Ayur.eda - аюреда
Ayur.eda - аюреда
  • 48
  • 745 231
Ласси - Сладкий, Соленый и Мор/ Sweet Lassi, Salt Lassi & Buttermilk
3 прохладительных летних напитка на основе йогурта/ 3 cooling summer drinks from yogurt
*Сладкий Ласси - ингредиенты*
Йогурт - 2 стакана
Вода - 1 стакан
Сахар - 3 ст.л.
Шафран - 1 щепотка
Кардамон - 1/2 ч. л.
*Sweet Lassi - ingredients*
Yogurt - 2 cups
Water - 1 cup
Sugar - 3 tbsp
Saffron - 1 pinch
Cardamom - 1/2 tsp.
*Ингредиенты для соленого ласси*
Йогурт - 2 стакана
Вода - 1 стакан
Жареный и молотый Кумин - 1/2 ч. л.
Соль - по вкусу
*Ingredients for salted lassi*
Yogurt - 2 cups
Water - 1 cup
Roasted and ground Cumin - 1/2 tsp.
Salt - to taste
*Мор*
Йогурт - 1/2 стакана
Вода - 2 стакана
Кинза - несколько веточек
Листья карри - 4-5
Имбирь - небольшой кусочек
Асафетида - 1 щепотка
Лайм - сок от 1/4
Зеленый перец чили - 1/2
Соль - по вкусу
*Buttermilk*
Yogurt - 1/2 cup
Water - 2 cups
Cilantro - a few sprigs
Curry leaves - 4-5
Ginger - small piece
Asafoetida - 1 pinch
Lime - juice from 1/4
Green chilli - 1/2
Salt - to taste
มุมมอง: 1 816

วีดีโอ

Панир баттер масала / Paneer Butter Masala
มุมมอง 9Kปีที่แล้ว
#панирбаттермасала #панир #индийскаякухня #paneerbuttermasalarestaurantstyle #paneer Рецепт самой вкусной Панир баттер масалы, как ее подают в ресторанах Ингредиенты для «Панир баттер масала»: Для основы: Лавровый лист - 1 Кардамон - 2 Гвоздика - 2 Сливочное масло - 2 ст.л. Лук - 2 Помидоры - 6 Чеснок - 3 зубчика Имбирь - кусочек 2 см. Кешью - 15 Для соуса: Йогурт - 3 ст.л. Молотый красный пере...
Картофель по-индийски/ Spicy Potato curry/ Urulai Kara curry
มุมมอง 6Kปีที่แล้ว
Пряный картофельный карри в тамильском стиле Ингредиенты: Картофель - ½ кг Подсолнечное масло - 1 ст.л. Семена горчицы - ½ ч. л. Асафетида - 1 щепотка Куркума - ¼ ч. л. Молотый чили - ½ ч. л. Листья карри - 5-6 шт. Соль - по вкусу Spicy Potato Curry in Tamil style Ingredients: Potato - ½ kg Sunflower oil - 1 Tbsp Mustard seeds - ½ Tsp Asafoetida - 1 pinch Turmeric - ¼ Tsp Chilli powder - ½ Tsp ...
Рис с йогуртом - восстановите флору естественным путем / Curd Rice - restore your gut health
มุมมอง 3.9Kปีที่แล้ว
Рис с йогуртом питательный, сытный и полезный для здоровья кишечника. Вот мое видео, где вы можете научиться готовить йогурт в домашних условиях th-cam.com/video/tXfnQzKrvTI/w-d-xo.html. Если у вас нет йогурта, вы можете добавить Простоквашу, которую можно найти в магазине. Ингредиенты: Белый рис - 1 стакан Молоко - 2 стакана Вода - 3 стакана Йогурт - ½ стакана Сметана - 1 ст.л Сливочное масло ...
кокосовый чатни / чатни из кокоса / Coconut chutney
มุมมอง 3.4Kปีที่แล้ว
Кокос - источник полезных жиров. Кокос содержит железа, марганца, меди и магния, помимо белка и клетчатки. Попробуйте это простое и вкусное чатни которое одновременно сладкое и пикантное. Для чатни: кокосовая стружка - 1 стакан Жареный нут - 2 ст.л Имбирь ~ 1 см Острый зеленый чили - 1 Соль - по вкусу (1/4-1/2 ч. л.) Для Заправки: Кокосовое масло - 1 чайная ложка Семена горчицы - 1/4 ч.л. белый...
Понгал - Пряный и сладкий / Sarkkarai Pongal and Ven Pongal
มุมมอง 5K2 ปีที่แล้ว
Простые, питательные и вкусные рецепты из риса и маша из Южной Индии! Easy, Nutritious and Delicious South Indian Rice and Mung Dal Recipes! Сладкий Понгал Ингредиенты: Белый рис - 1/2 стакана Желтый маш - 1/4 стакана Нерафинированный тростниковый сахар - 1 стакан Топленое масло - 1/4 стакана Не Жареные кешью - 10 Кардамон - 4-5 Мускатный орех - 1 щепотка Камфора пищевая - 1 щепотка Вода - 3 ст...
Дал Тадка / Желтый Дал/ Dal Tadka/ Yellow Dal
มุมมอง 8K3 ปีที่แล้ว
Даль Тадка - это дал, приготовленная с заправкой топленого масла гхи с специями. Здесь я использовала Желтый маш, который является самым легким для желудка. Тур дал или Масур Дал также можно использовать для приготовления восхитительного рецепта Дала, как показано здесь. Вы почувствуете волшебный вкус, точно такой, как подают в индийских ресторанах. Это просто, полезно и бесподобно вкусно! Ингр...
Кичри по Аюрведе / Ayurvedic wonder dish Khichdi
มุมมอง 41K3 ปีที่แล้ว
Сбалансируйте все 3 доши аюрведы с помощью индийского блюда Кичри. Белый Рис (не пропаренный) - 1/2 стакана Зеленый маш - 1/2 стакана Семена кумина/ Зира - 1 ч. л. Куркума - 1/4 ч.л. Гхи (Топленое сливочное масло) - 1 ст.л. Асафетида - 1 щепотка Свежий Имбирь - кусок 1 см Соль - по вкусу Зелень Кинза - 1 небольшой пучок Фильтрованная вода - 4 стакана Try this wonder food Khichdi to balance all ...
С новым 2021 годом/Happy New year 2021
มุมมอง 9003 ปีที่แล้ว
Желаю вам здоровья и счастья в наступающем 2021 году!
Индийский масала чай/Masala Chai
มุมมอง 77K3 ปีที่แล้ว
Давайте научимся готовить настоящий индийский масала чай с молоком и с специями. Ингредиенты (на 2 чашки чая): Гранулированный индийский черный чай - 2 чл Молоко (3,20% жирности) * - 1 стакан Фильтрованная вода - 1 1/2 стакана Кардамон - 2 шт. Гвоздика - 3 шт. Корица - 1 небольшая палочка Фенхель - 1/2 чл Свежий имбирь - 1 см Нерафинированный тростниковый сахар / Обычный белый сахар - по вкусу ...
Пури - Жаренный Индийский Хлеб/Poori
มุมมอง 28K3 ปีที่แล้ว
Пури - это хрустящий, пушистый индийский хлеб, обжаренный во фритюре без использования дрожжей или соды. Идеально сочетается с чанна масала, с картофельным бхаджи или с овощной курмой. Пожалуйста, посмотрите видео о том, как приготовить чанна масала. Ингредиенты: Пшеничная мука цельнозерновая - 1 стакан Соль - по вкусу Сахар - 1/2 ч.л Вода ~1/2 стакана Подсолнечное масло - для жарки во фритюре ...
Серия «Подношения» - Сладкий салата из черноглазой фасоли/Karamani sweet Sundal
มุมมอง 1.9K4 ปีที่แล้ว
Попробуйте этот сладкий вариант салата из черноглазой фасоли. Ингредиенты: Черноглазая фасоль - 1 стакан Тростниковый сахар нерафинированный - 1/4 - 1/2 стакана (по вкусу) Кардамон - 3 Кокос - 2 ст.л Топленое масло гхи - 1 ч.л Вода - 1/2 стакана Sweet black-eyed beans (Karamani) Sundal. Ingredients: Black-eyed beans - 1 cup Jaggery/Gur - 1/4 cup - 1/2 cup (as per taste) Cardamom - 3 Grated Coco...
Серия «Подношения» - Халва из манной крупы/Rava kesari/Sooji Halwa
มุมมอง 11K4 ปีที่แล้ว
Рава Кесари или Суджи Халва - это десерт, который готовят как в Северной Индии, так и в Южной Индии, особенно в качестве подношения во время праздничного сезона. Соотношение сахара и топленого масла может варьироваться в зависимости от региона и даже от одного дома к другому. Вот моя версия, которую вы можете попробовать. Халва из манной крупы - Ингредиенты: 1. Манная крупа - 1 стакан 2. Сахар ...
Серия «Подношения» - Салат с Нута/ Channa (Chickpeas) Sundal
มุมมอง 3.3K4 ปีที่แล้ว
В этой серии мы рассмотрим простые и вкусные блюда, которые являются идеальными подношениями. Салат с Нута (Чанна Сундал) - Ингредиенты: Нут - 1 стакан Семена горчицы - 1/2 ч.л. Белый маш - 1/2 ч.л. Сухой перец Чили - 2 шт/ Молотый черный перец - 1/2 ч.л. Асафетида - щепотка Листья карри (при наличии) - 8 шт. Тертый Кокос - 11/2 ст.л. Неспелое Манго (на выбор) - 1/2 Соль - по вкусу In this seri...
Свекольная Ботва с чечевицей/ Beet greens with lentils
มุมมอง 2.5K4 ปีที่แล้ว
Свекольная Ботва с чечевицей/ Beet greens with lentils
Жареная фасоль с кокосом/Beans Poriyal
มุมมอง 2.1K4 ปีที่แล้ว
Жареная фасоль с кокосом/Beans Poriyal
Щавелевый суп с Машем/Sorrel lentil soup/Gongura Pappu
มุมมอง 2.5K4 ปีที่แล้ว
Щавелевый суп с Машем/Sorrel lentil soup/Gongura Pappu
панир с шпинатом/палак панир/Palak paneer
มุมมอง 7K4 ปีที่แล้ว
панир с шпинатом/палак панир/Palak paneer
kozhukattai/ Modak
มุมมอง 1.9K4 ปีที่แล้ว
kozhukattai/ Modak
Ладу из манки/Rava laddu/Sooji Ladoo
มุมมอง 12K4 ปีที่แล้ว
Ладу из манки/Rava laddu/Sooji Ladoo
Салат из печенных баклажанов/Baked Eggplant Thogayal
มุมมอง 3.1K4 ปีที่แล้ว
Салат из печенных баклажанов/Baked Eggplant Thogayal
блины без муки/ Pesarattu
มุมมอง 8K4 ปีที่แล้ว
блины без муки/ Pesarattu
Панир тикка / Пряный шашлык из сыра / Tikka Paneer
มุมมอง 2.7K4 ปีที่แล้ว
Панир тикка / Пряный шашлык из сыра / Tikka Paneer
vegetable bonda
มุมมอง 2.1K4 ปีที่แล้ว
vegetable bonda
Соленье из лимона и имбиря (Ачар)/ Lemon and Ginger pickle
มุมมอง 3.7K4 ปีที่แล้ว
Соленье из лимона и имбиря (Ачар)/ Lemon and Ginger pickle
Научитесь готовить йогурт без йогуртницы/ How to make yoghurt at home
มุมมอง 5K4 ปีที่แล้ว
Научитесь готовить йогурт без йогуртницы/ How to make yoghurt at home
Как готовить сыр панир в домашних условиях/ How to make cheese Paneer at home.
มุมมอง 45K4 ปีที่แล้ว
Как готовить сыр панир в домашних условиях/ How to make cheese Paneer at home.
Алыча с Машем. Вы точно не ожидали этот рецепт из Алычи!! 🤷🏻‍♀️
มุมมอง 1.4K4 ปีที่แล้ว
Алыча с Машем. Вы точно не ожидали этот рецепт из Алычи!! 🤷🏻‍♀️
Салат с дайконом с грецкими орехами (Мули райта)/ Kashmiri Radish Raita with Walnuts
มุมมอง 1.5K4 ปีที่แล้ว
Салат с дайконом с грецкими орехами (Мули райта)/ Kashmiri Radish Raita with Walnuts
6 важных ингредиентов для женского здоровья - II / 6 Important ingredients for Women's health - II.
มุมมอง 5K4 ปีที่แล้ว
6 важных ингредиентов для женского здоровья - II / 6 Important ingredients for Women's health - II.

ความคิดเห็น

  • @marym8770
    @marym8770 วันที่ผ่านมา

    Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста, мука пшеничная или ржаная?

  • @НатальяГоряинова-ъ1ь
    @НатальяГоряинова-ъ1ь 2 วันที่ผ่านมา

    Спасибо девочки

  • @romancvetnoy
    @romancvetnoy 4 วันที่ผ่านมา

    Здорово, благодарю за информацию

  • @olya-lya2513
    @olya-lya2513 5 วันที่ผ่านมา

    Можно ли палочку корицы заменить на молотую корицу? И в каком количестве ?

  • @ФедоренкоОльга-ь8й
    @ФедоренкоОльга-ь8й 5 วันที่ผ่านมา

    Большое спасибо, смотрим ваши видео, очень интересна индийская кухня😊

  • @ZuraAmanov
    @ZuraAmanov 6 วันที่ผ่านมา

    Здравствуйте суджха можно дайте номер

    • @ayur.eda-1703
      @ayur.eda-1703 4 วันที่ผ่านมา

      Зура, здравствуй! У меня тот же номер телефона как был раньше.

  • @СветланаПоминова-у6ч
    @СветланаПоминова-у6ч 6 วันที่ผ่านมา

    Подскажите можно ли тесто сделать побольше и хранить дня два в холодильнике чтоб по утрам быстрее готовить лепешки

  • @ftry
    @ftry 7 วันที่ผ่านมา

    Люблю такой чай

  • @ЛидияМуталиева-й3о
    @ЛидияМуталиева-й3о 7 วันที่ผ่านมา

    Вы говорите правильнее культурнее , чем мы живущие на русской земле, браво ! 👏👏👏

  • @322.23
    @322.23 8 วันที่ผ่านมา

    Очень жду ваших новых рецептов, огромное вам спасибо, за то что делитесь с нами такими ценными знаниями!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @LinaRh-i8s
    @LinaRh-i8s 10 วันที่ผ่านมา

    Благодарю❤🙏❤🙂

  • @АннаЦарёва3
    @АннаЦарёва3 10 วันที่ผ่านมา

    Суджата, благодарю вас за этот рецепт 🙏🏼 Всё так красиво и понятно! Я сразу же сделала масала чай по вашему рецепту и получилось божественно вкусно 😍 муж вообще в восторге! Я давно хотела сама приготовить именно Масала, но мне это казалось так сложно 😅 И да, у вас очень красивые руки! Такие пластичные и умелые) я прямо из видео в видео смотрела и восхищалась вашими руками 🙏🏼

  • @АннаИванова-э2ъ4к
    @АннаИванова-э2ъ4к 10 วันที่ผ่านมา

    Благодарю😊☀💐

  • @neonemo5278
    @neonemo5278 12 วันที่ผ่านมา

    Спасибо

  • @ОльгаОльга-я7ч6э
    @ОльгаОльга-я7ч6э 12 วันที่ผ่านมา

    Суджаточка,доброго времени!!!Выходите в записи почаще,рада вас видеть❤

  • @PeroYara
    @PeroYara 14 วันที่ผ่านมา

    Получилось,на раст молоке😊 вместо чая ромашка

  • @elden8372
    @elden8372 14 วันที่ผ่านมา

    Разве не надо специи обжарить для начала?

  • @svetoch6633
    @svetoch6633 14 วันที่ผ่านมา

    Божественный процесс! Спешу уже пробовать❤

  • @NataliaGershteinManicurecoil
    @NataliaGershteinManicurecoil 14 วันที่ผ่านมา

    Спасибо Вам! Вкусно!

  • @ЕленаШевченко-б6м
    @ЕленаШевченко-б6м 15 วันที่ผ่านมา

    Это блюдо мне очень знакомо))). Я 65 лет прожила в Узбекистане и там есть машевая каша мошкичири. и суп мошхурда. Это очень вкусные блюда. Еще раз убеждаюсь близости и даже единству культур. По большому счету Земля - наш общий Дом и мы все братья и сёстры. Давайте обмениваться кулинарными рецептами и жить в мире! Большое спасибо за рецепт! До этого я пользовалась лечебными препаратами аюрведы, а теперь и кулинарными рецептами)))🙏🙏🙏

  • @inga-12
    @inga-12 18 วันที่ผ่านมา

    Я в индийском фильме видела как пекут лепешки для обеда на сковородке из жидкого теста как блинчики. Очень интересно попробовать, не знаете ли такой рецепт лепешек?

  • @inga-12
    @inga-12 18 วันที่ผ่านมา

    Какая же Вы красавица 😊. Не знаю смогу ли я пить такой напиток с чили и лаймом🫣. А вот просьба, сделайте, пожалуйста, видео как вы ухаживаете за своим волосом. И посоветуйте доверенный индийский интернет-магазин, где можно покупать все натуральные специи травки из РФ. Спасибо, буду ждать ваши видео 🙏

  • @MaryaMirra
    @MaryaMirra 20 วันที่ผ่านมา

    Какой прекрасный рецепт. Хочу попробовать!

  • @АнаркулЭшимбеков
    @АнаркулЭшимбеков 20 วันที่ผ่านมา

    Спасибо я не знала как чапати делать

  • @АнаркулЭшимбеков
    @АнаркулЭшимбеков 20 วันที่ผ่านมา

    Молодец...спасибо..Харе Кришна

  • @ИринаВащиленко
    @ИринаВащиленко 20 วันที่ผ่านมา

    Спасибо ❤️

  • @ИринаВащиленко
    @ИринаВащиленко 20 วันที่ผ่านมา

    Великолепно, восхитительно, вкусно, полезно, быстро, красиво. Спасибо!

  • @надеждаким-р8г
    @надеждаким-р8г 21 วันที่ผ่านมา

    хорошая русская речь!

  • @ЕленаШиндарева-ъ1я
    @ЕленаШиндарева-ъ1я 21 วันที่ผ่านมา

    Мне больше понравился рецепт приготовления топлёного масла на воде готовится он в 3 этапа. А этот рецепт мне не понравился. Вода. Впитывает в себя из масла всю дрянь. Рецепт на воде есть в youtube.

  • @ЕленаШиндарева-ъ1я
    @ЕленаШиндарева-ъ1я 22 วันที่ผ่านมา

    Спасибо за идею. С удовольствием подписываюсь на ваш канал. С уважением Елена.😊

  • @ЕленаШиндарева-ъ1я
    @ЕленаШиндарева-ъ1я 22 วันที่ผ่านมา

    Я обожаю чай со специями, каждое утро себе готовлю. У меня всегда есть в запасе кардамон., Корица. Настоящая корица. Имбирь. Кориандр. Мускатный орех. Зира. Перец. Эти специи. По щепотке я добавляю каждое утро в чай. Он так заряжает энергией, а главное-я совершенно перестала болеть простудными заболеваниями. 🙏🎶💪

  • @НамачарьяДас
    @НамачарьяДас 22 วันที่ผ่านมา

    Традиционно масло не добавляют в муку, даже соль не обязательно, только мука и вода

  • @НасибаКаримова-ы9е
    @НасибаКаримова-ы9е 22 วันที่ผ่านมา

    ❤😊

  • @Евгения-я2б6и
    @Евгения-я2б6и 23 วันที่ผ่านมา

    Очень вкусный чай,все компоненты доступны,попробовала,понравился.

  • @Aleks77197
    @Aleks77197 23 วันที่ผ่านมา

    Простите а гарам масала не добавляют?

  • @НашроднойДомиквдеревне
    @НашроднойДомиквдеревне 24 วันที่ผ่านมา

    Я не поняла молоко кипяченое или нет? Смотрела у Аманди Готики как делать йогурт не получилось.

  • @RekhaDell
    @RekhaDell 25 วันที่ผ่านมา

    Спасибо большое очень грамотное объяснение без длинных разговоров, обязательно сделаю по вашему рецепту, очень люблю индийскую кухню ❤️👍👍

  • @RekhaDell
    @RekhaDell 25 วันที่ผ่านมา

    Подписалась на вас, спасибо большое за рецепты ☺️👌😋😍

  • @OJOMShiva
    @OJOMShiva 25 วันที่ผ่านมา

    Выглядит очень вкусно и мне показалось несложно в приготовлении 😊👍👍👍

  • @OJOMShiva
    @OJOMShiva 26 วันที่ผ่านมา

    На мой вгляд, классная инструкция! 😊 Надо обязательно попробовать сделать чапати по Вашему рецепту.

  • @GSDL79
    @GSDL79 27 วันที่ผ่านมา

    Благодарю Вас!!! Полезный хлеб, буду пробовать!!🙏🤗💖

  • @OJOMShiva
    @OJOMShiva 28 วันที่ผ่านมา

    Хочу попробовать сделать. Выглядит вкусно! Подскажите пожалуйста, когда в этом году пуджа для МахаЛакшми в праздник Дивали, 31-го октября или 1-го ноября и в какое время?

  • @OJOMShiva
    @OJOMShiva 28 วันที่ผ่านมา

    Для меня сегодня произошло ещё одно открытие, как сделать закваску и йогурт без йогуртницы 😊 😊😊. На мой взгляд класс!!! Спасибо!

  • @АнджанаЦимбаленко
    @АнджанаЦимбаленко 29 วันที่ผ่านมา

    Спасибо большое, за рецепт! А на каком огне готовиться, у меня за 20мин не уходит вода

  • @nellibader4923
    @nellibader4923 หลายเดือนก่อน

    Какое отличное объяснение!!!🙏🙏🙏😊 И какая ухоженная ,красивая женщина !!!😊❤️❤️❤️ Благодарю вас!!!🙏🙏🙏☀️

  • @ОльгаЖукова-з4ж
    @ОльгаЖукова-з4ж หลายเดือนก่อน

    Волшебница, просто волшебница и какая красивая❤❤❤❤❤

  • @ЕваМинеева-о6щ
    @ЕваМинеева-о6щ หลายเดือนก่อน

    Какая же умница! Хотела бы я так говорить на каком- нибудь иностранном языке. Благодарю за рецепт! Очень все понятно.

  • @АстанаАстана-ъ7щ
    @АстанаАстана-ъ7щ หลายเดือนก่อน

    Благодарю❤❤

  • @ОльгаОльга-я7ч6э
    @ОльгаОльга-я7ч6э หลายเดือนก่อน

    Суджатха,рада вас видеть!!!Шикарная подача готовки блюд!!Очень интересно❤

  • @inside4745
    @inside4745 หลายเดือนก่อน

    *Супер ! Не знал о таком способе. Спасибо !*