- 96
- 91 102
Yasukosan
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 1 ม.ค. 2009
モノづくりの基本は、自己満足
思いついたものを思いついたままに実行し、失敗していくチャンネル
思いついたものを思いついたままに実行し、失敗していくチャンネル
【適当カレー制作】番外 リンゴピューレ
1年分のリンゴピューレをまとめて作る
年一回の恒例行事
今年はサンフジを10kg購入
ワックス塗ってないタイプなので皮まで使える
そして、農家直送なのでりんごの質が良い。
ここ3年で多分一番良い
来年もここで買いたいレベル
重量10.5kg、37個のりんごとの戦いが始まる
■ 評価
しんどい
■ 材料
りんご：１０ｋｇ（３７個）
白ワイン：大さじ７４
白糖：大さじ３７
レモン汁：小さじ３７
水：りんごが１／３隠れるくらい
年一回の恒例行事
今年はサンフジを10kg購入
ワックス塗ってないタイプなので皮まで使える
そして、農家直送なのでりんごの質が良い。
ここ3年で多分一番良い
来年もここで買いたいレベル
重量10.5kg、37個のりんごとの戦いが始まる
■ 評価
しんどい
■ 材料
りんご：１０ｋｇ（３７個）
白ワイン：大さじ７４
白糖：大さじ３７
レモン汁：小さじ３７
水：りんごが１／３隠れるくらい
มุมมอง: 88
วีดีโอ
【適当カレー制作】ミョウガ、ヤングコーン、アスパラ、鶏もものカレー
มุมมอง 16814 วันที่ผ่านมา
珍しく、ミョウガが山積み 少し使うならアクセントになる そこそこ入れると多分合わんだろうと思いながらも １０パックくらい積んであるので３パック購入 加熱し香りを飛ばすも そこそこ存在感を感じる、パクチーのような存在 汁気を多めにして、和風よりに味付けすれば 案外美味しくなるかもしれない 今回のカレーでは、異物 ■ 評価 ヤングコーンが美味しいカレー ■ 材料 アスパラ：２袋 ヤングコーン：２パック キャベツ：１／２ ミョウガ：３パック 菊名：１束 鶏もも：１０００ｇ ヨーグルト：１パック 塩コショウ：小さじ１ はちみつ：大さじ２ オリーブオイル：大さじ３ かつおだし：大さじ２ 昆布だし：大さじ２ 特濃牛乳：４００ｍl バナナ：１本 リンゴピューレ：２００ｇ ジャワカレー：１５０ｇ カレーパウダー：大さじ３ ガラムマサラ：大さじ２ コリアンダー：大さじ２ クミンパウダー：大さじ２ パプ...
【適当カレー制作】アボカド、ごぼう、アスパラ、鶏もものカレー
มุมมอง 6221 วันที่ผ่านมา
今回はやたらと見切り品が充実 おかげで具材の組み合わせがおかしい アボカドとごぼうは無い ごぼうを笹掻きにしていれば まだマシだったかも知れない アボカドのヌルッとした食感と ごぼうのシャキシャキ感 ごぼうの出汁 合わないこともないけど 合ってもない 見切り品レギュレーションは 謎の組み合わせを生み出す勇気をくれるが 食べる方はツライ ごぼうを無視すれば美味しいカレー ■ 評価 野菜の相性の大切さを実感できるカレー ■ 材料 アボカド：７個 アスパラ：２袋 ごぼう：２本 エリンギ：２パック 小松菜：２束 大葉：２パック 鶏もも：１０００ｇ ヨーグルト：１パック 塩コショウ：小さじ１ はちみつ：大さじ２ ごま油：大さじ４ 醤油：大さじ４ すりおろしにんにく：小さじ２ かつおだし：大さじ２ 昆布だし：大さじ２ 特濃牛乳：４００ｍl バナナ：１本 リンゴピューレ：２００ｇ ジャワカレー：１...
【適当カレー制作】サツマイモ、金時人参、しいたけ、豚ハラミのカレー
มุมมอง 19928 วันที่ผ่านมา
30cmほどの金時人参が78円 でかいから買ったけど、安いかこれ？ 根菜系は、レンジで5分ほど温めてやると 煮込む時間をほぼカットできる 料理時間の短縮に繋がる が、今回の金時人参 先と元で、太さが5倍くらい違う 日が通りきっておらず 非常に食感豊かな、仕上がりになる。 人参のゴリゴリした食感が辛いカレー ■ 評価 豚ハラミは、やっぱりカレーに合う ■ 材料 しいたけ：３パック さつまいも：１袋 金時人参：３本 スティックセニョール：２袋 豚ハラミ：１３００ｇ ヨーグルト：１パック 塩コショウ：小さじ１ はちみつ：大さじ２ オリーブオイル：大さじ３ ウスターソース：大さじ４ すりおろしにんにく：小さじ２ かつおだし：大さじ２ 昆布だし：大さじ２ 特濃牛乳：４００ｍl バナナ：１本 リンゴピューレ：２００ｇ ジャワカレー：１５０ｇ カレーパウダー：大さじ３ ガラムマサラ：大さじ２ コリ...
【適当カレー制作】しいたけ、舞茸、しめじ、豚ハラミのカレー
มุมมอง 1.2Kหลายเดือนก่อน
今週もしいたけが安かったので購入 ついでにキノコ尽くしの方向で バター醤油をベースに味をつける どんなものかと思ったけども 味噌ベースのほうが 美味しかった気がする。 バターの風味が若干ほかの味より浮く ターメリックを入れればよかったかも知れない 残り物の秋の味覚満載な味 ■ 評価 キノコカレー ■ 材料 しいたけ：２パック 舞茸：大１パック しめじ：２パック えのき茸：２袋 緑豆もやし：２袋 白菜：１／４ 豚ハラミ：１３００ｇ ヨーグルト：１パック 塩コショウ：小さじ１ はちみつ：大さじ２ ごま油：大さじ３ ごま：大さじ１ 醤油：大さじ４ バター：5ｇ かつおだし：大さじ２ 昆布だし：大さじ２ 特濃牛乳：４００ｍl バナナ：１本 リンゴピューレ：２００ｇ ジャワカレー：１５０ｇ カレーパウダー：大さじ３ ガラムマサラ：大さじ２ コリアンダー：大さじ２ クミンパウダー：大さじ２
【適当カレー制作】しいたけ、わらび、鶏もものカレー
มุมมอง 163หลายเดือนก่อน
しいたけは出てくる出汁が、インド系カレーとは合わない と常々思っていたところ 大量にしいたけを入れると美味しい。 という話を目にし、通常6本400円近くする所 ブラックフライデーセールで、6本300円切りで買える 肉の味付けを味噌をベースに 極力しいたけに合うであろう内容で仕上げた所 しいたけの出汁とマッチした 非常に旨味の効いた仕上がりに これは非常にいい 安ければまたやろう ■ 評価 和風しいたけカレー ■ 材料 しいたけ：３パック アスパラガス：２袋 わらび：２袋 ロメインレタス：１袋 緑豆もやし：２袋 鶏もも：１０００ｇ ヨーグルト：１パック 塩コショウ：小さじ１ はちみつ：大さじ２ オリーブオイル：大さじ１ 白味噌：大さじ４ 料理酒：大さじ３ みりん：大さじ４ かつおだし：大さじ２ 昆布だし：大さじ２ 特濃牛乳：４００ｍl バナナ：１本 リンゴピューレ：２００ｇ ジャワカレ...
【適当カレー制作】バターナッツ、ごぼう、鶏もものカレー
มุมมอง 148หลายเดือนก่อน
バターナッツは知名度の低さからか 過小評価されている気がする。 かぼちゃの仲間な上に 実際使ってみるとほぼカボチャなので カボチャより安く カボチャより調理しやすく 高いポテンシャルを持っているはず それはさておき サツマイモを意味もなくスライスして チップス風にして加えてみたら これ以上ないほど、邪魔で食べにくい 2度とやらんと心に誓う ■ 評価 サツマイモのせいで食べにくいカレー ■ 材料 ごぼう：２袋 バターナッツ：１個 サツマイモ：３個 山クラゲ：２パック たまねぎ：２個 鶏もも：１０００ｇ ヨーグルト：１パック 塩コショウ：小さじ１ はちみつ：大さじ２ オリーブオイル：大さじ１ かつおだし：大さじ２ 昆布だし：大さじ２ 特濃牛乳：４００ｍl バナナ：１本 リンゴピューレ：２００ｇ ジャワカレー：１５０ｇ カレーパウダー：大さじ３ ガラムマサラ：大さじ２ コリアンダー：大さじ...
【適当カレー制作】ごぼう、れんこん、鶏もものカレー
มุมมอง 456หลายเดือนก่อน
ごぼうが久しぶりに積んであったので、使ってみる。 手に取った感じは、太さが3cm近くあるせいか ただの枝にしか見えない。 いい感じにごぼうから出汁が出て 今回のキムチ、ヨーグルトと 発酵食品の旨味成分、昆布出汁とも相性が良い かなりマイルドな味わいになる ■ 評価 マイルドカレー ■ 材料 ごぼう：２袋 れんこん：２袋 サニーレタス：２袋 長ナス：３本 たまねぎ：２個 鶏もも：１０００ｇ ヨーグルト：１パック 塩コショウ：小さじ１ はちみつ：大さじ２ オリーブオイル：大さじ１ キムチ：６００ｇ かつおだし：大さじ２ 昆布だし：大さじ２ 特濃牛乳：４００ｍl バナナ：１本 リンゴピューレ：２００ｇ ジャワカレー：１５０ｇ カレーパウダー：大さじ３ ガラムマサラ：大さじ２ コリアンダー：大さじ２ クミンパウダー：大さじ２ 五香粉：大さじ２
【適当カレー制作】薬味ネギ、サツマイモ、鶏もものカレー
มุมมอง 2602 หลายเดือนก่อน
旬食材、サツマイモ、格安で手に入り 状態もいいから毎回買う すり潰すか、一口大に切る しか選択肢に無いので 新規開拓しても良い気がする 薬味ネギが山のように積まれ 可哀想なので3束投入してみるも 味に変化がなく ネギを活かしたカレー というのは、実際難しいと感じる 今日このごろ ■ 評価 チキンカレー ■ 材料 エリンギ：３パック 大豆もやし：２袋 薬味ネギ：3束 さつまいも：３本 たまねぎ：２個 鶏もも：１０００ｇ ヨーグルト：１パック 塩コショウ：小さじ１ はちみつ：大さじ２ オリーブオイル：大さじ１ にんにくすりおろし：小さじ２ 醤油：大さじ３ ミリン：大さじ３ かつおだし：大さじ２ 昆布だし：大さじ２ 特濃牛乳：４００ｍl バナナ：１本 リンゴピューレ：２００ｇ ジャワカレー：１５０ｇ カレーパウダー：大さじ３ ガラムマサラ：大さじ２ コリアンダー：大さじ２ クミンパウダー：...
【適当カレー制作】サツマイモ、カボチャ、豚ハラミのカレー
มุมมอง 6072 หลายเดือนก่อน
サツマイモ、黄色パプリカ、カボチャペースト この組み合わせだと 調理中はハロウィンっぽい感じになる それ以上でもそれ以下でもない ここ最近変えるアスパラは 筋がえらく硬い気がする 豚ハラミのポテンシャルは 豚肉の中でもトップクラスではないかと 思わせるカレー ■ 評価 秋の味覚多めなカレー ■ 材料 アスパラ：３束 黄パプリカ：２個 大根：１／２本 さつまいも：２本 かぼちゃ：１／４個 たまねぎ：２個 豚ハラミ：１２００ｇ ヨーグルト：１パック 塩コショウ：小さじ１ はちみつ：大さじ２ オリーブオイル：大さじ１ にんにくすりおろし：小さじ２ かつおだし：大さじ２ 昆布だし：大さじ２ 特濃牛乳：４００ｍl バナナ：１本 リンゴピューレ：２００ｇ ジャワカレー：１５０ｇ カレーパウダー：大さじ３ ガラムマサラ：大さじ２ コリアンダー：大さじ２ クミンパウダー：大さじ２ パプリカ：大さじ４...
【適当カレー制作】舞茸、しめじ、エリンギ、豚ハラミのカレー
มุมมอง 3572 หลายเดือนก่อน
豚ハラミなる部位を初めて使用 1枚肉なのかと思ったら 駄菓子のチョコバーみたいなのがいっぱい入っている 食べてみると 不思議なもので、牛ハラミと食感は大差なく 牛よりも臭みが少ない分 食べやすく、牛味の料理にも合いそう 欠点は、確実に売ってるわけじゃないから 欲しい時に買えるとは限らない キノコの出汁がよく出た 肉が美味いカレー ■ 評価 豚ハラミのポテンシャルを知れるカレー ■ 材料 舞茸：２００ｇ しめじ：２株 エリンギ：２パック 白菜：１／４ もやし：２袋 たまねぎ：２個 かぼちゃ；１／４個（未使用） 豚ハラミ：１２００ｇ ヨーグルト：１パック 塩コショウ：小さじ１ はちみつ：大さじ２ オリーブオイル：大さじ１ にんにくすりおろし：小さじ２ かつおだし：大さじ２ 昆布だし：大さじ２ 特濃牛乳：４００ｍl バナナ：１本 リンゴピューレ：２００ｇ ジャワカレー：１５０ｇ カレーパウ...
【適当カレー制作】マクワウリ、ナス、セセリのカレー
มุมมอง 492 หลายเดือนก่อน
おそらく初のマクワウリ 材料購入のレギュレーション上 買うしか無いが ウリ科の野菜とは言え コヤツはメロン寄り 絶対合わんと思いながら作ったら 自己主張が無いんで 合わなくもないけど違和感が強い そして、ペーストにしたサツマイモを入れると 制作過程が異常なまでに汚くなる。 ■ 評価 見かけの割に普通のカレー ■ 材料 マクワウリ：３個 さつまいも：３本 長ナス：２本 れんこん：１袋 ししとう：２袋 もやし：２袋 たまねぎ：２個 セセリ：１０００ｇ ヨーグルト：１パック 塩コショウ：小さじ１ はちみつ：大さじ２ オリーブオイル：大さじ１ にんにくすりおろし：小さじ２ かつおだし：大さじ２ 昆布だし：大さじ２ 特濃牛乳：４００ｍl バナナ：１本 リンゴピューレ：２００ｇ ジャワカレー：１５０ｇ カレーパウダー：大さじ３ ガラムマサラ：大さじ２ コリアンダー：大さじ２ クミンパウダー：大さじ２
【適当カレー制作】もやし、サツマイモ、セセリのカレー
มุมมอง 2512 หลายเดือนก่อน
冷凍のセセリが2kg、税込み980円 驚異的に安いと思う 残っている骨が少々多いけれども 食感がアクセントになって 逆に良いかもしれない。 小分けが面倒なんで 2kg全部入れても良かった気がする ■ 評価 若干焦げ臭いカレー ■ 材料 大豆もやし：２袋 さつまいも：３本 小松菜：１束 ズッキーニ：２本 しめじ：２株 たまねぎ：２個 セセリ：１０００ｇ ヨーグルト：１パック 塩コショウ：小さじ１ はちみつ：大さじ２ オリーブオイル：大さじ１ クローブパウダー：小さじ１ オールスパイス：小さじ１ にんにくすりおろし：小さじ２ かつおだし：大さじ２ 昆布だし：大さじ２ 特濃牛乳：４００ｍl バナナ：１本 リンゴピューレ：２００ｇ ジャワカレー：１５０ｇ カレーパウダー：大さじ３ ガラムマサラ：大さじ２ コリアンダー：大さじ２ クミンパウダー：大さじ２ ホールトマト：１缶
【適当カレー制作】キュウリ、サツマイモの鶏モモカレー
มุมมอง 683 หลายเดือนก่อน
個人的にカレーに合わない野菜ベスト3に入るキュウリ ・どう調理しようが青臭い ・水分が多いのでカレーが薄くなる ・味が染みにくい というカレーと言うより煮物と相性が悪い要素が多いと思う 今回、おつまみキュウリなる、一口サイズの物が いっぱい積んであったので 小さければ青臭さとか水分の多さ 何とかなるんじゃね？ と思い何となく購入 キュウリの青臭いカレーが完成 ■ 評価 不味い ■ 材料 おつまみキュウリ：２袋 さつまいも：２本 大根：１本 しめじ：２株 たまねぎ：２個 鶏モモ：１０００ｇ ヨーグルト：１パック 塩コショウ：小さじ１ はちみつ：大さじ２ オリーブオイル：大さじ１ クローブパウダー：小さじ１ オールスパイス：小さじ１ 五香粉：小さじ１ にんにくすりおろし：小さじ２ かつおだし：大さじ２ 昆布だし：大さじ２ 特濃牛乳：４００ｍl バナナ：１本 リンゴピューレ：２００ｇ ジャ...
【適当カレー制作】にんじん、かぼちゃの鶏モモカレー
มุมมอง 4583 หลายเดือนก่อน
今週もものすごい量の人参が積まれていたので 人参を多めに購入 ジャガイモは無かったけど かぼちゃがあったので、今回はコレで行く 肉の味付けベースを 醤油、ニンニクで唐揚げの下味っぽい感じで仕込み パンチの効いた感じになる カボチャ感がほぼ消え去り 野菜特有のコクが出ているので 非常に食べやすい ■ 評価 栄養価結構高い気がするカレー ■ 材料 人参：９本 カボチャ：１／４個 れんこん：１袋 アスパラ：３袋 しめじ：２株 たまねぎ：２個 鶏モモ：１０００ｇ ヨーグルト：１パック 塩コショウ：小さじ１ はちみつ：大さじ２ オリーブオイル：大さじ１ 醤油：１／４カップ 料理酒：１／４カップ にんにくすりおろし：小さじ２ かつおだし：大さじ２ 昆布だし：大さじ２ 特濃牛乳：２００ｍl ジャワカレー：１５０ｇ カレーパウダー：大さじ３ ガラムマサラ：大さじ２ コリアンダー：大さじ２ クミンパウ...
bonです 調子どうですか？
discodeに返しといたよ！
なんだろう。癖になるリズム。
鶏肉に最初にかけていたのはごま油とハチミツでしょうか？ 調味料知りたいです。
ご指摘の通り 胡麻油：約大さじ４ ハチミツ：約大さじ４ になります。 それ以降は、順に ヨーグルト：４００ｇ ミリン：大さじ３ 醤油：大さじ３ すりおろしにんにく：小さじ２ カレーパウダー：大さじ３ ガラムマサラ：大さじ２ コリアンダー：大さじ２ クミンパウダー：大さじ２ ターメリック：大さじ１ 塩コショウ：小さじ１ ※鶏もも肉1kgに対して 以前焼き鳥屋さんで提供された 甘口の醤油と、すりおろしにんにくを合わせたものが 非常に美味しい調味料でしたので 醤油とミリンで再現した物をベースに 香辛料と合わせて漬け込む格好です。 市販のカレーを足さずに これだけで調理される場合は 塩コショウが足りないと思いますので 煮込み中に調整して貰えると良くなるはずです。
@ 様 大変丁寧に教えて頂き 誠にありがとうございます😭 このレシピでさっそく作ってみたいと思います。 最近よく動画拝啓させて頂いております。 これからも動画楽しみにしています☺️
楽しい
鶏肉洗うと菌が飛び散るので逆に食中毒引き起こしやすいですよ
手間はかかりますが、肉の臭み取りに非常に効果的です。
上のカタカナのとこなんかしらで上手く読み上げたら絶対伸びる
もう少しで伸びる未来が見えた
🍌 ? すごい !
😴🤚いつ出来るの🫕
и я так делал 7:36 ))
包丁とぎが長いな（笑）
真ん中がどうなってるのか気になる
ヘッドを動かしているコイルのラインです 半田のしやすさノ関係で 基板との接点にハンダ付けしてますが 接続できればどこでもいけるはずです コイルの振動で音が出ているだけなので 極性は関係なしです。
配線はどこに繋げているのですか？ （HDD側です）