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祇園 みかく-Kyoto Gion Mikaku-
เข้าร่วมเมื่อ 11 พ.ย. 2021
一九二九年（昭和四年）創業以来
京都祇園で雌牛の太牢（牛肉の最高部位）のみを提供して参りました。
創業者・三田進太郎
二代目・三田昌治
三代目・三田兼司に至るまでこの想いは変わりません。
もうすぐ百年、そしてその先をも見据え
最高の太牢（たいろう）を目利きし、
最高の技術で切り分け、最高の焼き加減で調理いたします。
鴨川・白川のせせらぎを背景に祇園みかくをお楽しみください。
京都祇園で雌牛の太牢（牛肉の最高部位）のみを提供して参りました。
創業者・三田進太郎
二代目・三田昌治
三代目・三田兼司に至るまでこの想いは変わりません。
もうすぐ百年、そしてその先をも見据え
最高の太牢（たいろう）を目利きし、
最高の技術で切り分け、最高の焼き加減で調理いたします。
鴨川・白川のせせらぎを背景に祇園みかくをお楽しみください。
祇園みかくプロモーション動画 ショートムービー
2024年現在
明治20年（1887）牛鍋屋「栄福亭」として創業より137年
昭和4年（1929）京都祇園に「太牢みかく」として再創業より95年
（太牢たいろう：最高の牛肉の意）
太牢を召し上がっていただくために切磋琢磨してまいりました牛肉料理専門店です。
私ども「みかく」に伝わる「温軟甘」（オンナンカン）という言葉があります。美味しいものの三大要素（温かく、軟らかく、甘い）です。
みかく初代三田進太朗のお肉料理に感銘していただいた表千家様より頂いた言葉です。
従業員一同、「温軟甘」を大切なお客様にご提供するために精進してまいりました。
お店で直接ご提供するお料理も、食品工場で作りご家庭へお届けするお料理も同じ、これからも「みかく」の使命「温軟甘をお客様にお届けする」を続けてまいります。
祇園みかく 三代目
三田兼司
祇園みかく 京都本店
mikaku.co.jp/
祇園みかく 北新地店
shinchi.mikaku.co.jp/
祇園みかく 公式通販
shop.mikaku.co.jp/
明治20年（1887）牛鍋屋「栄福亭」として創業より137年
昭和4年（1929）京都祇園に「太牢みかく」として再創業より95年
（太牢たいろう：最高の牛肉の意）
太牢を召し上がっていただくために切磋琢磨してまいりました牛肉料理専門店です。
私ども「みかく」に伝わる「温軟甘」（オンナンカン）という言葉があります。美味しいものの三大要素（温かく、軟らかく、甘い）です。
みかく初代三田進太朗のお肉料理に感銘していただいた表千家様より頂いた言葉です。
従業員一同、「温軟甘」を大切なお客様にご提供するために精進してまいりました。
お店で直接ご提供するお料理も、食品工場で作りご家庭へお届けするお料理も同じ、これからも「みかく」の使命「温軟甘をお客様にお届けする」を続けてまいります。
祇園みかく 三代目
三田兼司
祇園みかく 京都本店
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祇園みかく 北新地店
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祇園みかく 公式通販
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มุมมอง: 825
วีดีโอ
祇園みかくプロモーション動画
มุมมอง 817หลายเดือนก่อน
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grill chateaubriand steak on iron plate
มุมมอง 3179 หลายเดือนก่อน
#京都 #祇園 #steak #Best Steak Restaurant #鉄板焼ステーキ #シャトーブリアン #サーロイン #桜
【贅沢なご飯のお供】老鋪鉄板焼きの絶品牛しぐれ
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【ビーフカレーの頂点】百年続く伝統の料理屋が作る最高のビーフカレー
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【煮込みハンバーグ】デミグラスソースからこだわった高級ハンバーグができるまで
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かっこいい 行ってみたいです
生物は何をもって生きている死んでいる言うのだろうか…(・ω・)
真っ二つになっても動くホラーなエビ🦐
村田です。三田さんが年下とは知りませんでした(笑)。ご無沙汰しして随分となりますが、是非訪問したいと改めて思いました。
せめて締めてやれよ、、、 残酷だな
分厚すぎるww どんな食感なんだろう
鮑、一度食べる機会があったけど恐くて食べれなかった。貝って恐い。蜆と浅蜊が限界。
鉄板焼き行きたい！！
美味しそう🤤
いつか行ってみたい
余った油はどうなるんですか？風味も良さそうだし他で使うのか 不純物を濾して継ぎ足し継ぎ足しで使って鰻屋のタレみたいに使ってるのかしら？
真ん中で胴体が真っ二つになるって、どんな気持ちだろう。
相変わらずの手際のよさ✨
下茹でで旨味がほとんど抜け落ちてそう
その細かい工夫のレシピの部分が知りたいんや🥺
ネギもいいけど ⭕ 玉ねぎで食べたい。⭕
魚介類は鳴かないからじわじわ殺していく料理にされるんだろうな。進化して鳴き声が出るようになったら、締めてから料理するようになると思う。
痛覚が無いらしいので、それがせめてもの救いですね…
@@灯長 イギリスの専門家チームが、これまでに発表された300件以上の科学研究論文を精査した結果、タコやイカなどの頭足類と、エビ・カニ・ヤドカリのような十脚甲殻類には意識感覚があるという確たる証拠があることがわかったという。これを受け、イギリス政府の審査委員会は、無脊椎動物である頭足類や十脚類にも感覚があることを正式に認め、動物福祉法案の保護対象に追加した。 これにより生きたまま茹でる行為は違法となる。
合わすお酒はワインですか？
これ淀川にあるお店やん
200！すごい✨
おめでとう㊗️改装❗️商売繁盛祈念してます。
ありがとうございます。 ぜひ祇園のお店にお越しください!!
早送りでASMR台無しにしてるのわらう
最高すぎました❤
ありがとうございます！！
Promo_SM
肝は？
コメントありがとうございます。
匂いがでるアプリがあるといいですね…😅
練習を動画で撮るってのいいなぁ 昔の職場はこんな丁寧に教えてくれなかったしなぁ 自分が教えてる姿もわかるしいいことだらけだ
素敵なコメントありがとうございます。
いいなー ゆるせんなー
コメントありがとうございます！！
うああああ
コメントありがとうございます！！
贅沢やなぁ
Is this beef?
牛脂捨てるの勿体ねぇ…
最高ですわ
うまそう、、、
これ、夕方見るとかなりお腹が空きます。音の効果…。香りも感じそう。とにかくお腹空きました。みかくさんは遠いし🤔
うまそ
夕方見るとかなりお腹がへります。 これ、また、誰が食べるのだろぉ〜❓
このハンバーグ誰が食べるの❓
お腹すいたぁ〜
ふわふわパラパラめちゃくちゃ美味しいです。
ありがとうございます。
なるほどね！
大変参考に成りました🌸
包丁の切れ味が凄い…
しゃぶしゃぶのテクニックに驚きます🍀
観ていましたら、お腹が空いて来ました🌸
ありがとうございます♪
いいねえ
徒労じゃね？もっと効率的で楽に美味しく焼けると思う。
と素人が申しております。
@@teppansamurai 実際、熱を均等に通すのがセオリーだし、油で揚げるに近い形になると油分と水分との交換だから肉ではあまり…素人向けに視覚的なウケを狙ってる感しかないよね。それもまた魅力というのはわかるけど、もっと効率的で楽に美味しくという指摘はずれてねーな。
@@maluck5878 あなたはお肉の専門なんですか？ なら証拠出して欲しいです
@@teppansamurai チー牛イライラしてて草
@@なっつ-f9y おまえのこと？
油が滴り落ちるのたまらん、、、
これって同時に６人前注文が入ったらどうすんの?
予約制だろ笑
此の状態で出されたら、皿替えて下さいと言うね。 鉄板焼き店は、やたら パフォーマンス多くて。😞 腕の見せ処は其処じゃ無いと思うけど。？😞