วีดีโอ

Долеко от своей Родины когда встречается узбеки, то обязательно готовят плов 🇺🇿

Кук барак/ Пельмени со шпинатом и мятой/ Ravioli with spinach and mint Ингредиенты Для теста: 1. Мука 500 гр 2. Вода 200 мл 3. Яйцо 1шт 4. Соль 1ч/л Для начинки: 1. Шпинат 2. Мята 3. Яйца 3 шт 4. Лук 2 шт 5. Соль 6. Черный молотый перец 7. Растительное масло Руководство: • В миску просеять муку, добавить яйцо и подсоленную воду. Всё перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор...

RU: Суп из говяжьего хвоста 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 1.Говяжий хвост 700 гр 2.Морковь 1 шт 3.Лук репчатый 2 шт 4.Картофель 4-5 шт 5.Болгарский перец 1 шт 6.Помидор 1 шт 7.Чеснок 3 зубчика 8.Специи: • молотый кориандр 0/5 ч.л • черный молотый перец 0.5 ч/л 9. Соль 0/5 ч.л 👩‍🍳РУКОВОДСТВО: 1. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Как вскипит вода кладём говяжий хвост и варим на среднем огне около часа. Далее сн...

RU: Плюшки с сахаром 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 1️⃣ Для теста: 1) Молоко 250 мл 2) Сливочное масло 50 гр 3) Мука 650-700 гр 4) Сахар 1 с/л 5) Яйца 2 шт 6) Сухие дрожжи 1с/л 7) Ванилин 10 гр 8) Растительное масло 1 с/л 9) Соль 0.5 ч/л 2️⃣ Для начинки: 10) Сливочное масло 10 гр 11) Сахар 20-25 гр 👩‍🍳РУКОВОДСТВО: Готовим опару: 1) В миску положить 1 с/л сахара, 1с/л дрожжи, 2 ст/л муки, налить теплое молоко 1...

Ингредиенты: Для тесто • Молоко 400 мл (комнатной температуры) • Мука 600 гр • Яйца 3 шт • Растительное масло 2 с/л • Соль 0.5 ч/л Для начинки: • Говяжий фарш 500 гр • Лук 1 шт • Помидоры 2 шт • Соль • Черный перец ( по вкусу) Для жарки 250 мл растительного масла Руководств: 1. В миску влить молоко добавить яйца, соль,просеять муку и замесить тесто. Оставить тесто отдохнуть 20 минут. 2. В миску...

Пельмени с говядиной Ингредиенты: • Мука 500 гр • Холодная вода 200 мл • Яйцо 1 шт • Соль 1 с/л Начинка: • Говядина 400-450 • Лук 3 шт • Жир по вкусу • Соль 0.5 ч/л Руководство: 1. В миску налить воду, добавить яйцо, соль, просеять муку и замесить эластичное тесто. 2. Оставляем тесто на 20 минут 3. Лук, мясо и жир ( по вкусу) пропустить через мясорубку ( блендер) 4. Фарш должен получиться однор...

Алатская самса - названая в честь Алатского района Бухарской области (Узбекистан). Тесто такой самсы очень тонкое, не слоеное и напоминает лаваш. Начинка мясная, с добавлением долек помидора. Самса очень сочная и вкусная. Ингредиенты: Для теста: • Мука 600 гр. • Холодная вода 250 мл • Соль 1 ч/л Для начинки: • Говядина 600 гр. • Лук 4 шт. • Помидоры 3 шт. • Соль и специи по вкусу (паприка, куми...

Говядина по монгольский которую легко и быстро приготовить, хрустящая, вкусная и полна аромата чеснока и имбиря. Ингредиенты • Говядина 500 гр. • Крахмал 3 с/л • Растительное масло 3 с/л • Свежий имбирь , рубленнный 2 ч/л • Чеснок 2 ч/л (измельчённый) • Соевый соус с низким содержанием натрия 50 мл. • Холодная вода 50 мл. • Коричневый сахар 3 с/л • Стебли зелёного лука , только зеленые части. Р...

ИНГРЕДИЕНТЫ 1. 600 г баранины ( можно заменить на говядину) 2. 300 г сухого нута 3. 2 средние луковицы 4. Соль, черный перец 5. Сушёный базилик • Нут замочите в большом количестве тёплой водой на ночь ( зависит от сорта гороха, можно оставить на 24 часа) затем слейте воду. • Мясо нарежьте крупными порционными кусками. • Разогрейте пустой казан, выберите куски, покрытые жирком, уложите их жиром ...

Ингредиенты: Тесто: • Мука 600 гр • Холодная вода 200 мл • Соль 1 с/л • Растительное масло 2 с/л • Яйцо 1 шт Начинка: • Картофель 1кг • Соль 1,5 ч/л • Растительное масло 1 с/л Томатный соус: • Томатная паста 3 с/л • Растительное масло 2 с/л • Соль 0,5 ч/л • Кумин (зира) 0,5 ч/л • Вода 250 мл Для подачи репчатый и зелёный лук Для смазывания растительным маслом 50 мл Руководство: 1. В миску налит...

Мастава Ингредиенты: • Мясо 250 гр • Рис 50 гр • Морковь 1 шт • Картофель 1 шт • Лук 1 шт • Болгарский перец 1 шт • Чеснок 3-4 зубчика • Томатная паста 1 с/л • Молотый кореандр 0.5 ч/л • Щепотка острого перца • Молотый чёрный перец 0.5 ч/л • Соль 0.5 с/л ( по вкусу) • Растительное масло 2 с/л -Холодная вода 500 мл Руководство: 1. Мясо и все овощи нарезать мелкими кубиками. 2. В казан добавить р...

RU: Лагман 🛒ИНГРЕДИЕНТЫ: 👉Для теста на лапшу: • Пшеничная мука 500 гр • Яйца 1 шт. • Соль 0.5 ч/л • Вода 200 мл • Растительное масло (для смазывания рук, стола, теста) 👉Для подливы: • Филе говядины 500 гр • Лук репчатый 1 шт • Помидоры 3 шт • Картошка 1 шт • Болгарские перцы разных цветов • Пекинская капуста 3-4 листья • Сельдерей (стебли и листья) • Чеснок 4 зубчика • Томатная паста 1 с/л • Су...

RU: Ленивый нарын 🛒ИНГРЕДИЕНТЫ: • Листья лазаньи или бешбармака 3 пачки • Филе говядины 1.5 кг • Растительное масло 350 мл • Кумин (зира) 3-4 ч/л • Чёрный молотый перец 0.5 ч/л • Лук для подачи 👩‍🍳РУКОВОДСТВО: 1️⃣ Готовим вяленое мясо (вкус как у казы): 1. Тщательно посолить мясо, посыпать кумином (зирой) и оставить на 3 дня сушиться в прохладном месте. Временами переворачивать мясо. 2. Через 3...

ТОРТ ЦИФРА |Birthday cake (number cake) | Рақам шаклидаги торт

МАНТЫ ПО УЗБЕКСКИЙ/ #Beef dumplings / Манти

МЕДОВИК ЗА 30 МИНУТ | БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ | #Honey Cake | Асалли торт

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ | #EGGPLANT SALAD | Бақлажонли салат

КАЗАН САМСА КАК В ТАНДЫРЕ |#Samsa in a pan as in a tandoor | Қозонда пиширилган тандир сомса

УЗБЕКСКИЕ ЛЕПЕШКИ| #Homebaked bread | Ўзбек кулча нони

ТУХУМ БАРАК |ХОРАЗМ ТУХУМ БАРАКИ |TUKHUM BARAK (dumplings with egg) / Туҳум барак

ГОРЯЧАЯ ФУНЧОЗА|ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ | Hot salad Funchoza | Пентуза салати

БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ |СИННАБОНЫ | CINNABON | Синнабон (долчинли булочкалар)

КАЗАН КЕБАБ | #Kazan kebab| Қозон кабоб

ПЛОВ | ПЛОВ ПО САМАРКАНДСКИ | #Samarkand pilaf| Самарқандча ош