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Ana Santiago Confeitaria
Brazil
เข้าร่วมเมื่อ 19 ม.ค. 2021
Aqui você encontra muitas receitas deliciosas que podem fazer você ter uma renda extra!
CHOCOTONE CASEIRO SUPER FOFO QUE DESFIA I Como fazer chocotone? I Chocotone caseiro fácil e prático
Oi, oi, oi meus amores! No vídeo de hoje vou te ensinar um DELICIOSO CHOCOTONE, que tem a massa super fofinha e o melhor, QUE DESFIA! O chocotone ou panetone é sucesso nesse período natalino e um dos produtos mais procurados para consumo. Então já acompanha nosso vídeo e não perde o passo a passo para fazer esse chocotone perfeito ai na sua casa ou até mesmo para vender.
Link do Meu E-book de Receitas Natalinas:
hotmart.com/pt-br/marketplace/produtos/receitas-natalinas-da-ana-santiago/W77059877L
Link da Planilha de Precificação do Gerenciando Docerias:
go.hotmart.com/P70560181U
Algumas sugestões de vídeos anteriores:
Link da Receita do Brownie:
www.youtube.com/watch?v=qomH4...
Link Ovo Casca Brownie:
www.youtube.com/watch?v=OZmX3...
Link Slice Cake:
www.youtube.com/watch?v=fE4Hr...
Me siga nas redes sociais:
@anasantiagoconfeitaria
Indíce:
00:00 Introdução
00:44 Etapa Esponja do Chocotone
02:38 Sova da Esponja
03:44 Massa do Chocotone
04:58 Acrescentando as gotas de chocolate
06:01 Separação das porções
06:50 Finalização e Resultado final
Receita
Para a esponja
. 200g de farinha de trigo
. 10h de fermento biológico seco
. 115ml de água morna
Para a massa do Chocotone
. 300g de farinha de trigo
. 100g de gemas ( aproximadamente 6 ovos grandes)
. 100g de margarina
. 110g de açúcar
. 50ml de água
. 15g de essência de panetone
. 300g de gosta de chocolate forneáveis
Modo de preparo
Em uma batedeira bata a farinha, água morna e fermento até que fique tudo bem homogêneo, você deve sovar essa esponja por 5 minutos antes de deixar ela descansar por no mínimo 40 minutos.
Em seguida para o restante do ingredientes, junto com a esponja, na batedeira, até que atinja o ponto de véu. Depois abra a massa na bancada, espalhe as gotas de chocolate por toda a massa e enrola a mesma para que fique bem distribuída as gotas em seu chocotone. Diva essa massa em 3 partes de 400g e coloque em uma forma para ela descansar. Depois que a massa crescer e passar da borda da forma, leve para assar em forno a 180° por 35 minutos, ou até que fique bem dourado.
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Link da Receita do Brownie:
www.youtube.com/watch?v=qomH4...
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00:00 Introdução
00:44 Etapa Esponja do Chocotone
02:38 Sova da Esponja
03:44 Massa do Chocotone
04:58 Acrescentando as gotas de chocolate
06:01 Separação das porções
06:50 Finalização e Resultado final
Receita
Para a esponja
. 200g de farinha de trigo
. 10h de fermento biológico seco
. 115ml de água morna
Para a massa do Chocotone
. 300g de farinha de trigo
. 100g de gemas ( aproximadamente 6 ovos grandes)
. 100g de margarina
. 110g de açúcar
. 50ml de água
. 15g de essência de panetone
. 300g de gosta de chocolate forneáveis
Modo de preparo
Em uma batedeira bata a farinha, água morna e fermento até que fique tudo bem homogêneo, você deve sovar essa esponja por 5 minutos antes de deixar ela descansar por no mínimo 40 minutos.
Em seguida para o restante do ingredientes, junto com a esponja, na batedeira, até que atinja o ponto de véu. Depois abra a massa na bancada, espalhe as gotas de chocolate por toda a massa e enrola a mesma para que fique bem distribuída as gotas em seu chocotone. Diva essa massa em 3 partes de 400g e coloque em uma forma para ela descansar. Depois que a massa crescer e passar da borda da forma, leve para assar em forno a 180° por 35 minutos, ou até que fique bem dourado.
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วีดีโอ
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Essa receita não vai fermento???
Adorei sua aula ❤❤❤
Fiquei doida pra parar a bailarina pra apreciar melhor o trabalho
Boa noite Ana! Onde você compra essa embalagem de papel das fatias dos bolos?
Shopee tem
hola Gracias por la receta! Me puedes decir por fvor: medida de este molde?? gracias
Ela fala no início do vídeo.
30x10x10
Não tem necessidade de acrescentar açúcar no maracujá
Uau, amei a dica❤
لما لا توجد ترجمه إلى اللغه العربيه أود معرفه كيف يتم صنع هذه الكعكه 😢
pouquíssima quantidade de recheio para que saísse, tanto
Ela fez o recheio 4 vezes, presta atenção
Oi Ana ,amei a receita,só faltou vc passar o nome do papelão q embala o bolo e o tamanho do papel selofane.
Pq tem que deixar um pouco a mais do que a gente tá acostumado?
Se fosse no ponto de enrolar kk
AMÃNDA?!
#euamoslicecake
Olá bom diaa,qual o tamanho do CELOFANE?
Eu acho massa como cada um tem a sua técnica! Ficou lindo, parabéns!
Maravilha moça
Qual a medids da fatia pra venda ?
Se fosse colocar cacau em pó quantas gramas eu colocaria e a quantidade de açúcar?
Tem a massa branca
Video bem explicado . Obrigada por passar seus conhecimentos ❤
Quantas gramas de massa é ideal para esse tamanho de forma?
#euamoslicecake
Olá Ana! Fiz sua receita dia 11/07/24 a noite, para Café compartilhado da escola no dia 12. Ficou show ! Recheio de beijinho e brigadeiro. Eu não tenho essas habilidades culinárias, mas confesso que meu ego foi lá em cima. Foi só elogios. Agradeço a você a sua disponibilidade em estar ensinando, e que Deus continue a te abençoar com muito sucesso. Muito obrigada!🥰
Muito boa a receita, vou salvar ❤🎉
Ana,esse papel q vc apoia a fatia é o q? Amei seu trabalho!
Lindo
O vídeo é muito rápido, a cobertura é o chantilly normal?
Com certeza butercream,
Que maravilha parabéns 🎉
É chantilly?
Qual o nome dessa embalagem?
Olá querida , gostaria de saber se for de massa branca qual a quantidade de farinha de trigo ?
Pessoal o ideal é assistir vídeos pq o bolo afunda em assadeira alta.
Ooi, quais bicos usou??
Não gosto de vídeos que falam e não mostram.
nem eu
Ela mostra passo a passo, logo após explicar cada etapa. Só assistir completo!
Acelerara o vídeo enquanto ela fala e volta ao normal quando ela mostra.
Uma dica. Se virar o bolo no outro sentido fica mais fácil de cortar. A sua fatia sai bem limpinha. O bolo não suja o recheio.
Você duplicou o recheio ou só esse que está receita deu pra rechear o bolo?
Tamanho da forma ,por favor ???
Lindoooo amei
Qual espátula utilizada para wave ?
Depois de por o leite e o óleo deixa bater bem?
Oi, pra o recheio de 1 forma 30x10x10 você utilizou 4 caixas de leite condensado e quantas de creme de leite? Eu não entendi bem me perdoe!
A receita é 1 leite condensado 1 creme de leite 25g de coco. Ela diz que vai 4 receita. Então vai 4 leite condensado, 4 creme de leite, 100g de coco. ❤ espero ter ajudado.
Ola se caso eu quiser fazer massa branca o que poderia substituir o cacau?
Para as duas camadas de recheio do bolo vc usou 1 leite condensado e 1 creme deleite?
Essa receita cabe somente nessa assadeira ou sobra?
Show! ❤ Onde comprou essa caixa que colocou o brownie? Por favor!
Ana, qnto colocar de massa na forma? Adorei seu vídeo muito bem explicadinho, já qro testar
Amei a receita , vou começar a fazer por essa , com essa mesma massa pode utilizar outros recheio ou fazer ela branca ?
Cadê a receita????????
Jesus te ama
👍💞🫶
Ana serve para bolos de aniversário