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Tigrillo con Chicharrón

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Segunda Temporada/ La Cocina de Paul

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Pie de Maracuyá o Parchita con Cubierta de Merengue

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Salmón con Camarones

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Burritos Mexicanos en Pan Pita

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Fritada con Papas en Salsa de Maní

Receta de fritada ecuatoriana con salsa de Maní! exquisito platillo andino que te hará babear con solo verlo
INGREDIENTES
-1.5 Kg de Papas
-1 Cebolla Grande
-Media Cabeza de Ajo
-1.5 Kg de Carne de Cerdo
-1 Cdita de Sal
-Media Cdita de Pimienta Negra
-1 Cdita de Comino
-Media Cebolla Blanca o Cebollín
-Aceite de Onoto o Achiote
-250 Grs de Maní Salado
-3/4 - 1 Litro de Leche
-3 Semillas de Pimienta de Jamaica o Pimienta Guayabita
-2 a 3 Clavos de Olor
-Sal y Pimienta
-2 Huevos
-2 Vasos de Agua
-1 Taza de Jugo de Naranja
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วีดีโอ

8:02

Arroz con Camarones.

มุมมอง 2203 ปีที่แล้ว

Increíble receta de Arroz con camarones, con un estilo de arroz risotto, platillo espectacular al paladar y muy sencillo de preparar. INGREDIENTES -2 Tazas de arroz -Sal -Onoto o Achiote -1 Cebolla -4 Ramas de Cebolla Blanca o Cebollín -Mitad de Pimiento amarrillo y Mitad de Rojo -5 Dientes de Ajo -1 Zanahoria -Cilantro y Perejil -1 Cda de Pasta de Tomate -400 Grs de Camarón REDES SOCIALES Inst...

7:06

Tigrillo con Chicharrón

มุมมอง 4.8K3 ปีที่แล้ว

Les dejo una versión del tigrillo Hecho con los ingredientes que tenía en casa, muy sencilla de hacer espero que la disfruten. Los ingredientes son: -400 Grs de Cerdo o Chancho -2 Plátanos Verdes -Comino -Sal y Pimienta -Cebolla Blanca o Cebollín -3/4 de Cebolla -Cilantro y Perejil -4 Dientes de Ajo -3 Huevos -3/4 de Taza de Leche -Queso Mozzarella REDES SOCIALES Instagram: cocina...

1:00

Segunda Temporada/ La Cocina de Paul

มุมมอง 2783 ปีที่แล้ว

La próxima semana empezará la segunda temporada, cambiando de lugar de trabajo y de cocina, profundizando un poco mas en la gastronomía ecuatoriana, cocinando directamente desde Quito y desde Esmeraldas, espero que les guste este nuevo contenido que se hizo con mucho cariño. REDES SOCIALES Instagram: cocina_de_paul Facebook: Cocina-de-Paul-100885728282898

Pie de Maracuyá o Parchita con Cubierta de Merengue

6:17

Pie de Maracuyá o Parchita con Cubierta de Merengue

มุมมอง 1463 ปีที่แล้ว

Exquisita receta del Pie de Maracuyá, sencilla explicando el paso a paso, con la adición del merengue casero Ingredientes -280 Grs de Galleta Maria -6 Huevos -600 Grs de Leche Condensada -El jugo de medio Limón -180 Grs de Mantequilla -300 Grs de Jugo de Maracuyá o Parchita -200 Ml de Agua -5 Cdas de Azúcar -1 Cda de Sal REDES SOCIALES Instagram: cocina_de_paul Facebook: facebook...

8:02

Salmón con Camarones

มุมมอง 41K4 ปีที่แล้ว

Deliciosa Receta para una buena cita con tu pareja o familiares, pescado que quedará muy jugoso con unos camarones crocantes Ingredientes para 6 Personas -1 Cabeza y Media de Ajo - Media Taza de Aceite de Oliva para la Salsa -Sal y Pimienta -400 Grs de Camarón -Mantequilla -Vinagre de Uvas Blancas -15 Grs de Eneldo -1.2 Kg de Salmón Fresco REDES SOCIALES Instagram: cocina_de_paul...

6:01

Burritos Mexicanos en Pan Pita

มุมมอง 2.1K4 ปีที่แล้ว

Receta Sencilla de como hacer una receta de Burritos pero con sustituyendo con Pan Pita, super delicioso y perfecto como un almuerzo con amigos Ingredientes para 8 Personas - 5 Ají Dulces -1 Cabeza de Ajo -3 Cebollas -7 Tomates -Perejil y Cilantro -4 Aguacates -Sal y Pimienta al gusto -3 Limones -600 Grs de Crema de Leche -2 Cdas Soperas de Vinagre de Manzana con Vinagre normal -Medio Kg de Pol...

7:03

Chaulafan Mixto Ecuatoriano

มุมมอง 6474 ปีที่แล้ว

Receta del Chaulafán mixto Ecuatoriano, exquisito plato con sabores casi iguales al de los restaurantes Chinos en Ecuador. Ingredientes para 3 Personas -2 Tazas de Arroz -Sal -2 Filetes de Pollo o una Pechuga de Pollo -400 Grs de Cerdo -2 Ramas de Cebolla Blanca o Cebollín -1 Zanahoria -3 Dientes de Ajo -Ralladura de Jengibre -500 Grs de Camarón -Pimienta -2 Huevos -250 Grs de Arvejas -5 o 6 Cd...

6:20

Sancocho de Pollo

มุมมอง 4.4K4 ปีที่แล้ว

Receta del Sancocho de pollo! Una sopa con una concentración de sabores muy particulares. Ingredientes para 8 Personas -2 Kg de Yuca -1 1/2 de Ñame -1 Kg de Ocumo Chino -1 1/2 de Ocumo Blanco -1 Ahuyama o Calabaza -3 Plátanos Verdes - Medio Pimentón Verde y Medio Rojo -2 Jojotos o Mazorcas -1 Cebolla Grande -1 Cabeza de Ajo -Aceite de Onoto o Achiote -1 Pollo Entero -Media Cdita de Pimienta Neg...

3:44

Picante o Ají Sopero

มุมมอง 1974 ปีที่แล้ว

Receta original del picante o ají sopero, muy sencilla de realizar y con bastantes sabores INGREDIENTES: -1 Cebolla -250 Grs de Ají dulce o Pimiento Dulce -200 Grs de Jalapeños -1 Manojo de Ajo -Media taza de Aceite -Media Taza de Vinagra blanco con Vinagre de Manzana -Media Cda de Azúcar y Media Cda de Sal. -Un Puñado de Orégano y Romero fresco -Media Cda de Pimienta negra -1/4 Cda de Laurel -...

6:08

Pizza Turca / Variación de Lahmacun

มุมมอง 1414 ปีที่แล้ว

Receta tradicional Turca, muy parecida a una pizza, pero la diferencia esta en el proceso de la masa y los ingredientes que lleva INGREDIENTES -3 Huevos -1 Kg de Harina de Trigo -Media Cda de Sal -1 Taza de Aceite -2 Cdas de Levadura -9 Cdas de Yogurt Turco -Queso Blanco "Peynir" -Sucuk (Salchicha seca y Picante) -Cebolla -Queso Crema -Pimentón Verde y Rojo -Aceitunas Negras REDES SOCIALES Inst...

5:23

Berenjena Rellena de Carne!

มุมมอง 1174 ปีที่แล้ว

Una opción diferente y sabrosa de comer berenjenas. Receta simple de realizar INGREDIENTES: -2 Berenjenas -Aceite de oliva -Medio Pimentón o Pimiento -5 Dientes de ajo -1 Cebolla -300 Grs de Carne Molida de Res -Media Cdita de Tomillo seco -Media Cdita de Orégano -Sal y Pimienta -1 Taza de Puré de Tomate -Queso Mozzarella o Emmental y Parmesano REDES SOCIALES Instagram: cocina_de_...

3:10

Chimichurri

มุมมอง 1454 ปีที่แล้ว

Receta de una salsa típica Argentina y Uruguaya, muy común a la hora de hacer algún asado o parrilla INGREDIENTES -3 Ramas de Perejil -1 Ramas de Cilantro -Media Cebolla -4 Dientes de Ajo -Media Taza de Aceite de Oliva -3 Cucharadas de Vinagre -Media Cda de Comino -Media Cda de Pimiento rojo o un ají pequeño -Media Cda de Orégano -Media Cdita de Sal y Pimienta negra mezcladas -Medio Limón REDES...

9:13

Pasticho

มุมมอง 944 ปีที่แล้ว

Receta del Pasticho! Plato muy popular en la gastronomía Venezolana, una variación de la lasaña de carne. INGREDIENTES -1 Taza de Harina -1 litro de Leche -Medio Pimentón o Pimiento Verde -Medio Pimentón o Pimiento Rojo -1 Cebolla -Media Cda de Nuez Moscada -Media Cda de Pimienta -Sal -5 Dientes de Ajo -200 Grs de Tocino de Cerdo -1 Cdita de Salsa Inglesa -100 ML de Crema de Leche -50 Grs de Ma...

4:39

Costillas de Cerdo en Salsa BBQ

มุมมอง 1554 ปีที่แล้ว

Suculentas Costillas en una Salsa Barbacoa Casera, muy sencilla para preparar y sin muchos ingredientes. INGREDIENTES: -1 KG DE COSTILLAS DE CERDO -VINAGRE 80 ML -MEDIA TAZA DE AZÚCAR -1 TAZA DE SALSA DE TOMATE -2 CDITAS DE MOSTAZA -1 CDITA DE PIMENTÓN O PAPRIKA CON AJÍ O PICANTE -1/4 DE TAZA DE SALSA DE SOYA -SAL Y PIMIENTA -ACEITE DE OLIVA (PREFERIBLEMENTE) REDES SOCIALES Instagram: instagram...