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La cocina de Cristy
Mexico
เข้าร่วมเมื่อ 4 พ.ค. 2020
Gastronomía yucateca🥘
Orgullosa de mi cultura🍛
Apasionada por la cocina🍽
Orgullosa de mi cultura🍛
Apasionada por la cocina🍽
Deliciosa pechuga en escabeche🍗🥕🥔
Ingredientes :
1 pechuga de pollo grande🍗
3 cebollas moradas🧅
1/4 cebolla blanca 🧅
1 1/2 cabeza de ajo 🧄
1 chile xcatic 🌶️
1 zanahoria 🥕
10 Hojitas de laurel 🍃
5 hojitas de orégano 🍂
Ramitas de Cilantro 🌿
1 cda. de condimento para escabeche.
1 cda de comino en polvo.
1/2 cda de pimienta 🧂
5 pimientas de castilla.
5 pimientas tabasco.
1 Knor suiza 🍗
2 sobres de pasta knor
Preparacion:
Cocer la pechuga en suficiente agua y al romper el hervor retirar la espuma.
Condimentar el caldo con sal, pimienta molida, las pimientas de castilla y las pimientas tabasco, Hojitas de orégano, 5 Hojitas de laurel, 1/2 cabeza de ajo y 1/4 cebolla blanca.
Una vez cocida la pechuga retirar del caldo y deshebrar.
Limpiar el caldo sacando todos los condimentos y agregar los sobres de pasta y al último hervor agregar las Ramitas de Cilantro.
Asar las 3 cebollas moradas, el chile xcatic y la cabeza de ajo.
Rebanar las cebollas y rayar la zanahoria, freír en una cacerola y condimentar con el condimento para escabeche, 5 Hojitas de laurel, comino en polvo, sal y pimienta y knor suiza. Agregar la pechuga deshebrada y mezcla muy bien todos los ingredientes y dejar cocer a fuego bajo, si desea puede agregar caldo de pollo para una consistencia más jugosa.
Servir con frijol colado.
1 pechuga de pollo grande🍗
3 cebollas moradas🧅
1/4 cebolla blanca 🧅
1 1/2 cabeza de ajo 🧄
1 chile xcatic 🌶️
1 zanahoria 🥕
10 Hojitas de laurel 🍃
5 hojitas de orégano 🍂
Ramitas de Cilantro 🌿
1 cda. de condimento para escabeche.
1 cda de comino en polvo.
1/2 cda de pimienta 🧂
5 pimientas de castilla.
5 pimientas tabasco.
1 Knor suiza 🍗
2 sobres de pasta knor
Preparacion:
Cocer la pechuga en suficiente agua y al romper el hervor retirar la espuma.
Condimentar el caldo con sal, pimienta molida, las pimientas de castilla y las pimientas tabasco, Hojitas de orégano, 5 Hojitas de laurel, 1/2 cabeza de ajo y 1/4 cebolla blanca.
Una vez cocida la pechuga retirar del caldo y deshebrar.
Limpiar el caldo sacando todos los condimentos y agregar los sobres de pasta y al último hervor agregar las Ramitas de Cilantro.
Asar las 3 cebollas moradas, el chile xcatic y la cabeza de ajo.
Rebanar las cebollas y rayar la zanahoria, freír en una cacerola y condimentar con el condimento para escabeche, 5 Hojitas de laurel, comino en polvo, sal y pimienta y knor suiza. Agregar la pechuga deshebrada y mezcla muy bien todos los ingredientes y dejar cocer a fuego bajo, si desea puede agregar caldo de pollo para una consistencia más jugosa.
Servir con frijol colado.
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วีดีโอ
¡Galletas de chispas de chocolate en MICROONDAS! | La Cocina de Cristy
มุมมอง 1283 ปีที่แล้ว
¡Galletas de chispas de chocolate en MICROONDAS! | La Cocina de Cristy
La cebolla morada se curte o es cruda?
Es curtida
Buenos días gracias por la receta se ve delicioso 😋
@@gabrieladzul8880 muy amable Gaby muchas gracias
Yo sabia que era cebollina en lugar del cilantro???
Que ricura. Me gustan los caldos y soy de tampico tamaulipas México acá se le llama chote y no me imagine q se hacían guisos de el, ese árbol da muchos frutos, publiquen más guisados
Es delicioso Elvira. Claro que si haremos más Video. Un abrazo hasta tampico
En jalisco le decimos caldo de res o. ... Cocido
Rica reseta gracias
@@MariadelSocorroGómezchan que bueno que te gustó ♥️
Yo tengo en mi csa una mata grande
❤ gracias por la receta, Pero cuidado con la uñas, duele si se te desprende una accidentalmente
La mejor receta
La receta de mama y abue❤
Pelicula del paďŕe toribio romo
Pelicula del padre toribio romo
Riquísimo!
Reseta de mi abuelita primero herbir el agua para que no le sAlga espuma y los pepinos asados con el ajo y la cebolla y usa la cemilla de cilantro y las especias molidas y colar
Gracias por la receta 😃
Disculpe que tipo de pepino es?
Pepino kat le decimos en Yucatán.
Otro éxito, a todos nos gustó tu receta. Sobró y mañana ¡recalentado! Tu cocina es esquisita. Que estes bien. Saludos.
Que gusto que les haya gustado 🙏saludos y bendiciones
La carne es chamarete?
@@marisolquijanotep Sí, la carne es chambarete. Yó los compro gruesos porque trae más tuétano. Y caliente con una tortilla y sal, me gusta mucho. O, dejas el tuétano disolver en el caldo y queda más sabroso. Que estes bien. Saludos.
Y la receta???
Máre linda que buena receta, la hice y lamieron el plato. Ya me inscribí a tu canal. Oye Chita, que bonitas manos. Un abrazo. Saludos desde Oaxaca.
Me da mucho gusto. Saludos
Gracias por compartir. Estaba buscando esa receta. Gracias
Un gusto Lulú. Bendiciones
Como se hace el pollo con recado de bistec ?
Gracias por la receta!
Un gusto Celi. Espero te sirva
yo le pongo los ingredientes después de sacarle la espuma se ve rico
Esa comida es del mirador???
😋😋
Se podría usar maseca en vez de harina de trigo???
Yo nunca lo he preparado con masa pero seria cuestión de gustos.saludos
Gracias por compartir Cristy Dios te bendiga siempre saludos y un abrazo fuerte
Muchas gracias lupita es un gusto, un abrazo con cariño🥰
Se be rico
Y está rico sinai. Saludos
Que delicioso 😋
Así es Mary delicioso. Saludos
Muy delicioso Mary saludos
Qe ricoooo🤤🤤
Graaaacias hoy la hice por primera vez y fue un ÉXITOOO 🎉 Graaaacias 💖😃🙏🏼🥳
Que bueno que te gustó Arline..bravo por tiiiiii👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias gracias graaacias por todas tus recetas 🥰✨ contigo encontré muchas recetas de mi mamá (era yucateca); que me encantan pero no sabía hacerlas GRACIAS, por favor sigue preparando y compartiendo tus deliciosas recetas 🥰
Jaja que linda. Muchas gracias. Claro que si...compartiré recetas yucatecas y navideñas muy prontito
Súper rico!!🤤😋 Suscriptora #615 🙋🏻♀️
Graaaacias 🙏🙏
Gracias
Gracias , lo estoy preparando 😊
Estan excelentes tus recetas y muy bien explicadas, no dejes de compartirnos tus consejos y conocimiento
Que linda.. Muchísimas gracias🙏Si Dios nos lo permite así será. Un abrazo
Rica y muy deliciosa comida, gracias por compartirlo, felicidades a la excelente maestra de la cocina yucateca.🤗🙏
que parte del cerdo es?
que bien apenas para no prender el horno por que ase demasiada calor 😊
Esta rico la galleta 🤭😋
Hola como se hace el pollo ajiaco que me digan porfavor
Hola kristy soy fer riquisimo
en qué momento utiliza el ajo?
pico cebolla, tomate, pimiento morron y el ajo y lo mezclo con la carne cruda.
Delicioso. Gracias por la receta. Saludos desde cancun
Saludos. Muchas gracias
Mermelada !!!! 😱😱😱😱
Siiii y queda deliciosoo
Ok, mermelada entonces 🙃 Gracias.
Que Rico la voy a preparar gracias Cristy
Que rico está receta
Que bueno que te gusto🙏👏bendiciones
Se ve delish
Gracias hermosa
Me encanto♥️, espero que suba más videos
Pronto hermosa
Hola ! Apenas hoy encontré tu canal y se me hiso interesante. Me encantó tu Receta. Gracias X compartirla. Saludos y bendiciones.
Holaa. Que bueno que te gusto.. Y bienvenida al canal
Siiiii muy rico, para este tiempo de calor, saludos
Así es.. Deliciosas