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しゃくれキッチン
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 4 ก.ค. 2021
「簡単に美味しい料理の作り方が知りたい！」
「料理をもっと楽しみたい！」
「料理のレパートリーを増やしたい！」
「料理レシピが知りたい！」
そんな方へ、滑舌が悪い居酒屋大将アッキーがかみかみでテンパりつつ説明しながら美味しい料理動画を配信します！！
リクエスト等ありましたら、コメントに記載をお願いします！
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วีดีโอ
アッキーの賄い飯【コシオリエビのお刺身とお味噌汁】#海老 #エビ #コシオリエビ
มุมมอง 427หลายเดือนก่อน
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アッキーの賄い飯【ちゃっちゃっと簡単に出来るキノコ餡かけ炒飯】#きのこレシピ #キノコ #炒飯
มุมมอง 1072 หลายเดือนก่อน
材料 椎茸 舞茸あわせて 100g (キノコはお好きなのを使ってください) 豚バラスライス 50g 水 150cc 醤油 小さじ2杯 お酒 大さじ1杯 砂糖 小さじ1杯 塩胡椒 適量 おろし生姜 適量 胡麻油 小さじ1杯 水溶き片栗粉 温かいご飯 300g ネギ 適量 卵 1玉 塩胡椒 適量 醤油 大さじ1/2杯
アッキーの賄い飯(パリパリ鶏皮油そば)#ラーメン #油そば #麺類
มุมมอง 1152 หลายเดือนก่อน
材料 太麺 150g 鶏皮 適量 白ネギ 適量 ニンニク 一欠片 白胡麻 適量 刻み海苔 適量 卵 1玉 油そばのタレ 醤油 大さじ1杯 みりん 大さじ1杯 粉末の鶏がらスープ 小さじ2杯 粉末の鰹出汁 大さじ1杯 鶏油 大さじ1杯 お好みで酢とラー油を入れてください
久々のお客様持ち込み企画【ハゼの唐揚げとハゼの鱚の一夜干し】
มุมมอง 4153 หลายเดือนก่อน
ハゼの唐揚げ 下処理したハゼに塩胡椒をふり小麦粉と片栗粉を1：1でまぶして180℃の油で揚げます ハゼと鱚の一夜干し 下処理をして3~5%の塩水で1時間つけて外か冷蔵庫で表面の水分がなくなるまで干してから焼きます
アッキーの賄い飯【お店のようなクオリティのまぜそば】#ラーメン #まぜそば #麺
มุมมอง 1723 หลายเดือนก่อน
材料 まぜそば用太麺 150g 白ネギ 適量 冷凍ほうれん草 適量 板のり 適量 卵 1玉 粉末の鰹節 適量 一味 適量 おろしニンニク 適量 チャーシュー 適量 まぜそばのタレ 醤油 大さじ1杯 味醂 大さじ1杯 水 大さじ1杯 粉末の鰹出汁 小さじ1杯 創味シャンタン 小さじ2杯 油 大さじ1杯 胡椒 5振り
アッキーの賄い飯【お店のような具がいっぱいのってるつけ麺】#つけ麺 #ラーメン #料理動画
มุมมอง 2013 หลายเดือนก่อน
材料 豚肩ロース 卵 つけタレ お酒マム１味醂1 濃口醤油2 溜まり醤油1 つけ麺のスープ 付属されてるラーメンスープ 粉末の鰹出汁 小さじ1杯 海苔 細かく砕いた鰹出汁 ネギ 冷凍ほうれん草 つけ麺の麺
アッキーの賄い飯【冷麦を使って冷やし台湾まぜそば】#まぜそば #台湾まぜそば #冷麦
มุมมอง 1614 หลายเดือนก่อน
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アッキーの賄い飯【夏野菜のキーマカレー】#カレー #カレーライス #夏野菜レシピ
มุมมอง 735 หลายเดือนก่อน
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アッキーの賄い飯【スタミナ満点鉄板ステーキ】#ステーキ #牛肉 #ガッツリ
มุมมอง 3765 หลายเดือนก่อน
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行ったことない有名ラーメン屋さんの激うま焼豚ラーメンをイメージだけで真似て作ってみた#ラーメン #らーめん #麺
มุมมอง 5796 หลายเดือนก่อน
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暑い夏に食べたくなる【茄子の田舎煮】 #茄子 #夏野菜レシピ #簡単レシピ
มุมมอง 9087 หลายเดือนก่อน
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アッキーの賄い味噌ラーメンを使って【激旨ジャージャー麺】#ラーメン #汁なし #簡単
มุมมอง 1327 หลายเดือนก่อน
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これ美味しかったです😊
好きイワシ。
粉末かつおだしをタレに入れない理由がわからん
アニサキスは？
@@わゆしょーちゃんねる アニサキスはいます ただ、大きい魚に比べて今回のような15センチ以下の小魚にはアニサキスは少ないとされてます あと魚体が小さいとアニサキスも小さいので食べたとしても腹痛とか下痢になる事は少ないそうです
焼き饂飩はよいが無限ループだ。ソースを入れ過ぎて失敗する。取り敢えず饂飩を増やす。すると味が薄くなる。ソースを入れる。入れ過ぎる。また饂飩を増やす。また味が薄くなる。またまたソースを入れる。入れ過ぎる。まあこの辺でいいことにしてくれ。蓋しこの無限ループから離脱するにはソースを入れ過ぎたときに野菜を増やせばよいのである。麿は蒲鉾や竹輪を用ゐたことがない。
やってみました。 簡単で、美味しかったです。 また、やりたいです。
@@4kiduki 暑い夏に栄養つけるために最適な料理です😁
バカうまそう、、
おいしそうです。❤
さっぱりしたラーメンをたまたま探してたら見つけました😊 参考になります。ありがとうございます。
ここまで手を加えたいけど、独り身なのでどうしても柔らかくなる水溶きタイプ勝ってしまう😢
簡単なので、やってみたい。 秋頃になりますが･･･
@@4kiduki 是非やってみてください😊
うまそう
@@hirokura7168 是非作ってみてください😊
えらいでかいメヒカリですね！ 食べたい！
たまに今回みたいな大きのがいますが普段はもっと小さいですね😃
大当たりという事ですね！ メヒカリ自体は頻繁に手に入りますか？ 僕の住んでる神奈川県の地域のスーパーでは悲しい事に、たまに見かける程度です。
@@きき-c1y こちらでも中々見かける事はないです！ 鮮魚に力を入れてるスーパーとかにしか売ってないですね
子供のころミンチとニラの入った味噌ラーメンをお袋が時々出前を取ってくれました。が、その店は後継者不足か？今は潰れています。今回の動画はそのラーメンっぽくってちょっとトライしてみますね！
めっちゃ簡単なんで是非作ってみて下さい😊
なるほど！菊水さんのやつで作ったら、同じやつができますよね、探してきます‼️ めちゃくちゃ美味しそうやし、簡単そうだから、ありがたいです✨ 担々麺もいつか教えてください！(もう過去にされてますか？)
切り干し大根ってパンチのある味付けの方が合いますよね😋🍴💕 肉物も入ってるので、仕事ある日の作り置きにピッタリ🥳💖🎉
滑舌悪すぎる
0:22のにんにくを二郎系のラーメンに入る土曜の外食。🍜🧄 味付け卵等で特盛だったので太り気味になるメニュー。🤰🥩 プログラム登録はしといた。📱
中華そばの具材でコロッケ 天ぷらを聞きますがアリですかね？
ちょっと僕は聞いた事ないですが醤油にあう料理だからアリかもしれませんね😃
@@しゃくれキッチン 返信ありがとうございます！食べず嫌いなのかな？実際食したいと思います。
🎉ほんとに美味しかったです☺️これからはこのレシピ1択❤唐揚げはこれに決まりました🎉
焼豚と角煮の作り方お願いします！！！
ちなみにハタハタの頭は食べられます
❤❤❤
1:07 塩80g、水4Lだと塩分濃度2%もないけど、分量と4%どちらが正しい？
計算おかしいですよね💦 教えてくれて有り難うございます🙇♂️ 4%が正しいです
年下の従兄弟一族が広島なんだがそこのお好み焼きチェーン店に 1:42 のレモン版が登場する1品。⛩️🦪✈️🛒
ハタハタなんて東京に生まれ生きてて、そう見かけることすらないよね。 貴重なお魚。 なんだろうな、シシャモを大きくしたような触感になるのかな？ 美味しい魚と思うけど、東京２３区でも、新鮮なものが、いつもある魚じゃないよね。
僕の田舎よりはハタハタ手に入ると思いますよ！ なかなか食べる機会ないと思うのでスーパー行ってももしかしたら見落としてるかも知れませんね 子持ちで比べた事ないのでわからないですが身だけなら僕はハタハタの方が美味しいと思います😋
@@しゃくれキッチン さん、うらやましいです。
おいしそ～～～ グリルで塩焼きにしたことしか無かったなぁいつか作りたい
簡単なんでぜひ作ってみて下さい😊
脂は臭いから必ず取り除きます。それと骨とかもあるので本当に取るのが一苦労😣最初の処理が大変なんですよね😅
その一手間で劇的に美味しくなりますよね😊
簡単でとっても美味しそうです!
簡単ですし寒い日に最高です😆
これ家族に作ったら美味しい‼️って言われた‼️ありがとうございます‼️
こちらこそ作ってくれてありがとうございます😊
料理が美味しそう❤
ありがとうございます😊
@@しゃくれキッチン 👍😊
勉強になる動画をありがとうございます。 竜田揚げ、よく作るのですが身が硬めにしまってしまいます。ふわふわにしつつ、火も入る形にするための秘訣などありますでしょうか😮
身が薄すぎると硬くなってしまいますね。 あと片栗粉だけだと表面がカリッとなりすぎるので小麦粉と半々でやってみても良いですね。 秘訣じゃないですけどやっぱり出来たてを食べるのが一番ですね😃
ありがとうございます！！粉を半分ずつというのも試してみたいと思います！
とろろそばってわさびだけかと思ってたかな?
そんな事もないですけどわさびのイメージが強かったですね😅
わ～どんな味やろ？わしは大阪泉州なんやけど、ガッチョと言って名物ですわ。ガッチョと言えば頭落として尾っぽはつなげて三枚にして、から揚げ、ポン酢で食べる食べ方しか食べたことおまへん。生、食べてみたいなあ。昔は投げ釣りでバカバカ釣れましたわ。
ちゃんと甘味がありましたね。 今回のメゴチは福井県の水晶浜近辺で釣ったものです。鮮度や釣れる場所で変わるかもしれないですけど美味しかったです。
簡単で美味しそうなんですが、麺つゆは何倍濃縮のものでしょうか。
２倍濃縮です😃
めちゃくちゃ簡単！ 美味しそう(´,,•﹃•,,｀) 明日のお昼ご飯に決定です！
アッキーさんめちゃくちゃかっこいいですね😊
はじめて褒められましたわ🥹
やっぱとろろそばってわさびがあうんよね♪
玉ねぎソースがめちゃくちゃ美味しそうです😊
はじめまして。 美味そうッ😳。 次のキャンプでやってみます。 ありがとう🌈。
ご視聴ありがとうございます😊 めっちゃ美味しいので是非作ってみて下さい✨
家族に作ってあげたらみんな凄く美味しいと言ってくれました！僕も食べてみたら美味しすぎてびっくりしました！これからもこの方法で作っていきます！ありがとうございました！
漬け込み時間を45分ぐらいにしたら味が濃いくなり過ぎますでしょうか❓❓❓ 色んな唐揚げレシピの中でこちらの唐揚げが一番美味しそうなのでお花見お弁当の唐揚げこちらのレシピで作ろうと思います🌸
そんなに濃くはならないと思います😊 お花見で食べられるってことは揚げて時間が経って冷めてる状態だと思うので胸肉なんでかたくなると思うのでそこが心配です😅
冬の味噌ラーメンは最高ですね！
心も体もポカポカになります🎶
1つ50gのゴロゴロしたお肉。3分:3分:1分:熱通りは大丈夫かな？ ちよっとナイフを入れたりして…。 柔らかな繊維の間から肉汁がジュワ〜ッ！ 洒落たお店にいる感じ。 もちろん・おいしい・ごちそうさま😄
家ではモモ肉の唐揚げしか出てこないのですが、私は胸肉も大好きなんです。今日は妻がいないので自分で作ってみようと参考にさせていただきました。 ヤバいほど旨くてビビりました😊
ひと手間かけるだけで胸肉でもモモ肉に負けないジューシーで美味しい唐揚げになります。 是非奥様に作ってあげて下さい🎶
俺の家で作って
お店なら作ります🙇♂️
今度作って下さい😊
美味そうダセ❤
今日初めて観ました さっそく作ってみました😃 すっごく美味しかったです😃✨😌🌸💓 ちょっとしたひと手間加えるだけで、むね肉が柔かくて最高😃🎶🎵 ありがとうございます😉👍 🙌
こちらこそご視聴いただき有難うございます😃
美味しいよね～！やってみよう～!👍🤤🍺
是非作ってみてください😄
低価格、美味しい、ヘルシーの神レシピですね！胸肉のパサパサ感が全くなくて感動しました。冷めてもレンチンすれば十分美味しい😋