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Les desserts d'Ana
France
เข้าร่วมเมื่อ 26 ธ.ค. 2014
Délicieuses recettes que j'aime partager avec tous ceux qui veulent préparer des bonnes choses et apprendre des astuces de pâtisserie rarement dévoilés.
N'hésitez pas me soutenir avec un 👍 et distribuer si vous avez apprécié la recette 😉
Here are most of my frech pastry recipes. Let me know in the comments if you'd like me to add English descriptions 😉
Let's see all my delicious recipes!!! 🤗
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Brioche "Doudou" ultra moelleuse avec seulement 2 œufs 😊👌
#brioche #recette #briochenutella #pateabrioche #delicious #viralvideo #briochemaison
Les moules utilisés sont des moules à cake : 28×10×7cm et 25×10×7cm
Ingrédients pour 2 brioches:
-500gr farine T45 ou de gruau
-250gr mascarpone
-100gr sucre
-90ml lait tiède
2 œufs (110gr)
-7gr levure boulangère sèche ou 20gr levure fraîche
-1 sachet sucre vanillé ou extrait de vanille
-5 gr sel
*nutella ou autre insert au choix
Pour la dorure :
-1 jaune d'œuf
-1 c.a.s lait
* decorations au choix
‼️ Les différentes étapes de refroidissement à la fin de la video sont importantes dans le but d'avoir des brioches bien uniformes. Car la mie étant bien fragile quand elle est chaude, un refroidissement en position debout uniquement risque de faire déformer les brioches à cause du poids des brioches.
Une autre version de brioche, avec un façonnage different aussi 👇
th-cam.com/video/6vtYdfQdksc/w-d-xo.htmlsi=vaOA00Lo3cxk6WcY
Les moules utilisés sont des moules à cake : 28×10×7cm et 25×10×7cm
Ingrédients pour 2 brioches:
-500gr farine T45 ou de gruau
-250gr mascarpone
-100gr sucre
-90ml lait tiède
2 œufs (110gr)
-7gr levure boulangère sèche ou 20gr levure fraîche
-1 sachet sucre vanillé ou extrait de vanille
-5 gr sel
*nutella ou autre insert au choix
Pour la dorure :
-1 jaune d'œuf
-1 c.a.s lait
* decorations au choix
‼️ Les différentes étapes de refroidissement à la fin de la video sont importantes dans le but d'avoir des brioches bien uniformes. Car la mie étant bien fragile quand elle est chaude, un refroidissement en position debout uniquement risque de faire déformer les brioches à cause du poids des brioches.
Une autre version de brioche, avec un façonnage different aussi 👇
th-cam.com/video/6vtYdfQdksc/w-d-xo.htmlsi=vaOA00Lo3cxk6WcY
มุมมอง: 5 311
วีดีโอ
Ganache vanille pour macarons et autres desserts 🌼
มุมมอง 543หลายเดือนก่อน
#recettefacile #ganachevanille #vanille #ganache #macarons Ingrédients : 100ml crème liquide entière 100gr chocolat blanc 10gr sirop de glucose (ou miel) 2 sachets de sucre vanillé (ou extrait, ou une gousse de vanille) ✅ Pour savoir comment faire les coques, la recette est ici 👇 th-cam.com/video/1dZXdDlZZlg/w-d-xo.htmlsi=MlVRzr-uHtlWknMR Pour une texture parfaite des macarons, laissez-les une ...
Ganache à la noix de cocos🥥 pour macarons 🍰 ou autres desserts
มุมมอง 438หลายเดือนก่อน
#noixdecocos #ganachecocos #macaronscocos #macarons #recettefacile Ingrédients : 150ml crème liquide entière 80gr chocolat blanc 30gr noix de cocos râpée ✅ Pour savoir comment faire les coques, la recette est ici 👇 th-cam.com/video/1dZXdDlZZlg/w-d-xo.htmlsi=MlVRzr-uHtlWknMR Pour une texture parfaite des macarons, laissez-les une nuit au frigo après garnissage. ✅ Variante rapide et plus simple d...
Brioche garnie tressée ultra moelleuse et aérée 😋 aux noix et cacao
มุมมอง 5612 หลายเดือนก่อน
#briochemaison #pateabrioche #briochetressée #briochegarnie #recettebrioche #recette #brioche #tressage Les moules utilisés sont des moules à cake : 28×10×7cm et 25×10×7cm Ingrédients pour 2 grandes brioches: Pâte : -500gr farine T45 ou farine de gruau -60gr sucre -235gr œufs (4 grands œufs) -65gr lait -6gr sel -200gr beurre -7gr levure boulangère sèche (ou 20gr levure fraîche) ✅ Il est possibl...
Tarte au chocolat 🍫 fondante et croquante à la fois - recette simple ☕
มุมมอง 6K2 หลายเดือนก่อน
#tarteauchocolat #recettetarte #chocolate #recettesimple #tarte #recettefacile Les ingrédients pour une tarte 22cm (dans la vidéo il est réalisé le double de la recette) Pâte sucrée : 150gr farine T55 75gr beurre pomade 60gr sucre glace 30gr œuf entier 3gr sel Ganache chocolat noir : 200ml crème liquide entière 200gr chocolat noir (peut être remplacé par du chocolat au lait) 50gr beurre 40gr si...
L'entremet que vous ne voudriez jamais partager 😃 Trop bon pour s'en priver 🤤"Princesse de chocolat"
มุมมอง 4103 หลายเดือนก่อน
#gateauchocolat #entremets #entremetchocolat #gâteau #gateauanniversaire #patisserie #ganacheauchocolat #mousseauchocolat #cigareschocolat #copeauxchocolat La taille du gâteau final fait 19cm diamètre et 20cm hauteur. Ingrédients Feuilles de chocolat : -360gr lait concentré sucré -2 œufs (100gr) -1 sachet sucre vanillé (ou extrait de vanille) -100gr beurre mou -130gr farine T45 (a gâteaux) -20g...
Tarte aux framboises et sablé breton 👌 Vous allez en redemander 😉
มุมมอง 6244 หลายเดือนก่อน
#tarteauxframboises #sablebreton #sablé #framboises #tarteauxfruitsfrais #nappage #cremepatissiere Ingrédients pour 1 tarte 28cm ou 2 tartes par 20 et 10cm: Sablé breton: 90gr beurre salé (ou doux 3gr sel) 75gr cassonade 40gr jaunes d'œuf (2 jaunes) 125gr farine T55 8gr levure chimique 1 sachet sucre vanillé ( ou 1 zeste de citron vert) Crème pâtissière enrichie en beurre: 250gr lait 50gr sucre...
Nappage neutre pour sublimer vos gâteaux et/ou protéger les fruits sur les gâteaux 👌
มุมมอง 6414 หลายเดือนก่อน
#nappage #glaçage #nappageblond #glacagecolore #tarteauxfruitsfrais Ingrédients : 150gr eau 200gr sucre 50gr sirop de glucose (ou miel, ou peut-être omis) 8gr gélatine en feuilles (180-200 bloom) Ce nappage peut servir aussi pour glacer le dessus des gateaux, coloré ou transparent 👌 ‼️ A la fin de la vidéo vous trouverez des astuces intéressants de conservation et utilisation 😉
Muffins aux fraises, bananes et flocons d'avoine 🍓🍌🌾 - moelleux, parfumés et bons pour la santé 😊
มุมมอง 1515 หลายเดือนก่อน
#dessert #dessertauxfruits #recetterapide #recettefacile #muffinsbanane #muffinsfraises #muffins #muffinsrecipe #flocons #floconsdavoine Ingrédients pour 16-18 muffins: -2 œufs -150gr sucre -1 sachet sucre vanillé ou extrait de vanille -120gr beurre fondu et refroidi -220gr bananes bien mûres (2 bananes) -200gr fraises fraîches -200gr farine -70gr flocons d'avoine petits ou moyens (peuvent être...
Cake façon Raffaello 🥥 - avec seulement 1 œuf et du yaourt nature 🤩 aussi simple que bon 😜
มุมมอง 1.1K5 หลายเดือนก่อน
#cakeraffaello #raffaello #moelleux #cakecocos #moelleuxcocos #recettesimple #recettefacile #recetterapide Ingrédients (pour un cake 22cm): Pâte: -1 œuf -150gr sucre -1sachet sucre vanillé ou extrait de vanille -250gr yaourt nature ou lait fermenté -250gr farine -10gr levure chimique -3gr sel Garniture: -150gr sucre -100gr noix de cocos râpé -300ml crème liquide entière
Paris-Brest 💯% noisettes et chocolat 🍫 - la gourmandise absolue 🤩
มุมมอง 5315 หลายเดือนก่อน
#paris_brest #patisserie #dessert #noisettes #recettemaison #mousseline #pateachoux #chouxpastry Ingrédients (pour une pièce de 26cm diamètre - soit 14-16parts) Pâte à choux: -125gr eau -125gr lait -100gr beurre -150gr farine -2gr sel -200-250gr œufs entiers (4-5 œufs), la quantité des œufs est indicative et sera à adapter en fonction de l'état de séchage de la panade. ✅ La marque sur la feuill...
Moelleux vanille et cassis 🫐 - recette simple avec un résultat plus que délicieux 🤩
มุมมอง 4876 หลายเดือนก่อน
#moelleux #vanilla #vanillacake #cakeauxfruits #recetterapide #recettefacile #recettesimple Ingrédients (cake 30x30cm): -6 œufs -300gr sucre (ou 400gr si vous préférez plus sucré) -2 sachets sucre vanille ou extrait de vanille -70ml huile neutre -300ml lait ou eau minérale gazeuse -500gr farine de pâtisserie -8gr levure chimique -300gr cassis (ou autres fruits) frais ou surgelés -1 c.a.s. sucre...
Brioches 🥧 fourrées/ décor streusel - ultra moelleuses, aérées, parfumées 🤩
มุมมอง 2506 หลายเดือนก่อน
#brioche #briochemaison #recettefacile #streusel #recipe #pateabrioche Ingrédients (pour 18 brioches): 600gr farine de pâtisserie T45 300ml lait 25gr levure fraîche ou 8gr levure sèche boulangère 120gr sucre 4gr sel 70gr beurre 2 œufs Streusel (pour le décor) 40gr farine 40gr sucre 20gr beurre
Pain au lait, 1 recette ⏩ 4 viennoiseries : pains picots, galettes au sucre, boules sucrées, bretzel
มุมมอง 5076 หลายเดือนก่อน
#painaulait #bretzel #galette #galetteausucre #boulesucrée #painpicots #viennoiserie #recettefacile Ingrédients pâte (pour 14 viennoiseries individuelles): -500gr farine T45 -300gr lait -60gr sucre -15gr levure fraîche -9gr sel -125gr beurre Dorure: 1 jaune d'œuf 1 c.a s. lait Garnitures: *30-50gr sucre en grain *30gr beurre *15gr sucre en poudre
Les fourrés façon BN - aussi délicieux, sans œufs, sans additifs et sans conservateurs ajoutés 😋
มุมมอง 5016 หลายเดือนก่อน
#fourrés #biscuits #biscuitsauchocolat #recettefacile #recetterapide #recettesimple Ingrédients pour 16 biscuits: 120gr beurre 80gr sucre glace 250gr farine 50gr fécule 5gr levure chimique 30gr lait 80gr ganache au chocolat noir (peut être remplacée par du chocolat fondu ou pâte à tartiner) Récette de la ganache 👇 th-cam.com/video/KIzh7-EKP1M/w-d-xo.htmlsi=jp37KK-bcLL-DStO Musique: Paul Mauriat...
Les churos (chichi) 🥯 faits maison - croquants et moelleux à la fois 👌
มุมมอง 2.6K7 หลายเดือนก่อน
Les churos (chichi) 🥯 faits maison - croquants et moelleux à la fois 👌
Muffins aux fruits rouges 🍒🍓🍇🫐 - moelleux et parfumés 👌
มุมมอง 2557 หลายเดือนก่อน
Muffins aux fruits rouges 🍒🍓🍇🫐 - moelleux et parfumés 👌
Cake au citron 🍋 moelleux, parfumé et légèrement acidulé 👌
มุมมอง 3937 หลายเดือนก่อน
Cake au citron 🍋 moelleux, parfumé et légèrement acidulé 👌
Cookies Trois chocolats 🍪🍫 - rapide à faire mais ils disparaissent encore plus rapidement 🤗
มุมมอง 2K7 หลายเดือนก่อน
Cookies Trois chocolats 🍪🍫 - rapide à faire mais ils disparaissent encore plus rapidement 🤗
Les chouquettes🍯 - quel dommage de ne pas avoir essayé avant, tellement simples et trop delicious
มุมมอง 4447 หลายเดือนก่อน
Les chouquettes🍯 - quel dommage de ne pas avoir essayé avant, tellement simples et trop delicious
Glace vanille 🍦 express avec seulement 3 ingrédients 😯 texture et goût excellents 😍
มุมมอง 9K7 หลายเดือนก่อน
Glace vanille 🍦 express avec seulement 3 ingrédients 😯 texture et goût excellents 😍
Mini croissants 🥐 au fromage salé - apéritif ultra rapide, avec résultat croustillant et savoureux 😋
มุมมอง 6357 หลายเดือนก่อน
Mini croissants 🥐 au fromage salé - apéritif ultra rapide, avec résultat croustillant et savoureux 😋
Sorbet 🧁 de framboises, avec seulement 3 ingrédients 👌 super rafraîchissant 🤩
มุมมอง 1347 หลายเดือนก่อน
Sorbet 🧁 de framboises, avec seulement 3 ingrédients 👌 super rafraîchissant 🤩
Macarons à l'ancienne- rapide, simple et délicieux 👌
มุมมอง 4407 หลายเดือนก่อน
Macarons à l'ancienne- rapide, simple et délicieux 👌
Croissants briochés au chocolat 😋 tellement moelleux, aérés et délicieux 😍 tout le monde adore ❤
มุมมอง 6K8 หลายเดือนก่อน
Croissants briochés au chocolat 😋 tellement moelleux, aérés et délicieux 😍 tout le monde adore ❤
Ganache fraise-menthe 🍓 pour les macarons 👌
มุมมอง 3488 หลายเดือนก่อน
Ganache fraise-menthe 🍓 pour les macarons 👌
Ganache au citron 🍋 pour les macarons
มุมมอง 1.4K8 หลายเดือนก่อน
Ganache au citron 🍋 pour les macarons
Ganache chocolat 🍫 noir pour les macarons 🤗
มุมมอง 5008 หลายเดือนก่อน
Ganache chocolat 🍫 noir pour les macarons 🤗
Muffins au chocolat sans gluten 👌- moelleux et fondants, tout le monde en raffole 🤩
มุมมอง 1838 หลายเดือนก่อน
Muffins au chocolat sans gluten 👌- moelleux et fondants, tout le monde en raffole 🤩
🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
Excellente recette
@@algerrienne5729 merci 😊
❤ tres bien fait merci dela recette
@@nathalieNgangoula merci beaucoup pour votre appreciation! ❤
Tu oublié de dire que tu crame les doigts à faire 50 cigarettes ...
Bonjour, Oui, c'est la difficulté de la recette... j'ai attiré l'attention sur cela à 1:40min. Essayez de vous protéger avec des gants la prochaine fois 😉
So nice and yamyyyy❤❤
@@Natuhenok thanks ❤
Bravo pour vos recettes magnifiques et merci
Merci beaucoup pour votre appréciation ! 🥰
Nice ♥️♥️🌻🌻🌻🌻
yummy
magnifique recette ça à l’air très délicieux cette ❤❤❤🎉🎉🎉tarte au pomme j’adore
Merci beaucoup 😊
👍👍👍
Bonjour, est il possible de reproduire la recette sans sorbetière ? Merci !!
@@jeanpierreserrano6458 Bonsoir, Oui, mais une fois le mélange effectué, vous la mettez au congélateur et chaque heure il faudra la mélanger grossièrement l'aide d'une cuillère. Ceci jusqu'à ce que la glaçe devient bien ferme 😉
@@les_desserts_d_ana Merci pour votre retour, bonne journée !!
Miammmm 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🍮🍮🍮
SEJA BEM- VINDA AMIGA AMO CONHECER NOVOS CANAIS, PARA CADA DIA APRENDER MAIS. SEU CANAL É MUITO BOM. VAMOS TENTAR FAZER ESSA RECEITA UM ABRAÇO DO BRASIL.
It’s beautiful
Thanks ❤
Delicieuxxxx ❤❤❤😊😊😊 merci ma chef
Avec plaisir et merci beaucoup pour votre retour 😊 Passez une excellente journée!
Bonjour.je suis désolé mais chez nous en Alsace on recouvre la pate avec pleins de pommes et ensuite on met le flan bonne journée
@@annyhauf Bonjour, Merci de votre retour. Effectivement, chacun met la quantité de pommes qu'il aime 😉👍 Elle sera bonne dans tous les cas! 😊 Passez une excellente journée !
Deliciosa y perfecto
Merci 😊
❤❤❤❤❤❤❤
Deliciosa y perfecto
Merci ☺
👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾🔔🔔🔔 815
Wow Deliciosa y perfecto
Merci pour votre retour 😊 Passez une excellente journée !
❤😂❤❤❤❤❤❤❤
Ça a l air trop bon 🎉😋
Merci et bonne soirée ! 😊
Merci à vous aussi 🎉
Waouh ! Deux desserts faciles à faire et qui font leur effect sur une assiette de service . Merci d'avoir partagé ❤😋😋
Avec plaisir 😊 et merci pour votre retour! 😉 Passez une excellente journée !
hummmmmmmmmmmm une merveille.
Merci beaucoup pour votre appréciation ! Bonne pâtisserie 😉🌞🍰
ana merci beaucoup pour ton sublime gateau j'adoooooooooore!
Avec plaisir 😊 et merci pour votre retour 🥰 Bon dimanche! 🌞
Merci pour le partage et bravo pour vos magnifiques recettes
Avec plaisir ! Passez une très belle journée 😊
Bonjour,je viens de les faire,elles sont délicieuses,tout est top la recette,les explications et la musique merci et bonne journée 🥰
Avec grand plaisir! Merci beaucoup de votre retour 🥰 Passez une agréable journée également !
Merci Ana pour tes belles recettes, on adore❤😊
Avec plaisir 😊 🤝
شهيوات حكيمة شانل
ما شاء الله
Exatra rapide cest pas interessant
Bonjour, merci pour votre avis Les étapes étant les mêmes à plusieurs moments, le but est de ne pas avoir une vidéo ennuyante. Sinon, la plate-forme permet de réduire la vitesse de lecture si cela est plus confortable pour vous 😉 Il faut cliquer sur la roue dentée et choisir une vitesse de lecture inférieure à 1 😊 Bonne journée à vous!
Tu pa mettre de la recette 👋
Je découvre votre chaîne. J'adore je m'abonne de suite ❤
Merci beaucoup et Bienvenue 🤗
Wow super yummy tasty and healthy recipe
Bravo pour la recette de ramadan j'espère mettre demain crêpes salé et Choux au chocolat 🍫 merci ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
👋 mettre de la recette ramadan petits fours au chocolat et noix bravo ❤❤❤❤❤
Плохо, что нет описания на русском языке😊
Здравствуйте 👋 Я буду переводить список ингредиентов для видео которые уже опубликованы. Для следующих подумаю как сделать чтоб было описание и на других языков 😉 Спасибо за просмотр 🤗
Ils ont l air délicieux ! Merci pour le partage, bonne continuation :)
ما شاء الله 🎉
ما شاء الله 👍
VERY NICE INDEED! JOB WELL DONE..
Bravo, sieht gut aus und ich werde den Kuchen bald backen. Danke und Grüsse aus der 🇨🇭Iwy vom Berg
Merci, N'hésitez pas revenir avec des commentaires après dégustation 😉 Bon pâtissage ! 😊
THIS IS AWESOME! AND I LOVE YOUR MUSIC TOO...
Thank you very much! 👍
Dis moi, c'est du cacao non sucré que tu utilises ? J'ai enfin acheté les noisettes 😁 j'aimerais essayer cet aprem 😊
Oui, c'est du cacao amer 100%. Sinon, tu peux utiliser aussi du cacao sucré, mais il faudra mettre un peu plus et baisser d'autant la quantité de sucre 😉 pour rééquilibrer. Bon pâtissage ! 😘
Merci beaucoup, j'en ai du non sucré donc parfait merci Ana
Ils sont magnifiques Ana
Merci Audrey 😘
La recette est magnifique par contre le son et la musique c'est insupportable
merci de votre avis, je l'ai modifié. Bon pâtissage! 👌
Magnifique merci 👍👍🌼🕊️🌺
Merci et avec plaisir 😊
Looks very delicious ! 😊
Thank you 😋
Si je peux me permettre, vous allez un peu vite quand même ... on ne sait pas à quelle vitesse vous pétrissez, ni combien de temps. Quant à votre pliage, en le visionnant comme ça, une fois ... j' ai même pas compris comment vous avez fait votre "noeud" ... bon, en tout cas, elles sont mimi ces briochettes ...
Bonsoir, Pour le pétrissage cela dépend de la puissance de votre robot, et en fonction de la vitesse cela va être plus ou moins vite (pétrissez à vitesse moyenne à grande). Donc il faut continuer jusqu'à obtenir le réseau glutineux que je montre dans la vidéo. Pour le nœud n'hésitez pas le regarder une 2ème fois, il est simple 😉 à faire Merci pour votre avis! J'espère que j'étais claire 😊 Bonne soirée et à bientôt