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YUKIOの飲食店経営塾
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 25 ต.ค. 2023
YUKIO
本名:塩澤行生(しおざわゆきお)
1971年生まれ東京都練馬区出身。
現在は飲食店のお金に関する内容をブログとTH-camで発信。
【所有資格】
・食品衛生責任者
・調理師免許
・神主の免許(最上位の明階)
・SAJ公認スキー1級
飲食店のコンサルタント事業の傍らブログの運営
yukio-insyokublog.com/
【経歴】
幼少からスキーを好み1級を取得し大学では神主の資格を取得、卒業後某大手外食チェーンに入社、8年後50店舗、年間売上約30億の責任者に抜擢、利益率を1%3千万から5%の1.5億に拡大、独立後、商社経営に加え得意の飲食でラーメン3店舗、アイスクリーム2店舗展開、売却後はネットの世界に飛込み勉強する傍ら飲食のコンサルも行う
詳しいプロフィール:yukio-insyokublog.com/profile/
飲食店経営者向けに「人・物・金」の「金」を中心に発信中
【KYOKOのメディアまとめ】
X(旧Twitter): YUKKIE1122
ブログ(飲食店お金の教科書):yukio-insyokublog.com/
本名:塩澤行生(しおざわゆきお)
1971年生まれ東京都練馬区出身。
現在は飲食店のお金に関する内容をブログとTH-camで発信。
【所有資格】
・食品衛生責任者
・調理師免許
・神主の免許(最上位の明階)
・SAJ公認スキー1級
飲食店のコンサルタント事業の傍らブログの運営
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【経歴】
幼少からスキーを好み1級を取得し大学では神主の資格を取得、卒業後某大手外食チェーンに入社、8年後50店舗、年間売上約30億の責任者に抜擢、利益率を1%3千万から5%の1.5億に拡大、独立後、商社経営に加え得意の飲食でラーメン3店舗、アイスクリーム2店舗展開、売却後はネットの世界に飛込み勉強する傍ら飲食のコンサルも行う
詳しいプロフィール:yukio-insyokublog.com/profile/
飲食店経営者向けに「人・物・金」の「金」を中心に発信中
【KYOKOのメディアまとめ】
X(旧Twitter): YUKKIE1122
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【このままだと経営破綻?】飲食店経営者が実践するモチベーション維持の秘訣5選
あなたもモチベーションが下がってしまう時ってありますよね。
経営者ともなればトラブルも多いし孤独ですから多々あって当然です。
私も以前は下がることが多かったのですが、紹介する5つの方法を実践するようになってからは、殆どなくなりましたので
あなたも実践して維持して下さいね。
飲食店経営はやりがいがある一方、日々のプレッシャーや業務の多忙さからモチベーションを保つのが難しく感じる瞬間もあるでしょう。
しかし、モチベーションが低下すると店舗全体の雰囲気や業績にも影響を与えかねませんので長期的にモチベーションを維持するための習慣を5つご紹介します。
もちろん人によって維持の方法は異なると思いますが紹介する5つは実践する価値がありますので試して習慣にして下さいね。
詳しく解説していますので、ぜひ御覧になって頂ければ
きっとあなたは高いパフォーマンスで経営が継続でき業績が今よりも
良くなる手助けになるでしょう。
【目次】見たい部分をすぐにみられるように目次を設置しています。
00:00 はじめに
01:05 モチベ維持5選 ①目標を具体的に決め定期的に見直す
03:11 モチベ維持5選 ②学び続ける姿勢を持つ
04:48 モチベ維持5選 ③健康管理を優先する
06:51 モチベ維持5選 ④定期的にリフレッシュする
08:09 モチベ維持5選 ⑤感謝の気持ちを忘れない
10:17 この動画のまとめ(ポイント解説)
★ショート動画では1分でモチベーション維持の方法5選を公開★
th-cam.com/users/shortsw--vDZi9HJI
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【成功者から学べ】利益を出し続ける飲食店経営者が管理している3つの項目を詳しく解説
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飲食店で利益を出し続ける店長の特徴3選|業務の80%は〇〇だった
th-cam.com/video/My2qY1K5v88/w-d-xo.html
【特別公開】飲食店で改善に取組む際の4ステップをコンサルタントが徹底解説
th-cam.com/video/g9BsomqpeN4/w-d-xo.html
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★YUKIOの発信メディア ★
YUKIOの飲食店お金の教科書 ブログ:yukio-insyokublog.com/
YUKIOのX:x.com/YUKKIE1122
★YUKIOの自己紹介 飲食店の経営者向けに「コンサルティング」と「ブログ運営」をしておりますYUKIO(ゆきお)と申します。宜しくお願いします。
飲食店に関わって約30年、現場でたくさんの失敗や苦労、感動を肌で感じてきました。 あなたには私の失敗と苦労は避けてもらえるよう、成功や感動はぜひ知ってもらいたい思いで発信しております。
★どんな偉大な経営者でも「苦難」「挫折」「失敗」を乗り越え「成功」を手にしているのです。
あなたも苦しい時は一人で悩まず相談できるパートナーを持ちましょう。
経営者は孤独ですのでパートナーは多ければ多いほどより飛躍できまよね。
私YUKIOが、そんなあなたのパートナーになれれば幸いです。
飲食店の経営に関して「お困り事」があればお気軽にお問合せから連絡頂ければと思います。
誠心誠意あなたのお店の数値改善に尽力させて頂きます。
yukio-insyokublog.com/contact/
★すぐにでも資金繰りが必要な場合の相談無料で安全なファクタリング会社(私も利用経験あり)を紹介しています★
㈱トップマネジメント
top-management.co.jp/lp01/?a8=k9FUa9Mh_Z135FOWDKOzwhqUFhEuwEW4TKw9bgjUjHth_ZFz4ZNe1ZNknT5vsvNObHXT-6FWb9FU0s00000016537001
ここでは私の経歴やたくさん経験した失敗談などを書かせて頂きますので「YUKIO」という人間を少しでも知って頂ければ幸いです。
詳しくは:yukio-insyokublog.com/profile/
経営者ともなればトラブルも多いし孤独ですから多々あって当然です。
私も以前は下がることが多かったのですが、紹介する5つの方法を実践するようになってからは、殆どなくなりましたので
あなたも実践して維持して下さいね。
飲食店経営はやりがいがある一方、日々のプレッシャーや業務の多忙さからモチベーションを保つのが難しく感じる瞬間もあるでしょう。
しかし、モチベーションが低下すると店舗全体の雰囲気や業績にも影響を与えかねませんので長期的にモチベーションを維持するための習慣を5つご紹介します。
もちろん人によって維持の方法は異なると思いますが紹介する5つは実践する価値がありますので試して習慣にして下さいね。
詳しく解説していますので、ぜひ御覧になって頂ければ
きっとあなたは高いパフォーマンスで経営が継続でき業績が今よりも
良くなる手助けになるでしょう。
【目次】見たい部分をすぐにみられるように目次を設置しています。
00:00 はじめに
01:05 モチベ維持5選 ①目標を具体的に決め定期的に見直す
03:11 モチベ維持5選 ②学び続ける姿勢を持つ
04:48 モチベ維持5選 ③健康管理を優先する
06:51 モチベ維持5選 ④定期的にリフレッシュする
08:09 モチベ維持5選 ⑤感謝の気持ちを忘れない
10:17 この動画のまとめ(ポイント解説)
★ショート動画では1分でモチベーション維持の方法5選を公開★
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飲食店に関わって約30年、現場でたくさんの失敗や苦労、感動を肌で感じてきました。 あなたには私の失敗と苦労は避けてもらえるよう、成功や感動はぜひ知ってもらいたい思いで発信しております。
★どんな偉大な経営者でも「苦難」「挫折」「失敗」を乗り越え「成功」を手にしているのです。
あなたも苦しい時は一人で悩まず相談できるパートナーを持ちましょう。
経営者は孤独ですのでパートナーは多ければ多いほどより飛躍できまよね。
私YUKIOが、そんなあなたのパートナーになれれば幸いです。
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誠心誠意あなたのお店の数値改善に尽力させて頂きます。
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★すぐにでも資金繰りが必要な場合の相談無料で安全なファクタリング会社(私も利用経験あり)を紹介しています★
㈱トップマネジメント
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ここでは私の経歴やたくさん経験した失敗談などを書かせて頂きますので「YUKIO」という人間を少しでも知って頂ければ幸いです。
詳しくは:yukio-insyokublog.com/profile/
มุมมอง: 49
วีดีโอ
【知らないと危険】飲食店経営者の90%が実践している目標を達成する5ステップ
มุมมอง 6916 ชั่วโมงที่ผ่านมา
あなたも飲食店経営で成功したいと考えていますよね。 成功する為には目標をきちんと立てることが重要で 目標を立てると「売上」「粗利益」「コスト」等において方向性が しっかりと見えてきます。 飲食店の経営者であれば90%の方が当たり前のように、この5ステップに近い形で実践していますので、あなたも是非取り入れてみてください。 また目標に対しての進捗状況を確認することで問題点の早期発見や改善をしやすくなり結果、目標達成・成功に近づくのです。 この動画では目標、つまりゴールを達成するまでの道のりを5ステップで解説します。 【目次】見たい部分をすぐにみられるように目次を設置しています。 00:00 はじめに 00:46 ステップ① 目指すゴールを決める 02:54 ステップ② 目指すゴールの目的を整理する 03:30 目的を整理する為の5ステップで紹介 07:46 ステップ③ ゴールを決める重要...
【成功者から学べ】利益を出し続ける飲食店経営者が管理している3つの項目を詳しく解説
มุมมอง 5214 วันที่ผ่านมา
あなたも飲食店で利益を出したいと考えていますよね。 でも思うように利益が出せていないのなら原因は1つです。 それは「やり方が間違っているから」 ではどうしたら良いのでしょうか? 結論は情報として中々表には出てこない「利益を出し続ける飲食店経営者たちが、日々欠かさずに管理している極意(ポイント)」を理解して取り入れる事です。 この動画では成功者だけが知っている「利益を出し続ける極意」にメスを入れて初めて見えてきた3つの管理項目「人・物・金」を徹底解説します。 成功者から学び、あなたの店も利益を出し続ける店舗へと成長させましょう! 【目次】見たい部分をすぐにみられるように目次を設置しています。 00:00 はじめに 00:49 チャンネル紹介(YUKIOの飲食店経営塾) 01:18 「人・物・金」の関係性について 02:23 「人」の管理について詳しく解説 04:40 人がやる気になる時...
【初心者向け】飲食店の運転資金とは|目安の金額や計算方法を分かりやすく解説
มุมมอง 6321 วันที่ผ่านมา
経営者の方なら一度は ●運転資金ってなに? ●どうやって計算するのかな? ●目安の運転資金っていくらだろう? こんな悩みを持ったことがありますよね。 私も経営者になったばかりの頃は人にも聞けず一人で悩んだ経験があります。 この動画では 〇運転資金とは 〇運転資金の計算方法と役割 〇運転資金の目安金額 こんな内容を解説しています。 運転資金は資金繰りと並んで経営者にとって重要な項目です。 既に理解している方も復習として見て頂けると嬉しいです。 見たい部分をすぐにみられるように目次を設置しています。 00:00 はじめに 01:20 運転資金とは 03:42 運転資金の計算方法と仕組み(役割) 09:50 運転資金の目安金額 11:02 本日のまとめ ★本編で紹介した人気の動画★ 【緊急】資金繰りがヤバイ!すぐにやる事|やってはいけない事 th-cam.com/video/uk1fOFQ...
【実体験談】資金調達が間に合わなかった|ファクタリング利用したら「闇金」だった経験を紹介
มุมมอง 5128 วันที่ผ่านมา
皆さんも経営している中で「失敗」したことありますよね。 この動画では私がファクタリングを利用した際にヤミ金に騙されたエピソードを紹介します。 具体的な内容としてファクタリングを利用の進めていた業者が「闇金」だと ギリギリのタイミングで気付きましたが「資金調達」に間に合わなかった経験です。 ファクタリングの利用を考えている時とは ●イレギュラーな出費が発生した ●資金調達を急いでいる ●金融機関の決済まで待てない こんな時ですよね。 私が闇金に騙されたのもそんなタイミングでした。 昨今は私のお客様でも「クレジットカード債権」でファクタリングを利用する方が増えてきましたので、皆さんには私と同じ「失敗」をしないで欲しい気持ちからこの動画を作成しました。 【目次】 00:00 はじめに 01:16 資金調達を急いだ理由 03:11 ヤミ金に騙された経緯 07:15 ファクタリングを安全に利用...
【初心者向け】今さら聞けない!エクセルでの資金繰り表の作り方と使い方
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もしあなたが、会社のお金の流れを把握するための資金繰り表を使ってなかったら、きっと今さら恥ずかしくて作り方も、使い方も聞けないなぁ、なんて思っていますよね。 でも安心して下さい。 この動画を見てもらえればそんな心配は安心に変わります! 資金繰り表って税理士先生も下さるんですが正直、入力項目も多くて使い辛いんですよね。 なぜなら1カ月単位で月に1回の入力だからです。 資金が潤沢にありキャッシュフローの心配が要らない大企業ならいいですが私の経験から中小企業の場合は月に1回では「危険」なのです。 極端にいうと毎日見て欲しい程です。 毎日見るには「簡単入力」「見やすい」「分かりやすい」ことが大切なんです。 そんな観点から作った「資金繰り表」を簡単にエクセルで作る方法、使い方まで紹介しています。 きっとあなたの欲しかった「資金繰り表」に出会えるはずです。 見たい部分をすぐにみられるように目次を...
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動画を御覧下さりありがとうございます! 嬉しいお言葉で感激です! これからも皆さんのお役に立てるような動画を配信して参りますので宜しくお願い致します。
実体験を元に、丁寧に説明してくださっているので、非常に信頼感が持てました。 ブログでも発信なさっているので、文章でも確認できて、非常にありがたいです📖 豊富な事例とご経験をもとに、有益な動画をどうもありがとうございます! 次回の動画も楽しみにしています🌸
動画を御覧頂きありがとうございます。 確かに開業時に借入しない資金を準備する事は大切です。 貴重なご意見ありがとうございました。 引き続き今後とも宜しくお願い致します。
ファクタリングしなくても済む資金を用意してから開業する これが原則ではないかと思います。
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動画をご覧頂きありがとうございます。 喜んで頂けて私も嬉しいです。 これからもお役に立てる情報を発信させて頂きます。 コメント下さりありがとうございます。
とてもわかり易いです😊
御覧頂きましてありがとうございます。これからも宜しくお願い致します。
資金繰りの厳しさに寄り添ってもらえるようなお声がけがありがたいなと思いました!
sakikoさん、動画を御覧下さりありがとうございます。 これからもお役に立てる動画を発信して参りますので引き続き宜しくお願いします。
資金繰りは本当に心配になりますよね^^; 有益な情報ありがとうございます!
動画を御覧頂きありがとうございます。 これからも悩んでいる方の役に打立てるような発信を心がけてまいりますので引き続き宜しくお願い致します。