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ザ・ワイン~大人の嗜み~
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 14 ก.ย. 2021
【ザ・ワイン ~大人の嗜み~】
日々の生活や人生を豊かにしてくれるワイン。
ワイン資格試験の勉強目的ではなく、
大人の嗜みとして楽しむためのワイン情報を発信いたします。
よろしくお願いいたします。
【ワイン業界・プロの方へ】
今回の自粛期間にスーパーで初めて1000円のワインを買ってみたという方が激増しました。
その方たちにもう少しご興味を持っていただき、ぜひ
ファインワイン(中小ブドウ農家がつくるテロワールを反映したワイン、3,000円~2万円)を
飲んでいただきたいと思い、チャンネルをスタートしました。
家飲みでワインに興味を持ってくださった方々は
将来きっとレストランでもワインを楽しんでくださると思います。
業界を盛り上げるためにも、様々な切り口で情報を発信していきたいと思いますので
どうぞよろしくお願いいたします。
尚、初心者の方を対象としておりますので、一部の説明を簡略化したり
同じ表現を何度も繰り返し使用しております。
本業はフランスワイン専門のクルティエです。
詳しくは拙著をご覧ください。
winefesjapan.com/event/bookswinebusiness/
フランス・イタリアワインの直輸入およびワイン専門知識やインポーター立ち上げなどのコンサルティング
およびお仕事のご依頼はメールでお問い合わせください。
業務依頼用・仮ご連絡先 angesduvin@yahoo.co.jp
後日正式な弊社アドレスからご返信申し上げます。
【飲酒について】
未成年の飲酒は法律で禁止されています。
また妊娠中の方はお子様の未来のためにどうか飲酒をお控えください。
ご出産後に乾杯するまで、ワインの味ではなく知識をこちらの動画で楽しんでください。
今つらいお気持ちでついアルコールを飲んでしまう方、過度のお酒はあなたの健康を害してしまいます。
大量のアルコールを摂取することは今すぐやめて
少しのワインをゆっくり味わいじっくり楽しむ習慣をつけましょう。
日々の生活や人生を豊かにしてくれるワイン。
ワイン資格試験の勉強目的ではなく、
大人の嗜みとして楽しむためのワイン情報を発信いたします。
よろしくお願いいたします。
【ワイン業界・プロの方へ】
今回の自粛期間にスーパーで初めて1000円のワインを買ってみたという方が激増しました。
その方たちにもう少しご興味を持っていただき、ぜひ
ファインワイン(中小ブドウ農家がつくるテロワールを反映したワイン、3,000円~2万円)を
飲んでいただきたいと思い、チャンネルをスタートしました。
家飲みでワインに興味を持ってくださった方々は
将来きっとレストランでもワインを楽しんでくださると思います。
業界を盛り上げるためにも、様々な切り口で情報を発信していきたいと思いますので
どうぞよろしくお願いいたします。
尚、初心者の方を対象としておりますので、一部の説明を簡略化したり
同じ表現を何度も繰り返し使用しております。
本業はフランスワイン専門のクルティエです。
詳しくは拙著をご覧ください。
winefesjapan.com/event/bookswinebusiness/
フランス・イタリアワインの直輸入およびワイン専門知識やインポーター立ち上げなどのコンサルティング
およびお仕事のご依頼はメールでお問い合わせください。
業務依頼用・仮ご連絡先 angesduvin@yahoo.co.jp
後日正式な弊社アドレスからご返信申し上げます。
【飲酒について】
未成年の飲酒は法律で禁止されています。
また妊娠中の方はお子様の未来のためにどうか飲酒をお控えください。
ご出産後に乾杯するまで、ワインの味ではなく知識をこちらの動画で楽しんでください。
今つらいお気持ちでついアルコールを飲んでしまう方、過度のお酒はあなたの健康を害してしまいます。
大量のアルコールを摂取することは今すぐやめて
少しのワインをゆっくり味わいじっくり楽しむ習慣をつけましょう。
ブドウ栽培農法の違いをご存じですか?【有機】【ビオディナミ】【ナチュラルワイン】
ブドウ栽培農法の違い
後日タイムスタンプ設定します。少々お待ちください。
通常農法
リュットレゾネ
HVE
ビオロジー
ビオディナミ
福岡不耕起農法
ビオロジーとビオディナミの違い
ナチュラルワインとは
近日、ビオディナミ農法とシュタイナー哲学のセミナーを複数回にわけて開催しようと考えています。
どれくらい需要があるのでしょうか。
ご興味ある方はコメント頂けるとたいへん参考になります。
後日タイムスタンプ設定します。少々お待ちください。
通常農法
リュットレゾネ
HVE
ビオロジー
ビオディナミ
福岡不耕起農法
ビオロジーとビオディナミの違い
ナチュラルワインとは
近日、ビオディナミ農法とシュタイナー哲学のセミナーを複数回にわけて開催しようと考えています。
どれくらい需要があるのでしょうか。
ご興味ある方はコメント頂けるとたいへん参考になります。
มุมมอง: 118
วีดีโอ
ショート動画☆ぶどう畑撮影【ブルゴーニュ】萌芽と春の遅霜、土の耕作について
มุมมอง 106ปีที่แล้ว
2023年4月のブルゴーニュ滞在時の畑のコメントです。 カンブランシアンの名門、アルノー・ショパンの畑から 4分ほどの解説です。編集なしですので、お見苦しい点ご容赦ください。
シャンパーニュ・フランシス・オルバン2022年秋のブドウ収穫
มุมมอง 87ปีที่แล้ว
フランシス・オルバンはマルヌ峡谷ルヴリニー村とサント・ジェム村に 7.5Haの畑を所有するRMレコルタン・マニピュランです。 ここで収穫されるピノ・ムニエは間違いなく世界最高品質。 超有名シャンパン・メゾンが競うようにブドウ農家と契約をする真の宝が生まれるテロワールです。 2022年9月のブドウ収穫の様子をお楽しみください。 【フランシス・オルバン公式ホームページ】 www.champagne-francis-orban.fr/en/ 【日本正規代理店FICワイン公式ホームページ】 www.ficwine.com/brand/detail_23.html
Champagne Francis Orban シャンパーニュ・フランシス・オルバン 麗しいルヴリニー村ぶどう畑
มุมมอง 93ปีที่แล้ว
フランシス・オルバンはマルヌ峡谷ルヴリニー村とサント・ジェム村に 7.5Haの畑を所有するRMレコルタン・マニピュランです。 ここで収穫されるピノ・ムニエは間違いなく世界最高品質。 超有名シャンパン・メゾンが競うようにブドウ農家と契約をする真の宝が生まれるテロワールです。 ドローン空撮を含めた美しい村の風景をお楽しみください。 【フランシス・オルバン公式ホームページ】 www.champagne-francis-orban.fr/en/ 【日本正規代理店FICワイン公式ホームページ】 www.ficwine.com/brand/detail_23.html
ボルドー地政学なぜボルドーワインは高いのか?超高級ワイン誕生の謎/ワインは金融商品/ボルドーの歴史とワインビジネス/大人のワイン教養
มุมมอง 645ปีที่แล้ว
ワインの醍醐味はテイスティングだけではありません。 政治、経済、金融、貿易、宗教など多岐にわたり、 美食外交やワイン投資ビジネスなど様々な観点から扱われる存在です。 また、美術、文学、音楽など様々な分野と連動する総合芸術ともいえるでしょう。 今回はボルドーの歴史を地政学という観点から読み解きます。 なぜこの地で高級ワインが生まれたのか、なぜボルドーが発展したのか? ブルゴーニュとは全く異なるボルドーワイン生誕の経緯を解説しました。 なるほど! と思われた方はぜひ高評価ボタンやコメント よろしくお願いします☆ 【Taime Stamp】 0:00 オープニング 地政学とは 1:56 ボルドー概略 2:53 ボルドー地政学3つのキーワード 3:07 ①アキテーヌ王国 5:46 ②海運 10:29 ③商品取引所 13:39 飲料用ワインと高級ワイン 18:21 ボルドー港の衰退 ...
ボジョレーヌーボーって何?知ったかぶりしてない?11月第3木曜解禁の理由/なぜ高い?/普通のワインとの違い/おいしいボジョレーをさがせ!
มุมมอง 1832 ปีที่แล้ว
ボジョレー・ヌーボーの予約広告をみると 秋がはじまったなぁ♪という気がします。 今秋は円安や輸送費高騰の影響で ヌーボーの価格も高いですね。 この動画をご覧になったうえで、効果的にヌーボーを飲んで頂けるとうれしいです。 ヌーボーしか知らないのに、 ボジョレーは軽いワイン、と先入観を持つ方が多いですが 熟成するタイプもありますし、奥が深いですよ。 知ったかぶりにならないように、 正確な情報を知っていただければ、と思います。 私事ですがこの夏は熱中症で救急搬送されたり 骨折したりと、絶不調でお休み頂いておりました。 涼しくなってワインが美味しい季節となりましたので また動画投稿再開いたします。 ご視聴・コメントありがとうございます☆ 11月17日にZOOMでオンライン解禁日ワイン会を開催します。 ぜひ皆さん、ご一緒しましょう。 helloaini.com/travels/40970?pr...
【おすすめワイングラス2選】コスパ最高 or 手持ちのコップで美味しくワインを飲む方法♪ 持ち運べるグラス(お花見・キャンプ・ゴルフ・旅行鞄OK)
มุมมอง 2.1K2 ปีที่แล้ว
お急ぎの方は11:51~の香りと煙の実験をご覧ください。 ワイングラスを使用する意味がよくわかると思います。 【TimeTable】 0:00 OP 1:00 おすすめ①割れないグラス【トライタン】 3:27 おすすめ②強化ガラス【イオンストロング】 5:54 グラス保管方法 6:35 コップでワインを飲むコツ 11:51 香りと煙の実験 15:05 ED ワイン小噺 【おすすめのグラス類】 今回は気軽にワインを楽しむためのグラスご提案です。 ワインを本格的に勉強したい方は、 INAO(イナオ)タイプという形状のワイングラスをおすすめします。 ☆割れないワイングラス・トライタンS 4脚セット 約2900円 落としても割れない、絶対ひび割れない、食洗器OKのすごいグラス a.r10.to/h5dP9o ☆割れないワイングラス・トライタン INAOタイプ 1脚 約550円、 4脚セット...
【初心者むけ】予算800円☆酸っぱくなったワインを美味しく飲む方法 おうちワインライフが充実するコツ あんまり難しく考えなくてOK 簡単ワイン
มุมมอง 1942 ปีที่แล้ว
飲み切れなかったワイン、捨てるのはもったいないです! ぜひ最後まで美味しく飲んでいただきたい、そんな思いから動画を作成しました。 お料理に使う方法もお話しています。 私はお料理が下手なので、ちょっと笑われそうなシーンもありますが 大目にみてください。 がんばって10分まで短縮しました! 最後まで見てね。 【タイムスタンプ】 0:00 カクテルの種類 1:25 キールの作り方 4:03 サングリア 5:30 ホットワイン 6:14 料理① タレ 7:06 料理② 鶏もも肉のグリル 8:15 料理③ 赤ワイン煮 8:58 エンディング 【おすすめの商品】 クレーム・ド・カシス(本州のみ送料無料)約1600円 a.r10.to/hYuK9R クレーム・ド・カシスとカクテル用お酒セット(送料無料)約4600円 a.r10.to/ha76bI 割れないワイングラス・トライタン 4客(送料別) ...
【初心者むけ】ワインを7日間劣化させない保存方法5選 簡単無料からプロの実例まで 原理がわかれば納得☆お一人さま必見 1本すぐ飲み切れなくても大丈夫♪ 酸化防止 真空
มุมมอง 1.2K2 ปีที่แล้ว
フルボトル1本を一晩で飲むのはなかなか難しい。 そんなお悩みを持つ方に、 ワインの劣化を防ぎながら保存する方法をお伝えします。 無料でできると~っても簡単な方法から、プロが採用する業務用の器具まで5つをご紹介。 すべてに共通する原理を理解することで、 より現実的にワインを美味しく保存できます。 一度に2種類のワインを比較する場合も便利です。 お一人暮らしの方、あまり飲めない方、 ぜひこの方法でワインをゆっくり楽しんでいただけるとうれしいです☆ 【タイムスタンプ】 0:00 OP ワイン劣化の原因 1:45 1.サランラップ 4:14 2.ペットボトル 6:46 3.バキュバン 8:22 4.ワイン保存用スプレー 9:49 5.コラヴァン 11:55 その他の補足情報 13:07 エンディング 酸化しにくいワイン、最後までさらに楽しむ方法 【ザ・ワイン ~大人の嗜み~】 日々の生活や人...
【メルロー外伝】格付けチェック ペトリュス ル・パン メルロー沼の住民 ガレージワイン・シンデレラワイン(ワイン業界のApple/Google)フランソワ・ミジャヴィルが確立した新スタイルのメルロー
มุมมอง 9372 ปีที่แล้ว
タイムスタンプ 0:00 OP メルロー基本情報 1:46 メルローに沼るキッカケ 6:34 メルロー沼wの住民 10:27 ガレージワイン 13:07 メルローの魔術師ミジャヴィル 16:40 ED ミジャヴィル氏との出会い 【メルロー】基本情報についてはこちらの動画をご覧ください。 th-cam.com/video/rcU7rbT_kNc/w-d-xo.html 早飲みも、熟成タイプも、ワインはどれにも素晴らしい良さがあります。 色々ワインを飲み始めると、その魅力に取りつかれる人も多いでしょう。 私もその一人です。 中でも、長期熟成したメルローには特別な引力があります。 前回の【メルロー】につづき、 今回はメルローに沼って、現職を捨ててワインづくりを始めてしまった人々、 そんな人たちが集中したワイン業界のシリコンバレーともいえるボルドー右岸【サンテミリオン、ポムロール地区】につい...
ブドウ品種③【メルロー Merlot】世界の大物に愛されるワイン もっと楽しむ飲み方や特徴を紹介 少女が熟成で魔性の女に大変貌
มุมมอง 4.9K2 ปีที่แล้ว
GACKTさん格付けチェックに出てきた【ペトリュス】や【ル・パン】については メルローに沼った人々をご覧ください。 お値段高騰の理由も解説しております。 th-cam.com/video/Mz0Vj_djyZI/w-d-xo.html タイムスタンプ 0:00 オープニング 0:13 メルローの特徴全般 3:24 ブドウ品種のブレンド 4:34 名前の由来 5:06 最適な土壌 6:02 最適な気候 6:33 最適な産地 7:39 メルローの熟成と熟成香の表現 12:11 最高峰メルロー 16:11 EDフリートーク ペトリュスやシュヴァル・ブランの熟成した飲み頃ヴィンテージは 人生を変える恐ろしさを秘めています。 そんな一本に出会うのが幸せなのかどうなのか、 それは貴方次第。 運命の出会いを密かに期待しながらも まずは市場にたくさん流通している身近なメルローを 気軽に楽しんで、果実...
ワインは他の酒ウイスキー・ビールと何が違うのか? ヴィンテージとは? 20年物・樽熟成・デキャンタージュの意味 ペットボトルでワインを美味しくする方法
มุมมอง 2352 ปีที่แล้ว
【タイム・テーブル】 0:00 OP 1:12 ワインと他のお酒との違い 5:52 ワインの熟成・ラベルの数字 9:49 デキャンタージュ・ワインを美味しく変える方法 13:07 ED ワインはソリスト、ウイスキーは弦楽四重奏 #ワインラベル #ウイスキー #ヴィンテージ #20年物 #ワイン #大人の嗜み ワインと他のお酒(ウイスキー、ジン、ビール等)との 決定的な違いをご存じでしょうか。 この違いを知ることで よりお酒を深く楽しんでいただけると思います。 ワインの微細な風味の違いが分かるようになると 一度の食事や一杯のワインで大きな喜びを感じます。 皆さんに、ぜひそんな体験をして頂きたいと思い、 おうちにあるもので簡単にワインを美味しくする方法もお話しておりますので ぜひ最後までご覧ください。 エンディングでは私見として ブレンディッド・ウイスキーは弦楽四重奏やオケ、 ワインはソ...
【ブルゴーニュ特級・一級】グランクリュやプルミエ・クリュ、4つの等級の意味と価格 お得な狙い目ワイン紹介 ラベルの読み方
มุมมอง 7922 ปีที่แล้ว
ブルゴーニュワインに使われる、特級(グラン・クリュ)や一級(プルミエ・クリュ)などの等級の違いや そのお値段をわかりやすく解説しています。 TimeTable 0:00 ブルゴーニュの4つの等級を国産リンゴで説明 2:41 各等級の解説 6:37 ジュヴレイ・シャンベルタン村の特級・1級畑名 8:09 ワイン法を決める公的機関INAO 10:04 ワインラベルの見方とお値段 12:09 お得な白ワイン情報とお得な理由 14:59 プイイ・フュイッセ1級のお値段事情 17:05 おすすめ2銘柄紹介 【おすすめのピノ・ノワール】 まずは地域名・レジョナルのピノ・ノワールからお試しください。 こちら、3000円以下のものです。 a.r10.to/hwTf88 a.r10.to/h6kmO1 a.r10.to/ha9u3O 村名ヴィラージュにトライしたい方はこちら 3800円~6000円代 ...
ブドウ品種②【ピノ・ノワール】ロマネ・コンティの原材料 世界の富裕層が追い求める最高額品種の秘密を解説English sub-title 【Pinot Noir】Romanee Conti
มุมมอง 9432 ปีที่แล้ว
ワインを飲み始めると必ず耳にする「ピノ・ノワール」。 これはフランス・ブルゴーニュ地方を中心に世界中の高級ワインによく使用されるブドウ品種です。 かのロマネ・コンティもこのピノ・ノワールというブドウ品種でできています。 ワインに興味を持っておられる方にはぜひ飲んでいただきたいピノ・ノワール。 割高のものは避け、ピノ・ノワールの良さがわかるものからスタートしていただけるよう、 また初心者の方が楽しめるように工夫して解説いたしました。 ぜひご参考になさってください。 TimeTable 0:00 OP 1:08 1. ピノノワールの特徴 5:26 2. ロマネ・コンティはピノ・ノワール100パーセント 12:28 3. 世界の憧れロマネ・コンティとピノ・ノワール 15:28 4. 高いピノ・ノワールの方が美味しいのか? 20:09 まとめ 【おすすめのピノ・ノワール】 様々なワイナリー...
ブドウ品種①【ソーヴィニヨン・ブラン】コスパ最強な白ワイン 特徴・飲み方・おすすめペアリング料理を解説/クラウディ・ベイ/ニュージーランド/サンセール/Sauvignon Blanc
มุมมอง 1.6K2 ปีที่แล้ว
ブドウ品種①【ソーヴィニヨン・ブラン】コスパ最強な白ワイン 特徴・飲み方・おすすめペアリング料理を解説/クラウディ・ベイ/ニュージーランド/サンセール/Sauvignon Blanc