„Dieses Hackfleisch-Rezept wird dein neuer Favorit! 😍 Super einfach, schnell und unglaublich lecker - perfekt für jede Gelegenheit. Ob für die Familie, Freunde oder einfach nur für dich selbst, dieses Gericht überzeugt garantiert j.“
👉Zutaten und Zubereitung :
Zutaten:
1kg Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel (fein gehackt und angebraten)
2 Knoblauchzehen (gepresst)
2 Eier
2 EL frische Petersilie (gehackt)
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Currypulver
Für die Sauce:
Tomatpasta
200 ml Sahne
100 ml Wasser (optional, für die Konsistenz)
Ein Preis Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung:
Hackfleisch zubereiten:
In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit den Eiern, angebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Currypulver gut vermengen.
Aus der Mischung bilden sich gleichmäßig große Bällchen .
Hackfleischbällchen anbraten:
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Bällchen darin rundherum kurz anbraten, bis sie eine goldbraune Kruste bekommen.
Die Bällchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Die Sauce zubereiten:
Im Bratfett das zwiebel und Knoblauch anbraten und das Tomatenpasta anrösten, bis es duftet.
Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
Mit Salz und Pfeffer,kreuzkümmel und Curry abschmecken und nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
Pommes Frittes :
kartoffel klein schneiden und fritieren
Servieren:
Hackfleischbällchen mit der cremigen Sauce auf einem Teller anrichten.
Die knusprigen Pommes als Beilage danebenlegen.
Optional mit frischer Petersilie garnieren und genießen! 😋
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