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藍帶主廚 黃阿迺
Taiwan
เข้าร่วมเมื่อ 28 ส.ค. 2009
廚師｜調酒師｜教學｜私廚
👨🏻🍳料理界的臥底調酒師
手裡做料理🍲嘴裡喝香檳🥂
眼裡看著美食地圖🗺️
📪合作請寄信箱喔！
chef.nai666@gmail.com
⬇️⬇️想吃就追起來⬇️⬇️
迺齡趙咖 @nailing666
👇🏻👇🏻ep3熱烈上映中✨
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髒污人出沒注意🚨髒污人出沒注意🚨
奇怪🤔
只是稍稍懶惰個幾天（確？）
怎麼家裡到處藏污納垢了啊
怎麼辦怎麼辦誰來995啊😱
哇～好在有Artisan清潔刷
不用費多少力氣家裡變得乾淨又衛生
真的要建議政府人人居家都要擺一隻（蛤～
懶人救星！讓懶人也能輕鬆駕馭！
真心推薦給各位喜愛乾淨淨的朋友～
一天又平安的過去了
感謝Artisan清潔刷！！
#Artisan #電動清潔刷 #家庭髒污剋星
#三種刷頭 #typeC #快速充電 #快速旋轉摩擦清潔
#廚房流理槽 #廚房爐台 #水龍頭縫縫 #浴室角落 #電風扇
#髒污人 #清潔刷 #電動 #無敵鐵金剛 #居家必備
#不需要洪荒之力也能輕鬆刷洗
#料理界的臥底調酒師
#味蕾大爆炸 #藍帶主廚迺恆
只是稍稍懶惰個幾天（確？）
怎麼家裡到處藏污納垢了啊
怎麼辦怎麼辦誰來995啊😱
哇～好在有Artisan清潔刷
不用費多少力氣家裡變得乾淨又衛生
真的要建議政府人人居家都要擺一隻（蛤～
懶人救星！讓懶人也能輕鬆駕馭！
真心推薦給各位喜愛乾淨淨的朋友～
一天又平安的過去了
感謝Artisan清潔刷！！
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มุมมอง: 13
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音樂太大聲了，蓋過講話的聲音都聽不清楚了😂
是自泡不是自釀，而且風味差很多，自釀的跟日本梅酒一樣，自泡梅酒，還是有嗆鼻烈酒味
驚人就驚人，不是驚為天人
廚子坐在沙發上做菜？ 有意思🤔
這算泡酒不是釀酒ㄛ
請問比例
第一年比較貴，之後就還好，我弄第三年了，今年一千五😅
哦你麻痹啊哦
你好帥主廚請問那個煎干貝的鍋子是什么品牌的呢
喜歡
野牛那支伏特加是我純飲優選!棒
隱藏菜單其他分店都點的到嗎
聲音太小了
謝謝老師 可以拜託去掉配樂嘛😭🙏🏻
煮婦學生發問：老師好，請問干貝料理前要清洗嗎？（我第一次奶油煎干貝，可能是因為不敢用大火，我用小火慢煎，鍋內出現很多焦片，吃了會黏牙）
干貝建議不清洗唷！通常都是解凍後擦乾直接煎！ 因為洗過可能會把鮮味帶走 另外如果是生食級的干貝，下鍋時火的話也是建議先大火才能將表面封住，再翻面煎，時間不需要太久，有點半生熟才能吃到干貝的鮮甜
配乐音量太吵，喧宾夺主
CP值？
很棒唷！是經典老字號
太多癈活
因為學校有規定必須將一週三堂課濃縮成一支最少15分鐘的影片～老師不好當呀～還要學拍影片😂
淺顯易懂平易近人 放進烤箱要測中心溫度是取出後把溫度計插進肉裡嗎？
沒錯唷👍🏻
老師請問要熱鍋熱油 還是熱鍋冷油 有什麼差別嗎？
我會建議要熱鍋熱油！因為干貝一下去比較能製造出焦脆的表面，也是俗稱的恰恰，二來是恰恰能將干貝的水分被封住盡量不流失，吃起來會比較嫩！ 熱鍋冷油的話以不鏽鋼的鍋子來說，就會容易沾鍋、也有可能再干貝的表面製造出焦脆前，水分流失掉很多！ 再試試看喔！有問題隨時可問我
@@n56285628 感恩！ 不好意思老師那有推薦的不銹鋼鍋嗎？買來要用白醋水煮過？
@@Yun-qi3ob 我用WMF的 蠻好用的 又耐操 清潔劑洗洗就好了唷！
這家不錯👍訂閱了加油
😀
廢話，長片大論
因為學校有規定必須將一週三堂課濃縮成一支最少15分鐘的影片～老師不好當呀～還要學拍影片😂
我覺得還是站著比較好，沒看過做着教學的，有點別扭。
哈哈 希望有乾爹提供適當的美美場地
字幕太小了
好唷 之後再調整👍🏻
厲害喔！能在家裡客廳煎鴨胸..... 這股油煙可以啊！！
哈哈😆
店址在哪裡呀?
在台中的精武路跟興進路都有喔
那麼多人吃小菜值得了
無敵超值
一碗四十元不錯了
現在已經45了！通膨呀～ 不過願意繼續支持
很多地方都已經是五六十塊
真的～
還算便宜的
還好啦不錯了
偽學生發問：請問老師，干貝上色之後淋奶油的部分，如果沒有奶油的話，百里香跟蒜頭是直接跟著下鍋煎就好了嗎？ 今天乾煎蝦仁沒上色，原來是沒加油及鍋不夠熱。
對喲 沒有錯 可以跟著干貝一起下去 油多一點點 會煎得漂亮喔！ 一開始鍋子一定要夠熱 就能有焦焦的感覺
便宜又好吃
超讚的
餓