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크리스마스 정찬, 이렇게 만들었어요

5:25

두오모 이번 크리스마스코스의 첫번째 접시, 안티파스티 미스티입니다

0:30

집에서 만드는 효자동두오모 도미봉지구이 (a.k.a 피쉬 파피요트)

5:11

셰프의맛집- 온지음덕후 허인의 11월 온지음 런치코스

14:24

사랑스러운 반달핏자, 깔초네 만드는 법

9:35

미트볼과 채소의 행복한 결혼, 이탈리안웨딩수프

두오모에서 오랫동안 만들어온 주빠(수프)입니다.
든든한 미트볼과 채소가 어우러져 한끼 식사로 손색없습니다.
제가 굉장히 좋아하는 수프라서, 저만의 디테일을 아낌없이 가득가득 영상에 담았습니다.
겨울이 가기 전에, 이 깊은 맛의 조화를 꼭 느껴보세요
영상 속의 미트볼 분량은 30개 정도 기준이고,
대략 4-6인분 정도 됩니다.
채소와 물의 양에 따라 자유도가 높으니 자기 취향에 맞게 변형해보세요 : )
영상에 등장한 허브와 재료들은 마켓컬리나 아이허브 등에서 구매했습니다

มุมมอง: 1 041

วีดีโอ

5:49

사람 홀리는 태국요리 호라파 - 셰프의단골집

มุมมอง 43214 วันที่ผ่านมา

두오모에서 길 하나 건너 통인동에 자리한 태국요릿집 호라파. 조금씩 달라지는 메뉴판을, 이번에도 거의 클리어하고 왔습니다.

5:25

크리스마스 정찬, 이렇게 만들었어요

มุมมอง 537หลายเดือนก่อน

소중한 시간을 두오모와 보내주셔서 감사합니다 더 좋은 모습이 되도록 정성을 다하겠습니다

0:30

두오모 이번 크리스마스코스의 첫번째 접시, 안티파스티 미스티입니다

มุมมอง 212หลายเดือนก่อน

올해의 코스 그 첫번째 접시에는 두 가지 버섯을 올린 무카츠 고슴도치 감자볼 그린빈스와 보라무의 프리따따 콜리플라워 퓨레와 갑오징어 유자 향의 토마토 젤리 다섯가지 음식을 한접시에 담았습니다 이어지는 수프, 메인, 파스타, 디저트 이야기도 곧 올려볼게요 : )

5:11

집에서 만드는 효자동두오모 도미봉지구이 (a.k.a 피쉬 파피요트)

มุมมอง 1.4Kหลายเดือนก่อน

두오모 메뉴판의 터줏대감! 가장 인기있는 메인 메뉴, 도미봉지구이. 집에서 해드실 수 있는 버전으로 알려드립니다. 연말 식탁에 올리면 소박하고도 근사한 센터가 되어줄 거에요. 영상에 소개된 조개육수와 블랙올리브 빵가루 만드는 법 [조개육수 만들기] 올리브오일 두른 팬에서 마늘 반쪽, 파슬리 2 줄기 넣고 볶다가 바지락 10개 넣고 살살 볶는다. 여기에 화이트 와인 2큰술 정도 넣고 조개의 잡내를 없앤 후 1/4컵의 물을 붓고 뚜껑을 닫아 조개를 익힌다. [블랙올리브빵가루 만들기] 블랙올리브 30g을 물기를 꽉 짜낸 후 다지고, 빵가루 5그램, 그라나빠다노치즈 5그램과 섞는다.

14:24

셰프의맛집- 온지음덕후 허인의 11월 온지음 런치코스

มุมมอง 940หลายเดือนก่อน

존경하는 마음으로, 주기적으로 온지음을 방문하고 있습니다. #셰프의맛집 #셰프의단골집

9:35

사랑스러운 반달핏자, 깔초네 만드는 법

มุมมอง 1.1Kหลายเดือนก่อน

효자동두오모의 테이블마다 놓여있던 바로 그 메뉴, 깔초네. 그때 그 맛을 그리워하는 분들을 위한 집에서도 만들어먹을 수 있는 레시피입니다. #이탈리아요리 #채식레시피 #채식요리 깔쪼네 도우(2-3인분) 1. 냉장발효할 때 강력분 200g 박력분 20g 소금 1/2ts 이스트 1/2ts 올리브오일 1ts 물 130ml 전체 재료 반죽 후 140g무게 두 덩이로 나누어 둥글린 후 하룻밤 냉장발효 합니다 2. 실온 또는 오븐 발효 기능을 이용해 발효할 때 강력분 200g 박력분 20g 소금 1/2ts 이스트 2ts 올리브오일 1ts 물 130ml 버섯, 치즈 등의 속재료는 취향대로 자유롭게!