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El fogón de Nica
Puerto Rico
เข้าร่วมเมื่อ 23 มี.ค. 2020
En este canal encontrarás recetas criollas fáciles de hacer, muchas de ellas con tradición familiar, un sabor autóctono de la cocina puertorriqueña. Además encontrarás ideas de comidas rápidas y otras un poco más elaboradas que te permitirán ofrecerle a tu familia, amistades e invitados una experiencia culinaria y gastronómica de la que hablarán por largo tiempo.
La cocina es un canvas en blanco, donde pintas y creas los sabores y apariencias que vayan con tus gustos. En el canal te brindamos los ingredientes y procedimientos básicos para la confección de la receta, pero puedes omitir aquellos ingredientes que no sean de tu agrado, así como añadir aquellos que sean de tu agrado o con los que quieras experimentar.
El anfitrión del programa, Jayson Ramos, no es chef de profesión ni ha cursado estudios culinarios. Es abogado de profesión y en este canal comparte una de sus pasiones, el amor por el Fogón.
¡Buen provecho!
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La cocina es un canvas en blanco, donde pintas y creas los sabores y apariencias que vayan con tus gustos. En el canal te brindamos los ingredientes y procedimientos básicos para la confección de la receta, pero puedes omitir aquellos ingredientes que no sean de tu agrado, así como añadir aquellos que sean de tu agrado o con los que quieras experimentar.
El anfitrión del programa, Jayson Ramos, no es chef de profesión ni ha cursado estudios culinarios. Es abogado de profesión y en este canal comparte una de sus pasiones, el amor por el Fogón.
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Rica Corned Beef al estilo boricua
Ingredientes:
- Corned Beef (1 lata)
- Sofrito (1 cucharada)
- Cebolla (1/2)
- Pimientos verdes (1/3)
- Pimientos dulces (2)
- Ajo (2 dientes)
- Recao (2 hojas)
- Orégano seco (1 pizca)
- Sazón con culantro y achiote (1/2 sobre)
- Salsa de tomate (2 cucharadas)
- Pasta de tomates (1 cucharadita)
- Aceite de oliva
- Papa (1)
- Agua
Música creada por th-cam.com/users/williepagan
Email: elfogondenica@gmail.com
Facebook: elfogondenica/
Instagram: elfogondenica
Blog: elfogondenica.weebly.com
- Corned Beef (1 lata)
- Sofrito (1 cucharada)
- Cebolla (1/2)
- Pimientos verdes (1/3)
- Pimientos dulces (2)
- Ajo (2 dientes)
- Recao (2 hojas)
- Orégano seco (1 pizca)
- Sazón con culantro y achiote (1/2 sobre)
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- Pasta de tomates (1 cucharadita)
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มุมมอง: 28 379
วีดีโอ
Asopao de gandules con ricas bolitas de plátano
มุมมอง 4.4K4 ปีที่แล้ว
Ingredientes: - Arroz blanco (2 tazas) - Carne de res con hueso (2 lbs) - Plátanos verdes (2) - Gandules (1 lata) - Sofrito ( 1 cucharada) - Cebolla (1/2 mediana) - Pimiento verde de cocinar (1/2) - Ajo (3 dientes) - Pimientos dulces (2) - Recao (3 hojas) - Orégano seco (2 pizcas) - Cubo con sabor a res (1) - Sazón con culantro y achiote (1 sobre) - Jamón en polvo (1 sobre) - Cilantrillo a gust...
Arroz con calamares en su tinta
มุมมอง 2.3K4 ปีที่แล้ว
Ingredientes: - Arroz (3 tazas) - Calamares en su tinta (14 oz) - Ajo (2 dientes) - Cebolla (1/2 mediana) - Pimiento verde de cocinar (1/3) - Pimientos dulces (2) - Sofrito (1 cucharada) - Recao (2 hojas) - Jamón de cocinar (2-3 oz) - Oregano seco (1 pizca) - Sazón con culantro y achiote (1 sobre) - Tinta negra (1 sobrecito) - Cilantrillo a gusto - Salsa de tomate (2 cucharadas) - Pasta de toma...
Pastelón de Amarillos
มุมมอง 9064 ปีที่แล้ว
Ingredientes: - Plátanos maduros (4-5) - Carne molida (1 1/2 lbs) - Mantequilla (1/2 barra) - Cebolla (1/2 mediana) - Pimiento verde de cocinar (1/2) - Pimientos dulces (2) - Ajo (2) - Sofrito (1 cucharada) - Oregano seco (1 pizca) - Recao (2 hojas) - Cilantrillo (a gusto) - Jamón en polvo (1 sobre) - Sazón con culantro y achiote (1 sobre) - Salsa de tomate (2 cucharadas) - Pasta de tomate (1 c...
Arroz con gandules
มุมมอง 8584 ปีที่แล้ว
Ingredientes: - Arroz (3 tazas) - Masitas de cerdo (1 1/4 lbs) - Gandules (1 lata) - Adobo a gusto - Cebolla (1/2 mediana) - Pimiento verde de cocinar (1/3) - Pimientos dulces (2) - Ajo (2 dientes) - Ají dulce (1) - Recao (2 hojas) - Oregano seco (1 pizca) - Cubo con sabor a res (1) - Jamón de cocinar (4 oz) - Cilantrillo (a gusto) - Sofrito (1 y media cucharada) - Sazón con culantro y achiote ...
Pechugas en Salsa Criolla
มุมมอง 15K4 ปีที่แล้ว
Ingredientes: - Pechugas deshuesadas y sin piel (4) - Sofrito (1 cucharada) - Pimiento verde de cocina (1/2) - Pimientos dulces (2) - Ají dulce (1) - Cebolla (1 mediana) - Ajo (3 dientes) - Alcaparrados (2 cucharadas) - Recao (2 hojas) - Oregano seco (1 pizca) - Sazón con culantro y achiote (1 sobre) - Adobo (a gusto) - Salsa de tomate (4 oz) - Pasta de tomate (1 cucharadita) - Ketchup (1 cucha...
Pescado frito con mojito isleño
มุมมอง 9K4 ปีที่แล้ว
Ingredientes: Pescado: - Adobo a gusto - Harina (1 taza) - Sazón con culantro y achiote Mojito: - Sofrito (1 cucharada) - Pimiento verde de cocinar (1/2) - Cebolla (1 mediana) - Recao (2 hojas) - Cilantrillo a gusto - Ajo (2 dientes) - Salsa de tomate - Pasta de tomate - Aceitunas (8 a 10) - Alcaparrados (“capers”) (1 cucharada) - Hojas de laurel (3) - Vinagre blanco (1/4 taza) - Azúcar(1 cucha...
Arroz mamposteao
มุมมอง 57K4 ปีที่แล้ว
Ingredientes: - Arroz ( 3 tazas) - Aceite de oliva - Habichuelas (1 lata) - Jamón de cocinar - Jamón en polvo (1 sobre) - Sazón con culantro y achiote (1 sobre) - Sofrito (2 cucharadas) - Cebolla (1 mediana) - Ajo (2 dientes) - Pimiento verde de cocinar - Pimientos dulces (2) - Ají dulce (1) - Recao (1 hoja) - Cilantrillo a gusto - Plátano maduro (1/3) - Salsa de tomate (2 cucharadas) - Pasta d...
Ricas fajitas con marinada cítrica, guacamole y pico de gallo
มุมมอง 3144 ปีที่แล้ว
Ingredientes: Fajitas: - Pechugas de pollo deshuesadas (2) - Churrasco (1 libra) - Recao (2 hojas) - Cebolla (1 mediana) - Ajo (4 dientes) - China (1) - Limón verde (1) - Limón amarillo (1) - Vino blanco (1 taza) - Vino tinto (1 taza) - Sal y pimienta a gusto - Pimiento rojo (1) - Pimiento amarillo (1) - Cebolla (1 grande) Pico de gallo: - Tomate (1 grande) - Cebolla lila/roja (1 rebanada) - Ci...
Sopa de pollo
มุมมอง 4914 ปีที่แล้ว
Ingredientes: - Pollo (1 en piezas) - Adobo a gusto - Aceite de oliva - Pimiento verde de cocinar (1/2) - Pimientos dulces (2) - Cebolla (1/2) - Ajos (3 dientes) - Recao (2 hojas) - Cilantrillo a gusto - Sofrito (2 cucharadas) - Cubito con sabor a pollo - Sazón con culantro y achiote (1 sobre) - Calabaza - Papas (3) - Zanahoria - Salsa de Tomate (1/2 lata) - Pasta de tomate (1 cucharadita) - Sa...
Lomo de cerdo relleno
มุมมอง 1.1K4 ปีที่แล้ว
Ingredientes: - Lomo de cerdo (1 pequeño) - Chorizo chistorra (1) - Queso provolone en lascas (4oz aprox) - Espinacas frescas - Tocineta (bacon) (1 pqte de 16 oz) - Adobo a gusto Música creada por th-cam.com/users/williepagan Email: elfogondenica@gmail.com Facebook: elfogondenica/ Instagram: elfogondenica Blog: elfogondenica.weebly.com
Arroz con cranberries y almendras
มุมมอง 2.3K4 ปีที่แล้ว
Ingredientes: - Arroz Jasmine (3 tazas) - Cranberries (1/3 taza) - Cebolla (1/2) - Almendras rebanadas (sliced) - Ajo (1 diente) - Cubos con sabor a pollo (2) - Mantequilla (3 cucharadas) - Agua (4 tazas) Música creada por th-cam.com/users/williepagan Email: elfogondenica@gmail.com Facebook: elfogondenica/ Instagram: elfogondenica Blog: elfogondenica.weebly.com
Arroz con pollo
มุมมอง 8904 ปีที่แล้ว
Ingredientes: - Arroz (3 tazas) - Caderas (4) - Adobo a gusto - Sal a gusto - Cebolla (1/2 mediana) - Pimiento verde de cocinar (1/3) - Pimientos dulces (2) - Ajo (2 dientes) - Recao (2 hojas) - Oregano seco (1 pizca) - Cubo con sabor a pollo (1) - Alcaparrados (“capers”) 2 cucharadas - Cilantrillo (a gusto) - Sofrito (1 y media cucharada) - Sazón con azafrán en polvo (1 sobre) - Salsa de tomat...
Pechuga rellena de amarillos
มุมมอง 19K4 ปีที่แล้ว
Ingredientes: - Pechugas de pollo sin piel y deshuesadas (4) - Plátanos amarillos (3) - Blue Agave o miel - Queso crema (1/2 paquete) en el video por error menciona queso parmesano, pero el único queso a utilizarse es queso crema - Tocineta (1 paquete de 16oz) - Adobo Música creada por th-cam.com/users/williepagan Email: elfogondenica@gmail.com Facebook: elfogondenica/ Instagram: i...
Arroz con cebollas
มุมมอง 1.5K4 ปีที่แล้ว
Ingredientes: - Arroz (4 tazas) - Beef Consomé (1 lata de 10.5 oz) - French Onion Soup (1 lata de 10.5oz) - Tocineta (1 paquete de 16 oz) - Mantequilla (1.5 cucharadas) - Cubito con sabor a res (1) - Cebolla (1 mediana) - Salsa soya - Queso parmesano Música creada por th-cam.com/users/williepagan Email: elfogondenica@gmail.com Facebook: elfogondenica/ Instagram: elfog...
Ensalada de pollo en lata para sándwich
มุมมอง 28K4 ปีที่แล้ว
Ensalada de pollo en lata para sándwich
Mofongo relleno de Camarones a la Criolla
มุมมอง 27K4 ปีที่แล้ว
Mofongo relleno de Camarones a la Criolla
Arroz con costillas y habichuelas blancas
มุมมอง 1.9K4 ปีที่แล้ว
Arroz con costillas y habichuelas blancas
Excelente información maestro!
Ricoo
Ricooo
Se ve muy rica❤
Pero cuándo le añadió el queso parmesano?🤔
Muy rica receta ❤
Muy rico. Gracias por la receta👍
Saludo buenas tardes feliz domingo desde Buffalo NY
Me gustó mucho y muy censillo
RECAITO SAZÓN SOFRITO AMARILLO SALSA Y AGUA..."Y LISTO. ¿ESTÁ BIEN?
🤤🤤🤤🤤🤤
El arroz se hace en en Caldero no en una holla !!!!
en que momento usted incorpora el recao?..lo incluye en lis ingredientes pero no lo incluye en el vídeo , 🤷♀️
Excepto la salsa y vinagre, luce divino.....
Demasiaoo 👍🏼👏🏽👏🏽👏🏽🤤
Se me hace la boca agua!
Se me hace la boca aguaaa
Que rico sancocho! Que viva mi Puerto Rico amado.gracias bendiciones desde Carolina del Norte.
Excelente y sencilla receta. 🇵🇷
😋
Que ricas se ven.
Muy bueno arroz máspostio
Hola...Saludos desde Puerto Rico...acabando de hacer el Arroz Mampostería y me quedo riquísimo y conste no tenia todos los ingredientes.....muy buena receta y explicación de como hacerlo paso a paso.....ya me suscribí a su canal para disfrutar de tan ricas recetas...bye bye
Sabroso
Me encantó
Con rabo hove maria jajaja yo tengo el mismo caldero
Tremendo Gracias!
Me encanto como lo iso el majado sensillo y rico se ve lo estoy aciedo en este momento siguiendo su tennica sensilla y practica
Gracias mil. Ahoray con confianza puedo preparar mofongo relleno de camarones . El SEÑOR le brinde muchas bendiciones.
ME GUSTA LA RECETA CON EL ZAZON DE SOBRA LO DAÑASTES TODO LO QUE COCINE CON ESE COLORANTE SOLO SABE A ZAZON ADEMAS DE SER DAÑINO PARA LA SALUD .
Riquísimo gracias por compartir, bendiciones desde PR
El corned beef en Puerto Rico como mejor se come es con arroz blanco, corned beef amarillos (platanos maduros fritos) y una raja de aguacate por el lado. Al estilo Boricua.❤
Usted si que sabe cocinar. Me encanta. Todo se ve delicioso.🤤🇵🇷
Soy Mexicana y me encanto el platillo, ahora se volverá parte de mi menú. Gracias!
Sugerencia: Churrasco con arroz y habichuelas.
Wao, que rico!!! Lo tengo que hacer. Muchas gracias 🇵🇷 😊
Exelente reseta esta forma me encanta gracias!❤
Me quede con las ganas gracias mi amigo desde tennessis boricua como tu
Muy facil de hacer me gusto mucho su explicacion, le felicito muchas gracias
Se ve fantástico. Gracias por esa receta fácil y deliciosa.
Se ve sabroso donde está el fricasé
Yo ando cosinando con las recetas de este pana y el arroz maposteao y el arroz chino me quedaron 100%
Wow te quedó de Ricoooooooo
Buena receta,pero el arroz se tiene que lavar y las habichuelas de lata tambien se tienen que lavar.
🍨💪🏼💪🏼💪🏼💪🏼💪🏼💪🏼💪🏼
Lo voy hacer y le dire como me quedó. Me gustó como lo hizo y se veia very good. 🤭
Que tipo de arroz usa? Grano mediano o largo?
Saludos desde Maryland 🦀🦀🦀👋🏼👨🏼🦳
se ve muy rico...ya me dio hambre
Con su receta hice por primera ves como usted la hizo y gracias maestro!