วีดีโอ

Piwniczki są dobre, jak woda nie podchodzi . W moich stronach , piwniczka by się nie sprawdziła . Zrobiłem garaż z płyty obornickiej i jest ekstra .

w jedną stronę , w kolejnym roku dopiero formuje pęd w przeciwną.

Zależy od mrozu , w zeszłym roku temp spadła do -24 st i załatwiła pąki na niektórych łozach , odbudowuje krzewy w tym roku z tego powodu. W poprzednich latach nie było takich mrozów (max-16), krzewy nie miały problemów. Jak masz kilka sztuk to okryj , ja tego nie robię bo przy tej ilości za duży nakład pracy.

Jeszcze nie jestem przekonany że mógłbym dawać komukolwiek jakieś porady , raczej pokazuje jak ja to robię w formie bloga niż lekcji. Z każdym rokiem dowiaduje się nowych rzeczy, które całkowicie zmieniają moje podejście do winnicy. Dlatego staram się nie narzucać nikomu moich rozwiązań. Choć czasami się zapominam i doradzam w filmach.

Sorki ale nie polecę szkółek w których kupiłem sadzonki, na kilku filmikach napomknąłem dlaczego. Pozytywne głosy słyszałem o E sadzonka, ale nie testowałem.

Nie odważam raczej na oko. ze 2 łyżeczki na 2 L , bardziej na zasadzie zużycia starego piro zalegającego w winiarni. Do wszelkich procesów na winie idzie świeża paczka, to jest najważniejszy punkt użycia piro w winiarni.

Dziś na filmiku pokazałem model chyba Coolflow z 95 roku. po wymianie czynnika i przeglądzie z 2 lata temu.

Obecnie jeszcze nie , Czeka mnie jeszcze rejestracja winnicy.

rentowność winnicy to jakieś 3,5 ha. Na razie traktuje to jako fundusz emerytalny.

Wszystko zależy od sprzętów jakie będziesz miał na start.

Minus taki że zimną wodą schłodzisz sobie moszcz, przy powietrzu raczej jest odwrotnie.

Zobacz tutaj , studio.th-cam.com/users/videoIl5cjktE5f8/edit

20 brix i kwasy 13 g/l

@@NaWinnicy kwasior trochę mis sie zda.

Kwaśne jak na wino spokojne , na musiaka będzie w sam raz.

Dzięki za przypomnienie o nie siarkowaniu zbiornika, wiedziałem o tym i zapomniałem, Do odkażenia stosuje, ale nie do dłuższego oddziaływania siarki, I faktycznie na zgrzewnie zauważyłem ślady korozji .. Co do schładzarki właśnie buduje instalacje do podpięcia 4 zbiorników. Film wkrótce.

Coś nakręcę, Ale nie kiedy jest nawał pracy i brak mi czasu by wszystko nagrać.

Na rządowej stronie piszą co innego > Nazwa środka ochrony roślin Switch 62,5 WG Numer zezwoleniaR-73/2011 Termin ważności zezwolenia 15.03.2026 Termin dopuszczenia do sprzedaży 15.09.2026 Termin dopuszczenia do stosowania 15.09.2027 Rodzaj środka Fungicyd Substancja czynna z zawartością cyprodynil - 375 g, fludioksonil - 250 g uprawa winorośl agrofag szara pleśń, nekroza kory winorośli, zapobieganie infekcjom wtórnych patogenów dawka Maksymalna dawka dla jednorazowego stosowania: 12,0 g/100 m2. Zalecana dawka dla jednorazowego stosowania: 12,0 g/100 m2 Maksymalna / zalecana dawka dla jednorazowego zastosowania: 1,2 kg/ha. termin stosowania - nazwa grupy roślin ROŚLINY SADOWNICZE małoobszarowe TAK zastosowanie/ użytkownik amatorskie / profesjonalne środek mikrobiologiczny

Druty luźne bo nie ma naciągów. Zrobię naciągi to napnę. A na razie winorośli to nie przeszkadza.

Postaram się wam to pokazać, musze to sobie dobrze zaplanować , i chyba wezmę ze sobą kogoś do filmowania , bo na prawdę jest mało czasu na filmowanie jak już zacznie się robota.

Pewnie po rynkowych cenach , a jak wyjdzie świetne to drożej.

@@NaWinnicy Ceny rynkowe to jakieś 2-3 euro. Polskie wino to 10 euro. W Warszawie.

Dlaczego jesteś taki zgryźliwy i złośliwy, widzisz że człowiek zaczyna i się uczy, w dodatku nagrywa nam filmiki. Należy go wspierać, ewentualnie podpowiadać, a nie być zgryźliwym Polakiem.

@@Mirosaw-sr1hh Zaczynałem od winnicy Golesz i książek Romana. Mam 25 letnie krzaki. Ten Pan ma zapał ale krzaki mu wypadają. Czegoś brakuje...widzisz czego?

@@olomad6722 No tak na pierwszy rzut, to trudno stwierdzić co jest przyczyną. Autor filmu ma krzewy w ładnym stanie i faktycznie są też krzewy bardzo słabe. Na kondycję winorośli wpływ ma bardzo wiele zależności; gleba , jej zasobność w minerały , pH, nawożenie, kondycja sadzonych sadzonek, (szczepione czy też na własnym korzeniu), pytanie czy nie chorowały, czy susza im nie doskwiera, trudno z filmu określić. Ten Pan popełnia błędy przy uprawie jak każdy z nas gdy zaczynaliśmy.

1 filtracja przy stabilizacji winianowej , 2 ga przed butelkowaniem.

Trzymam kciuki , za pogodę i urodzaj. U mnie również w weekend.

Moszcz po prasowaniu > Cukier 17 brix , kwasy 15g/L pH 2,94. Nie mogłem czekać dłużej , całe wino idzie na musiaka.

@@NaWinnicy ok, rozumiem. Z ciekawości, jesteś po PAW ? Gdzie się znajduje winnica, jak się nazywa ?

@@filarleonardo3457 PAW nie, na razie zastanawiam się. Winnica jest jeszcze nie zarejestrowana a w tym roku nie udało mi się dograć winiarni przed zbiorami. Po zbiorach planuje zrobić winiarnie i zacząć procedurę rejestracji jeszcze w tym roku. Małopolska k. Bochni.

@@NaWinnicy a to prawie po sąsiedzku, ja jestem na podobnym etapie. Winnica Filarówka w miejscowości Milówka obok Tarnowa a w zasadzie Wojnicza. Można by się kiedyś zintegrować. Powodzenia

@@filarleonardo3457 Jak najbardziej , będzie o czym pogadać.

Zapewniam że prasowanie całych winogron nie w niesie do wina goryczki z szypułek, a prasa na pewno ich nie miażdży by puściły soki. Tylko maceracja z szypułami mogła by wnieść nie chciane posmaki. Co do uzysku to jeszcze nie prasowałem tak podfermentowanej miazgi , całkiem możliwe że zwiększy się udział % tłoczenia.

@@NaWinnicy Proszę spróbować tłoczyć podfermentowane. Gdy takie prasowałam, to wytłoki były w postaci twardego, półsuchego placka, woreczek wywijałem na drugą stronę aby je usunąć. Kiedyś widziałem maszynkę do oszypółkowane, taki grzebień na bębnie

@@wiesawk1810 Może kiedyś , na razie maceracja max kilka godzin i do tłoczenia.

Prasa 250 L > do całego załadunku potrzebuje około 300L miazgi, na całe winogrona wystarcza 130 kg

U mnie nie zanotowałem przymrozków ale przez kilka dni zimą było -22 C to wpłynęło na plon.

Siarczan magnezu przerabiałem rok temu , drugi raz tego błędu nie popełnię.

Małopolska k. Bochni.

Standard, siarka miedz, switch, topas, i ostatnio fopaz.

Odzysk z zachodnich winnic , nie znam marki , różnica taka że są na 220 cm a skrajne trochę szersze i na 250 cm, wszystkie osadzałem w beton.

Niestety to efekt przymrozków.

Za duża ta winnica ja na jedną osobę która jeszcze pracuje zawodowo 😉. Pytanie : co pan robi z taką ilością wina ? No i jak tam wyszło wino zeszłoroczne ?

Nie uważam by była za duża , znam kilka osób pracujących na większych. Kwestia sprzętu jakim się dysponuje i ewentualnie zlecaniem niektórych prac oraz wypracowaniem sobie pewnych schematów.. Winko , spoko , raczej wytrawne , użyte drożdże trochę zmieniły smak i ucieka od aromatów solaria. Oczywiście >>>> zabutelkowane na własny użytek. <<<<

@@NaWinnicy u mnie 30 procent. I na dodatek miałem grad

Przymrozków nie zarejestrowały rejestratory w maju , ale uszkodzenia prawdopodobnie powstały w lutym przy -24C było kilka dni z tymi temp. i jest sporo łuz bez owoców.

Dzięki za oglądanie , co do nauki sam jeszcze się uczę , pokazuje na kanale sposób w jaki ja to robię , być może są wydajniejsze i lepsze sposoby, ale obecnie prace zależą od tego czym dysponuje i na jakim poziomie wiedzy jestem.

Sorki za zwłokę z odpowiedzią ... Solaris na stałym ramieniu lewo, prawo od pnia, po 50do 60 cm.

Wyleczyłem się z czarnego ugoru , któregoś lata po burzy .. wymyło cały luźny grunt wzdłuż sadzonek. Można tak robić na wiosnę i jesienią , zwłaszcza po poplonach. ale nie mam na to sprzętu.

Dokładnie przydał by się ciągnik. Co do winka . Na dniach rozpoczynam procedurę rejestracyjną winnicy. Na pierwszy rzut rejestracja uprawy , i otrzymanie nr plantatora , to otwiera dalszą drogę.

Koszę kosą spalinową , jak zaczyna trawa sięgać drutu nośnego i przed założeniem siatek. W tym roku czerwone będę musiał zabezpieczyć,

max. 1 %