Kreationen und Problemlösungen herunter: justeatgood.de/produkt/neapolitanische-pizza-v...
Gericht 7/30 Paprikagulasch mit Tofu | 12 Zutaten 30 Rezepte
มุมมอง 1402 หลายเดือนก่อน
Gericht 7/30 Paprikagulasch mit Tofu | 12 Zutaten 30 Rezepte
Gericht 6/30 Kartoffel-Bowl mit Räuchertofu "Dönerstyle" - vegan | 12 Zutaten 30 Rezepte
มุมมอง 772 หลายเดือนก่อน
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Crispy Tofu im Tempurateig mit Gemüse und Sweet Chili Sauce - ist einfach, lecker und vegan...
มุมมอง 1272 หลายเดือนก่อน
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Gericht 5/30 Gemüsepfannkuchen mit asiatischem Dip - In 20 Minuten fertig | 12 Zutaten, 30 Rezepte
มุมมอง 1502 หลายเดือนก่อน
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Gericht 4/30 Vegane Burger mit selbstgemachten Buns und Pommes - 12 Zutaten, 30 Rezepte
มุมมอง 2902 หลายเดือนก่อน
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Gericht 3/30 Asiatischer Wokgenuss - 12 Zutaten 30 Rezepte
มุมมอง 1072 หลายเดือนก่อน
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Gericht 2/30 Chili Sin Carne - 12 Zutaten, 30 Rezepte
มุมมอง 7113 หลายเดือนก่อน
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Gericht 1/30 Kartoffel-Linsen-Eintopf 12 Zutaten | 30 Rezepte
มุมมอง 3123 หลายเดือนก่อน
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Naan-Brot, Flat-Bread einfach selbst machen - Weich, knusprig und perfekt für den Alltag!
มุมมอง 5283 หลายเดือนก่อน
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Knoblauch-Rahm-Gemüsepfanne mit fluffigem Reis und Tomatensalat - Einfach & Vegan!
มุมมอง 2323 หลายเดือนก่อน
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Vegane Lahmacun mit köstlichen veganen Köfte
มุมมอง 2764 หลายเดือนก่อน
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Neapolitanische Pizza im ersten Überblick
มุมมอง 1.4K4 หลายเดือนก่อน
Neapolitanische Pizza im ersten Überblick
du hast einen link erwähnt wo man sich zeiten undÄ/oder mengen berechnen kann. konnte den link in der videobeschreibung leider nicht finden.
Das ist die Ooni App von der ich sprach. Hier ist der Link für die App play.google.com/store/apps/details?id=com.ooni.app
Gas im Raum ist mit Belüftung unbedenklich, kennst du noch die Gasherde. 😊
Das zerlaufen find ich nicht so geil, deswegen Büffel der bleibt eher an seinen Platz, wenn man die Ballen fertig hat Morzarella geschnitten auf einen Sieb dann geht die Suppe gut raus 😂
Sehr gut erklärt, meine Methode: alles in der Maschine zusammen, paar Stunden Zimmertemperatur gehehen und dann über Nacht in Kühlschrank fertig.
Backpulver….gehen lassen🤔komische Kombi…..
1:12 h über´s Pizzabacken? Das muss man erst mal verdauen! Aber es lohnt sich! Warum?, Weil gerade dieses Wort „warum?“ entscheidend dafür ist, ob man lediglich ein Rezept nachahmt…oder ob man ein Rezept versteht und in der Lage ist, das Rezept an die eigenen Bedürfnisse und Umstände anzupassen. Das ist die Triebkraft, die neben dem sympathischen Auftritt diesen Beitrag zu etwas Besonderem macht. Dank dafür! Und als Gratiszugabe noch ein Buch? Nicht zu toppen!
Sehr nette Worte. Vielen Dank!
Gibt's das auch in ansehnlich?
Schade, dass es dir nicht gefällt. Wie hättest du es denn gestaltet? Ich bin immer offen für neue Ideen!
Die Dose ist sehr groß geworden 😂
;)
Das ist nicht dein ERNST mit der Ananas, Es ist eine Schande sie als Neapolitanische Pizza zu bezeichnen
Keine Sorge, ich habe gar nicht gesagt, dass das eine neapolitanische Pizza ist mit der Ananas! 😊Die Techniken, die ich verwende, sind neapolitanisch - und diese Variation mit Ananas war nur eine zusätzliche Idee, um zu zeigen, wie vielseitig Pizza sein kann. Am Ende zählt doch, dass sie schmeckt, oder? 😉Aber wenn dir das so aufstößt würde ich dir empfehlen es anders zu machen.
@@justeatgood Ja, du hast recht, er könnte z.B. Kirschen oder Erdbeeren drauflegen...😂 Aber das mit dem Shop ist schon witzig. 😊Dein/ Euer Video ist ansonsten aber sehr aufschlussreich und hebt sich insgesamt von anderen Pizzabackanweisungen deutlich ab!👌
Lecker 😋
Endlich mal jemand, der seine eigenen Erfahrungen einbringt und nicht das 1000ste Video à la 'Napoli-Style-Pizza nach Schema F' runterbetet. Das mit dem Gouda werde ich auf jeden Fall ausprobieren! Grazie!
Danke für die netten Worte. Freut mich wenn es hilft.
your content is good but view doesnot come due to some problem.
Auf jeden Fall schmecken die Pizzen mit Mozzarella ekelhaft guter Gouda ist viel besser und hat auch Geschmack der originale italienische Mozzarella schmeckt einfach nach gar nichts
Schon mal mit Büffelmozzarella probiert? Den Kuhmilchmozzarella kann man auf Pizza gerne vergessen.
Ja habe ich natürlich auch getestet etwas besser als fiior di latte. Ich persönlich mag es mehr mit gouda käse schmeckt einfach besser @@claudj0
Super Video! Mache schon einige Jahre Pizza, aber ich konnte noch einiges mitnehmen. Du bist da schön ins Detail gegangen. Das mit dem Vorteig werde ich auf jeden Fall nachmachen. Spart einfach so viel Platz im Kühlschrank. Das Video komplett zu schauen lohnt sehr! Gerade für Pizzaeinsteiger sehr zu empfehlen! Das Buch habe ich mir direkt geholt. Später mal durchstöbern. Danke dafür!
Danke für den netten Kommentar. Freue mich wenn es hilft.
Mehr Hefe, kürzere Gehzeit, weniger Hefe längere Gehzeit. Ich mach meinen Polish 24-28 h in den Kühlschrank und anschliessend den Hauptteig. Dieser kommt dann auch noch mal 48 in den Kühlschrank und da schmeckt nichts nach Hefe. Im allgemeinen ist dann die Pizza aromatischer und bekömmlicher. Finde den Ooni aber nicht praktisch, ich habe einen Wiit ETNA rotante, pizza reinschieben und nach 60 sek rauholen, ohne weitere Arbeiten.
Räuchertofu😂 da muss man schon gut geisteskrank sein,sowas zu verwenden.
Steht jedem frei ne :) Du kannst alternativ auch Schweinegeschnetzeltes nehmen und das dann einfach bisschen länger auf kleiner Flamme köcheln oder auch Rindergulasch, dann brauchste aber wirklich bisschen länger, damit es schön weich wird.
Endlich mal wieder jemand, der sich “outet“ mit dem guten alten Maggi zu würzen…ich liebs auch…😋❤️
Yep, noch als Info für die Mitleser: Man kann alternativ auch einfach MSG aus dem Asialaden nehmen oder es ganz weg lassen. Geschmacksverstärker haben einen schlechten Ruf in den letzten 20 Jahren erhalten und ich habe auch Jahre drauf verzichtet. Es gibt Menschen die empfindlich drauf reagieren, das sind aber die wenigsten. Also jedem wie er meint wa :)
@@justeatgood Ich verwende auch gerne Liebstöckel (Maggi Kraut) aus dem Garten…im Winter in getrockneter Form…würzt ebenfalls richtig fein…🙋🏻♀️
Das mit der Speisestärke an den Tofu wusste ich noch nicht. Guter Tipp. Danke. Feines Rezept 👌👍😊
Bitte gerne:)
Super 😋
💙💙💙💙👍👍🥰🥰
W Video
Endlich wird mein Reis fluffig😃
Sehr geil
Schönes Rezept. Wenn ich auf den Mais verzichte geb ich eine fein geraspelte Möhre dazu und einen Klecks Reissirup. Die Idee mit den Pilzen gefällt mir gut. Danke für deine Arbeit.
Dankeschön!
Gerne 😊
Ich frage mich warum hier noch keine Kommentare sind? Ich finde es wirklich super wie du das machst. Es muss nicht immer alles so sehr genau sein(mit der Hefe z. B ), das kostet nur Zeit und am Ende sind die Unterschiede vom Geschmack her nur sehr gering. Die Grünen Vorrastdosen habe ich auch und ein Bierchen macht alles noch entspannter ,sehr sympathisch. Alles Gute.
Danke für das Lob!
Das ist eine sehr gute Idee mit dieser Videoreihe, da bin ich gespannt welche Rezepte noch kommen....Danke
Das freut mich 🤗
Tja, wenn man der Autocaption zu sehr vetraut ;) Heißt natürlich Asiapfanne und nicht Fahne ;D
💙💙💙👍🤩
👍
toll gemacht das Video👍, Rezept sowieso,👌 auch wenn meins kürzlich con carne war. 😊
Das freut mich 😊 danke dir
Aber... Olivenöl hoch erhitzen??? 😮 @@justeatgood
@@dorothewagner4106 Hi :) Du kannst jedes Öl verwenden, ganz wie du magst. Ich persönlich nehme hier ein Bratolivenöl, welches einen höheren Rauchpunkt hat. Bei nativem Olivenöl ist der Rauchpunkt niedriger, kann hier auch verwendet werden, da die Champignons in der Pfanne sind, das raucht am Ende nicht so stark, dass die schädlichen Stoffe entstehen. Wenn du mit deiner Pfanne und Herd sehr viel Rauchentwicklung schaffst, nimm lieber einfach ein Rapsöl oder etwas ähnliches. Wir wollen die Champignons hier nicht verbrennen, daher würde ich sagen wir brauchen uns um die Wahl des Öls weniger Sorgen machen. Hohe Hitze ist hier relativ gemeint, werde ich beim nächsten Video mal deutlicher sagen, indem ich sage welche Stufe ich bei meinem Herd nehme. Danke dir für den Tipp :)
Das gefällt mir sehr gut. Gleich abonniert👍😊
Sehr schön 👍
Ich hatte noch Mais dazu. War super! Danke
Das freut mich!
Da bekoome ich Appetit, ich würde es gerne Essen, jedoch besitze ich nicht alle Zutaten.
Also mich hast du tatsächlich angelockt, ich habe dich abonniert, nicht nur du siehst schick in den Anzug aus, sondern auch deine Videos.
Danke dir
wow ! I enjoyed it ,great recipes😋
Lovely!
Great recipe looks so delicious and tempting, thank you for sharing, first like from me ❤👍 new friend here, i have a cooking channel too, i've subscribed to your channel 💕🤗🌷
Thanks so much. I will check yours out as well.
@@justeatgood thank you so much 💖🤗
Lecker 😊😊😊
🤗
Aber ziemlich nice, jo
Danke danke
Schön barfuß 😂
Immer 😂
super cool, nicer content mach weiter so !
Danke dir
Das Naan-Brot schmeckt super.Das Ceranfeld sieh nicht so gut aus oder?
Das freut mich. Das Ding ist uralt. Ich brauche mal ein neues. Manche Sachen gehen nicht mehr runter :)
Wo finde ich die Mengenangaben?😊
In der Beschreibung 😊
• 250g Mehl (Typ 00, 405, 550er - nach Belieben) • Frische Hefe (ein ganzer Würfel) oder Trockenhefe (ein ganzes Päckchen), außer ihr habt mehr Zeit - dann könnt ihr weniger Hefe nehmen. Wichtig ist die aktive Verdopplung des Teiges, die auch kalt geführt werden kann. • 50ml Wasser und 150g Naturjoghurt - das Verhältnis kann nach Belieben angepasst werden. Mehr Wasser und weniger Joghurt, wenn ihr Kalorien sparen wollt. • 1/2 TL Salz • Ein Schuss Öl • Ein bisschen Backpulver
@@justeatgood oo danke 🙏
Naan bedeutet übersetzt "Brot" deswegen einfach nur naan. sonst würde man Brot Brot sagen.
Danke für die Info. Ich hoffe die Informationen sind trotzdem wertvoll
Schmeck super, danke.
Freut mich :)
Looks very nice
Thank you so much! :)
Looks Great!
Thanks so much!
Super👍
Vielen Dank
Bitte bloß nicht den Gasofen im Innenraum benutzen! Das steht eigentlich drauf dass man das auf keinen Fall tun darf...
Bin ich bei dir, würde ich auch keinem empfehlen. LIeber draußen machen :) Falls es doch jemand vor hat, regelmäßig eure Leitungen Prüfungen und für eine komplette Belüftung des Raums sorgen (das ist die größte Problematik). Dieses Video enstand in einer offenen Küche mit Terasse.
Sieht gut aus!
Danke!