東京天婦羅之神，早乙女哲哉師傅開既美川是山居，本身我好鐘意，覺得一定要拍好佢，所以決定試哂春夏秋冬，四季餐單全部菜式，比大家知道唔同季節有咩食，究竟佢係咪真係東京必食天婦羅呢？留待大家決定，但可以肯定是山居係東京其中一間最高水平既天婦羅之一
0:00 天婦羅之神簡介
1:15 美川是山居
9:39 價錢及總結
【今集餐廳】
みかわ 是山居
地址：東京都 江東區 福住1-3-1
是次人均消費: ¥20,000 - 29,999
評分: 8.5 (請參考下面說明)
餐廳網站：mikawa-zezankyo.jimdofree.com/
餐廳訂位：www.tablecheck.com/zh-TW/shops/mikawa-zezankyo/reserve
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分數解釋
9.9 - 藝術無滿分，是畢生難忘體驗，已是到無可挑剔的地步，一生必到一次的餐廳，因太完美而下次再來，餐廳也未必能再次複製
9.5 - 確實是美食的頂峰，其他元素也近乎完美地配合，一生必到一次的餐廳
9 - 以這價錢，超級推介，近乎無可挑剔的地步，難忘而獨一無二的體驗，是世上極罕有的餐廳，值得專程到訪
8.5 - 以這價錢，大力推介，體驗難忘，只有輕微不足之處，是行業頂尖的代表，值得專程到訪
8: 以這價錢，大力推介，有不足之處但不太影響整體印象，令人很滿意，更令整個旅程更完滿
7.5: 以這價錢，大力推介，有亮點有驚喜，雖有不足之處，但令人很滿意，值得多次到訪
7: 以這價錢，大力推介，有亮點有驚喜，雖有不足之處，但整體令人滿意
6.5: 以這價錢，可以推介，有不少亮點，但有較多需要改善之處，有潛質做得更好，相信已能滿足某部份人
6: 以這價錢，可以一吃，有少許亮點，但不要期望過高 / 有較多需要改善之處
5.5: 以這價錢，好壞參半，整體比較平凡 / 有需要立即改善之處，雖有潛質做更好，暫不推介
5: 以這價錢，好壞參半，過於平凡、沒記憶點 / 有需要立即改善之處，不推介
4.5: 以這價錢，壞處多於好處，食物或服務開始比較負面，較失望，不推介
4: 以這價錢，壞處多於好處，食物或服務只是剛剛合格，失望、不推介
3.5: 以這價錢，不合格，甚至是難吃，或有多處令人不滿之處，絕不推介
3: 難吃、或有多處極度令人不滿之處，關門更好，絕不推介
2.5或以下: 難吃，這個分數或以下是很難吃或極難吃的程度分別，甚至是垃圾，不應存在於世界上，有辱飲食界，極度失望
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