- 210
- 924 665
ギオット平沢の「ギオヒラクッキング」
เข้าร่วมเมื่อ 7 ก.พ. 2021
イノベーティブ・イタリアンghiottoの公式TH-camチャンネルです。
シェフ平沢が日頃作る料理のためになるレシピを紹介していきます。
東京都世田谷区奥沢５丁目12-3 自由ケ丘フェリース101
【ghiotto 公式HP】
ghiotto.jp
【ghiotto公式Instagram】
okusawa_ghiotto?hl=ja
【ご予約はこちらから】
tabelog.com/tokyo/A1317/A131711/13186779/
【ghiottoの姉妹店スタンドギオット公式Instagram】
stand__ghiotto?hl=ja
【シェフ平沢のInstagram】
ghiotto_hirasawa?hl=ja
シェフ平沢が日頃作る料理のためになるレシピを紹介していきます。
東京都世田谷区奥沢５丁目12-3 自由ケ丘フェリース101
【ghiotto 公式HP】
ghiotto.jp
【ghiotto公式Instagram】
okusawa_ghiotto?hl=ja
【ご予約はこちらから】
tabelog.com/tokyo/A1317/A131711/13186779/
【ghiottoの姉妹店スタンドギオット公式Instagram】
stand__ghiotto?hl=ja
【シェフ平沢のInstagram】
ghiotto_hirasawa?hl=ja
超簡単ガレットは夏休みの子供のおやつに最適です!!
今回は夏休みのおやつにピッタリな
超簡単ガレットを紹介していきますが
なんと!特別に助っ人『天の声』さんが登場して
平沢シェフをサポートしながら
作り方を教えてもらいます。
いつもとは違った放送をお楽しみください♪
【ジャガイモの一口ガレット】
ジャガイモ お好みの量
塩 お好みの量
コショウ お好みの量
片栗粉 お好みの量
【シェフが使っているアイテムをご紹介！】
ご家庭でも使える調理器具を紹介しています！
【シェフが使っている包丁はこちら】
a.r10.to/hu72IE
【シェフが使っているパスタフライパンはこちら】
a.r10.to/hUm0vk
【シェフがよく使うフライパンはこちら】
a.r10.to/hPKmLa
【ghiotto公式Instagram】
okusawa_ghiotto
【住所】〒158-0083 東京都世田谷区奥沢５丁目12-3 自由ケ丘フェリース101
【シェフ平沢のInstagram】
ghiotto_hirasawa?igsh=MXNzajNhdnFwYmhoMg%3D%3D&
ギオットが運営する立ち飲み居酒屋です。
【スタンドギオット公式Instagram】
stand__ghiotto?
igsh=MWI3NmdpNjdrZ2tybg%3D%3D&
レストランのご予約はこちらから【食べログ】
s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131711/13186779
#ガレット #ポテト ＃おやつ #簡単おやつ #簡単レシピ
超簡単ガレットを紹介していきますが
なんと!特別に助っ人『天の声』さんが登場して
平沢シェフをサポートしながら
作り方を教えてもらいます。
いつもとは違った放送をお楽しみください♪
【ジャガイモの一口ガレット】
ジャガイモ お好みの量
塩 お好みの量
コショウ お好みの量
片栗粉 お好みの量
【シェフが使っているアイテムをご紹介！】
ご家庭でも使える調理器具を紹介しています！
【シェフが使っている包丁はこちら】
a.r10.to/hu72IE
【シェフが使っているパスタフライパンはこちら】
a.r10.to/hUm0vk
【シェフがよく使うフライパンはこちら】
a.r10.to/hPKmLa
【ghiotto公式Instagram】
okusawa_ghiotto
【住所】〒158-0083 東京都世田谷区奥沢５丁目12-3 自由ケ丘フェリース101
【シェフ平沢のInstagram】
ghiotto_hirasawa?igsh=MXNzajNhdnFwYmhoMg%3D%3D&
ギオットが運営する立ち飲み居酒屋です。
【スタンドギオット公式Instagram】
stand__ghiotto?
igsh=MWI3NmdpNjdrZ2tybg%3D%3D&
レストランのご予約はこちらから【食べログ】
s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131711/13186779
#ガレット #ポテト ＃おやつ #簡単おやつ #簡単レシピ
มุมมอง: 594
วีดีโอ
丼の革命!シン・豚バラ丼!煮込まず新食感の丼が爆誕しました!
มุมมอง 75614 วันที่ผ่านมา
今回は前回に引き続き、お肉を使った料理を 紹介していきます。 豚バラ肉をカリカリに揚げ焼きにして 甘辛いトロトロのタレをコーティング カリカリなのにトロトロな 食べ出したら止まらない丼を召し上がってください! 【豚バラ肉のカリカリ旨煮丼】 豚バラ肉ブロック お好みの量 お酢 40cc ハチミツ お好みの量 麺つゆ 80cc 醤油 40cc ニンニク ティースプーン１杯 生姜 ティースプーン１杯 片栗粉 ティースプーン2杯半 【シェフが使っているアイテムをご紹介！】 ご家庭でも使える調理器具を紹介しています！ 【シェフが使っている包丁はこちら】 a.r10.to/hu72IE 【シェフが使っているパスタフライパンはこちら】 a.r10.to/hUm0vk 【シェフがよく使うフライパンはこちら】 a.r10.to/hPKmLa 【ghiotto公式Instagram】 instagram...
超簡単!!豚肉でネギタン塩を作ったら牛タンを超えました!
มุมมอง 1.1K21 วันที่ผ่านมา
今回は久しぶりにパスタではなく 豚肩ロースを使って、焼いて ねぎダレでタン塩風のご飯が最高に進む! おかずを作っていきます!! 【豚肩ロースの牛タン風】 豚肩ロース お好みの量 長ねぎ 1本 ハチミツ大さじ 1/2杯 麺つゆ 大さじ1/2杯 白ごま 大さじ1/2杯 レモン汁 大さじ1杯 麺つゆ 大さじ1/2杯 【シェフが使っているアイテムをご紹介！】 ご家庭でも使える調理器具を紹介しています！ 【シェフが使っている包丁はこちら】 a.r10.to/hu72IE 【シェフが使っているパスタフライパンはこちら】 a.r10.to/hUm0vk 【シェフがよく使うフライパンはこちら】 a.r10.to/hPKmLa 【ghiotto公式Instagram】 okusawa_ghiotto 【住所】〒158-0083 東京都世田谷区奥沢５丁目12-3 自由ケ丘フェ...
【夏の至極の食材トマト】の食べ方を解説！最高の冷製パスタを教えます!!
มุมมอง 773หลายเดือนก่อน
今回の『旨味』にこだわったパスタは 今年の暑い夏にピッタリのフルーツトマトを使った 冷製パスタを作っていきます。 トマトの旨味をオレンジの皮が引き立ててくれて 冷たくて食欲をそそる最高のパスタに仕上がります! 是非、真似してみてください!! 【トマトの冷製パスタ】 パスタ(1.6mm) 90g フルーツトマト 3個 ニンニク 1/2かけら バジル 5〜6枚 ハチミツ ティースプーン1/2〜2/3杯 バルサミコ酢 ティースプーン２杯 麺つゆ 大さじ1/2杯 オレンジの皮 【シェフが使っているアイテムをご紹介！】 ご家庭でも使える調理器具を紹介しています！ 【シェフが使っている包丁はこちら】 a.r10.to/hu72IE 【シェフが使っているパスタフライパンはこちら】 a.r10.to/hUm0vk 【シェフがよく使うフライパンはこちら】 a.r10.to/hPKmLa 【ghiott...
【椎茸の旨味】を引き出せば至高のボロネーゼができます!!
มุมมอง 929หลายเดือนก่อน
今回も『旨味』に こだわってパスタを紹介していきます! 今回は誰もが納得する「旨味の塊」 ! 干し椎茸と豚挽肉を使ってボロネーゼ風にして 『旨味』が凝縮されたようなパスタを作っていきます。 是非、真似してみてください!! 【干し椎茸と豚肉のボロネーゼ風】 パスタ(1.7mm) 90g 干し椎茸 20g 豚挽肉 70〜80g ニンニク 1かけら チーズ お好みの量 パセリ お好みの量 【シェフが使っているアイテムをご紹介！】 ご家庭でも使える調理器具を紹介しています！ 【シェフが使っている包丁はこちら】 a.r10.to/hu72IE 【シェフが使っているパスタフライパンはこちら】 a.r10.to/hUm0vk 【シェフがよく使うフライパンはこちら】 a.r10.to/hPKmLa 【ghiotto公式Instagram】 okusawa_ghiotto ...
【トマトと鰹節】の最強旨味成分を掛け合わせると最高のパスタができます!!アレンジぺぺロンチーノ編
มุมมอง 880หลายเดือนก่อน
リニューアルしてから 『旨味』にこだわってお伝えしていますが 今回のメニューもそこにこだわって 『旨味』たっぷりの鰹節とトマトを使って 和風パスタを作っていきます!! 是非、真似してみてください!! 【鰹節とトマトのペペロンチーノ】 パスタ(1.7mm) 90g ミニトマト ５〜６個 ニンニク ２かけら 唐辛子 １本 鰹節 ２パック 麺つゆ 大さじ1/2杯 【シェフが使っているアイテムをご紹介！】 ご家庭でも使える調理器具を紹介しています！ 【シェフが使っている包丁はこちら】 a.r10.to/hu72IE 【シェフが使っているパスタフライパンはこちら】 a.r10.to/hUm0vk 【シェフがよく使うフライパンはこちら】 a.r10.to/hPKmLa 【ghiotto公式Instagram】 okusawa_ghiotto 【住所】〒158-0083...
旨味のパンチェッタは自分で作る！【超絶カルボナーラ】
มุมมอง 1.8Kหลายเดือนก่อน
今回のメニューは基本的なカルボナーラを 自家製のパンチェッタで作っていきます 一見パンチェッタなんて難しい様に思えますが 少し手間をかけるだけで とても本格的で美味しいカルボナーラができるんです!! 是非見てください! 【抹茶のパスタ】 パスタ(2.2mm) 90g 豚バラ肉を約5mm幅で塩漬けにしたもの 適量 卵黄 ２個 粉チーズ お好みの量 ブラックペッパー お好みの量 【シェフが使っているアイテムをご紹介！】 ご家庭でも使える調理器具を紹介しています！ 【シェフが使っている包丁はこちら】 a.r10.to/hu72IE 【シェフが使っているパスタフライパンはこちら】 a.r10.to/hUm0vk 【シェフがよく使うフライパンはこちら】 a.r10.to/hPKmLa 【ghiotto公式Instagram】 okusawa_ghiotto 【住所】...
旨味のバランスを徹底解説!【抹茶のパスタ】
มุมมอง 7672 หลายเดือนก่อน
いよいよ今回からリニューアルしたギオットのレシピを 紹介していきます! １発目のメニューは「抹茶のパスタ」です! パスタに抹茶なんて意外と思うかもしれませんが 実は抹茶は旨味成分の塊なんです! この旨味を引き出してホタテの缶詰を使って 最高にうまいパスタを作っていきます!! 是非見てください! 【抹茶のパスタ】 抹茶 適量 パスタ(1.7mm) 90g ホタテの缶詰など 1缶 ニンニク １缶 チーズ お好みの量 【シェフが使っているアイテムをご紹介！】 ご家庭でも使える調理器具を紹介しています！ 【シェフが使っている包丁はこちら】 a.r10.to/hu72IE 【シェフが使っているパスタフライパンはこちら】 a.r10.to/hUm0vk 【シェフがよく使うフライパンはこちら】 a.r10.to/hPKmLa 【ghiotto公式Instagram】 o...
遂にギオットリニューアル!!今後のギオットについてたっぷりお話します!!
มุมมอง 1.9K2 หลายเดือนก่อน
遂にギオットリニューアル!!今後のギオットについてたっぷりお話します!! 大変お待たせいたしました! ギオットのTH-camが今回から本格再開いたしました!! 今回はリニューアルした店内のご案内から 新たにオープンした立ち飲み屋のご紹介 ギオットの今後についてなど シェフの平沢がたっぷりお話しいたしますので 是非ご覧ください!! 【ghiotto公式Instagram】 okusawa_ghiotto 【住所】〒158-0083 東京都世田谷区奥沢５丁目12-3 自由ケ丘フェリース101 【シェフ平沢のInstagram】 ghiotto_hirasawa?igsh=MXNzajNhdnFwYmhoMg & ギオットが運営する立ち飲み居酒屋です。 【スタンドギオット公式Instagram】 stand...
必見！安いバルサミコでパスタソース作ったら最高にうまいパスタができました！
มุมมอง 5K10 หลายเดือนก่อน
必見！安いバルサミコでパスタソース作ったら最高にうまいパスタができました！
ナスをカレー粉で揚げるだけでナスの概念が変わる!最高の揚げ料理を紹介します!
มุมมอง 86211 หลายเดือนก่อน
ナスをカレー粉で揚げるだけでナスの概念が変わる!最高の揚げ料理を紹介します!
超美味そう
@@tfff9567 ありがとうございます！！
美味しそうです！ 料理下手でも作れちゃいそうです^ ^
天の声良かったわぁ〜。 またお願いします‼︎
ナレーション上手すぎです！笑 可愛い声に聞き惚れてレシピ入ってこなかったので も1回見てきますw美味しそうですね～
平沢パイセン5個上だったんですね。 いつも失礼な事言っててすみませんでした。 なんせ、見た目が若すぎるもんでてっきり歳下かと思ってましたwww
@@AirsDaipan 5個下だったんですね！！ 全然！！いじり続けてください！！www
平澤さんの教室でイベントやるのですね 日程がわかりましたら参加したいと思ってます 今回の豚バラ料理とてもうまそうなのでやってみます まだまだ暑い日続くのでお身体に気をつけてお過ごしください🙇
@@user-rf9fq2qo4s ありがとうございます！ ぜひ！ 開催した際はお越しください！
ふふふ… ネギアレルギー じゃないねんっ‼︎ ネギ大好きやねんwww 食べたよー、作ったよー、の、コメントの応酬に驚いてます（涙）
@@AirsDaipan 全然ないのよ！コメント！！！
まかない飯の時からネギ塩常備で作ってました😊 砂糖からハチミツ醤油無しで麺つゆのみと胡麻！味の要がアップデートされててお肉が美味しかったです。 今更ですがジングル？みたいな平沢さんのイラストも可愛いですねw
今日はお肉いいですね まだまだ暑い日つづくので身体に気をつけてください 旨そうで勉強になります✨これはキャンプ飯にもいいですね
@@user-rf9fq2qo4s いつもありがとうございます！ 米が進んでやばいです！！w
やっぱ料理人ってかっこいい！ そして、料理ってやっぱりいいですね
岡田さんのチャンネルの平沢さんのイメージ強かったけど、こっちでたくさん喋ってる平沢さんめちゃいい！😊 優しそうでほんとにいい☺️
@@user-uw6mj6cg6i ありがとうございます！！😆
麺つゆ… め っ ち ゃ 平 沢 。
冷製は味が決まらずお店に限ると思ってましたが勉強なりました！挑戦します！ そしてずっとバリラな私✨初めてのバリラ登場で勝手に浮かれてますw
ぜひ作ってみてください！w
テフロンって、フッ素加工製品が健康被害を引き起こすっていう言説から使われなくなった気がします
トマトとカツオ節のパスタ、作ってみたらめっちゃおいしかった。平沢さんありがとう🙏 これも試してみます🧑🍳
@@TARO5295 実践してくださりありがとうございます！ ぜひまた作ってみてください！
いつも勉強になります あのギオットのオリジナルグッズあったら買いたいなあと思います 梅雨も明けたのでお身体無理せずこの夏頑張って乗りきってください🙇
@@user-rf9fq2qo4s ありがとうございます！ オリジナルグッズ！作れるように頑張ります！ 美味しいものいっぱい食べて夏を乗り切りましょう！！
椎茸大好き💕💕❤😘です、新鮮でいいですね。
@@user-kh7iu3pr4l 椎茸の旨味が凝縮してるパスタなのでぜひ作ってみてください！
椎茸アレルギーやねん。
@@AirsDaipan そうだった、、、。w
岡田を追えから来ました！ フルーツトマトの冷製パスタも動画やってほしいです🙏
@@ry2591 ありがとうございます！ 実はもう撮影しましたが何週間後かに冷製パスタ投稿します！w またみてください！！
今日やってみたけど、めっちゃ美味いわ、ありがとう。ニンニクの食感もいいアクセントだ
@@user-fn3fi4dz8e 早速ありがとうございます！！ 旨味感じましたか？w
はい！ 最初はニンニクの食感で。カリッとしててパンチあるなぁってもちろんペペロンチーノだからそうだろ。って、思ったんですけど、後から追いかけてくるちょっとした酸味と旨みで、フゥンって感じでした お腹いっぱいなのに、多めにパスタ茹でときゃ良かった。って思っちゃいました
マジうまそー😋
@@user-fl1ku7fv5h ありがとうございます！ ぜひ作ってみてください！w
誰か平沢さんが、旨みを何回言ったか数えてくれないかなぁ。20は言ってると思うんだよなぁwww
@@AirsDaipan サブリミナル効果！
28回！
@@user-ek4sr1bb1h 数えてるー！w 最後までご視聴ありがとうございます！w この動画の旨味も感じていただければ嬉しいです！
これ夜中に見たらあかんやつ😱 でも絶対作らなあかんやつ🕺
絶対作ってください！w
パスタ作るのに勉強になります またひとつパスタ料理増えて嬉しいですね😁
@@user-rf9fq2qo4s いつもありがとうございます！ ぜひ作ってみてください！
ストレイト ドキドキする 視線はまるでレーザービーム 2本撮りだったか。
言われると思いましたよー！
動画の更新、ありがとうございます。自家製パンチェッタの脂、その油の旨味を生かすというところ…なるほどです！今回も感動しました！
これは料理でやってみたくなります いつも勉強になります 平沢さんの料理本出したら買いたいです 😊
ひらさわさんのエプロンに直撃してる画面中央の緑のレーザービームがまるで元日本代表の遠藤選手が代表戦でPKの時に顔面に相手サポーターからレーザービーム受けたの思い出して、包丁使わない詐欺しか頭に入ってこなかったです。
久しぶりのコメントがちゃんと突っ込んでくれるところありがとうございます！ 僕らも撮り終えて光の反射？残像？が写ってる事で誰かに突っ込まれるって思ってました！ 包丁使わない詐欺ではないです！ 包丁使わなくてもにんにくは潰せます！
🍅🍃🧂
岡田を追え!！から、平沢さんの人柄に惹かれて来ました！”誰にでもできる料理”ももちろんですが、”味わい”や”旨味味”をこのチャンネルで紹介したい…という思いがとても魅力的です！…いつか、ギオットでコース料理を楽しんでみたいなぁ…。これからも動画を楽しみにしています！
コメントいただきありがとうございます！ ぜひ！お店に食べに来てください！！ ゆっくりお話しできるのを楽しみしてます！！
平沢さんのクッキング待ってました 自分体調よくなったら平沢さんの店にいきますのでよろしくお願いします うまそうで家でやってみます お身体無理せず頑張ってください🙇
投稿まで時間かかりましたが、また見ていただきありがとうございます！！ 体調崩されているとのことで、これから暑くなりますが無理せずに！！ お互い頑張りましょう！！
前回の動画観ましたよ、いい感じに、仕上がりましたね、レストランも立ち飲み屋もめちゃ気に入りました、家の近くに、平沢さんの店がある人が、羨ましいです、今回のパスタ、シンプルで居て､そして新しい、貝柱と抹茶も大好き❤だから、作ります、上手く作れたら、抹茶大好きな😍韓国人の友達に、作ってみます、いつか平沢さんのレストランのコース料理が食べられるように、明日も、頑張ります。❤❤❤❤❤
ありがとうございます！ ぜひ食べに来てください！！
パスタを茹でる際の塩分濃度は何％ですか？ この点は非常に重要なので、常に記載頂けると有り難いです。
ギオヒラ待ってました！ お店落ち着いた様なので 岡田とも料理コラボやりますかね？ほんとにいつもおもろくて大好きなシリーズなので是非お願いします！
岡田のサイン待ちですね
待ちに待ってました 平沢さんやスタッフの皆さんの元気な姿見れてよかったです 来月あたりいけそうなのでその際はよろしくお願いいたします🙇お身体に気をつけてください
岡田の初来店動画楽しみにしてます！
テレビでTH-camを見てみると良いと思います 声が全く聞こえない iPhoneでは普通に聞こえます
奥沢音楽祭の日も予約で大変でしたね。東儀親子も健在でしたよ！
ありがとうございます！
オープンおめでとうございます！ お忙しい中の投稿もありがとうございます!ご無理のない程度にギオヒラも楽しみしてます〜 立ち呑みのグラスが某いいともみたいでw素敵でした！ 体調にお気をつけて平沢さんペースで進んて行って下さい🎉
リニューアルオープンおめでとうございます🎉 久しぶりの動画でしたが、とても元気そうで良かったです。 動画も楽しみにしています😊 応援しています！
ちょっとアーリオ入れても美味しそう😋
和風パスタが、醤油しかないという事を言いたかったのでは？ でも、会話が広がっていい動画になってますね！色々勉強になります。 真似して作ってみます！
髭生やしてる料理人きらい
やややろろろろろゅゅ
ズッキーニ好きなんですが、生で食べたことがなかったです😮ご紹介いただいたレシピ試してみます！
前から視聴していますがひとつの道をひたむきに進まれる姿を見て僕も頑張る勇気を貰っています、いつもありがとうございます
育休中に唯一この料理だけうまく作ることができました！笑 家族からも褒められて本当に最高です😆
育児しながらお料理するだけでも大変なのに頑張って作っているだけすごいです！！ もっと参考になりそうなレシピも考えます！
余計なこと喋りすぎ