วีดีโอ

У меня чугунная Fissman , мою с фейри и содой, даже замачиваю ненадолго . всегда сушу разогрев на плите её. А готовить на ней удобно, тяжёлая и устойчивая на плите не елозит. Присматриваю бауер к покупке.

Главный недостаток - нет андроида😂

Это безобразие конечно ой... Это безобразие конечно 😂

Неправильно вы за ней ухаживали. Но со сковородой ничего пока страшного не случилось, очистите шкуркой, вымойте, прокалите и на горячую протрите салфеткой, смоченной в растительное масло. Но у этих сковородок другая беда: дно выгибается внутрь, особенно такая беда у меня на сковороде 32 см. В результате масло по бокам, а в центре шишь, всё горит, хоть кувалдой их теперь выправляй.

Можно узнать про вогнутость дна сковороды

Когда руки из жопы и мозга нет совсем, вот прям настолько что даже инструкцию человек не может прочитать - тогда такая сковородка точно не подойдет. А если пользоваться правильно - это лучшая сковорода для жарки яичницы, мяса, печени, блинов. Никогда ничего не прилипает и вкус намного лучше чем при приготовлении на других сковородках. А зажарку для борща нужно делать в сотейнике из нержавейки. У меня есть разные сковороды De Buyer - три обычных и блинная, чугунные, трехслойные из нержавейки. Пользуюсь преимущественно стальными. Если бы сейчас покупал сковороды, то чугунную и нержавейку вообще не покупал бы. Из нержавейки - только пару сотейников разных размеров. Из чугуна - гриль. Кстати мыть стальные сковороды почти никогда не нужно при жарки на них не нужно много масла поэтому после жарки я просто протираю их бумажным полотенцем. Двое друзей, которым я посоветовал стальные сковородки также максимально довольны.

Она не просто стоит своих денег! Это очень классная и крутая вещь, экологически чистая и позволяющая готовить отрясающие блюда на температурах ниже обычных или средних. Не спешите разочаровываться и выбрасывать. Для начала отмойте (достаточно прокипятить со столовой ложкой лимонной кислоты или выжатым соком лимона), но можно и без этого. Потом правильно подготовьте - в сети полно роликов, как это сделать, просто поищите типа how to season carbon steel pan? Да и на сайте производителя есть ролик самого простого варианта. Я на свои новые накладывал 3-5 слоёв масла из косточек винограда, добиваясь их полимеризации и ыормирования антипригарного слоя. Не лишним будет давать сковороде полностью остывать между наложением слоёв, неко торые советуют на ночь оставлять. Потом первую жарку сделайте репчатого лука с зелёнвм луком. Так китайцы ВОКи свои обычно готовят, вроде как лук максимально это покрытие укрепляет. Ну и дальше начинайте готовить, но аккуратно попервах с крахмалосодержащими - морковь, картофель. Я лук-морковь на борщ и в блюда жарю на ней без проблем. А вот кислое - ни-ни, помидоры растворят антипригарный слой, и всё нужно будет делать сначала. Для помидоров - нержавейка или тефлон, хоть я и не сторонник последнего. Котлеты, рыба, бурверы, стейки, омлеты и что-только не приготовишь на ней. Она прощает и многие ошибки, например, когда загружаешь немного охлаждённые продукты, и прекрасно моется обычной горячей водой или солью в кипятке, но это очень редко требуется. Естесственный полимерный слой масла не позволяет стали ржаветь или окисляться, а посторонним запахам смешиваться с пищей. Просто подготовьте сковороду - и она ещё послужит вашим внукам!

Ну постели скатерть, вот уж нежности какие!

Спасибо большое! На удивление кроме Вас нет обзора на стеклянный стол. Мне тоже важен тёплый стол и звук. Пожалуй откажусь.

Сковорода красавица, я вам завидую! У меня есть сковородки этой фирмы, и даже этой же серии, но не такие глубокие. Надеюсь, вы ее привели в порядок и она служит вам верой и правдой и украшает вашу кухню.

Это антей или Био?

А дно у нее не ведет от нагрева? Иначе потом на керамике будет треш. На газу то, ясное дело, все норм.

Самая лучшая и качественная посуда на нашем рынке - это российская "Гурман"(ВСМПО). А по соотношению цена/качества ей вообще нет равных от слова совсем !!! Сам владею такой уже 12 лет и ни единой секунды не пожалел ! Могу сразу сказать, что мне есть с чем сравнить, ибо пользовался(и пользуюсь) Цептором, Тескомой, WMF и Трамонтина, но Гурман мне больше нравится - она и крепче и без вычурности и мыть её гораздо удобнее, чем весь мной перечисленны импорт, который уже давно у меня "на подхвате". А то, что она полностью из металла - это просто здорово, так как Я могу взять любую кострюлю ил сковороду и сразу поставить в духовой шкаф, на стеклокерамику, на индукцию, на газ...да хоть на костёр - эта посуда для всего подходит ! Кстати у меня Гурман серия Классик и Элит - три кострюли с металлическими крышками и всавкой для пара, две сковородки, ковшик, дуршлаг и баранчик на 4 порции. Так что эту посуду можете покупать смело - качество отменное и проверено давно и многими.

40 минут жуëт

Сизонинг ( покрытие ) на новой сковороде --- делается 1 раз в 24 часа ( нагреть при высокой температуре и выключить ) в течении недели в духовке обтирая всю сковороду косточковым маслом . В итоге это будет 7 ми кратное покрытие . Это лучшие сковороды на сегодня в мире .

Спасибо, вы мне этим советом очень помогли.

Цэ Баер!

Люди ! реальные отзывы оставьте

дженсчина ничего не понимает в посуде и готовке судя по всему... не зря нацисты организовывали школы невест de Buyer делает супер посуду, почитайте инструкции про пользование чугунными сковородкам и сковородками из высокоуглеродистой стали пысы: самые практичные сковородки из нержавющей стали без каких-либо покрытий

Если вы не знаете люди, эта фирма так и должна темнеть, в этом и заключается ее особенность, покрытие которое набирается со временем

Лучшая из лучших!!! Много видео,как подготовить,как содержать..мясо запечатывает ,как никакая другая,потому что разогревается без страха и упрека,а омлет ыранцузский,просто слетает со сковороды...Займитесь,изучите,поухаживайте и будет вам счастье!!!

Интересно, что проще - сесть и посмотреть ролики в ютубе о том, как обращаться с профессиональными стальными сковородками или снять и выложить собственный ролик о том, что вы этого не сделали.)))

Мартышка и очки

Хрящ никогда не нарастет снова. Это расходный материал

фейспалм сплошной.... Извините, но вы классическая ТП

Спасибо.

история про дурака и стеклянный хрен . эти сковородки только и следует использовать в жизни )))), плюс чугун конечно !

Обзор про что-то новое… Но вроде как про септик… А может про контору… А может быть про все! А может это просто, решили поболтать о том, о сем, о чем-то важном, но может быть не очень, но все же очень, очень, чтоб было что сказать.

Благодарю ❤❤❤

Сильней затягивайте верхние ремни и он слетать не будет. А одевая, поднимите ногу вверх и натяните тутор на ногу. Затяните два ближних ремня к колену, потом все остальные. По окончании, ближние ремни перетяните заново.

Если честно, я свои мою любыми средствами, драю и с содой, И железной сеткой. И я всегда, сразу же чищу эти сковороды. Я не оставляю там пищу. У меня и больщая 32 см и с низкими бортами блиннвя сковорода 26 см - de buyer. Но ! После того как помыла, высушила, я всегда ставлю на самый низкий огонь на 5 минут и выключаю. Но... Сегодня я пожарила яичницу, к стати, пища в этих сковородах - Ну ооочень вкусная, не знаю, почему у людей ваняет. И я... Всё чтот исчезает из поля зрения, я забываю. Пришла прилегла, сидела на телефоне, захотела кофе с дадлар и иду в кухню. А моя сковорода просто не передать, фиалетово-сине-голубая !!! Я даже не с умела проколить эту красавицу, в самом начале, потому что щадила. А тут вот такая вот красота. Сейчас обмазала расствором для чистки серебра, потом от души почищу снова, хотя она и так чистая. Но захотела, чтобы и большая была такой же синей. Так что не советую обмазывать этих красавиц маслом. Потом они становятся страшно липкими. Помойте тем, что ест под рукой, даже железной сеткой. Высушите. Поставьте на 5 минут на огонь и пусть себе стоит остывает. Потом я ложу в специальный лёновый мешок и прячу в шкаф. Да... Эти сковороды требуют к себе внимания. Здоровья всем.

Ути пути какие мы нежные боже мой

Дурашка😅😂

Людмила, Вы такая глупая! Это ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОСУДА, ею надо УМЕТЬ пользоваться!!!! У меня такие 2 сковрородки.Одна плоская для жарки, а вторая Вок. Углеродистая сталь ПРЕКРАСНА, если её хорошо прокалить в духовке несколько раз на 250 с льняным маслом! Они мои ЛЮБИМЫЕ!!!!

Кто-то даст внятный комментарий, почему эта сковородка такая дорогая, и чем она лучше сковородки, которая в 10 раз дешевле? Коментарии типа "на этой сковородке готовят повара во Франции" не принимаются

Вы конечно убили сковороду, но есть хорошие новости, ее можно восстановить. Способов восстановления очень много, например прогреть в ней уксус, это очистит от налета, а потом прокалить в сковороде соль и как здесь уже писали, прокалить масло. Удачи.

Пишете "когда сажать", а толком когда и не сказали. Теплая грядка, это в каком месяце она теплая, в марте, апреле, мае. июне?

Спасибо, Людмила, что поделились!❤ Такая же ситуация)) Здоровья Вам! 🙏

картошку и мясо долгое время вспоминал бабушкины рецепты в том числе картошка и никак не мог повторить потому что использовал tefal но потом узнал что у бабушки была какая-то Советская старая сковорода поэтому получался такой вкус

th-cam.com/video/muYyfcPEYtg/w-d-xo.html

Здоровья Вам!!! 🙏🙏🙏

Да, Вы правы. Спасибо за предупреждение!❤

На 1.5 скорости нормально смотреть) Интересно насколько громко будет стучать, если под стеклом ещё и дерево, не вижу у вас просто стекло или с деревянной столешницей под ним.

Сам годами пользуюсь сковородками этой фирмы, никаких проблем. Надо было в начале сделать как инструкция гласит и придерживаться дальнейших рекомендаций.

Не буду расписывать все то что уже написали, просто добавлю несколько моментов. Сковородки de Buyer серии Carbone Plus это эволюция чугунных сковородок. Эволюция в том плане, что сохраняя простоту и долговечность чугунных, эти сковородки легче и прочнее. Эти сковородки вы будете передавать своим детям, а дети своим детям, как в свое время чугунные сковородки ваших бабушек достались вашим родителям и потом (возможно) вам. Наша самая старая сковорода de Buyer это небольшая блинная сковородка, уже 5 лет ей пользуемся. В первые недели было трудно отвыкнуть от тефлонового ширпотреба, но потом, что называется, вкатились. С тех пор сковорода только один раз повторно сизонилась (случайно или в спешке оставил ее на столе не высушенной, в итоге ржавчина). Все остальное время мы просто достаем ее из шкафа, ставим на плиту, разогреваем, слегка смазываем маслянной салфеткой и можно готовить. По окончании никакой воды-мыла-щетки, остудить и обратно в шкаф. Уже 3 года так.

спасибо за видео, очень полезное

2022 год, упала 1 октября, вчера сняли гипс лежу на госпитализации, боюсь ходить, смотрю видео чтобы успокоить себя

Не мешайте металлическими приборами и не прикасайтесь голыми руками к плите\кастрюле во время готовки. По возможности соблюдайте дистанцию 2м. Электромагнитное поле никто не отменял.

Где в Караганде можно купить стеклянный стол

Мужик что ты такой грустный?