วีดีโอ

Por que é tão difícil encontrar carne de cordeiro, cabrito, cabra e bode em cidades grandes ? Todo açougue deveria vender.

Um saco esse negócio de papai. Muito enjoado.

Mentira

Vc não tá furando o couro😂😂😂

Tratar a carne(alimento)com mais respeito.

Sasinhora fala de mais não faz nada

Que palhaçada é essa ficar batendo na carne , coisa de indiota

Muda de fornecedor amigo !

Se cortar essa carne um pouquinho mais fina ela fica muito suculenta💝

Falou, esfregou sal, deu palmadas na carne e não mostrou o resultado.péssimo.

Nossa que véi trouxa

Tem mais uma glândula nesse pernil, são 16 em todo cordeiro

Tem vídeo ruim tem Video péssimo e tem esse ai🎃🎃🎃🎃

Essa aí é carne fresca nunca foi carne de sol

CADE O TEMPERO?

Quantas gramas de sal por quilo

E a gente perde tempo vendo um cara desses

O homem é bom

Akkkkkk babaca tongo se lige mane...

Top essa picanha parabéns 👏😊

Falou tudo amigo cozinheiro de meia colher é o que mais tem

Até 2:30 ficou cortando a carne, depois ficou passando sal e dando tapa na carne até acabar o vídeo ! Aprendemos como esfregar sal na carne e nada mais.

E esse anel no dedo açogueiro???

Por que bater tanto na carne? Meu pai era especialista em carne de sol,e nunca fez isso no açougue. Quer chamar a atenção,mas é desnecessário.🤔

Conversa fiada...uma carne dessa grossura vai de 6 horas pra frente no sal e mais 2 dias no sol...

Meu pai nos anos 70/80,tinha um açougue especializado só em carne de sol,e não precisava bater na carne assim,isso é desnecessário.Mas fora isso,ficou bonita a carne.

ta batendo para amaciar

Cade a outra parte do Video meu amigo

Ótima peça de picanha ❤

Isso e uma apresentacao teatral ou um video instrutivo.

Isso aí nunca foi carne de sol aí é carne salgada não de sol

Nunca que ficou só 12 horas papo furado.

Amém

Também não entendo se é de sol e nem falam em sol.

Não explicou nada os componentes. 😂😂😂😂

Será que vai prestar?!!😁

Esse aí parece que queima

Essa carne ai já está assada né 😅😅😅😅😅

Pessoal são 20 g de sal para cada quilo de carne se for fazer a carne de sol.. se for fazer Jabá ou carne seca aí você pode colocar sal à vontade

Quem trabalha no setor de alimentação não pode usar nem um tipo obrigado nas mãos em fim

Não é 20%de sal como.ele disse, o ideal é 18 gramas de sal fino por kg de carne.

Cadê o resto do preparo da carne de sol???

Essa carne não ficou nesse ponto em apenas 12h não.

COLCHÃO É O QUE A GENTE DORME EM CIMA.....ESSA PARTE DA COXA DO GADO SE CHAMA ( COXÃO ) COXÃO MOLE OU COXÃO DE DENTRO.........COXÃO DURO OU COXÃO DE FORA.......E POR AÍ VAI.........DE NADA

??????????

Carne de sol? Onde? Kkkkk, isso se chama carne seca, amigo

Essa carne depois do processo vai pro sol fala aí

Muito cinema e firula.Corte perfeito.Pouca aula.Seu sal nao foi 30 porcento, se fosse seria1.600 gramas. Si seroa a salga da carne de sol do Ceara . A receita da carne do norte de minas tradicional leva um punhado ou uma colher sopa por kg, 3 dias no sereno, voltando para a gamela durante o dia. No quarto dia,aproveitando a salmora, acrescenta agua, lava por fora e leva poucas horas ao sol para escorrer e a carne nao deve ter ido antes para a geladeira.Videozinho rale, feito por crianca nao pode ficar bom.Hoje em dia vendem a fama de cada cidade.Carda preparo mais distorcido que outro.

Gostei.ver.voce.fazendo.carne De.sol

São 12 grandulas q tem tirar