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Couteaux de Collection
เข้าร่วมเมื่อ 5 เม.ย. 2021
Chaîne consacrée à la coutellerie artisanale et semi-artisanale.
วีดีโอ
Grand couteau fixe de l'Atelier du Corbeau
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Couteau José Da Cruz moyen modèle en Buis (Rustique)
มุมมอง 2843 หลายเดือนก่อน
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Couteau José Da Cruz grand modèle en Wengé
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Une sortie, des couteaux : En trek et sur le camp (1)
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Petit couteau fixe de Christophe Million
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Couteau José Da Cruz grand modèle en If
มุมมอง 1885 หลายเดือนก่อน
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Merci pour la vidéo. Il faut que je me trouve un couteau de cette coutellerie 👍
Less is more, magnifique présentation et couteau et un gros plus pour l arrière plan. Bravo, merci. Laurent
On a les mêmes goûts en matière de couteaux, Phm, Sire j'adore, Douk Douk, Mercator etc, je suis fan. Mais alors ces couteaux italiens je les trouve vraiment tchip.. Fallait bien que ça coince un jour, lol
Je viens d 'acquérir le même avez vous plus d'informations ?
C'est vraiment un très joli couteau, dommage qu'il n'existe pas dans cette variante avec la lame en carbone.
خاصني واحد هاك
👌🏻👌🏻🤓👌🏻👌🏻
Sympa ces petit Higonokamis, merci pour cette présentation
Avec plaisir ! 🤓
Je n'en possède pas encore, j'ai du mal avec les piémontais et couteaux à friction, raison pour laquelle je n'ai ni Bugiste, ni higo, mais faudra bien que je m'y mette ne serait-ce que pour la collection. Objectif 2025 un higo de Mick Moing et un bugiste, les 2 en aciers carbone car j'ai horreur des aciers inox.
Moi aussi, pendant des années, je n'ai pas pu avoir de couteaux à friction, un système de verrouillage me paraissait indispensable. Et puis, je m'y suis mis, et maintenant, cela ne me pose plus de problèmes. J'ai des Higonokami, des Bugiste et je viens d'acheter un Higonokami forgé par Mickaël Moing. 😁
Magnifique lame, merci
Merci beaucoup !🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Salut J'adore ces couteaux avec ces belles patines et celui en laiton est superbe 😊 Merci pour le partage Bon dimanche à bientôt
Salut et merci ! Oui, moi aussi, j'adore la patine, que ce soit sur lame ou le manche. Bonne soirée ! 👋🏻👋🏻👋🏻
@couteauxdecollection Avec grand plaisir merci beaucoup et bonne soirée a bientôt 😉
@passionscouteauxnature À très bientôt ! 👋🏻👋🏻👋🏻
Je n'en possède pas et j'en cherche un en inox 🫤.
Il y a des modèles avec lame en VG10 (inox, donc), mais ils sont bien plus chers que la gamme traditionnelle.
@@delwicheromain2759oui merci, je ne suis pas inquiet ça viendra il y a un marché à prendre 😁.
Ça doit pouvoir se trouver, ou faire remplacer la lame d'origine par une lame en acier inoxydable, via un coutelier.
@delwicheromain2759 Oui, c'est vrai, le VG10 est une option... 👌🏻
Bonsoir,je possède deux Higonokami un en taille moyenne en laiton et l'autre en grande taille full black. J'ai une question à poser. Je voudrais savoir à quoi sert les 3 demi rond qui sont sur les petites et moyennes tailles sur les manches ? Bonne vidéo et merci pour ton partage. Bon week-end et bonne fête de fin d'année. Alain.
Bonjour Alain, il me semble que ça sert juste à pouvoir attraper la lame plus facilement pour ouvrir le couteau à deux mains.
@fasolys Oui, je pense aussi. 👌🏻
Bonsoir et merci ! Pour moi, c'est esthétique et surtout pour faciliter la préhension de la lame lorsque le couteau est fermé. Bonne fin d'année ! 👋🏻👋🏻
Merci pour la vidéo. J'ai un higonokami pour la collection. J'avoue ne pas trop aimer ce type de couteau. Mais c'est juste une question de goût 😉
Avec plaisir, oui, je comprends, c'est un couteau traditionnel, très typé, qui ne peux pas plaire à tout le monde. 😉
J’aime bien les higonokami mais les lames carbone me rebutent toujours, j’ai beau regarder ces couteaux, l’effet lame centenaire me déplaît définitivement. Sinon ces couteaux sont hyper interessant et très emblématiques Merci pour le partage 👌
Avec plaisir ! Il doit bien y avoir des artisans proposant des Higonokami avec lames en acier inoxydable ! 👌🏻🤓
@ pas sûr.. 🥴
Je serais étonné que personne ne le fasse.
@ faut chercher 👀
@chroniques.coutelieres76 👀👀👀
J'ai aussi constaté que l'acier bleu de ces couteaux est très "réceptif" aux substances avec lesquelles il entre en contact; le 55C des modèles "non sandwichés", lui, se patine comme d'autres aciers au carbone, c'est-à-dire, moins vite :P
Oui, pour l'instant, ce sont mes aciers les plus sensibles aux agressions extérieures, j'ai pu constater ça en mer ! Pour autant, un coup d'huile et c'est reparti ! 😁
Yes!
🔪🤠
Bonjour, j'ai vu ce modèle de couteaux sur le site de la Coutellerie Tourangelle dans ses divers longueurs. La différence c'est qu'ils ont à l'arrière du manche un anneau, alors que les vôtres en n'ont pas... pourtant il s'agit bien des modèles Fraraccio Sicilliano, y'a t'il une explication? Merci.
Bonjour, effectivement, la coutellerie Tourangelle propose à présent les Fraraccio, qui, contrairement aux miens qui proviennent de Mistercouteau, laissent apparaître des anneaux de bélière, sinon ce sont les mêmes couteaux.
@@couteauxdecollection Merci pour votre réponse.
Avec plaisir ! 😀
Vous annoncez un poids d'environ 57 gr pour ce couteau, alors que sur divers sites il est donné entre 75 et 80 gr. Sinon y'a t'il une différence entre celui-ci et celui qui a les mêmes caractéristiques mais sans le chat et l'inscription K55K sur le manche? Merci par avance.
Effectivement, j'ai dû me tromper sur le poids, 57 grammes me paraît trop léger, on est plus près des 70-80 grammes. Sinon, c'est exactement le même couteau que le Mercator sans marquages.
@@couteauxdecollection Merci pour votre réponse.
Yo, une belle vidéo de présentation😊. Merci pour le partage, les deux sont cool mais le modèle laiton j’aime beaucoup le petit trio avec le cigare et le zippo laiton très classe 🔪😉
Salut et merci ! Ces couteaux se marient parfaitement avec mes zippo que j'adore. Un duo parfait pour fumer le cigare. 👌🏻👋🏻
@ 👌🏽🔥😉
👌🏻🔥😉
merci pour cette présentation et cette découverte, je ne connaissais pas ce fabricant. j'aime bien ces couteaux avec un manche en métal du style des douk douk et mercator... bien que pour ces derniers, ce soit de la tole repliée et non 2 platines assemblées. c'est d'ailleurs grace à vos vidéos que je me suis procuré un mercator que j'apprécie bcp. à bientot.
Bonjour, ravi de faire découvrir ces couteaux au bon rapport qualité-prix, et qui m'accompagnent en permanence, aux côtés de mes couteaux d'artisan. À bientôt ! 👋🏻
Salut, C'est correct pour celui qui veut un couteau pas cher. J'ai le grand, je ne m'en sers pas, il finira en cobaye de bricolage de plaquettes 😅
Salut, oui ce sont de petits couteaux bon marché qu'il ne s'agit pas de comparer aux couteaux d'artisans qui restent ma priorité. 👌🏻
C'est sympa aussi cette version tout inox, par contre cette taille c'est trop petit pour moi. J'ai le 19 cm en laiton, il très sympa pour son prix (acheté chez Pierre Omnès).
Oui, ces couteaux sont disponibles en une multitude de tailles, chacun peut y trouver son bonheur pour des prix modiques.
@@couteauxdecollection clairement en rapport qualité-prix c'est un très bon couteau, aussi bien à table que comme coupe papier.
@fasolys Oui, tout à fait.
J'aime bien ce long canif, je l'avais reçu en cadeau de Mr Couteau, avec le Sanjo. Sympa ce couteau, merci pour cette présentation
Merci ! Oui, ils sont sympathiques ces petits couteaux ! 👌🏻😀
Salut Il a une ligne simple et élégante Merci pour la présentation Bonne soirée à bientôt
Salut et merci ! Oui, j'aime beaucoup les lignes très tendues de ce couteau. 👌🏻 Bonne soirée ! 👋🏻
@couteauxdecollection Avec plaisir merci beaucoup a bientôt
À bientôt ! 😉😉😉
Salut ! A force de me parler de ce modèle je commence à apprécier le mien ! Merci pour ces belles précisions ! 👍👌
Salut et merci ! J'apprécie ces couteaux qui peuvent être facilement customisés. 👌🏻🧐
Ils sont vraiment bien, on en a pour son argent. J'en ai même acheté un géant pour jouer les bibelots sur une étagère !
Oui, ce sont des couteaux qualitatifs pour leur prix, très tranchants et disponibles dans une multitude de tailles. Les plus gros sont énormes !
Je n'ai que le laiton
La version laiton demeure ma version favorite.
Magnifique. Le simple rejoint l'élégance 👍
C'est exactement ça ! 👌🏻
Je pense q ils sont comme freres. La meme idee, mais tous de petits differements. (comme les deux pays) Pardon, je n´ai pas parle ou ecrit francais dans longtemps.😵💫 Maybe the youtube translations would´ve been the better opton lol.
Ce Français est très bon ! Effectivement, ces deux types de couteaux partagent une philosophie commune avec cette construction toute en acier
Ou peut t'ont le trouve
Difficile à trouver en France, peut-être aux enchères sur Internet ou dans des brocantes.
C'est vraiment sympa comme petit couteau 👍😀
Oui, un sympathique petit friction ! 👌🏻
Je connaissait pas, je le trouve joli et la lame ressemble aux Victorinox, un gage de bon tranchant.
Oui, le profil est assez proche d'un Victorinox, un peu plus agressif.
Je suis Saoudi et même moi je ne bois pas de brent !!! La paraffine est le seul hydrocarbure qu on peut ingerer.
👌🏻👌🏻👌🏻
Oui moi aussi une petite question: il y a eu des versions Banania et Bamboula? 😂
Des versions publicitaires.
Très jolie lame !
Oui, une véritable merveille ! 🧐👌🏻
Ooooo woiw!! 😮
Le binôme bien efficace dans les bois... ☠️
@couteauxdecollection j'en doute pas une seconde !
🤠🤠🤠
Il est encore plus beau que je pensais un coup fermé !! 😅
Du coup, il faut en acheter un... 😅
@couteauxdecollection c'est une bonne idée cadeau !
J'adore il est magnifique.
Merci ! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Une belle pièce de collection. J’aimerais savoir à quel usage les japonais destinaient leurs igonokami en fait. Sûrement comme nous avec nos couteaux traditionnels pour manger entre autre. Merci à toi
Merci ! Oui je pense que l'usage est le même qu'un Opinel par exemple. En revanche, je ne suis pas sûr que les Japonais utilisent un couteau à table, j'ai l'impression que tout est déjà prédécoupé en cuisine en Asie.
Salut Elle est vraiment très sympa cette version Merci pour le partage Bon dimanche 😊
Salut et merci ! Oui, c'est probablement la version que l'on rencontre le moins, je ne sais pas si elle est encore proposée. Bon dimanche ! 👋🏻
@couteauxdecollection je sais pas j'ai pas cherché Merci beaucoup a bientôt
@passionscouteauxnature À bientôt ! 👋🏻👋🏻👋🏻
Superbe !! 👍
Merci ! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
J'aurai voulu les voir fermé aissi 😅
Ah Zut ! 😅😅😅 Il ne reste plus qu'à voir les vidéos de présentation individuelle pour les voir fermés... 😁😁
@couteauxdecollection je m'y met tout de suite haha !
@soltake_prod1780 😁😁😁
Super apparence ! J'aimerais bien les essayer 😊
Oui, le cuir offre une esthétique très réussie et un confort de prise en main inégalable. 👌🏻🤓
@@couteauxdecollectionquel sorte de couture il utilise pour refermé le cuire ? Je débute la couture 😅 et je manque d'expérience dans ce domaine.. mes étuis son assemblée avec que des rivets ... 😂 Mais la je me suis commandé un beaux petit ensemble pour travailler le cuire et j'ai biens l'intention d'essayer quelque choses qui me sort de ma zone de confort et le manche cousue comme tes exemplaires me semble parfait !😊
Je n'y connais pas grand chose en couture mais c'est une sorte de point croisé qui vient réunir les deux extrémités de la pièce de cuir. À l'occasion, je montrerai ça sur une vidéo.
@couteauxdecollection merci beaucoup !
Sa dois etre très confo au niveaux de la prise en main !
Oui, l'ergonomie est parfaite, chaque doigt vient se glisser dans son logement. 👌🏻🧐
Ce sont de très jolis modèles, j'aime beaucoup. Ce sont les modèles en 100 mm de manche et 75 mm de lame , ou ce sont ceux en 120 mm de manche et 95 mm de lame ?
Merci ! Celui-ci a un manche de 95mm et une lame de 70mm.
@@couteauxdecollection ah oui OK je n'aurais jamais trouvé, ce n'est pas évident à deviner. Merci pour ton retour 👍.
@fasolys Avec plaisir ! 😉😉😉
Jaune comme le fusain a l' arrière plan.
Exactement ! 👌🏻😃😉
J'en ai un grand au manche chromé, mais la lame n'est pas en acier sandwiché, d'après le listing Amazon, c'est un acier 55C (acier à outils, apparemment), sans estampe sur la lame et laissé "brut" sur toute la partie au-dessus de l'émouture.
Tous les Higonokami de la famille Nagao portent leur marquage sur la lame. Normalement, ils sont les seuls à pouvoir en faire, mais il doit y avoir d'autres fabricants.
@@couteauxdecollection C'est pourtant bien un modèle référencé sur leur site et estampé correctement sur le manche, arrivé dans sa boîte jaune et bleue; peut-être un modèle "low-cost" avec un acier "plein" ?
@delwicheromain2759 Oui, s'il a le manche marqué et la boîte jaune et bleue, il est bon. Par contre, pour la lame, je n'ai pas d'explication... 🤷🏻♂️
Pas du chromé (sur n'importe quel couteau) merci à toi
Merci ! 😉
J'aime bien ce style de lame. Très très beau couteau du Québec ! ❤❤❤
Oui, c'est sympathique ce profil de lame pied de mouton ! 😉👋🏻
❤😢
❤️😢