- 54
- 110 058
Nada Yousef - ندى يوسف
เข้าร่วมเมื่อ 13 ก.ย. 2013
Sharing tips and recipes on baking and decorating cakes👩🍳
أهلاً بالجميع 💛
أهلاً بالجميع 💛
طريقة عمل ليالي لبنان 💚
ليالي لبنان
المقادير:
- 250 جرام سميد خشن.
- 1 لتر حليب.
-100 جرام سكر.
- 1/2 م ص فانيلا.
مقادير الكريما:
( ملاحظة: بتقدري تكتفي بفرد علبة قشطة طازجة أو معلبة عادي ، طريقة الكريما هادي لطعم أغنى فقط )
2 ونص ظرف كريمة دريم ويب ( وزن كل ظرف 36 جرام )
2 علبة قيمر ( وزن كل علبة 125 جم ).
60 مل حليب بااااااارد.
الطريقة:
- نخلط السميد مع السكر في وعاء.
- نضع الحليب على النار ومن ثم نضع السميد والسكر ونقلب باستمرااااااار لحد ما يغلي ويثقل الخليط، ومن ثم نضيف الفانيلا.
- نفردها على طول في القالب ( الكمية كفت قالب 9 انش ). ونغطي الوجه بنايلون ونضعها قي التلاجة حتى تبرد تماماً.
- طريقة عمل الكريما:
نخلط الحليب مع الدريم ويب نص خلطة ( ما نخليه يتماسك ) وبعدها نضيف القيمر ونخفق لحد ما تتماسك.
- نفردها على السطح وتزين بالفستق الحلبي وتُغطى بالنايلون طوال فترة حفظها في الثلاجة.
- تقدم مع قطر ثقيل. وتؤكل باردة.
ملاحظة:
راح تحتاجي اضيفي عليها قطر كأخر خطوة ( ما بفضل إنك تزيدي كمية السكر في الخليط نفسه ) القطر بيعطي حلاوة وطراوة أكتر لالها.
وصفة ليالي لبنان من شيف شام الأصيل:
th-cam.com/video/A3WijDNFytQ/w-d-xo.html
وصفة الكريما من شيف دانا أبو شنب :
th-cam.com/video/k3vB1Yupa9E/w-d-xo.html
المقادير:
- 250 جرام سميد خشن.
- 1 لتر حليب.
-100 جرام سكر.
- 1/2 م ص فانيلا.
مقادير الكريما:
( ملاحظة: بتقدري تكتفي بفرد علبة قشطة طازجة أو معلبة عادي ، طريقة الكريما هادي لطعم أغنى فقط )
2 ونص ظرف كريمة دريم ويب ( وزن كل ظرف 36 جرام )
2 علبة قيمر ( وزن كل علبة 125 جم ).
60 مل حليب بااااااارد.
الطريقة:
- نخلط السميد مع السكر في وعاء.
- نضع الحليب على النار ومن ثم نضع السميد والسكر ونقلب باستمرااااااار لحد ما يغلي ويثقل الخليط، ومن ثم نضيف الفانيلا.
- نفردها على طول في القالب ( الكمية كفت قالب 9 انش ). ونغطي الوجه بنايلون ونضعها قي التلاجة حتى تبرد تماماً.
- طريقة عمل الكريما:
نخلط الحليب مع الدريم ويب نص خلطة ( ما نخليه يتماسك ) وبعدها نضيف القيمر ونخفق لحد ما تتماسك.
- نفردها على السطح وتزين بالفستق الحلبي وتُغطى بالنايلون طوال فترة حفظها في الثلاجة.
- تقدم مع قطر ثقيل. وتؤكل باردة.
ملاحظة:
راح تحتاجي اضيفي عليها قطر كأخر خطوة ( ما بفضل إنك تزيدي كمية السكر في الخليط نفسه ) القطر بيعطي حلاوة وطراوة أكتر لالها.
وصفة ليالي لبنان من شيف شام الأصيل:
th-cam.com/video/A3WijDNFytQ/w-d-xo.html
وصفة الكريما من شيف دانا أبو شنب :
th-cam.com/video/k3vB1Yupa9E/w-d-xo.html
มุมมอง: 521
วีดีโอ
Ganache with me 🤍 - فرد الجاناش على الكيك باستخدام الإكريليك ديسك
มุมมอง 4882 ปีที่แล้ว
Ganache with me 🤍 - فرد الجاناش على الكيك باستخدام الإكريليك ديسك
كيك جوز الهند - Coconut Cake 🥥🤍
มุมมอง 2452 ปีที่แล้ว
كيك جوز الهند 🥥🤍 . المقادير: . 3 بيضات 3/4 كوب سكر 1 1/2 م ص فانيليا 1 كوب حليب 1/2 كوب زيت 1 كوب جوز هند 1 1/2 كوب دقيق 1 م ك بيكنج بودر رشة ملح الطريقة : - تنخل جميع المواد الجافة وتترك على جنب. - باستخدام المضرب ، يخفق البيض مع السكر والفانيليا جيداً حتى يفتح لونه ويصبح أصفر فاتح ويضاعف الحجم . - يضاف الزيت تدريجياً ويخفق. - يضاف جوز الهند ويخفق. - يضاف خليط المواد الجافة بالتناوب مع الحليب ...
Bear Cake - كيك الدباديب 🧸- رسم على عجينة سكر
มุมมอง 5592 ปีที่แล้ว
Bear Cake - كيك الدباديب 🧸- رسم على عجينة سكر
Ice Cream Themed Cake🍦🍭 - مجسم أيس كريم 2D بعجينة السكر
มุมมอง 1.4K2 ปีที่แล้ว
طريقة عمل الكرات الملونة: th-cam.com/video/DIWxKWri8YQ/w-d-xo.html طريقة عمل كريمة الزبدة السويسرية: th-cam.com/video/Dx9i_XO4jkY/w-d-xo.html
Wafer Paper Hydrangea Cake 💜
มุมมอง 3702 ปีที่แล้ว
طريقة عمل كريمة الزبدة السويسرية: th-cam.com/video/Dx9i_XO4jkY/w-d-xo.html . نصائح بخصوص كريمة الزبدة في هايلايت انستجرام: saGlnaGxpZ2h0OjE4Mjc4NDU0NDc4MDEzOTk2?story_media_id=2771400519752629067_269006059&igshid=YmMyMTA2M2Y=
فرد الكريمة على الكيك باستخدام الاكريليك ديسك - How to Use Acrylic Disks
มุมมอง 7262 ปีที่แล้ว
Acrylic Disks 🤍 . كنت مترددة إني أستخدمها بس كل شوي تطلعلي فيديوهات عنها 😅 فجربتها و هادي تجربتي 🌸 . في ناس كتير مفكرة انو الاكريليك ديسك الغرض الأساسي منو ال sharp edges وهادا غلط لإنو ممكن نعملها من غيرو 👍🏻ومش ميزة أساسية. . أهم وأول ميزة للاكريليك ديسك إنو بيرتب وبيوزع الكريمة أو الجاناش ( بالتساوي ) على الأطراف فما بتضطري تعملي scraping كتير بيوفر وقت وجهد ✨️. . هل راح أستخدمو تاني ؟ . أكيد...
طريقة عمل مجسم جرامافون - Fondant Gramaphone Topper - جرامافون بعجينة السكر 🤎
มุมมอง 9052 ปีที่แล้ว
Music by: th-cam.com/video/ZOv3uRhxN_M/w-d-xo.html
Quby Themed Cake 💚 رسم شخصية على عجينة السكر
มุมมอง 3012 ปีที่แล้ว
طريقة عمل كريمة الزبدة السويسرية: th-cam.com/video/Dx9i_XO4jkY/w-d-xo.html
Grey Buttercream Cake 🖤
มุมมอง 2422 ปีที่แล้ว
طريقة عمل كرات الشوكولاتة: th-cam.com/video/DIWxKWri8YQ/w-d-xo.html طريقة عمل كريمة الزبدة السويسرية: th-cam.com/video/Dx9i_XO4jkY/w-d-xo.html Instagram: pCbnR9vPMVqD/?
طريقة عمل كرات الشوكولاتة - Chocolate Balls - تلوين الشوكولاتة البيضاء
มุมมอง 9002 ปีที่แล้ว
طريقة عمل كرات الشوكولاتة - Chocolate Balls - تلوين الشوكولاتة البيضاء
طريقة عمل مصاصات بأحجام مختلفة بسكر الأيزومالت Isomalt Lollipops - 🍭
มุมมอง 7882 ปีที่แล้ว
طريقة عمل مصاصات بأحجام مختلفة بسكر الأيزومالت Isomalt Lollipops - 🍭
الفرق بين سكر الأيزومالت الجاهز والسكر المعمول في البيت 🍭
มุมมอง 1962 ปีที่แล้ว
الفرق بين سكر الأيزومالت الجاهز والسكر المعمول في البيت 🍭
طريقة تحضير سكر الأيزومالت الجاهز - Isomalt Sugar
มุมมอง 6K2 ปีที่แล้ว
طريقة تحضير سكر الأيزومالت الجاهز - Isomalt Sugar
طريق عمل السكر الزجاجي بالبيت - سكر الأيزومالت - Isomalt Sugar
มุมมอง 4.1K2 ปีที่แล้ว
طريق عمل السكر الزجاجي بالبيت - سكر الأيزومالت - Isomalt Sugar
إستخدام قطاعات الحروف الختم - How to Use Alphabet Stamps
มุมมอง 1.7K2 ปีที่แล้ว
إستخدام قطاعات الحروف الختم - How to Use Alphabet Stamps
ورد بورق الويفر - Easy Wafer Paper Flowers 🤍
มุมมอง 6842 ปีที่แล้ว
ورد بورق الويفر - Easy Wafer Paper Flowers 🤍
كيف نختار عجينة السكر + تجربتي مع 3 شركات مختلفة 👩🏻🍳
มุมมอง 1.1K2 ปีที่แล้ว
كيف نختار عجينة السكر تجربتي مع 3 شركات مختلفة 👩🏻🍳
طريقة عمل قاعدة للكيك، بيضاء أو ملونة - How to Make a Cake Board
มุมมอง 11K3 ปีที่แล้ว
طريقة عمل قاعدة للكيك، بيضاء أو ملونة - How to Make a Cake Board
ماهو شراب ذرة
قياس القالب كام لو سمحت
شغلك مميز ومرتب وتصويرك جميل وتستاهلي مليون متابع
مبدعة الله يوفقك
جميل
هل الالوان سائله
اكدر اعرف منين اشتريهن
تسلم ايديكي ..ابداع وذوق ورقي واتقان ..ماشاء الله تبارك الرحمن..الله يزيدك من واسع فضله وكرمه
ماشاء الله تبارك الرحمن
أحسنت
ماهو شرب الذرة
تسلم ايدكي ممكن اسم الحشوه جناش شيكولاته بيضا والحشوه اللي بالداخل ايه
تسلم ايديكي ❤❤❤
اين نجدها اين تباع هذه القطاعات
لو سمحتي انا اشتريت قالب كيك من الألمنيوم المطفي و خبزت فيه كيك شوكولا على درجة حرارة بين ١٥٠ و ١٩٠ لأن ما عندي غير هي الارقام بالفرن بس بعد ما خبزت الكيكة اول شي الخليط غطى فقط ثلث القالب فما ارتفع عند الخبز بشكل جيد ثاني شي بعد ما غسلت القالب ترك اثر الكاكاو عليه و ما راح نهائي رغم محاولات تنضيف متكررة هل هيك نوعيته سيئة مع انه سعره غالي اغلى من قوالب الغرانيت كمان افيديني لو سمحتي
ينفع احط صينيه اكبر بشوي من صينيه التشيز كيك عشان اتفادى استخدام الالمنيوم ؟ يعني رح يكون صينيه يحمي التشيزكيك وصينيه نحط عليه الماي
عندي قالب كيك بس القاعده متحركة وخايفه استخدمه ويتسرب سائل الكيك من تحت؟؟
أنا جربت مرة أخبز في قالب كيك متحرك وما تسرب السائل 👍🏻 أهم اشي حطي القالب على صاج او صينية في اثناء عملية النقل من الطاولة للفرن ومن الفرن للطاولة
@@nadayousef-830 طيب اخليه في الصينيه وادخل القالب للفرن ولا اشيله من الصينيه للفرن؟
خليه في الصينية
تسلم ايدك التزيين ازاى 😍
مبدعه
موجود في الجزاءر
كم سعر هذا السكر من فضلك ؟؟؟
ماشاءالله مبدعه قليله بحقك🩷🩷🩷 كيف سويتي الاسم؟
Happy birthdays 🎉🎉🎂🎂
حبيت الترتيب والخطوات الواضحة، وفوقها راعيتي الناس لما كتبتي المقادير وبدائلها، شكرًا لك ❤❤❤ قريب اطبقها واعطيك النتيجة.
سلام اختي ممكن وصفة قناش البيضاء
تبااااارك الله تجنن
متابعه جديده لج وانبهرت بكمية الروقان والجمال في شغلج تبارك الله ❤️
وضحي الخط بارك الله ومافي داعي للموسيقى
موجود فين الايزو مالت
مواقع أونلاين في السعودية: Cake salon Materials spring Chef tools
@@nadayousef-8300:46
بليز ممكن تفهمينني منين اطلب هاد السكر
تسلم إيدك بس لو سمحتي بقدر أستبدل الحليب بحليب جوز الهند
أه عادي 🌸 أطعم بتصير 😋
من فين الصواني
الله يسعدك جدا افدتيني مره مره شكراااا ♥️♥️♥️
روعة
❤👍🏻
طلعت سهلة🙈 تسلم يدك يا عسل💋
Yes, easy peasy 😍💛
😍😍👏👏👏
❤️❤️❤️
اذا ممكن تحديد الحرارة ونوع الفرن اللي بتستخدميه
اختي نحب نسألك على شي مححيرني انا نحب نشري قالب انجلش كيك للمقدار الاصلي الي فيه ٤ بيضات بس القيت احجام مختلفه حسيتها صغيرة نبي نعرف مقاس قالب الانجلش كيك الاصلي ومشكورة جدا
الطول: 25.5 سم العرض: 7.5 سم
@@nadayousef-830 الف شكر حبيبتي
ممكن نضيف اصنص
موجود فين في مصر
طيب لو ابي نفس البلاستيك موجوده بس تكون على مقاس التشيز كيك كيف اسوي هل اقص الطرف العلوي؟ ابيها مغلفه
في مقاسات مختلفة في السوق ، اختاري المناسب لكول التشيز حقكك ، أنا حقي كان طويل زيادة فعادي يا إما تقصي بشكل مرتب أو تجيبي نفس القياس
كل سنه وصانعة الجمال بجمال وسعادة وعمرك طويل يارب ❤
وأنتي بخير وبصحة وسلامة يارب 😍🌸💛🫂
تبارك الرحمن ،بس انتي بديتي تورينا الطريقه في حشو الكيك ببطء وكنت شاكره لج ،وبعدين عند التغليف والمسات الاخيرة سرعتي الفيديو . وياريتج تقولي لنا شو غلفتيها كطبقه اولى وثانية
الأطراف والطبقة الأولى ( جاناش شوكولاتة بيضاء ) الطبقة الأخيرة كريمة زبدة سويسرية التزيين راح ينزل في فيديو لحال 🌸
لو سمحتى انتى بتستخدمى كريمه زبده فى الحشو على الأطراف وتغليف اول طبقه للكيك وفوقها الكريم شانتيه صح
الأطراف وتغليف أول طبقة جاناش ( أبيض ) الطبقة الأخيرة كريمة زبدة سويسرية
بسم الله ماشاء الله اللهم بارك جميله تسلم ايديكى ❤️
👏👏👏💚💙
ماشاءالله 😋
🌸🫂💛
جميله اوي تسلم ايديكي
وإيديكي 🌸 شكراً 💛
عندي فرن بمروحة والكيك فيه دائما يفشل
ما بستخدم المروحة مع الكيك ✨️
احتاج اتواصل معاك ممكن واتس
مشكلتي كبيره مع الفرن كان عندي فزن جنرال الكتريك بدون مروحه وبسلك حراري ظاهر من تحت كان ينجح فيه الكيك باي صينيه السوداء وحتى البايركس الان اخذت فرن بنروحه وبدون سلك حراري ظاهر وعملت كل الطرق بمروحة وبدون رفعت الحراره وخففتها لكن اما الكي ك لا يرتفع ومعجن او يرتفع واول ما اخرجه من الفرن يهبط باختصار الكيك فاشل بجميع الطرق ارجو الافاده
@@Wasan839نفس المشكله شو الحل