Σπουδαίοι άνθρωποι από τον χώρο της γαστρονομίας δίνουν το «παρών» στη 15η Γιορτή Πατάτας Νάξου, την οποία διοργανώνει η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου και κρούουν και εκείνοι τον κώδωνα του κινδύνου για την έγκαιρη λήψη μέτρων για την κλιματική κρίση και τη λειψυδρία, πριν να είναι πολύ αργά για τα εκλεκτά προϊόντα του τόπου μας…
«Το πώς επηρεάζει η κλιματική κρίση τη γαστρονομία το έχουμε ήδη διαπιστώσει», τονίζει ο Ηλίας Μαμαλάκης μιλώντας στον αγαπημένο δημοσιογράφο και παρουσιαστή της τηλεόρασης, Χρήστο Νέζο, στον «αέρα» της εκπομπής «Καλημέρα» του ΣΚΑΪ. Ο εμβληματικός σεφ προσθέτει: «Για παράδειγμα, η τιμή του λαδιού εκτοξεύθηκε λόγω χαμηλής παραγωγής, η οποία οφείλεται σε καιρικές συνθήκες. Επίσης, η παραγωγή της Πατάτας Νάξου έχει μειωθεί κατά 70%, ενώ τα σύκα, που τα τρώγαμε τζάμπα, φέτος έχουν φθάσει ως και 16 ευρώ το κιλό! Το μόνο που έχει μείνει φθηνό είναι τα εισαγόμενα κρέατα από άλλες χώρες»…
Η σύνδεση ολοκληρώθηκε, με τον καταξιωμένο σεφ, Χρήστο Μπάρκα, να σερβίρει το πεντανόστιμο κατσικάκι της Νάξου με Πατάτα Νάξου τηγανητή, ανοίγοντας την όρεξη σε όλους!