La Feria del Chorizo Artesanal del Valle de Toluca es un evento cultural que busca la protección, preservación, revalorización y promoción del chorizo artesanal rojo y verde
del Valle de Toluca.
¿Cuál es la finalidad de la feria?
Fomentar el patrimonio inmaterial y favorecer al desarrollo
local a través de la realización de actividades educativas,
culturales, artísticas y científicas.
¿Cómo surgió la idea de la feria?
La idea de la feria surge en el año 2011 a partir del trabajo entre
la Asociación de productores de chorizo artesanal del Valle de
Toluca A.C. (APChAVaTo A.C.) y ProChorizo.
¿Cuántas ediciones se han llevado a cabo?
La primera edición de la feria tuvo lugar en el Centro Histórico
de la Ciudad de Toluca durante los días 8 y 9 de septiembre
2012, con la visión de consolidarse como un evento anual.