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かつ呑み
เข้าร่วมเมื่อ 12 มิ.ย. 2021
大好きなお刺身をお酒のつまみにして呑んでます。
お刺身の切り方や盛り方、飾り付け、飾り包丁なども紹介しつつ呑みます。
毎日美味しいお酒が飲めますように🍻
よろしくお願いしますー🍻
#酒好き #刺身 #包丁 #技術 #飾り切り #飾り包丁 #晩酌 #魚捌き
お刺身の切り方や盛り方、飾り付け、飾り包丁なども紹介しつつ呑みます。
毎日美味しいお酒が飲めますように🍻
よろしくお願いしますー🍻
#酒好き #刺身 #包丁 #技術 #飾り切り #飾り包丁 #晩酌 #魚捌き
【真鯵】の姿造り 旬の真鯵を姿造りにして酒を飲み贅沢な時間を過ごす🍻
旬の【真鯵】を使って晩酌用の姿造り！
梅雨すぎに撮った動画ですが…編集が中々進まず💦
肉厚で脂もあり最高の真鯵!叩きも最高に美味しい！
身近なお魚でよく見かけると思いますが盛り付け方など参考にして姿造りなどで贅沢な晩酌をお過ごしください🍻
本日もお疲れ様でした🍻✨
#宅飲み #料理 #捌き #捌き方 #sashimi #捌く #cooking #おうちご飯 #飾り包丁 #真鯵 #晩酌 #つまみ #seafood
梅雨すぎに撮った動画ですが…編集が中々進まず💦
肉厚で脂もあり最高の真鯵!叩きも最高に美味しい！
身近なお魚でよく見かけると思いますが盛り付け方など参考にして姿造りなどで贅沢な晩酌をお過ごしください🍻
本日もお疲れ様でした🍻✨
#宅飲み #料理 #捌き #捌き方 #sashimi #捌く #cooking #おうちご飯 #飾り包丁 #真鯵 #晩酌 #つまみ #seafood
มุมมอง: 78
วีดีโอ
【シマイサキ】の姿造り 珍しいお魚と初めて飲むお酒でのびのびと過ごす晩酌
มุมมอง 164หลายเดือนก่อน
今回の晩酌のつまみは【シマイサキ】です。 今が旬で見た目も鮮やかで美味しいお魚 お店ではなかなか見かけませんが、釣り人の間ではちょいちょいと釣れるみたいですね。 そんなお魚を初めて飲む【未来のレモンサワー】を飲みながらつまんでいきます✨ シマイサキを派手に盛り付けたので是非盛り付けの参考にしていただければ幸いです！ 一緒にのんびり晩酌しましょう🍻 #japanesefood #sashimi #おうちご飯 #つまみ #姿造り #宅飲み #刺身 #捌く #晩酌 #酒好き #酒肴 #飾り切り #アル中 #宅飲み
【とびうお】の姿造り 比較的お買い得価格の【とびうお】を使ってそのままお刺身、炙り、なめろうの3種で贅沢な晩酌🍻
มุมมอง 1972 หลายเดือนก่อน
【とびうお】を安く購入できたので炙ったりなめろう作ったりしました✨ さっぱりとしてクセが無く柔らかくて食べやすいお魚です。 一手間かけて贅沢なおつまみになりました。 是非スーパーなどで見かけましたらご利用ください。 そして盛り付けなどを参考にしていただけたら幸いです！ 一緒に贅沢な晩酌を楽しみましょう🍻 #つまみ #晩酌 #酒肴 #料理 #刺身 #白身魚 #姿造り #飾り包丁 #とびうお ＃ #宅飲み 捌く #さばく #japanesefood #sashimi #おうちご飯
【マツカワカレイ】の姿造り 王蝶と呼ばれるお魚を姿造りにして晩酌を楽しむ🍻
มุมมอง 1243 หลายเดือนก่อน
【マツカワカレイ】を晩酌用に姿造りにしました。 北海道の一部の地域で採れるマツカワカレイを【王蝶】と言うブランド名で販売してるみたいですね！ その王蝶を贅沢に姿造りにしました。 これから出回ると思いますので是非盛り付けを参考にしていただいて贅沢な晩酌を楽しみましょう🍻 動画は撮れてないですが、途中からアラで出汁を取りマツカワカレイしゃぶしゃぶも同時進行しました✨ 是非お試しください！ 一緒に晩酌をしている気分になれれば幸いです それでは、乾杯🍻 お疲れ様でしたー！ #宅飲み #晩酌 #つまみ #おうち居酒屋 #捌く #おうちご飯 #飾り切り #sashimi #japanesefood #姿造り #マツカワカレイ #seafood #アル中 #酒好き
【ほうぼう】の姿造り🍻気合い入れて作ったけど少し残念な晩酌………
มุมมอง 3853 หลายเดือนก่อน
今回は【ほうぼう】の姿造りでまったり晩酌🍻 のはずでしたが… まさかの「シラタ」でした💦 一種の病気にかかっちゃった個体みたいなのですが… まぁ毎度購入していればこんなこともあるさ✨と思いながら自分を励ましました🍻 少しテンション低めの動画ですが 飾り付けなどは参考にしていただければと思います！ 今晩も良い晩酌をしましょー🍻 #つまみ #姿造り #刺身 #おうちご飯 #sashimi #japanesefood #宅飲み #捌く #飾り切り #飾り包丁 #ほうぼう #酒呑み #アル中 #酒好き
【かんぱち】の姿造り 定番の大衆魚【かんぱち】を晩酌用の姿造りにしていただきます🍻
มุมมอง 6394 หลายเดือนก่อน
スーパー、鮮魚店、回転寿司などでも必ずと言っていいほど見かける【かんぱち】を姿造りにしました。 正確にはまだ小さいので「しょっこ」、「汐子」、などの呼ばれ方をします。 今回は夏前くらいから出回る「しょっこ」を使っみました。 大体35cm位までは「しょっこ」というみたいですね。 脂は少ないですが、身が柔らかく淡白な味わいでこれはこれで美味しいです。 夏の手前にのんびりと季節のお魚をつまみながらお酒をいただきたいと思います🍻 それでは一緒に晩酌を楽しみましょう🍻 #かんぱち #しょっこ #姿造り #捌く #つまみ #晩酌 #おうち居酒屋 #おうちご飯 #刺身 #sashimi #japanesefood #飾り切り#アル中
【赤イサキの姿造り】と【伝説のホップ SORACHI】綺麗な色のお魚といい香りのビールでのんびり晩酌🍻
มุมมอง 5674 หลายเดือนก่อน
お魚屋さんに行ったら派手な色のお魚「赤イサキ」が居たので晩酌用に姿おろしにしました。 あまりみないお魚なのでテンション上がりますね✨ 「伝説のホップ SORACHI」と合わせながらのんびりと過ごします。 今回は冷蔵庫にきゅうりと人参しかなかったので色気はあまりない飾りですが…💦 姿造りの盛り付けなど参考にしていただけたらと思います。 のんびり晩酌しながら良い夜をお過ごしください🍻 #japanesefood #sashimi #おうちご飯 #おうち居酒屋 #つまみ #刺身 #宅飲み #捌く #姿造り#飾り包丁
【真鯛】の姿造り 自分で釣った真鯛、春なので「桜鯛」で贅沢な晩酌🍻
มุมมอง 3.4K5 หลายเดือนก่อน
釣りに行って「真鯛」をつりあげたので、姿造りにして贅沢な晩酌をしました🍻 春の鯛は「桜鯛」と呼ばれて今が旬でとても美味しいですね❗️ 特に自分で釣った真鯛は格別ですねー✨ 本当は甘鯛を狙ったんですが、小さいのが1匹だけしか釣れなくて… タイラバという仕掛けを使っていたのですが最後の最後に今回の姿造りの真鯛が釣れました✨ また次回も釣り行ったら姿造り作りたいと思います❗️ #つまみ #sashimi #japanesefood #アル中 #おうち居酒屋 #おうちご飯 #刺身 #宅飲み #姿造り #捌く #真鯛 #タイラバ#アマラバ#釣果
「ヤリイカのお造り」をつまみに晩酌❗️旬の素材をいただきます
มุมมอง 1.3K6 หลายเดือนก่อน
今が旬の「ヤリイカ」を晩酌のつまみにいただきます。 色々な切り方で食感も楽しむ🍻 是非一緒に乾杯しましょー🍻 #刺身 #japanesefood #sashimi #アル中 #おうち居酒屋 #つまみ #宅飲み #捌く #ヤリイカ #やりいか #おうちご飯
【連子鯛の姿造り】春をイメージした盛り付けで一足先に春気分で晩酌🍻
มุมมอง 3036 หลายเดือนก่อน
この時期によく見かける【連子鯛】を姿造りにしました。 【キダイ】と呼ばれる方がしっくりくるのか…❔ まだまだ寒いですが春のお魚を使って春のイメージの盛り付けで 春のビールを飲みながら 一足先に春気分で晩酌したいと思います🍻 もし気に入っていただけたなら盛り付け方なども是非参考にしてみてください😊 一緒に晩酌を楽しみましょう🍻 #japanesefood #sashimi #おうち居酒屋 #つまみ #刺身 #姿造り #宅飲み #アル中 #飾り包丁 #飾り切り
【めばるの姿造り】日本酒でのんびりと晩酌をして寒夜を過ごす🍻
มุมมอง 2.6K7 หลายเดือนก่อน
今が旬のめばるを姿造りにしました。 煮付けが美味しいお魚ですが刺身も美味しい❗️ 皮付き湯引きをして氷水で締めると歯応え良くなりぷりぷりで美味しいですね 賑やかな盛り付けもしているので 是非お試し下さい #japanesefood #sashimi #おうち居酒屋 #つまみ #めばる #刺身 #姿造り #宅飲み #捌く #晩酌 #酒好き #アル中
【めじな】の姿造りクリスマスリースversionで贅沢な晩酌🍻比較的安価で美味しいお魚❗️
มุมมอง 708 หลายเดือนก่อน
寒い時期に美味しくなる【めじな】を贅沢な姿造りにしました。 日本海側と太平洋側では美味しい時期が少し変わるようですが お刺身でも煮魚、焼き魚でもとても美味しい安価な大衆魚❗️ 【ぐれ】などとも呼ばれるお魚 これからの時期おいしくなるので是非ご賞味下さ〜い🍻 #晩酌 #つまみ #おうち居酒屋 #刺身 #姿造り #宅飲み #捌く #飾り切り #japanesefood #sashimi #メジナ
【サゴチ】の姿造り 炙りで美味しく 晩酌のつまみに…
มุมมอง 1.4K9 หลายเดือนก่อน
サワラの子供、【サゴチ】を炙って姿造りを作りました。 脂は薄くてさっぱりとしたお魚ですがわさび醤油でもポン酢でもすだちなどを絞ってお塩で頂いてもとても美味しいお魚。 比較的安価で販売してると思うので是非お試しください。 #つまみ #japanesefood #sashimi #おうち居酒屋 #刺身 #姿造り #宅飲み #捌く #飾り切り #晩酌 #魚好き
【いなだ】の姿造り スーパーなどでお手頃価格で販売されてることが多い「いなだ」を豪華な姿造りにしてまったりと晩酌🍻
มุมมอง 28910 หลายเดือนก่อน
今回はお手頃価格で売られている「いなだ」を豪華な姿造りに大変身❗️ サイズもよく家族や友達などとワイワイ楽しく晩酌はいかがでしょうか❓ 盛り上がる様に盛り付けなど是非参考にしていただければ幸いです。 楽しく美味しく酔い夜を過ごしてください。 #姿造り #おうち居酒屋 #宅飲み #つまみ #sashimi #刺身 #捌く #飾り切り #japanesefood #晩酌 #酒好き
【秋刀魚】の姿造り 2匹使って仲良し盛り のんびり1人で晩酌🍻
มุมมอง 17011 หลายเดือนก่อน
秋といえば【秋刀魚】ですね。 秋刀魚を使って姿造りを作りました。 2匹仲良く仲良し盛りをつまみに晩酌です🍻 秋刀魚をお刺身で食べる場合はアニサキスなどの寄生虫対策をしっかりとしておいしく食べましょう。 季節を感じながらのんびりと良い晩酌を🍻 本日もお疲れ様でした🍶🎉 #晩酌 #おうち居酒屋 #刺身 #姿造り #宅飲み #飾り切り #つまみ #sashimi #japanesefood #捌く #ぼっち飲み #秋刀魚
見るからに脂の乗っている美味しそうなアジですね！
お疲れ様です。動画を拝見させて頂きました。素晴らしい捌きと盛り付けですね。とても参考になります。私は地元の琵琶湖でのバス釣りとその様子を動画配信させて頂いてます。ですが元々日本料理人なので、ほんの少しですが魚を捌いたりお料理も動画配信してるんです。これだけの腕前が有るので、プロの方かなと思いながら拝見してました。素晴らしいチャンネルなのでまたお邪魔させて頂きます。動画配信、お互い楽しみながら頑張りましょう。😉👌🎵
お疲れ様です😊 コメントありがとうございます！ お褒めの言葉とても嬉しいです！ 動画の編集が遅くて中々アップ出来ませんが…コツコツと頑張ります😆 バス釣りですねー！昔ですが霞ヶ浦でやっていた時期があります。 興味があるので是非動画拝見させていただきたいと思います✨ これからもよろしくお願いします😄🍻
@@user-pc2lb3mj9r バス釣りもされてたんですね。良かったです。こちらこそ宜しくお願いします。動画配信楽しみにしてます。応援させて頂きますよ。😉👍🎵
どう見てもシマイサキでは無いが、旨そうだからいいか😅
信用できる鮮魚店で「シマイサキ」で販売していたのでそう表示しました💦
今回も美味しそうです😋 特になめろうがいいですね～
いつもありがとうございます😊 なめろう…想像以上に美味しかったので是非お試しください！🍻
盛り付けが素晴らしいですね！
ありがとうございます😊モチベーションが上がりました！ また動画作りますね✨
シラタ…外観ではほぼわからないから厄介ですね せっかくの刺身がこれだと悲しい😣 リベンジ待ってます(^^)/
リベンジしたいですー😭 こんなはずじゃない…と思いながらの晩酌🍺 シラタにやられないようにこれからも頑張りまーす😊 コメントありがとうございました😆
食べるのがもったいないくらい綺麗なお造りですね☺
ありがとうございます✨これから晩酌のおつまみコツコツと作ります❗️ よろしくお願いします❗️
シンプルな飾りなどとんでもない素晴らしいです。 参考にさせていただきます。
ありがとうございます❗️そう言ってもらえてとても嬉しいです❗️これからも頑張ります✨
🐟🥢🍺🌟🌟🌟🙋♂️
🙇♀️🍻🎉🐟
Amazing
thank you😊
初コメです❣️ 飾り包丁も盛り付け方も凄く勉強になりました🥹🙏 美し過ぎです🥹 素人でまだまだ下手くそですが動画見て僕もいつかこのくらい美しく盛り付けれるように勉強します🔥 これからも動画楽しみにしてます😌
コメントありがとうございます😊 そして素晴らしいご評価も嬉しいです☺️ 少しでも参考になればと思います❗️ 投稿の頻度は低いですがこれからもコツコツと投稿できるように頑張ります😊 ありがとうございました😁
魚捌きだけじゃなく野菜の飾り切りもかわいい！すごい！
嬉しいです！これからもコツコツと投稿します！ コメントありがとうございます！
有沒有裝飾影片🤝
🥰😊☺️
素晴らしい盛り付け👍
いつもありがとうございます😊 ほうぼうは薄く作っても食感が良くとても美味しいですね！ 盛り付け…思いつきなのですが、とても自信がつきました😊 これからもよろしくお願いします🤲
ナイス盛り付け👍
ありがとうございます❗️シンプルだけどむずかしいですねー😅がんばります❗️
ナイス晩酌👍
ありがとうございます😭 これからも大好きなお刺身たくさん作りながら飲みたいと思います🍻
👍
ありがとうございます😊