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Tempéreuse BRAVO K24 Evo avec Bruno LE DERF

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Tempéreuse BRAVO K24 Evo avec Stéphane GLACIER

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Le logiciel de caisse LEO2

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Le Moulin de Colagne en Lozère

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Installation d'un Four Fringand par Cadima [Timelapse]

3:18

Tourier : le poste clé de votre viennoiserie !

10:16

Minoterie Bertho à Guéhenno dans le Morbihan, le Moulin de nuit

La Minoterie Bertho est au service des Artisans Boulangers depuis 7 générations !
Ce savoir-faire respectueux de la tradition des meuniers d’autrefois vous garantit la qualité de ses produits. Aujourd’hui, Jean-Pierre Bertho vous fait profiter de l’expérience ancestrale de ses parents et grands-parents avec des techniques de production de dernière génération.
Farines de tradition, boulangère, pains spéciaux
Conventionnelles et Biologiques

มุมมอง: 303

วีดีโอ

Tempéreuse BRAVO K24 Evo avec Bruno LE DERF

1:06

Tempéreuse BRAVO K24 Evo avec Bruno LE DERF

มุมมอง 4453 ปีที่แล้ว

La tempéreuse de chocolat en continu de haute qualité professionnelle équipée d'un écran LCD et de multiples programmes. Nouveau design de la platine et des commandes. Table vibrante incluse.

Tempéreuse BRAVO K24 Evo avec Stéphane GLACIER

0:49

Tempéreuse BRAVO K24 Evo avec Stéphane GLACIER

มุมมอง 7353 ปีที่แล้ว

La tempéreuse de chocolat en continu de haute qualité professionnelle équipée d'un écran LCD et de multiples programmes. Nouveau design de la platine et des commandes. Table vibrante incluse.

1:20

Le logiciel de caisse LEO2

มุมมอง 3013 ปีที่แล้ว

𝗤𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁é 𝗲𝘁 𝗿𝗼𝗯𝘂𝘀𝘁𝗲𝘀𝘀𝗲 LEO2 NF525 peut absorber une grosse production. Un rush dans un grand établissement. LEO2 NF525 encaisse ! 𝗙𝗮𝗰𝗶𝗹𝗲 à 𝘂𝘁𝗶𝗹𝗶𝘀𝗲𝗿 Un prix à modifier ? Un produit à enregistrer ? Notre interface facile à prendre en main vous permet de réaliser seul et aisément les opérations quotidiennes. 𝗨𝗻 𝗽𝗿𝗶𝘅 𝗮𝘁𝘁𝗿𝗮𝘆𝗮𝗻𝘁 LEO2 NF525 propose un très grand nombre de fonctionnalités à un prix très...

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Le Moulin de Colagne en Lozère

มุมมอง 3183 ปีที่แล้ว

Au Moulin de Colagne en Lozère, les différentes céréales, blés sont broyés à l’ancienne par des meules en pierre de silex d’origine. C’est ce savoir-faire ancestral, un contrôle régulier et une sélection méticuleuse des céréales et blés qui font de ces farines Bio et farines conventionnelles des farines d’exception.

Installation d'un Four Fringand par Cadima [Timelapse]

3:18

Installation d'un Four Fringand par Cadima [Timelapse]

มุมมอง 4.6K4 ปีที่แล้ว

Montage d'un Four Fringand par la société CADIMA, installateur pour les départements 81, 82, 31, 12 et 09, depuis 1980. Visitez le stand virtuel Fours Fringand et retrouvez toutes les coordonnées du fabricant sur ABC-Pro.fr : foursfringand.abc-pro.fr

Tourier : le poste clé de votre viennoiserie !

10:16

Tourier : le poste clé de votre viennoiserie !

มุมมอง 1.3K4 ปีที่แล้ว

L'UNAABP espère faire évoluer les réflexes en matière de viennoiserie en proposant l'élaboration d'un CAP Tourier. Le travail du tourier est siphonné par l'industrie alors qu'il représente une source non négligeable de qualité pour vos clients et de rentabilité pour votre entreprise.

Qualité du pain : plusieurs leviers pour l'améliorer

11:53

Qualité du pain : plusieurs leviers pour l'améliorer

มุมมอง 7044 ปีที่แล้ว

Amandio Pimenta expose les bases de quelques procédés et principes, connus ou moins connus, simples à mettre en oeuvre et qui pourront vous aider à améliorer la qualité du pain.

12:04

A l'origine... la Formation !

มุมมอง 1174 ปีที่แล้ว

Amandio Pimenta partage sa vision de ce qui constitue l'un des piliers de l'artisanat : la Formation.

NACUT, outil de coupe et de préparation de sandwichs

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NACUT, outil de coupe et de préparation de sandwichs

มุมมอง 7534 ปีที่แล้ว

NACUT, outil de coupe et de préparation de sandwichs

BROVER, ingrédients appertisés et secs pour la Boulangerie-Pâtisserie

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BROVER, ingrédients appertisés et secs pour la Boulangerie-Pâtisserie

มุมมอง 995 ปีที่แล้ว

BROVER, marque professionnelle du groupe BROUSSE VERGEZ distribuée par un réseau de plus de 200 grossistes en métiers de bouche ainsi qu’auprès d’industriels de la pâtisserie et à l'export dans quarante pays. BROUSSE VERGEZ est un groupe familial de négoce agroalimentaire, spécialisé en fruits secs, fruits confits et ingrédients pour les métiers de bouche.

Minoterie Gay - Moisson de blé en filière le Doré

0:22

Minoterie Gay - Moisson de blé en filière le Doré

มุมมอง 1105 ปีที่แล้ว

Minoterie Gay, 10 ans de filière courte ! En lançant au début des années 2000 sa propre filière et en créant sa marque Le Doré, Pierre Gay était précurseur. Il marquait ainsi son engagement dans une véritable démarche qui alliait respect de l’environnement, traçabilité et proximité. Avec cette filière courte, Pierre Gay visait 2 objectifs majeurs : valoriser le travail de l’artisan boulanger et...

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DEBAG DILA - four de magasin

มุมมอง 4005 ปีที่แล้ว

Beaucoup savent cuire, mais DEBAG va bien plus loin ! Fabricant de fours de boulangerie depuis plus de 100 ans. Venez découvrir nos gammes de matériel : - fours à sole, - fours ventilés, - chambres de fermentation... SAV assuré dans toute la France 24h/24, 7j/7 MADE IN GERMANY

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ANDEAL - fabrication de fleurs en sucre

มุมมอง 3615 ปีที่แล้ว

Voici maintenant de nombreuses années que la société AN.DÉ.AL propose aux artisans Boulangers, Pâtissiers et Traiteurs une gamme de fleurs et Décors en sucre, facilement reconnaissables grâce à la qualité de leurs finitions. Fabriquées de manières artisanales, elles garantissent toutes la réussite de vos décors et signent le goût du travail bien fait.

2:21

Vannerie Candas

มุมมอง 2245 ปีที่แล้ว

100% MADE IN FRANCE Étagères et présentoirs, accessoires, emballages, produits osier dédiés à la présentation des métiers de bouches. Notre gamme est en perpétuelle évolution, suivez nos nouveautés sur notre catalogue en ligne.