- 101
- 109 459
Cafe.cake_jokar
เข้าร่วมเมื่อ 25 พ.ย. 2022
آموزش انواع کیک شیرینی
خمیر هزار لا که میگن همینه پس درست کردنش یاد بگیر تا کلی کروسان باهاش درست کنی.
مواد لازم🟢
۱/۵۰۰آرد نول
۱۵۰گرم شکر
۱۵۰گرم بهبود دهنده کروسان
۸۰گرم شیر خشک
۸۰۰گرم شیر
۳عدد تخم مرغ
۵۰گرم مایع خمیر تر اگر در دسترس نبوداز مایع خمیر خشک استفاده کنید ۲۵گرم
۱۵۰گرم کره حیوانی
نکته🔴
اگر شما خواستید کروسان کمتر تولید کنید میتونید مواد نصف کنید.
🔴فقط دقت داشته باشید محیطی که دارید خمیر کروسان را درست میکنید خنک باشه و سعی کنید بعد از پهن کردن خمیر روی میز کار
مدلهای کروسان را خیلی زود درست کنید.
شیر برای خمیر حتما خنک باشه خمیرتون حداقل ۱۲دقیقه باید با همزن هم بخوره.
لایه رفتن خمیر🟢
۸۰۰گرم روغن (کره)مارگارین
نکته🔴
شما روغن( کره) مارگارین را یه مقدار پهنش کنید که بتونید راحت لای خمیر بزارید شروع کنید به لایه رفتن .شما باید ۲ تا چهار لایه برید خمیر تا آماده بشه.
🔴برای پهن کردن از دستگاه استفاده میشه که شما اگر دستگاه پهن کن نداشتید از دست هم برای پهن کردن خمیرتون میتونید استفاده کنید با یک ورزنه پهنش کنید.
اگر خمیر کروسان نصف کردید کره را هم نصف کنید برای لایه خمیر.
#pastry#baking#sweet#food
#شیرینی#کروسان#دسر#کیک#شیرینی_خونگی
۱/۵۰۰آرد نول
۱۵۰گرم شکر
۱۵۰گرم بهبود دهنده کروسان
۸۰گرم شیر خشک
۸۰۰گرم شیر
۳عدد تخم مرغ
۵۰گرم مایع خمیر تر اگر در دسترس نبوداز مایع خمیر خشک استفاده کنید ۲۵گرم
۱۵۰گرم کره حیوانی
نکته🔴
اگر شما خواستید کروسان کمتر تولید کنید میتونید مواد نصف کنید.
🔴فقط دقت داشته باشید محیطی که دارید خمیر کروسان را درست میکنید خنک باشه و سعی کنید بعد از پهن کردن خمیر روی میز کار
مدلهای کروسان را خیلی زود درست کنید.
شیر برای خمیر حتما خنک باشه خمیرتون حداقل ۱۲دقیقه باید با همزن هم بخوره.
لایه رفتن خمیر🟢
۸۰۰گرم روغن (کره)مارگارین
نکته🔴
شما روغن( کره) مارگارین را یه مقدار پهنش کنید که بتونید راحت لای خمیر بزارید شروع کنید به لایه رفتن .شما باید ۲ تا چهار لایه برید خمیر تا آماده بشه.
🔴برای پهن کردن از دستگاه استفاده میشه که شما اگر دستگاه پهن کن نداشتید از دست هم برای پهن کردن خمیرتون میتونید استفاده کنید با یک ورزنه پهنش کنید.
اگر خمیر کروسان نصف کردید کره را هم نصف کنید برای لایه خمیر.
#pastry#baking#sweet#food
#شیرینی#کروسان#دسر#کیک#شیرینی_خونگی
มุมมอง: 352
วีดีโอ
بدون فر یه شیرینی خوشمزه و پر طرفدار درست کن.
มุมมอง 183หลายเดือนก่อน
سلام دوستان اینم یه شیرینی بدون فر که درست کردنش خیلی راحته پس بزن بریم درستش کنیم. مواد لازم🔹️ (کارگاهی) (خانگی) ۱کیلوپودر نارگیل ۵۰۰گرم ۵۰۰گرم پودر شکر ۲۵۰گرم ۱کیلو بریلو صدفی ۵۰۰گرم ۵۰۰گرم مغز فندوق ۲۵۰گرم ۲۵۰گرم پسته خرد شده ۱۳۰گرم ۵۰۰گرم بریلو کارامل ۲۵۰گرم نکته؛ 🔴مواد خانگی که نوشته شده نصف مقدار شیرینی تهیه شده در ویدیو را میدهد. 🔴اگر مقدار کمتری میخواهید میتوانید مواد خانگی را دوباره نص...
نان ترکیه فوقالعاده خوشمزه رو حتما یکبار امتحانش کن.
มุมมอง 2272 หลายเดือนก่อน
سلام دوستان یه نان ترکی فوقالعاده خاص که برای صبحانه و عصرانه خیلی میچسبه پس بزن بریم درستش کنیم. لازم🔷️ ۵۰۰گرم آرد ۴۰گرم شکر ۴۰گرم کره حیوانی ۱۰گرم خمیر مایه تر اگر خشک بود ۵گرم ۵گرم بهبود دهنده ۱۰گرم نمک ۲۵۰گرم شیر ۲۰۰گرم پنیر خامه ای ۱۰۰گرم گردو ۱۵۰گرم پنیر پیتزا ۵۰گرم سبزی تره جعفری دمای فر ۲۲۰درجه به مدت ۱۸ دقیقه نکته🔴 حتما داخل گرم خانه بخاردار قرار بگیره به مدت ۴۰دقیقه تا به عمل بیاد بع...
یه نان ایتالیایی یاد بگیر و خودت درست کن.
มุมมอง 1282 หลายเดือนก่อน
مواد لازم🔷️ ۵۰۰گرم آرد ۲۵گرم بهبود دهنده ۱۰گرم نمک ۲۵گرم روغن زیتون ۱۵گرم خمیر مایه تر ۱۰گرم خمیر مایه تر ۳۰۰گرم آب سرد دمای فر ۲۳۰درجه به مدت۱۸دقیقه نکته🔴 حتما خمیر بزارید داخل ظرف که چرب باشه دقیقه۱/۲۰ساعت استراحت کنه در دمای محیط تا کاملا تا لبه ظرف پف کنه. حتما داخل گرم خانه بخاردار به مدت ۴۰دقیقه استراحت کنه تا به عمل بیادبعد بزارید داخل فر از قیل گرم شده. #pastry#baking#cake#sweets #نان_ب...
نان خوشمزه درست کن برای صبحانه که خیلی میچسبه.
มุมมอง 1573 หลายเดือนก่อน
مواد لازم🔷️ ۵۰۰گرم آرد ۱۰گرم نمک ۱۰گرم شکر ۷گرم بهبود دهنده ۱۵گرم خمیر مایه تراگر خشک بود ۸گرم ۲۵گرم روغن مایع ۵۰گرم شیوید خشک ۵۰۰گرم پنیر خامهای ۱۰۰گرم گردو دمای فر ۲۵۰درجه به مدت ۱۹دقیقه نکته🔴 حتما داخل گرم خانه بخاردار قرار بگیره به مدت ۵۰ دقیقه تا به عمل بیاد بعد بره داخل فربخاردار. #cake#pastry#baking#sweets #شیرینی_خامه_ای#نان_جو#نان_باگت#نان_پنیری
اگر شیرینی خامه ای شکلاتی دوست داری حتما این آموزش یاد بگیر که درستش کنی.
มุมมอง 1173 หลายเดือนก่อน
این تخته ای شکلاتی هر جوری که دوست داری میتونی ازش استفاده کنی🤗 به عنوان پای کیک تولد.......پای کیک های کافی شاپی .....استفاده کنی🥰 ممنونم که با لایک و کامنت بهم انرژی میدید. (داخل پرانتز مقدار خانگی ) مواد لازم🔷️ ۳۰عدد تخم مرغ (۱۰عدد) ۱کیلو شکر (۳۵۰گرم) ۹۰۰گرم آرد (۳۰۰گرم) ۱۵۰گرم روغن مایع (۵۰گرم) ۱۰۰گرم پودر کاکائو (۴۰گرم) نصف ق غذا خوری بکینگ پودر (۱ق چای خوری) ۱ق چای خوری وانیل (نصف ق چای خ...
آموزش کیک میوه ای با طعم موز نگم از طعم عطرش بزن بریم درستش کنیم
มุมมอง 824 หลายเดือนก่อน
این کیک موز فوقالعاده خوشمزست😋 شما از هر میوهای که دوست داشته باشید میتونید استفاده کنید🤗 اگه از اکسپلور منو میبینی خوشحال میشم فالوم کنی و همراه همیشگی پیجم بمونی❤ مواد لازم🔷️ 🔷️۴۰عدد تخم مرغ (۴عدد) 🔷️۲شکر (۲۰۰گرم) 🔷️۱کیلو شیر (۱۰۰گرم) 🔷️۱کیلو روغن مایع (۱۰۰گرم) 🔷️۲/۳۰۰کیلو آرد(۲۳۰گرم) 🔷️۳ قاشق غذا خوری بکینگ پودر (۱قاشق چای خوری) 🔷️۱قاشق غذا خوری وانیل(نصف قاشق چای خوری) 🔷️۲۰عددموز (۲عدد) 🔷...
به به اینو یاد بگیر درستش کن چون همه طرفدارش میشن خیلی خوشمزست.
มุมมอง 3334 หลายเดือนก่อน
نان خامه ای اکلر با طعم بینظیر😋 میدونم یه بار درستش کنی عاشقش میشی😍 پس بریم با هم درستش کنیم🤗 ❤لایک و کامنت فراموش نشه برای بهترین دوستم بفرست😊 مواد لازم🔹️ آب (۲۵۰گرم) روغن مایع (۴۰گرم) آرد (۱۳۰گرم) تخم مرغ (۴ عدد) بکینگ پودر (۱ق چای خوری) وانیل (۱ق چای خوری) طرز تهیه مواد🔹️ آب وروغن مایع بریزید داخل ظرف بزارید روی حرارت تا بجوشه بعد آرد الک شده را اضافه کنید به مدت ۶دقیقه بپزید بعد یه مقدار بز...
با این خمیر میتونید انواع شیرینهای بیسکویتی درست کنید پس حتما یاد بگیرید.
มุมมอง 2945 หลายเดือนก่อน
دوست داری یه خمیره بیسکویت همه کاره یاد بگیری پس با من همراه باش که درست کردنش یاد بگیری😍 موادلازم🔷️ 🔷️۱۰۰گرم کره حیوانی 🔷️۸۰گرم پودر شکر 🔷️۱عدد تخم مرغ 🔷️۳۵۰گرم آرد قنادی 🔷️۳۰گرم شیر 🔷️۱قاشق چای خوری بکینگ پودر 🔷️نصف قاشق چای خوری وانیل 🔷️دمای فر ۱۸۰درجه به مدت ۱۸دقیقه #cake#sweet#pastry#cookie #شیرینی_پزی#شیرینی_خونگی#کیک_خانگی#تارت
یه حلوا عربی خوشمزه حتما درستش کن چون خیلی راحت.
มุมมอง 1405 หลายเดือนก่อน
سوهان رشتهای با طمع فوقالعاده پس بریم ببینیم چطوری درست میشه. این سوهان درست کردنش خیلی راحته و نیاز به فر نداره🤗 پس حتما یکبار امتحانش کن بزن بریم درستش کنیم😍 مواد لازم🔹️ رشته شعریه (۲بسته) شیرعسل (۳۵۰گرم) کره حیوانی(۲۰۰گرم) مغزپسته (۵۰گرم) پودر هل (۱ق چای خوری) زعفران به مقدار لازم طرزتهیه مواد🔹️ رشته شعیریه را خورد کنید داخل ظرف بریزید کره را آب کنید به رشته اضافه کنید هل و مقداری هم زعفرا...
دوست داری یه کیک با بافت نرم درست کنی پس بزن بریم .
มุมมอง 1145 หลายเดือนก่อน
اومدم با یه کیک مغزدار فوقالعاده 🥧 از طعم و بافتش نگم براتون😋 ممنون که قلب سفیدمونو قرمز میکنی❤❤❤ (دوستان داخل پرانتز مقدار خانگی هست) مواد لازم🔹️ تخم مرغ (۷عدد) شکر(۲۰۰گرم) روغن مایع (۲۵۰گرم) آرد نول (۲۵۰ گرم) بکینگ پودر (۱ق چای خوری) وانیل (نصف ق چای خوری) ویوافیل یا مربا به مقدار لازم برای مغزی طرز تهیه مواد🔹️ تخم مرغ خود را بزارید خنک بشه زرده سفیده جدا کنید سفیده و شکر را با دور تند همزن ...
دسر توت فرنگی درست کردنش خیلی راحته من که درستش کردم شمام امتحان کنید.
มุมมอง 6846 หลายเดือนก่อน
دسر موس توت فرنگی🍨🍨🍨 طعم این دسر قطعاهوش از سر آدم میبره🤪 الان که فصل توت فرنگی بهتون پیشنهاد میکنم حتما این دسر درست کنید🤗🤗 مواد لازم🔷️ ۶۰گرم بستنی وانیل یا توت فرنگی ۱۰۰گرم خامه قنادی ۲۰۰گرم شیر ۲قاشق غذا خوری پودر ژلاتین ۱۰۰گرم توت فرنگی طرز تهیه مواد🔷️ شیر بزارید بجوشه بعد پودر ژلاتین اضافه کنید همش بزنید بستنی خامه قنادی رو با هم ترکیب کنید.ترکیب شیر پودر ژلاتین بهش اضافه کنید هم بزنید تا ...
به به رولت نسکافه ای مگه میشه دوست نداشت.
มุมมอง 2936 หลายเดือนก่อน
آموزش رولت نسکافه 😋 این رولت بافت فوقالعاده نرمی داره و درست کردنشم خیلی راحته🤗 شما از هر مغزی که دوست دارید میتونید برای لای رولت استفاده کنید از موز و توت فرنگی هم میشه استفاده کرد😍 ❤لایک و کامنت فراموش نشه ممنون❤ مواد لازم🔹️ ۶۰عددتخم مرغ (۶عدد) ۱کیلو شکر (۱۰۰گرم) ۱/۲۰۰آرد (۱۲۰گرم) نصف ق غذا خوری بکینگ پودر (نصف ق چای خوری) نصف ق غذا خوری وانیل (نصف ق چای خوری) ۱ملاقه کوچیک شربت (۲ق غذا خوری...
آموزش نان پنجرهای تردو خوشمزه ۰
มุมมอง 886 หลายเดือนก่อน
سلام دوستان گلم امشب براتون یه نون پنجره ای تردو خوشمزه آوردم بریم که با هم درستش کنیم. مواد لازم🔷️ ۳عددتخم مرغ ۱عددزرده تخم مرغ ۳۰گرم گلاب ۵۰گرم شیر ۷۰گرم آرد ۴۰گرم پودر نشاسته ۲قاشق غذا خوری زعفران دم شده طرز تهیه مواد🔷️ ۱عدد تخم مرغ اول زرده سفیده جدا کنید زرده را داخل ظرف بریزید ۳عددتخم مرغ بهش اضافه کنید همش بزنید تا صاف بشه بعد شیر وگلاب بریزید پودر نشاسته آرد هم بریزید در آخر زعفران دم ش...
کوکی شکلاتی ترک دار اگه دوست داری درست کنید.
มุมมอง 1527 หลายเดือนก่อน
آموزش کوکی پاپل با طعم بینظیرش🍪 ساده ترین روش بهت یاد میدم🤗 مواد لازم🔷️ شکر ۳۰۰گرم آرد ۲۵۰گرم کره حیوانی۸۰گرم پودر کاکائو۱۰۰گرم بکینگ پودر ۱قاشق مربا خوری تخم مرغ ۳عدد طرز تهیه مواد🔷️ تخم مرغ شکر داخل ظرف بریزید همش بزنید تا مخلوط بشه بکینگ پودر اضافه کنید پودر کاکائو الک کنید داخلش همش بزنید در مرحله آخر آرد الک شده را کم کم اضافه کنید همش بزنید و یه مقدار با دست ورز بدید تا قشنگ یکدست بشه. بز...
اگر میخوای نان باگت فوقالعاده نرم پنبه ای یاد بگیری.
มุมมอง 1007 หลายเดือนก่อน
اگر میخوای نان باگت فوقالعاده نرم پنبه ای یاد بگیری.
سوهان رشتهای با طمع فوقالعاده پس بریم ببینیم چطوری درست میشه.
มุมมอง 3758 หลายเดือนก่อน
سوهان رشتهای با طمع فوقالعاده پس بریم ببینیم چطوری درست میشه.
آموزش پای سیب بازاری نرم خوشمزه که درست کردنش خیلی راحته.
มุมมอง 2788 หลายเดือนก่อน
آموزش پای سیب بازاری نرم خوشمزه که درست کردنش خیلی راحته.
آموزش نان اهری سنتی که درست کردنش خیلی راحت.
มุมมอง 5368 หลายเดือนก่อน
آموزش نان اهری سنتی که درست کردنش خیلی راحت.
بامیه عربی تردو خوشمزه که درست کردنش خیلی راحت دیگه از بیرون نخر خودت تو خونه درست کن.
มุมมอง 1868 หลายเดือนก่อน
بامیه عربی تردو خوشمزه که درست کردنش خیلی راحت دیگه از بیرون نخر خودت تو خونه درست کن.
آموزش شیرینی اسکار گردویی خوشمزه پر طرفدار .
มุมมอง 1239 หลายเดือนก่อน
آموزش شیرینی اسکار گردویی خوشمزه پر طرفدار .
آموزش شیرینی نان برنجی مخصوص عید نوروز.
มุมมอง 1829 หลายเดือนก่อน
آموزش شیرینی نان برنجی مخصوص عید نوروز.
آموزش تارت میوهای. Fruit tart tutorial
มุมมอง 1.9K9 หลายเดือนก่อน
آموزش تارت میوهای. Fruit tart tutorial
آموزش بیسکویت نوتلا خوشمزه.Nutella biscuits
มุมมอง 18210 หลายเดือนก่อน
آموزش بیسکویت نوتلا خوشمزه.Nutella biscuits
شیرینی سنتی قندی مخصوص عید نوروز.Traditional sweets
มุมมอง 48610 หลายเดือนก่อน
شیرینی سنتی قندی مخصوص عید نوروز.Traditional sweets
آموزش کیک دبل چاکلت.Double chocolate cake
มุมมอง 23610 หลายเดือนก่อน
آموزش کیک دبل چاکلت.Double chocolate cake
شکلات نارگیلی راحت و خوشمزه.Coconut chocolate
มุมมอง 43711 หลายเดือนก่อน
شکلات نارگیلی راحت و خوشمزه.Coconut chocolate
اینم از شیرینی دانمارکی توپی.Ball sweets
มุมมอง 50811 หลายเดือนก่อน
اینم از شیرینی دانمارکی توپی.Ball sweets
سلام استاد اگر اموزش کیک شیرازی شربتی هم اپلود کنید عالی میشه.
❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤
داداش کمتر ور بزن بزار قناد خودش داره میگه دیکه هی میپری وسط حرقش ده بار جملشو تکرار میکنی . بشین کنار حرف نزن دیگه . اه اه
ممنونم از ادبت 😍
💐👌👌👌👌
سلام مرسی بابت آموزش های خوبتون عالی ❤❤
عالی بود ❤
داداش عجب فیلمبرداری حرفه ای .....تر زدی ...حد اقل خودت یه بار ببین چی گذاشتی توی یوتیوب ...
کارت درسته استاد❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
سلام نانهای شکم پر که یاد دادید خیلی عالی بود بیشتر یاد دهید❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
عالی بود👌👌👌
سلام و خسته نباشید دستتون درد نکنه 🌺
درود بر استاد گرامی-عجب شیرینی های خوشمزه ای آموزش می دهید-احسنتperfect and Good-Like ❤
👌👌👌🙏
👏👏👏👏👏😍😍😍😍
🎉🎉🎉🎉
❤❤❤❤❤
درود بر شما عالی بود
🎉🎉🎉🎉
مثل همیشه عالی ممنونم از آموزشهای خوبتون
🥰🥰🥰🥰
استاد بعد از ریختن شکر به سفیده چقدر باید زده بشه
۱دقیقه
عالی بود استاد 😊😊
ممنونم🥰
جناب اندازه مواد رو نگفتید
سلام عالی.لطفا آموزش کیک بی بی و دارک هم داشته باشید
سلام حتما
سلام و خسته نباشید عالیه 🌺
جناب جوکار سلام و سپاس فراوان 🙏🙏🙏💙💙💙💙💙
ممنون
🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏
🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏
I love it and thanks 🙏🏾
You’re welcome! 🙏🏾😘
فن فرهم روشن کنیم؟؟
سلام المنت بالا و پایین فر همزمان روشن بشه؟؟
سلام استاد عجب آچمای بی نظیری👌🏻👌🏻💯 والا استاد این آچما یک شامِ مفصله😋 ممنون از اموزش های مفید و کاربردی تون 🙏💐
استاد بهبود دهنده تاریخ انقضا داره چطور میشه که سالم است آیا مثل خمیر مایع تاریخ داره مرسی
خداقوت به هر دو بزرگوار موفق باشید🌺🌺
سلام و خسته نباشید 🌸 عالیه 🌸 🌺 ممنونم از علی آقا و همینطور شما 🌺 🙏 🌺 🙏
سلام برادر عزیزم بسیار آشپزی عالی هست آشپزی خوشم آمد شارلات موفق باشید❤ شیرینی نوش جان شما❤❤ همدیگر را حمایت کنید❤ تشکر از برنامه شما❤❤
لطفا طرزه تهیه شیرینی گردوییونارگیل رو بگذارید 🙏
👌🙏🌹
استاد این باقلوا رشته شعریه رو تفت می دیم نرم میشه لطفا راهنمایی کنید
عاشق شیرینی تر شکلاتیم😅به به 😋 عالی
استاد خیلی عالی بودن هر دو نان که زحمتشو کشیدین 👌🏻 سپاس فراوان از لطفتون 🙏 توضیحات کامل و دقیق 👍🏻😍
استاد کلوچه زنجبیلی قنادی هم اموزش ندادین هاا🥺 استاد ارد نان فانتزی واسه نان شوید و نان چاپاتا استفاده کنیم؟
سلام میزارم
بله نان فانتزی
@@davoodjokar مچکرم استاد هنرمند،لطف میکنین 🙏🌹
استاد نان شیرمال قنادی که اموزش ندادین😅حداقل یک نان سیمیت به ما یاد بدین دیگه لطفا 🙏🥰
به به خیلی خوشحالم که دارین نان های مختلف اموزش میدین😍 ازتون بی نهایت ممنونم، پرتوان باشید🙏🌹
سلام استاد خدا قوت وای چقدر خوب که دارین نان های خوب و خوشمزه آموزش میدین🤩 چاپاتا و سیمیت خیلی دوست دارم😍 بی نظیره آموزش هاتون👌🏻