Fresh Piato
Fresh Piato
  • 109
  • 410 100
Trigona Panoramatos - Greek Cream-Filled Phyllo Cones that will rock your world! | Fresh Piato
Trigona Panoramatos detailed recipe and more tips here: freshpiato.com
These Cream-filled Phyllo Cones are called “Trigona Panoramatos” in Greek and they are made with Phyllo dough, the same we use for Baklava, and a custard cream filling.
It’s a Greek Traditional dessert originating from the city of Thessaloniki and specifically from the suburb of Panorama.
✔ Ingredients: (for 24 cones)
For the Custard cream:
◾ 1L Milk, whole fat
◾ 2 Vanillin capsules or vanilla extract
◾ 3 Mastic tears, powdered
◾ 4 egg yolks from medium eggs
◾ 150g Sugar
◾ 25g All-purpose Flour
◾ 90g Corn Flour
For the syrup:
◾ 2 cups Sugar (600g)
◾ 1.5 cup water (470g)
◾ 3 Tbsp Lemon juice (half lemon)
For the Phyllo Cones:
◾ 450g (1 pack) of Phyllo dough for Baklava (Fillo)
◾ 200g Clarified Butter* (or Unsalted Butter which you are going to make clarified at home)
If you ever visit Greece, don’t miss out on trying this amazing Traditional Greek dessert because it tastes absolutely amazing!
Recipe / Συνταγή:
ENG ► freshpiato.com/trigona-panoramatos-greek-cream-filled-phyllo-cones-that-will-rock-your-world
Συνταγή και Βίντεο συνταγή στα Ελληνικά ► freshpiato.com/el/trigona-panoramatos
----------------------------------------------------------------------------------------------
00:00 - Fresh Intro
00:20 - How to powder the Mastic tears
00:48 - Making the Custard cream
03:02 - How to make Clarified Butter
02:55 - How to fluff the custard cream before use
04:57 - How to make the crispy Phyllo cones
07:04 - How to Bake the phyllo cones
07:29 - How to make the sugar syrup
07:47 - How to dip the phyllo cones into the syrup
08:11 - How to pipe the cream into the phyllo cones
----------------------------------------------------------------------------------------------
#creamcones #trigonapanoramatos #greekdessert #recipe #freshpiato #greekfood #stayfresh
----------------------------------------------------------------------------------------------
📢 About this channel:
Hello, I'm Christina, a home cook with a passion for cooking 🌹 On this channel you will find sweet and savory recipes paired with food inspiration for everyday cooking focusing on Greek and Mediterranean cuisine. Turn ON the subtitles in your language for additional instructions and tips. Stay Fresh, and let's get cooking!
----------------------------------------------------------------------------------------------
Music:
Lawrence - TrackTribe
มุมมอง: 5 661

วีดีโอ

Greek Chicken Giouvetsi - The best you've ever had! | Fresh Piato
มุมมอง 2Kปีที่แล้ว
Greek Chicken Giouvetsi - The best you've ever had! | Fresh Piato
Makaronia me Kima - A Greek style Bolognese that makes people happy with the 1st bite! | Fresh Piato
มุมมอง 892ปีที่แล้ว
Makaronia me Kima - A Greek style Bolognese that makes people happy with the 1st bite! | Fresh Piato
Homemade Mastic Liqueur | Fresh Piato
มุมมอง 12Kปีที่แล้ว
Homemade Mastic Liqueur | Fresh Piato
Lahanodolmades - Greek style Cabbage Rolls stuffed with rice, vegan version | Fresh Piato
มุมมอง 2.4Kปีที่แล้ว
Lahanodolmades - Greek style Cabbage Rolls stuffed with rice, vegan version | Fresh Piato
12h SOURDOUGH Bread Starter with a very easy recipe anyone can make | Fresh Piato
มุมมอง 339ปีที่แล้ว
12h SOURDOUGH Bread Starter with a very easy recipe anyone can make | Fresh Piato
MIZITHROPITES - Cretan Sour Cheese pies, Traditional Recipe | Fresh Piato
มุมมอง 5Kปีที่แล้ว
MIZITHROPITES - Cretan Sour Cheese pies, Traditional Recipe | Fresh Piato
Chickpea Soup with Carrots both delicious and nutritious | Fresh Piato
มุมมอง 636ปีที่แล้ว
Chickpea Soup with Carrots both delicious and nutritious | Fresh Piato
How to Make the BEST SPANAKOPITA - The ultimate guide to Homemade Greek Spinach Pie | Fresh Piato
มุมมอง 1.5Kปีที่แล้ว
How to Make the BEST SPANAKOPITA - The ultimate guide to Homemade Greek Spinach Pie | Fresh Piato
Easy Chicken Noodle Soup perfect for cold winter days | Fresh Piato
มุมมอง 2682 ปีที่แล้ว
Easy Chicken Noodle Soup perfect for cold winter days | Fresh Piato
Pork with Leeks cooked 2 ways - Stovetop / Oven which one will you choose? | Fresh Piato
มุมมอง 2942 ปีที่แล้ว
Pork with Leeks cooked 2 ways - Stovetop / Oven which one will you choose? | Fresh Piato
Burger Patties Stuffed with Tomato and Feta - Mpiftekia Gemista | Fresh Piato
มุมมอง 4962 ปีที่แล้ว
Burger Patties Stuffed with Tomato and Feta - Mpiftekia Gemista | Fresh Piato
The most delicious Lemon cake with Lemon Glaze I’ve ever had | Fresh Piato
มุมมอง 3462 ปีที่แล้ว
The most delicious Lemon cake with Lemon Glaze I’ve ever had | Fresh Piato
Chickpeas and Broccoli Salad with Ladolemono sauce | Fresh Piato
มุมมอง 4262 ปีที่แล้ว
Chickpeas and Broccoli Salad with Ladolemono sauce | Fresh Piato
Beef Soup with Vegetables and Orzo | Fresh Piato
มุมมอง 5692 ปีที่แล้ว
Beef Soup with Vegetables and Orzo | Fresh Piato
Braised Cauliflower - An easy Greek-Style vegan meal | Fresh Piato
มุมมอง 4622 ปีที่แล้ว
Braised Cauliflower - An easy Greek-Style vegan meal | Fresh Piato
Lahanorizo - The Greek Cabbage Rice, a delicious and nutritious vegan recipe | Fresh Piato
มุมมอง 1.3K2 ปีที่แล้ว
Lahanorizo - The Greek Cabbage Rice, a delicious and nutritious vegan recipe | Fresh Piato
Bake this Chocolate Mousse Cake for your birthday and all your guests will go "Mmmmm"! | Fresh Piato
มุมมอง 1912 ปีที่แล้ว
Bake this Chocolate Mousse Cake for your birthday and all your guests will go "Mmmmm"! | Fresh Piato
How to make a Sponge cake | Fresh Piato
มุมมอง 1842 ปีที่แล้ว
How to make a Sponge cake | Fresh Piato
Stuffed Zucchini with minced beef in Avgolemono sauce | Fresh Piato
มุมมอง 7582 ปีที่แล้ว
Stuffed Zucchini with minced beef in Avgolemono sauce | Fresh Piato
Almond Cake - Christina’s Lactose-Free Τorte that gives you energy for many hours! | Fresh Piato
มุมมอง 3202 ปีที่แล้ว
Almond Cake - Christina’s Lactose-Free Τorte that gives you energy for many hours! | Fresh Piato
Greek Fava salad spread - An amazing yellow split peas cold salad! | Fresh Piato
มุมมอง 1.1K2 ปีที่แล้ว
Greek Fava salad spread - An amazing yellow split peas cold salad! | Fresh Piato
The Best Cannelloni with minced beef and cream! | Fresh Piato
มุมมอง 2.2K2 ปีที่แล้ว
The Best Cannelloni with minced beef and cream! | Fresh Piato
Dakos - The delicious Cretan Barley Rusk salad that has taken the internet by storm! | Fresh Piato
มุมมอง 2K2 ปีที่แล้ว
Dakos - The delicious Cretan Barley Rusk salad that has taken the internet by storm! | Fresh Piato
Roasted Goat with Hilopites in tomato sauce | Fresh Piato
มุมมอง 2952 ปีที่แล้ว
Roasted Goat with Hilopites in tomato sauce | Fresh Piato
Fast and easy Kaimaki ICE CREAM with Greek spices! | Fresh Piato
มุมมอง 10K2 ปีที่แล้ว
Fast and easy Kaimaki ICE CREAM with Greek spices! | Fresh Piato
Strapatsada with Zucchini - A light Greek meal | Fresh Piato
มุมมอง 3042 ปีที่แล้ว
Strapatsada with Zucchini - A light Greek meal | Fresh Piato
Imam Bayildi inspired recipe cooked on stove top! | Fresh Piato
มุมมอง 6322 ปีที่แล้ว
Imam Bayildi inspired recipe cooked on stove top! | Fresh Piato
Cherry Preserves Recipe - Greek style SPOON SWEET | Fresh Piato
มุมมอง 1.1K2 ปีที่แล้ว
Cherry Preserves Recipe - Greek style SPOON SWEET | Fresh Piato
How to Pit Cherries Without a Pitter in less than 10 secs | Fresh Piato
มุมมอง 4922 ปีที่แล้ว
How to Pit Cherries Without a Pitter in less than 10 secs | Fresh Piato

ความคิดเห็น

  • @sarahgolkhani
    @sarahgolkhani 3 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    We love it! I baked them every Christmas too! 🥰🎄🍪

  • @panagiotissaloukas9251
    @panagiotissaloukas9251 3 วันที่ผ่านมา

    Μπορώ να το κάνω με τσίπουρο με γλυκάνισο;

  • @enalaxable
    @enalaxable 4 วันที่ผ่านมา

    This ia a serious waste of mastic! First disolve 10gr mastic in 35gr pure alcohol (>90degrees), then put it in any water alcohol herbs mixture. No need to filter !!! So it rests undissolved only 15% as tasty heavy gum that dissolves easily in olive oil and eaten in a few doses too. Any natural gum or resin is cleaned easily with olive oil (and then soap). Applies for colophon for retsina too.

  • @grigoriaokoumousoglou8580
    @grigoriaokoumousoglou8580 17 วันที่ผ่านมา

    Μπράβο γεια στα χέρια σας !!! Τέλεια να σας ρωτήσω πόσο cm είναι ο πλάστης!❤

  • @Tchakuza
    @Tchakuza หลายเดือนก่อน

    How to make it in winter without sun? Your website is not working unfortunately...

  • @michellen2325
    @michellen2325 หลายเดือนก่อน

    Boring and repetitive.... the idea is good though.

  • @trixtrix1767
    @trixtrix1767 หลายเดือนก่อน

    Great video but please don’t include the entire cutting it was soooooo long!

  • @litsasarri1067
    @litsasarri1067 หลายเดือนก่อน

    Πολυ απλή, και ευκολη μυρωδάτη συνταγή για κεφτεδακια. Συντομα θα την απολαυσω. Λιτσα.

  • @ΒαγιάνναΦυτιλή
    @ΒαγιάνναΦυτιλή 2 หลายเดือนก่อน

    Το καλύτερο γλυκό στη Θεσσαλονίκη πολυ πολυ αγαπημένο και νόστιμο γλυκό ❤❤ Υπεροχη ημέρα σε όλους μας.

  • @ΒαγιάνναΦυτιλή
    @ΒαγιάνναΦυτιλή 2 หลายเดือนก่อน

    Υπεροχα τα τυροπιτάκια κουρού ειναι αγαπημένα και νόστιμα. Καλη συνέχεια σε όλους μας ❤

  • @Natalia-ux3or
    @Natalia-ux3or 2 หลายเดือนก่อน

    Se me quemaron los pimientos por arriba, no es buena opción hornear a 200C sin taparlos. La próxima vez tapar con papel plata …😢

  • @elli5preka627
    @elli5preka627 2 หลายเดือนก่อน

    Πολύ ωραιο

  • @ΒασιλικηΜπαμπακη
    @ΒασιλικηΜπαμπακη 2 หลายเดือนก่อน

    Πω πω πω πω τι λικερ εκανα😅😅υπεροχο, φανταστικο, μπραβο κοριτσι μου. Καλυτερο και απο το αγοραστο που πηρα απ τη Χιο. Μπραβο σου για την συνταγη!!! Και με δικο μας τσιπουρο, ειναι ακομη πιο τελειο. Στην υγεια σου❤

  • @thegatesofdawn...1386
    @thegatesofdawn...1386 3 หลายเดือนก่อน

    Nice! A modern spin on an old time classic cookie.🎉

  • @ljljaljilja8677
    @ljljaljilja8677 3 หลายเดือนก่อน

    I have bought mastic from hios. I am gonna prepare accordingly to your instructions. Thanks from Serbia

  • @dazuotv
    @dazuotv 3 หลายเดือนก่อน

    Greek phyllo corn with cream looks delicious, I want to try it 👍

  • @thesep1967
    @thesep1967 4 หลายเดือนก่อน

    Celery 'leaves' instead of celery??? Wotta joke!

  • @zankloibrahem2629
    @zankloibrahem2629 4 หลายเดือนก่อน

    👎🏼

  • @jennifertissera6891
    @jennifertissera6891 4 หลายเดือนก่อน

    Please give the recipe

  • @MrBnjjackson
    @MrBnjjackson 4 หลายเดือนก่อน

    How big were the tomatoes?

  • @MrBnjjackson
    @MrBnjjackson 4 หลายเดือนก่อน

    I want to make this! How big were the tomatoes?

  • @ΕΛΕΝΗΦΡΕΤΖΑΓΙΑ
    @ΕΛΕΝΗΦΡΕΤΖΑΓΙΑ 4 หลายเดือนก่อน

    Δεν χρειάζεται λεπτομέρειες κουραζουν

  • @liljanamartinovic4803
    @liljanamartinovic4803 4 หลายเดือนก่อน

    Super

  • @sretnazvijezda400
    @sretnazvijezda400 5 หลายเดือนก่อน

    Great recipe and presentation 👍 😍🌻

  • @critical_awareness7587
    @critical_awareness7587 5 หลายเดือนก่อน

    You added sugar and corn syrup. Wtf. You just need sugar. Pass.

  • @Michail-z7p
    @Michail-z7p 5 หลายเดือนก่อน

    ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΑΝΘΥΓΙΕΙΝΟ ΦΑΓΗΤΟ ΜΕ ΤΟΣΟ ΒΟΥΤΥΡΟ. ΩΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ ΔΕΝ ΘΑ ΤΟ ΠΡΟΤΕΙΝΑ ΠΟΤΕ!

  • @homelanduniversitypress1150
    @homelanduniversitypress1150 5 หลายเดือนก่อน

    Cuttlefish cleaning is always harder and smellier than squid prep.

  • @nickarren6563
    @nickarren6563 5 หลายเดือนก่อน

    Με καθαρό βιομηχανικο οινόπνευμα και τόση ζάχαρη, τι είδους λικέρ είναι αυτό. Τσάμπα η μαστίχα

  • @leevoultsios108
    @leevoultsios108 6 หลายเดือนก่อน

    not fresh piato fresh plate or fresiko piato

  • @eirinimavroudi841
    @eirinimavroudi841 6 หลายเดือนก่อน

    Είναι πολύ ωραίο χωνευτικό μετά από ένα καλό γεύμα, με λίγο πάγο μέσα σε μεγάλο ποτήρι! Φιλιά από την. Χίο! Στην Ελλάδα την πατρίδα της μαστιχας

  • @ΑφροδιτηΜουστακα
    @ΑφροδιτηΜουστακα 6 หลายเดือนก่อน

    Τελειο

  • @KristinahaileyPermanentMakeup
    @KristinahaileyPermanentMakeup 6 หลายเดือนก่อน

    Hi @FreshPiato thank you so much for your video. Can I use warm water as well or only room temperature water?! Can I chew also the Mastika and is it ok to swallow the gum?! I cannot have sugar nor alcohol, will the water extraction benefit my body?! Sorry for the many questions! What is the best mastics brand to buy or any Mastika sold in Middle eastern stores work as well?! Can I put the water and mastika jar in the sun for 40 days too?! Thank you very much in advance!

  • @ΔΚΑΤΣΙΜ
    @ΔΚΑΤΣΙΜ 7 หลายเดือนก่อน

    ΜΠΡΆΒΟ...!!!...την επόμενη φορά θα βάλω κι εγώ πιπεριές,... Δοκίμασε με ζεστό γάλα στην "γνήσια" (έτσι όπως την έκανες γίνεται) μπεσαμέλ...!!! ..Δε 3' είναι έτοιμη... ..ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ..!!

  • @koandrits133
    @koandrits133 7 หลายเดือนก่อน

    Η ζαχαρη σε ποιο σταδιο μπαινει; δεν το δειχνεις στο βιντεο, ενω στα υλικα αναγραφονται 150γρ. Ευχαριστώ!

  • @CarlottaV
    @CarlottaV 7 หลายเดือนก่อน

    Looks very delicious and clean ❤ its pretty similar to an egyptian dish called "Mahshi" both Egyptian and Greek are delicious!

  • @josiecabasisborlagdan7416
    @josiecabasisborlagdan7416 8 หลายเดือนก่อน

    wown so amazing tutorial i love sweets too

  • @michaelcjr696
    @michaelcjr696 8 หลายเดือนก่อน

    Two hours after I made this yummy receipe, I was still licking on the vicious rusk to break off. Those rusks should come with a warning. They are brutal, and the topping will not soften it enough so you can actually enjoy the whole dish. <insert horse teeth>

  • @christianrousseaud1379
    @christianrousseaud1379 9 หลายเดือนก่อน

    1 blanc d'oeuf dans les pates pour qu'elles se tiennent au moment de servir

  • @5967elena
    @5967elena 9 หลายเดือนก่อน

    Υπέροχη συνταγή Χριστίνα! Ευχαριστώ

  • @mnmsquad7356
    @mnmsquad7356 9 หลายเดือนก่อน

    Mastiha is great, but 750g of sugar is way too much for 2 liters, it should only be 7% sugar by weight.

  • @mariananikolopoulou534
    @mariananikolopoulou534 10 หลายเดือนก่อน

    Hi! I used a different recipe before I found your video. My custard is way thicker than yours. it's 10 pm right now and the trigona are baking and I wanted to fill them in and take them to someone's house tomorrow so they can eat it tomorrow by 6 pm or so. Do you think they will remain fresh for that long? I wanted to avoid having to fill them last minute.

  • @ΚικηΜιχα
    @ΚικηΜιχα 10 หลายเดือนก่อน

    Συγγνώμη αλλά δεν ξέρουμε όλοι αγγλικά

  • @popaileana2236
    @popaileana2236 10 หลายเดือนก่อน

    Nice food ❤❤

  • @lisaarmstrong3428
    @lisaarmstrong3428 11 หลายเดือนก่อน

    This looks amazing! Where I live you would never find celeriac leaves never mind 600gr of them. What would be a good substitute?

  • @amyjaye6980
    @amyjaye6980 11 หลายเดือนก่อน

    How do you make a yogurt sauce I am american and never made yogurt sauce

  • @nini-f1b4n
    @nini-f1b4n 11 หลายเดือนก่อน

    I think will be my favourite version

  • @ΓιώργοςΕξήντας
    @ΓιώργοςΕξήντας 11 หลายเดือนก่อน

    Γίνεται να βγει πιο διαυγές? ευχαριστώ.

    • @enalaxable
      @enalaxable 4 วันที่ผ่านมา

      not possible, as with ouzo, the anisse and other gums like mastic will be a suspenssion in water. They dissolve in alcohol with a rate of 85% in a maximum ~25% mastic alcohol w/w concentration, so 15% remains to be mixed with olive oil.

  • @JadeScarlett
    @JadeScarlett 11 หลายเดือนก่อน

    Can I make them the night before put it in the fridge and bake in the morning for breakfast?

  • @Lalalalalaa
    @Lalalalalaa 11 หลายเดือนก่อน

    I love melomakarona my γιαγιά makes them every Christmas ❤

  • @valdemar1999
    @valdemar1999 ปีที่แล้ว

    I'm about to make these for the first time and just curious there's other TH-cam videos that they also put lemon juice or lemon rind as well as tomato paste or fresh grated tomato. So are these things optional or are they regional what is your opinion on these going into the mixture for Keftedes?