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나미제이
South Korea
เข้าร่วมเมื่อ 17 ก.พ. 2020
비즈니스 문의
010-7467-8785
[나미제이 외식경영연구소 Korean Cuisine]
외식업 25년 이상의 경력 노하우로
한국 발효 음식을 연구하며
세계 외식 문화 콘텐츠를 기획하고,
차별화된 농수산물을 소개합니다.
인스타그램 (나미제이)
nami_j_
인스타그램 (경민반요)
kyung_min_ban_yo
홈페이지 (나미제이)
www.namij.co.kr
네이버 스마트스토어 (나미제이)
m.smartstore.naver.com/namij
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장담그기 재래식 전통 메주 황토방 자연발효
#메주 #된장 #장담그기 #전통메주
010-7467-8785
재래식 토종 메주ㆍ청국장 예약
전통발효음식
[안나의장]
송화찹쌀고추장
햇빛 70% 촉촉한 된장
3년 이상 숙성 된장
황토방 재래식 청국장
거꾸로 띄우는 메주
빠르게 변해가는 세상과 타협하지 않고
옛날 전통 재래식의 번거로움을 고집하고 있습니다.
공기 좋은 시골에서 직접 키운
농작물로만 1년의 땀방울을 고스란히 담아내고,
햇빛과 바람이 숙성하여
깊은 맛을 만들어내도록
오랜시간 기다려 완성되어지는
명품 전통장입니다.
홈페이지 (나미제이)
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공기 좋은 시골에서 직접 키운
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햇빛과 바람이 숙성하여
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วีดีโอ
항아리에서 걸러 더 맛있는 막걸리~~ 한국 전통주 만드는 방법
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#전통주 #술 #동동주 #막걸리 010-7467-8785 재래식 토종 메주ㆍ청국장 예약 전통발효음식 [안나의장] 송화찹쌀고추장 햇빛 70% 촉촉한 된장 3년 이상 숙성 된장 황토방 재래식 청국장 거꾸로 띄우는 메주 빠르게 변해가는 세상과 타협하지 않고 옛날 전통 재래식의 번거로움을 고집하고 있습니다. 공기 좋은 시골에서 직접 키운 농작물로만 1년의 땀방울을 고스란히 담아내고, 햇빛과 바람이 숙성하여 깊은 맛을 만들어내도록 오랜시간 기다려 완성되어지는 명품 전통장입니다. 홈페이지 (나미제이) www.namij.co.kr 인스타그램 (나미제이) kyung_min_ban_yo
비지 띄우는 방법 청국장보다 맛있는 콩비지청국장
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#비지 #콩비지 #비지장 #비지청국장 010-7467-8785 재래식 토종 메주ㆍ청국장 예약 전통발효음식 [안나의장] 송화찹쌀고추장 햇빛 70% 촉촉한 된장 3년 이상 숙성 된장 황토방 재래식 청국장 거꾸로 띄우는 메주 빠르게 변해가는 세상과 타협하지 않고 옛날 전통 재래식의 번거로움을 고집하고 있습니다. 공기 좋은 시골에서 직접 키운 농작물로만 1년의 땀방울을 고스란히 담아내고, 햇빛과 바람이 숙성하여 깊은 맛을 만들어내도록 오랜시간 기다려 완성되어지는 명품 전통장입니다. 홈페이지 (나미제이) www.namij.co.kr 인스타그램 (나미제이) kyung_min_ban_yo
가마솥 두부 만들기
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#두부 #손두부 #모두부 #순두부 010-7467-8785 재래식 토종 메주ㆍ청국장 예약 전통발효음식 [안나의장] 송화찹쌀고추장 햇빛 70% 촉촉한 된장 3년 이상 숙성 된장 황토방 재래식 청국장 거꾸로 띄우는 메주 빠르게 변해가는 세상과 타협하지 않고 옛날 전통 재래식의 번거로움을 고집하고 있습니다. 공기 좋은 시골에서 직접 키운 농작물로만 1년의 땀방울을 고스란히 담아내고, 햇빛과 바람이 숙성하여 깊은 맛을 만들어내도록 오랜시간 기다려 완성되어지는 명품 전통장입니다. 홈페이지 (나미제이) www.namij.co.kr 인스타그램 (나미제이) kyung_min_ban_yo
한국음식 전통주 이야기 하나하나 소개할게요.
มุมมอง 595หลายเดือนก่อน
#단호박식혜 #전통주 #부각 #식혜 #단술 [한국음식 Korean Cuisine] 한국 전통 음식을 전수하며, 대표 음식인 김치와 발효에 대해 연구하며 전통의 맥을 잇고 있습니다. [안나의장] 송화찹쌀고추장 햇빛 70% 촉촉한 된장 3년 이상 숙성 된장 황토방 재래식 옛날 청국장 거꾸로 띄우는 메주 빠르게 변해가는 세상과 타협하지 않고 옛날 전통 재래식의 번거로움을 고집하고 있습니다. 공기 좋은 시골에서 직접 키운 농작물로만 1년의 땀방울을 고스란히 담아내고, 햇빛과 바람이 숙성하여 깊은 맛을 만들어내도록 오랜시간 기다려 완성되어지는 명품 전통장입니다. 홈페이지 (나미제이) www.namij.co.kr 인스타그램 (나미제이) kyung_min_ban_yo 제품예약 문의 031-...
강원도 김장 배추 ~ 고랭지에서 이슬 맞으며 잘 자라고 있습니다~2024.10.02
มุมมอง 7K3 หลายเดือนก่อน
강원도 김장 배추 ~ 고랭지에서 이슬 맞으며 잘 자라고 있습니다~2024.10.02
강원도 고랭지 배추!! 올해 김장배추 살려내느라 죽을뻔했어요~ㅜㅜ 2024.10.02
มุมมอง 8K3 หลายเดือนก่อน
강원도 고랭지 배추!! 올해 김장배추 살려내느라 죽을뻔했어요~ㅜㅜ 2024.10.02
파김치 담으려고 밭을 통째로 잡았습니다~~ 파김치 특별기획전!! 여름김치 시리즈
มุมมอง 3.9K9 หลายเดือนก่อน
파김치 담으려고 밭을 통째로 잡았습니다 파김치 특별기획전!! 여름김치 시리즈
멋지십니다.^^
진심 구매 해서 장 담그고 싶네요 확장형 아파트 사는 사람은 ㅠㅠㅠㅠㅠ 혹시 메주 구입 후에 장 담가서 주시는 작업은 않하시는 거죠?
믿음이 가는 바른 먹거리 찾아 늘 부지런하신 행보 대표님~ 멋지세요 응원드립니다 ^^
저는 작년에 대두한말 장을 담았는데 맞있고 간장도 맞있고 참좋았는데 서울에사는 여동생이 와서 된장을 다가저갔어요 그래서다시 담가야하니까 대두 한말을 주문예약해놨습니다 정말믿을수있고 너무너무 맞있는된장도 깊은맛과 간장도 너무 맞있어요 다들 믿고 구입하세요 정~말 맞있어요😊^^~~~
감동 리뷰네요~~🥰 이렇게 알아봐주시는 분들이 계시니 참 보람있네요~정말 감사드립니다~🙏
마지막에 너무 탔다 난 저 정도로 태우지는 않는데 개인 취향인듯
❤🎉재래식 건강메주❤🎉영상공유 감사합니다
메주 가격이 얼마입니까~?
문자주시면 예약 안내드리도록 하겠습니다~🙏 010-7467-8785
안녕하세요~^^ 농사지은 햇콩으로 옛 전통방식 그대로 황토방에서 자연발효로 띄운 재래식 메주/청국장 사전예약 <소량한정판> 빠르게 변해가는 세상과 타협하지 않고 옛날 전통 재래식의 번거로움을 고집하고 있습니다. 구매시 문자 주시면 사전예약 안내드리겠습니다. 010-7467-8785 👉자연발효 옛날 청국장 👉당뇨에 좋은 루핀콩 청국장 👉자연발효 메주 한말 2.5~2.8kg 6덩어리(콩8kg) 👉자연발효 메주가루 고추장용 막장용
화면에는 검정색도 보이는데요 검정색은 해로운 균이라고 하던데요
진한 커피색 지극히 정상이고 잘 떠진거랍니다~^^
@Queen_Chef 그렇군요
뽀골소리좀 듣고싶은디 두분 셧다마우스좀
귀를 항아리에 붙여야 들려유~~소리만 찍어 올릴게유
💐영상 공유 감사합니다. 좋은 영상 공유하며 힐링업 좋아요. 계속 응원합니다 ❤25년도 늘 복받으세요 💐
실이없어요
참 대단하신 분을 오늘 만나서 귀감이 갑니다 신부님을 정성껏 모셨네요
경상도는 띄운비지가 최고맛나요
몰라서 아까운 비지 다 버렸는데 이제 비지로 청국장 해야겠네요. 좋은정보 감사합니다.
비지를 만날 수 있으면 해보세요~👍 최고예요~^^
전통방식 두부네요 콩 불려서 맷돌에 갈고 가마솥 아궁이에 장작불 지펴서 어머니가 해주시던 손두부 생각이 나네요 순두부 먹던 추엑도 소환해 봅니다 나미제이님 오늘도 행복을 주심에 감사드려요~을사넌 새해엔 더 승승장구 하시길 기원합니다~^^
어머니의 손맛이 느껴지는 따뜻한 댓글 감사합니다~😊 새해에도 행복 가득하시길 바랍니다!🙏
비지을.뛰워두고먹으면.참맛잇습니다
네 맞아요~띄운 비지맛을 아시는군요~👍 구수하고 담백한 맛이 일품이죠~^^
진짜 음식중에 맛잇는건 저 비지입니다.최고죠.
띄운비지 보드랍고 맛나죠~^^
네 맞아요~ 👍정말 부드럽고 구수한 맛이 최고입니다~^^ 다들 요맛을 아시네요~~ㅎㅎ
저는 두부 맛집가면 들어가는입구에 비지를 가져가시라고 해놓죠 그럼 잔득가져와 띄워서 냉동에넣고 먹는답니다 손님들이 잘 안가져가시더라구요~ㅎ
공팡이 과다 섭취 생각해 봐야~
콩물을 조청 달이듯이. 끌이네요
콩물을 너무 많이 끌이면 두부의 고소한 맛이 덜 할것 같은데
강원도 원주 어렸을 때 비지장과 청국장은 다른 것인데 뻑뻑하게 끓여주셔서 맛있게 먹었었는데......
저는 충북 충주인데요 장 전라도식이랑 똑같이 담습니다 여기두 보리 막장 이라구 부르든데요 두분이. 두 모녀분처럼. 다정 다감. 하시네요 저두 장에 대해서는 관심이 아주 많아요 공부 잘하구 갑니다
시청과 댓글 감사드립니다~~추운 날씨에 건강 유의해 주세요~^^
콩 얼만큼해야 두부 그만큼 나오나요?
감으로 대충 퍼서 만들었기에 정확한 양은 모르겠습니다만, 대략 1kg 정도 될 듯 합니다~~ㅎㅎ
두부는 콩 많이 해도 양이 적게 나오든데 ᆢ
맞아요~~정말 적은양이네요..ㅎㅎ
새해복 많이 받으세요
감사드립니다~🥰~새해 복 많이 받으시고 올핸 더욱 건강하세요~🙏
안녕하세요 반갑네요 뜬비지 라고 어릴때 많이 먹었는데 친정어머니 돌아가시구 나니 먹고싶어도 어떻게 띄우는지 몰라서요 띄우는 방법좀 알려주세요 김지넣고 끓이면 넘 맛있읍니다 충청도만 먹는줄 알았네요 감사함니다
네에~반갑습니다~~^^ 뜬비지라고 표현하는군요~매력있는 맛이네요~👍
어릴때 겨울에만 먹었네요 뛰운비지 밥할때 가마솥에 넣고 쩌 먹으면 진짜 맛있었어요
농사지은 햇콩으로 옛 전통방식 그대로 황토방에서 자연발효로 띄운 재래식 메주/청국장 사전예약 <소량한정판> 빠르게 변해가는 세상과 타협하지 않고 옛날 전통 재래식의 번거로움을 고집하고 있습니다. 구매시 문자 주시면 사전예약 안내드리겠습니다. 010-7467-8785 👉자연발효 청국장 👉자연발효 메주 한말 2.5~2.8kg 6덩어리(콩8kg) 👉자연발효메주가루
농사지은 햇콩으로 옛 전통방식 그대로 황토방에서 자연발효로 띄운 재래식 메주/청국장 사전예약 <소량한정판> 빠르게 변해가는 세상과 타협하지 않고 옛날 전통 재래식의 번거로움을 고집하고 있습니다. 구매시 문자 주시면 사전예약 안내드리겠습니다. 010-7467-8785 👉자연발효 청국장 👉자연발효 메주 한말 2.5~2.8kg 6덩어리(콩8kg) 👉자연발효메주가루
와,,영상속 거의 숯덩이 인데 저렇게 태워도 되는거에요? 정말 신기합니다,,옛날부터 숯가루 민간요법에 나오던거 생각납니다
토 나온다 넘 시러 가식쟁이 같어 니 프로 다신 안봐
키가 몇 센티까지 자라나요? 화단배치에 참고하려구요.
30센티정도요~~답변 늦어 죄송합니다~🙏
강원도 고랭지 절임재츠가 짱좋아요
메주 얼마에요?
배추를 엎어놔야지 저리 뒤집어 노으면 물이 안빠지는데 누가 배추를 뒤집어 서 박스에 넣을때는 또 엎어 놓네요
다 이유가 있답니다....
지금도 강원도 배추가 나오나요?. 해남 배추가 안닙니까?.
강원도 배추는 10월 예약하시고 11월이면 끝납니다.
메주구입할수있나요
네에~~문자 주시면 안내드리겠습니다. 010-7467-8785
장빛깔이넘예쁘네요 잘배위보게습니다 감사합니다👍👏😄
직거래도좀 하세요 내년부터 20킬로 여러개 사려해요
배추저리놓음 물안빠지는데엎어놔야지..
헐. 재목이 묵말는과정이라해서 찻앗더니. 뭡니까.?
누런메주색깔의 찐득한 곰팡이는 어떤곰팡이인가요
늘보리밥은 이 방법이 으뜸이네요.
얼렸다가 해동은 어떻게 시키나요?
이렇게 홍보 목적 영상 딱 질색
몌주콩가격1말 얼마인지요
메주콩 품절입니다 ( 8k 56,000)
메주콩 1말가격 알려주세요
혹시청국장가루도팔아요
일반 청국장은 없고 검정서리태청국장 가루 있습니다~^^
네,내일신청할께요,낫또와비슷하네요❤❤❤❤❤
감사합니다 🤗