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BeluBaba - 我教我家工人做大廚
Hong Kong
เข้าร่วมเมื่อ 6 มิ.ย. 2020
【我教我家工人姐姐做大廚】
每個有工人姐姐嘅家庭都可能遇到嘅情況，就係工人姐姐其實唔識煮岩我哋口味嘅家庭餸，又或者煮嚟煮去都係個幾味😩。其實佢地並吾係吾想做好，只係因為佢哋對各種食材唔認識，或因為佢哋之前完全無接觸過，完全無概念，所以真係唔知點埋手
所以我地開左個TH-cam Channel 📺專門教工人姐姐做大廚👩🏽🍳吾單單教佢地食材嘅唔同配搭、煮食流程，更重要係教佢哋認識食材，教埋𠳔哋背後嘅原理，點解要咁煮？希望幫到你家工人姐姐，可以真正廚藝升級⬆️ 令你哋每日放工返到屋企，一家人都可以食到餐岩口味嘅安樂茶飯😍😍
這個頻道其實也是我的經驗分享。我家工人初到時真係除咗最基本嘅煮公仔麵、煮飯、煎蛋、炒青菜，真係咩都唔識煮。我用咗不到一年時間教佢各種食材，使佢明白唔同嘅配搭，更重要係教佢唔同嘅煮食方法，等佢明白原來食嘢食可以千變萬化。現在的她，蒸魚炒菜只係小兒科，蒸、煮、炆、燉、焗、灼、炒、煎、炸、煙燻 樣樣一講就明，已經難唔到佢，全部自動波👍。講落我都好有成就感😂
每星期都會更新頻道，為大家提供更多煮食創意。
Belubaba［我教我家工人做大廚］支持一下我哋啦～幫手在TH-cam俾個 Like👍、訂閱、分享～記得㩒埋個鐘仔喔🛎️
BeluBaba cooking channel aims to help you to tell your home helper what and how to cook from A to Z.
Giving them more knowledge about different ingredients & recipes they never know, how to cook like a pro, and more importantly, why to cook in a proper procedure.
I spend more than one year to train my home helper to cook, from starting with knowing nothing to now she can handle a party for more than 10 people by herself, is that great?
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【BeluBaba】342 泰式魚餅 - 零難度好味道 Thai Fish Cake【ENG Sub】
【我教我家工人姐姐做大廚】
Facebook Link： belubabayoutube
林林總總的泰國菜譜中，這道泰式魚餅總是食客常點的菜式之一；爽彈魚肉，輕滲出泰國料理招牌的檸檬葉香氣，加上豆角的清甜爽脆，香口惹味，配上泰式甜辣醬，下飯或佐酒也會吃不停！這個懶人版做法超級簡單，在家自製好味道，自然零難度！
#泰式魚餅
#家庭食譜
#菲印食譜
#belubaba
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林林總總的泰國菜譜中，這道泰式魚餅總是食客常點的菜式之一；爽彈魚肉，輕滲出泰國料理招牌的檸檬葉香氣，加上豆角的清甜爽脆，香口惹味，配上泰式甜辣醬，下飯或佐酒也會吃不停！這個懶人版做法超級簡單，在家自製好味道，自然零難度！
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#belubaba
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วีดีโอ
【BeluBaba】341 五香茶葉蛋 - 茶香四溢 Tea Flavoured Eggs【ENG Sub】
มุมมอง 1.7Kปีที่แล้ว
【我教我家工人姐姐做大廚】 Facebook Link： belubabayoutube 雞蛋的煮法多多，蒸、烚、煎、炸、炒都可以做出美味的菜式，其中一款曝光率最高的，相信於涼茶舖常見的五香茶葉蛋必定榜上有名；陣陣茶香，隨著騰騰蒸氣飄來，路過的人也自然來個注目禮。其實要在家中自煮，也確實簡單不過，還可以按自己喜好，嘗試以不同種類口味的茶葉，來做這道五香茶葉蛋，說不定會有意想不到的效果呢！ BeluBaba 觀眾尊享 safeHands® 折扣優惠 即按以下 BeluBaba 觀眾專用連結到 safeHands® 香港官網選購全線消毒抗疫產品，結帳時套用折扣碼 “BELUBABA”，可享 7 折優惠！不設最低消費額，可重覆使用，買得多慳得多！ www.safehand.net/discount/belubaba 王牌產品 safeHands® 無酒精搓手液 * ...
【BeluBaba】340 錦滷雲吞 - 香口醒胃 Air-fried Wonton with Sweet & Sour Sauce【ENG Sub】
มุมมอง 1.1Kปีที่แล้ว
【我教我家工人姐姐做大廚】 Facebook Link： belubabayoutube 香脆氣炸雲吞，加上醒胃酸甜醬汁，無論作為午餐晚飯餸菜，還是下午茶小食，總是一家大細搶著要吃的菜式，脆卜卜的聲音此起彼落，不用多說，這就是聽得出的美味了⋯ BeluBaba 觀眾尊享 safeHands® 折扣優惠 即按以下 BeluBaba 觀眾專用連結到 safeHands® 香港官網選購全線消毒抗疫產品，結帳時套用折扣碼 “BELUBABA”，可享 7 折優惠！不設最低消費額，可重覆使用，買得多慳得多！ www.safehand.net/discount/belubaba 王牌產品 safeHands® 無酒精搓手液 * 不含酒精但同樣有效，不致敏、不乾燥 * 由醫生研發，獲美國 FDA 驗證 * 快速滅活 2019 新冠病毒 SARS-CoV-2 * 長效殺菌可達 ...
【BeluBaba】339 印尼沙嗲雞 - 串串惹味 Sate Ayam - Satay Chicken【ENG Sub】
มุมมอง 2.3Kปีที่แล้ว
【我教我家工人姐姐做大廚】 Facebook Link： belubabayoutube 烤肉串引人垂涎之處，就是焦香四溢、肉汁豐盈，加上以地道材料製作的香濃醬汁，每一口都惹味非常；這道由我家工人姐姐教我煮的印尼串燒沙嗲雞，正宗地道美味完美呈現，除了色香味俱全外，工人姐姐更可再嚐家鄉之味，稍緩思鄉之情呢⋯ BeluBaba 觀眾尊享 safeHands® 折扣優惠 即按以下 BeluBaba 觀眾專用連結到 safeHands® 香港官網選購全線消毒抗疫產品，結帳時套用折扣碼 “BELUBABA”，可享 7 折優惠！不設最低消費額，可重覆使用，買得多慳得多！ www.safehand.net/discount/belubaba 王牌產品 safeHands® 無酒精搓手液 * 不含酒精但同樣有效，不致敏、不乾燥 * 由醫生研發，獲美國 FDA 驗證 * 快速滅...
【BeluBaba】338 拔絲咕嚕肉 - 金玉滿堂 Sweet & Sour Pork【ENG Sub】
มุมมอง 9272 ปีที่แล้ว
【我教我家工人姐姐做大廚】 Facebook Link： belubabayoutube 非傳統的賀年菜式稍加創意，也同樣可以帶來好意頭，看看這道金黃晶瑩的拔絲咕嚕肉，微微焦糖化的糖漿形成香脆外層，掛上鬆化可口肉塊，夾起來還帶有拔絲效果，賣相有如牽著縷縷金絲的金塊，這𣎴就是金「肉」滿「糖」嗎？配以濃稠的甜酸醬汁同吃就更醒胃，新年伊始，可以吃得開心開胃，就是好開始啊！ BeluBaba 觀眾尊享 safeHands® 折扣優惠 即按以下 BeluBaba 觀眾專用連結到 safeHands® 香港官網選購全線消毒抗疫產品，結帳時套用折扣碼 “BELUBABA”，可享 7 折優惠！不設最低消費額，可重覆使用，買得多慳得多！ www.safehand.net/discount/belubaba 王牌產品 safeHands® 無酒精搓手液 * 不含酒精但同樣有效，不...
【BeluBaba】337 羅漢齋 - 包羅萬有 Buddha's Delight【ENG Sub】
มุมมอง 7902 ปีที่แล้ว
【我教我家工人姐姐做大廚】 Facebook Link： belubabayoutube 農曆初一十五吃素是華人的傳統習俗，羅漢齋也是一道必吃的賀年菜式。這道菜用上各種蔬菜、菇菌、豆製品等素食材料，做出爽、脆、滑、軟、腍的多層次口感，配以南乳、蠔油調出鹹香鮮甜味道；有說古代正宗菜譜食材種類要合乎「十八羅漢」之數，但要集齊十八種材料談何容易呢？故現代人對這道菜選材的理解，還是抱著與佛教精神相通的「隨緣」 態度吧！ BeluBaba 觀眾尊享 safeHands® 折扣優惠 即按以下 BeluBaba 觀眾專用連結到 safeHands® 香港官網選購全線消毒抗疫產品，結帳時套用折扣碼 “BELUBABA”，可享 7 折優惠！不設最低消費額，可重覆使用，買得多慳得多！ www.safehand.net/discount/belubaba 王牌產品 safeHand...
【BeluBaba】336 薑汁桂花黃金馬蹄糕 - 金黃清香 Water Chestnut Cake with Ginger & Osmanthus【ENG Sub】
มุมมอง 9232 ปีที่แล้ว
【我教我家工人姐姐做大廚】 Facebook Link： belubabayoutube 農曆新年另一受歡迎的節慶糕點：黃金馬蹄糕，今次特地加入薑汁及桂花，為味道及香氣提升至另一層次；金黃剔透、爽脆清香，煎香了還有脆脆外皮，內裏仍保持軟糯，恰好清甜不膩，吃後頓時齒頰留香⋯ BeluBaba 觀眾尊享 safeHands® 折扣優惠 即按以下 BeluBaba 觀眾專用連結到 safeHands® 香港官網選購全線消毒抗疫產品，結帳時套用折扣碼 “BELUBABA”，可享 7 折優惠！不設最低消費額，可重覆使用，買得多慳得多！ www.safehand.net/discount/belubaba 王牌產品 safeHands® 無酒精搓手液 * 不含酒精但同樣有效，不致敏、不乾燥 * 由醫生研發，獲美國 FDA 驗證 * 快速滅活 2019 新冠病毒 SARS-...
【BeluBaba】335 蘿蔔糕 - 爆料炮製 Chinese Radish Cake【ENG Sub】
มุมมอง 7612 ปีที่แล้ว
【我教我家工人姐姐做大廚】 Facebook Link： belubabayoutube 農曆新年必吃的賀年食品中，蘿蔔糕必然是首選！煎香了的爆料蘿蔔糕，啖啖充滿蘿蔔的清甜、臘味配料的惹味、外脆內軟的口感，再加上 XO 醬伴著吃，一口一口停不了⋯自家足料炮製就是與別不同！ BeluBaba 觀眾尊享 safeHands® 折扣優惠 即按以下 BeluBaba 觀眾專用連結到 safeHands® 香港官網選購全線消毒抗疫產品，結帳時套用折扣碼 “BELUBABA”，可享 7 折優惠！不設最低消費額，可重覆使用，買得多慳得多！ www.safehand.net/discount/belubaba 王牌產品 safeHands® 無酒精搓手液 * 不含酒精但同樣有效，不致敏、不乾燥 * 由醫生研發，獲美國 FDA 驗證 * 快速滅活 2019 新冠病毒 SARS-...
【BeluBaba】334 醉酒豬肝 - 淺酌良伴 Drunken Pork Liver【ENG Sub】
มุมมอง 9202 ปีที่แล้ว
【我教我家工人姐姐做大廚】 Facebook Link： belubabayoutube 民間流傳喝酒同時吃富含維他命 B 的豬肝，比較沒那麼容易喝醉，事實與否可能尚待考證，但被「灌醉」了的豬肝就肯定是美味非常！這道醉酒豬肝以香糟露、花彫酒浸泡，軟嫩入味、酒香撲鼻，就是一款佐酒良伴小食了；其實只要輕嚐淺酌，適可而止，喝醉不喝醉也「毫不傷肝」吧⋯ BeluBaba 觀眾尊享 safeHands® 折扣優惠 即按以下 BeluBaba 觀眾專用連結到 safeHands® 香港官網選購全線消毒抗疫產品，結帳時套用折扣碼 “BELUBABA”，可享 7 折優惠！不設最低消費額，可重覆使用，買得多慳得多！ www.safehand.net/discount/belubaba 王牌產品 safeHands® 無酒精搓手液 * 不含酒精但同樣有效，不致敏、不乾燥 * 由醫...
【BeluBaba】333 唐揚炸雞 - 酥嫩多汁 Japanese Fried Chicken【ENG Sub】
มุมมอง 9762 ปีที่แล้ว
【我教我家工人姐姐做大廚】 Facebook Link： belubabayoutube 世界各地都有不同特色的炸雞食譜，可見這款菜式的受歡迎程度；今回分享的唐揚炸雞就是日本居酒屋其中一道必點的佐酒美食，雞肉以薑蒜蓉等調味料醃製後再油炸，得到的就是酥嫩多汁、香味四溢的和風滋味，單單看完這影片我現在又想邊吃邊喝啤酒了⋯ BeluBaba 觀眾尊享 safeHands® 折扣優惠 即按以下 BeluBaba 觀眾專用連結到 safeHands® 香港官網選購全線消毒抗疫產品，結帳時套用折扣碼 “BELUBABA”，可享 7 折優惠！不設最低消費額，可重覆使用，買得多慳得多！ www.safehand.net/discount/belubaba 王牌產品 safeHands® 無酒精搓手液 * 不含酒精但同樣有效，不致敏、不乾燥 * 由醫生研發，獲美國 FDA 驗證...
【BeluBaba】332 銀芽豆卜火鴨絲 Shredded Roast Duck with Bean Sprouts & Beancurd Puff【ENG Sub】
มุมมอง 2.8K2 ปีที่แล้ว
【我教我家工人姐姐做大廚】 Facebook Link： belubabayoutube 豐盛節慶聚餐連連，期間總想來幾款簡簡單單的家庭小菜緩衝一下，就來道銀芽豆卜火鴨絲吧；炒香的燒鴨肉，讓豆卜也吸收了鴨油的香味，配搭爽脆的芽菜，食材簡單但味道真是一級棒；雖說要讓肚皮小休一下，也總不能隨隨便便虧待自己吧！ BeluBaba 觀眾尊享 safeHands® 折扣優惠 即按以下 BeluBaba 觀眾專用連結到 safeHands® 香港官網選購全線消毒抗疫產品，結帳時套用折扣碼 “BELUBABA”，可享 7 折優惠！不設最低消費額，可重覆使用，買得多慳得多！ www.safehand.net/discount/belubaba 王牌產品 safeHands® 無酒精搓手液 * 不含酒精但同樣有效，不致敏、不乾燥 * 由醫生研發，獲美國 FDA 驗證 * 快速滅...
【BeluBaba】331 西洋菜陳腎煲豬踭 - 清燥潤肺 Watercress & Pork Shoulder Soup with Dried Duck Gizzard【ENG Sub】
มุมมอง 1.5K2 ปีที่แล้ว
【我教我家工人姐姐做大廚】 Facebook Link： belubabayoutube 西洋菜具有清肺潤燥的功效，陳腎則清熱下火，這道西洋菜陳腎煲豬踭有清熱潤肺、通利腸胃的功效，非常適合秋冬飲用。充分表現了廣東人食養智慧的四時湯水，既洋溢著熱暖感覺，同時也蘊含著家人之間的關愛；這就是廣東飲食文化中，家庭關係與食物之間的感情緊密連結。 BeluBaba 觀眾尊享 safeHands® 折扣優惠 即按以下 BeluBaba 觀眾專用連結到 safeHands® 香港官網選購全線消毒抗疫產品，結帳時套用折扣碼 “BELUBABA”，可享 7 折優惠！不設最低消費額，可重覆使用，買得多慳得多！ www.safehand.net/discount/belubaba 王牌產品 safeHands® 無酒精搓手液 * 不含酒精但同樣有效，不致敏、不乾燥 * 由醫生研發，獲...
【BeluBaba】330 *聖誕特集* 蒜片辣椒橄欖油意粉 - 蒜香飄飄 Spaghetti Aglio e Olio【ENG Sub】
มุมมอง 4022 ปีที่แล้ว
【我教我家工人姐姐做大廚】 Facebook Link： belubabayoutube 意大利粉配搭口味款式變化多端，肉醬、卡邦尼、拿破崙、白汁海鮮、白酒大蜆⋯ 相信大家都品嚐得多，今次介紹的蒜片辣椒橄欖油意粉同樣是傳統意大利粉，製作材料雖是簡單得多，但風味卻絕不遜色；蒜香完全融入橄欖油中，加上少許辣椒提味，外貌看似平淡，卻有著一口接一口的魔力，作為聖誕派對的主食，絕不失禮！ BeluBaba 觀眾尊享 safeHands® 折扣優惠 即按以下 BeluBaba 觀眾專用連結到 safeHands® 香港官網選購全線消毒抗疫產品，結帳時套用折扣碼 “BELUBABA”，可享 7 折優惠！不設最低消費額，可重覆使用，買得多慳得多！ www.safehand.net/discount/belubaba 王牌產品 safeHands® 無酒精搓手液 * 不含酒精但...
【BeluBaba】329 *聖誕特集* Belubaba 烤雞 - 內涵爆滿 BeluBaba Signature Roast Chicken【ENG Sub】
มุมมอง 3652 ปีที่แล้ว
【我教我家工人姐姐做大廚】 Facebook Link： belubabayoutube 古今中外，烤雞在節慶飯宴上都是一個備受注目的焦點，今次介紹的 Belubaba 烤雞既是外貌協會會員，同時骨子裏也極有內涵！烤得香脆的外皮、嫩滑多汁的雞肉，切開就是裹得滿滿的熱騰騰香噴噴炒飯！調味醃料用上新鮮檸檬葉、檸檬皮及九層塔，為雞肉及炒飯同時增添撲鼻的清新香氣，色香味全滿分，聖誕派對上必然成為大家刀叉落力侍候的對象⋯ BeluBaba 觀眾尊享 safeHands® 折扣優惠 即按以下 BeluBaba 觀眾專用連結到 safeHands® 香港官網選購全線消毒抗疫產品，結帳時套用折扣碼 “BELUBABA”，可享 7 折優惠！不設最低消費額，可重覆使用，買得多慳得多！ www.safehand.net/discount/belubaba 王牌產品 safeHand...
【BeluBaba】328 *聖誕特集* 梅漬蜂蜜車厘茄 - 味蕾綻放 Marinated Cherry Tomato with Sweet Plum & Honey【ENG Sub】
มุมมอง 2102 ปีที่แล้ว
【我教我家工人姐姐做大廚】 Facebook Link： belubabayoutube 慶祝聖誕佳節，派對小食多是各式香脆可口的零食，吃多了可能會覺得口乾燥熱，不如試試加點心思，來做這個梅漬蜂蜜車厘茄，酸酸甜甜的味道帶著微微酒香，踫著舌尖，味蕾即時綻放；留著浸泡用的梅酒蜂蜜水，簡單加入梳打水就成為一杯清新特飲了。打開你的胃口，迎接更多的豐盛節日美食吧！ BeluBaba 觀眾尊享 safeHands® 折扣優惠 即按以下 BeluBaba 觀眾專用連結到 safeHands® 香港官網選購全線消毒抗疫產品，結帳時套用折扣碼 “BELUBABA”，可享 7 折優惠！不設最低消費額，可重覆使用，買得多慳得多！ www.safehand.net/discount/belubaba 王牌產品 safeHands® 無酒精搓手液 * 不含酒精但同樣有效，不致敏、不乾燥...
【BeluBaba】327 *聖誕特集* 開心煙肉卷 - 樂脆無窮 Air-fried Breadstick Bacon Roll【ENG Sub】
มุมมอง 2832 ปีที่แล้ว
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【BeluBaba】326 芫茜皮蛋浸鱸魚 - 冬日暖流 Poached Sea Bass with Coriander & Century Egg Soup【ENG Sub】
มุมมอง 4692 ปีที่แล้ว
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【BeluBaba】325 麻辣手撕雞 - 香辣誘惑 Sichuan Spicy Shredded Chicken【ENG Sub】
มุมมอง 1.1K2 ปีที่แล้ว
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【BeluBaba】324 枸杞豬潤湯 - 明目養肝 Woofberry & Pork Liver Soup【ENG Sub】
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【BeluBaba】323 上海燻魚 - 冷熱皆宜 Shanghai Smoked Fish【ENG Sub】
มุมมอง 9172 ปีที่แล้ว
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【BeluBaba】322 白灼豬頸肉 - 爽嫩油潤 Blanched Pork Jowl with Tasty Scallion Sauce【ENG Sub】
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【BeluBaba】 321 香茅蔥鹽醬豬扒撈丁 - 蔥香爆發 Pork Chop Stirred Noodle with Tasty Scallion Sauce【ENG Sub】
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【BeluBaba】319 鹹魚頭燜豬肉 - 鹹香鮮腴 Braised Pork Belly with Salted Fish Head【ENG Sub】
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【BeluBaba】318 九層塔三杯鴨 - 醬香極致 3-Cup Duck【ENG Sub】
มุมมอง 8502 ปีที่แล้ว
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【BeluBaba】317 低卡減肥愛美麗沙律 Healthy Salad【ENG Sub】
มุมมอง 8222 ปีที่แล้ว
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【BeluBaba】316 牧羊人批-英倫傳統 Shepherd's Pie【ENG Sub】
มุมมอง 4302 ปีที่แล้ว
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【BeluBaba】315 煙鴨胸南瓜濃湯 - 滋味豐收 Pumpkin Bisque with Smoked Duck Breast【ENG Sub】
มุมมอง 2622 ปีที่แล้ว
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【BeluBaba】314 綠豆淡菜蓮藕豬手湯 - 秋日暖流 Pork Knuckle Soup with Lotus Root & Dried Mussel【ENG Sub】
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【BeluBaba】313 砂窩蔥油焗雞球 - 蔥香滿瀉 Claypot Chicken in Shallot Sauce【ENG Sub】
มุมมอง 2.7K2 ปีที่แล้ว
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多謝！
試咗整好好味👍🏻
這是巨型牛丸😂
請推出更加多菜式 非常好
個皮冇掂水嘅部分有啲夾生，應該要烚下水先
請問是旁邊挖出空間，果凍就可以脫模了嗎😮
好耐冇見😊
謝謝你的教導
易學易明👍🏻
老師:可否教煮上海排骨麵的排骨.好好食但網上未有人教過😅
絕無新意，與其他人一樣洗．其結果又係硬及有血水，不能與飱館一樣軟滑。你的方法是混水摩魚，騙子🤥⋯⋯
❤😂👍
煮完啲意粉有啲生 😅從未熟透咁
讚！訂閱了！
D牛腩咁大條叫人點樣夾嚟食個網好心唔好放上網炆牛腩機本功夫係要放冰糖個網主好心返屋企食蕉
Awfu
你好，想請問炒香料的鑊係咩牌子呀？我家缺少一隻炒鑊。
這感覺很棒
啲魚肉好似咁散嘅！
多年前我最喜歡去佐敦道一間印尼餐廳.後來老闆退休轉手後.很可惜! 味道大不如前. 從此我就沒有再光顧了.原來煮巴東牛肉是這麼容易.我以後可以自己煮啦！謝謝妳和可愛的印尼姐姐 ! 看著影片已經感到香味😂❤
Good job. Will do it today with some modification, and see how it goes
點解唔係條條片都有姐姐配音嘅😊
謝謝分享
我家的印尼工人姐姐每次整呢一個粟米餅,真係成家都食唔停口呀！
Terimakasih resepnya bosku suka dan simple
食譜？
好唔衛生不帶手套
用焗爐可以嗎😅
Nice...well explain the steps n not long winded 😂
T rash, nothing Vietnamese in this recipe
不倫不類 !亂攪一通
Sorry 這不是正宗米纸卷goi cuon 应有腩肉 虾肉 生莱 九屋塔也可加小小米粉bun 請勿誤導 我是越華裔
好叻叻啦🙄
請問無燒爐，可用其他方法?
札肉不須焯熟不倫不類
切碎啲沙嗲轉咪快啲囉😂
米紙衛生嗎?
好正，很久没有食这个东西，更喜欢是你用空气炸锅操作，不用油炸，健康很多啊，谢谢分享
❤
請問如果唔食得辣。唔加辣椒可以用咩嚟代替辣椒？
😎🤘🏻
😎🤘🏻
點解咁耐無出片, 頭像又黑白相? 你無事呀嘛？
感谢分享
謝謝分享
Oke goodluck
bikin ngiler
Saya sangat menyukai gado gado.. Hampir setiap pagi saya sarapan dengan gado gado❤🎉
me too❤
Makanan apa itu
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錦鹵雲吞個甜酸汁裡面有豬潤，瘦肉，粉腸，青紅椒，菠蘿架，你呢個係叫炸雲吞呀