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旬席割烹しとり *Japanese restaurant shitoRi
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 6 พ.ค. 2019
東京都文京区本駒込に店舗を構える割烹料理店
お料理や通販商品のアレンジレシピなどをご紹介いたしております。
※ご紹介の商品は全て当店で製造し、外注は一切しておりません。
梱包、配送まで当店が責任をもって行っております。
※ディナー 17:30~22:00
※ランチタイム 11:30~14:00(13:30ラストオーダー)
※お弁当やテイクアウト商品のお受渡しは11:30~20:00(18:00まで受付)
月曜定休(月曜祝日の場合は翌火曜日休み)
お子様連れ、お一人様でのご予約も大歓迎です😊
■料理おまかせ ¥15400
(食事、デザート付の9品)
■ショートコース ¥10800
(食事、デザートなしの6品)
■土・日・祝 限定ランチコース ¥9400
お食事付きの約6品のコース
※お一人様大歓迎です‼️
※前日までのご予約
ご家族の集まりやお祝い、七五三や法事など、ぜひご利用ください。
■ランチ御膳(常時4種~) ¥2400~
■テイクアウト弁当(常時6種) ¥1800~
「旬席割烹 しとり」
〒113-0021
東京都文京区本駒込4-19-18本駒込シティビル1F
tell 03-5834-2274
E-Mail:shitori.s2018@gmail.com
月曜定休(月曜祝日の場合は翌火曜日休み)
お料理や通販商品のアレンジレシピなどをご紹介いたしております。
※ご紹介の商品は全て当店で製造し、外注は一切しておりません。
梱包、配送まで当店が責任をもって行っております。
※ディナー 17:30~22:00
※ランチタイム 11:30~14:00(13:30ラストオーダー)
※お弁当やテイクアウト商品のお受渡しは11:30~20:00(18:00まで受付)
月曜定休(月曜祝日の場合は翌火曜日休み)
お子様連れ、お一人様でのご予約も大歓迎です😊
■料理おまかせ ¥15400
(食事、デザート付の9品)
■ショートコース ¥10800
(食事、デザートなしの6品)
■土・日・祝 限定ランチコース ¥9400
お食事付きの約6品のコース
※お一人様大歓迎です‼️
※前日までのご予約
ご家族の集まりやお祝い、七五三や法事など、ぜひご利用ください。
■ランチ御膳(常時4種~) ¥2400~
■テイクアウト弁当(常時6種) ¥1800~
「旬席割烹 しとり」
〒113-0021
東京都文京区本駒込4-19-18本駒込シティビル1F
tell 03-5834-2274
E-Mail:shitori.s2018@gmail.com
月曜定休(月曜祝日の場合は翌火曜日休み)
【旬席割烹しとり】「いくら醤油漬け」&「すじこ醤油漬け」白飯やお酒によく合います🤤🤤
新物の小粒でとろけるような天然最高級品のみを使用した贅沢な一品。
北海道産の厳選された秋鮭の卵をほぐし、醤油漬けに。大粒になりすぎる前の小粒で仕入れ、柔らかな口当たりに仕上げております。
熱々の白飯の上にのせれば、何杯でも食べられそう。白いご飯にお味噌汁、漬物そして“すじこ” 贅沢な朝食になること間違いなし！
【ギフト・お取り寄せ】
ご注文随時受付中❗️
全国配送承ります‼️
¥10000以上送料無料👍
www.shitori-shop.com/
お中元やお祝い、お礼などの熨斗(のし)など、ご用意いたします。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
「メルカリShops」
mercariapp.page.link/QzZwFAcPQmHPpZin9
メルペイやメルカリポイントもご利用いただけますので、ユーザーの方はぜひ。
旬席割烹 しとり
〒113-0021
東京都文京区本駒込4-19-18本駒込シティビル1F
tell 03-5834-2274
E-Mail:shitori.s2018@gmail.com
月曜定休(月曜祝日の場合は翌火曜日休み)
#旬席割烹しとり #お取り寄せ #いくら #レシピ #すじこ #おつまみ #ご飯のお供 #日本酒 #ビール #和食 #割烹 #ギフト #ネット販売 #贈答品 #お中元 #贈り物
👇料理動画
th-cam.com/play/PL3J1WKmZDD_POd7DWtNn7FMmfmDlqmS7v.html
👇お取り寄せ商品のご紹介
th-cam.com/play/PL3J1WKmZDD_PzL70DehQsGfg73vQiQqOJ.html
👇ショート動画
th-cam.com/play/PL3J1WKmZDD_Mn8ki2vGkj8DOuMZFa5VO-.html
北海道産の厳選された秋鮭の卵をほぐし、醤油漬けに。大粒になりすぎる前の小粒で仕入れ、柔らかな口当たりに仕上げております。
熱々の白飯の上にのせれば、何杯でも食べられそう。白いご飯にお味噌汁、漬物そして“すじこ” 贅沢な朝食になること間違いなし！
【ギフト・お取り寄せ】
ご注文随時受付中❗️
全国配送承ります‼️
¥10000以上送料無料👍
www.shitori-shop.com/
お中元やお祝い、お礼などの熨斗(のし)など、ご用意いたします。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
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旬席割烹 しとり
〒113-0021
東京都文京区本駒込4-19-18本駒込シティビル1F
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E-Mail:shitori.s2018@gmail.com
月曜定休(月曜祝日の場合は翌火曜日休み)
#旬席割烹しとり #お取り寄せ #いくら #レシピ #すじこ #おつまみ #ご飯のお供 #日本酒 #ビール #和食 #割烹 #ギフト #ネット販売 #贈答品 #お中元 #贈り物
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มุมมอง: 170
วีดีโอ
【旬席割烹しとり】「胡麻漬けのたれ」牛しゃぶの漬けだれにも🫡
มุมมอง 351ปีที่แล้ว
【旬席割烹しとり】 「胡麻漬けのたれ」牛しゃぶの漬けだれにも🫡 卵黄をたっぷり使用した超濃厚な"胡麻漬けのたれ"はお刺身だけでなく、お肉にもよく合うんです！ サッとしゃぶしゃぶした牛肉や豚肉の漬けだれとして。 もちろん、鯛しゃぶなどの海鮮系も。 ぜひお試しくださいませ！ 【ギフト・お取り寄せ】 ご注文随時受付中❗️ 全国配送承ります‼️ ¥10000以上送料無料👍 www.shitori-shop.com/ お中元やお祝い、お礼などの熨斗(のし)など、ご用意いたします。 お気軽にお問い合わせくださいませ。 「メルカリShops」 mercariapp.page.link/QzZwFAcPQmHPpZin9 メルペイやメルカリポイントもご利用いただけますので、ユーザーの方はぜひ。 旬席割烹 しとり 〒113-0021 東京都文京区本駒込4-19-18本駒込シティビル1F tell 03...
【旬席割烹しとり】 当店人気の酒のアテ「するめいか肝和え」の仕込み、公開いたします🫡
มุมมอง 325ปีที่แล้ว
【旬席割烹しとり】 当店人気の酒のアテ「するめいか肝和え」の仕込み、公開いたします🫡 www.shitori-shop.com/items/25103428 0:27 捌き方 03:59 身の部分の皮のむき方 08:01 エンペラ(ミミ)の部分の皮のむき方 09:36 醤油だれに漬け込む工程(48時間漬け込む) 11:17 24時間後 漬けムラを無くすためよく混ぜる 12:20 48時間後 醤油だれから上げ、身を刻む 13:35 肝を裏漉す工程 14:54 肝の軟骨部分の食べ方(とてもおいしいのでおすすめです) 15:41 身と肝を和えて完成 【ギフト・お取り寄せ】 ご注文随時受付中❗️ 全国配送承ります‼️ ¥10000以上送料無料👍 www.shitori-shop.com/ お中元やお祝い、お礼などの熨斗(のし)など、ご用意いたします。 お気軽にお問い合わせくださいませ。 「メ...
【旬席割烹しとり】のからすみ西京味噌仕立ての仕込み方法公開いたします🫡
มุมมอง 6Kปีที่แล้ว
【旬席割烹しとり】の からすみ西京味噌仕立ての仕込み方法 公開いたします🫡 0:04 状態の良い“ボラコ”の選び方 0:44 血抜きの方法 3:48 水に漬けて吸水させる 4:04 重石をかけて水分と一緒に血液を押し出す 6:29 ２度目の吸水と血抜き 7:15 塩漬けの工程 9:18 ２４時間塩漬け後、焼酎で塩抜き 9:54 １２時間塩抜き後、重石をかけ水分を押し出す 11:27 西京味噌に漬け込む 13:36 ７２時間味噌漬け後、焼酎で味噌を洗い流し天日干し 15:39 仕上がりの状態を確認 👇からすみの食べ方の動画 th-cam.com/video/utwFf3qngWQ/w-d-xo.html 【お取り寄せ・季節のギフト】 ほたるいか醤油漬けなどのおつまみやからすみと多数。全国配送承ります‼️ www.shitori-shop.com/ ¥10000以上送料無料👍 お子様連れ...
【旬席割烹しとり】の🦀北海道産"活"毛蟹炊き込みご飯🦀
มุมมอง 371ปีที่แล้ว
【旬席割烹しとり】の 「北海道産"活"毛蟹炊き込みご飯」 新鮮で身入りの良い毛蟹を蒸し上げ、ほぐして殻を焼き出汁を引く。 その出汁をご飯に含ませ炊き上げ、蒸らしに蟹の身を戻す。 風味たっぷりの贅沢ごはん🦀 🦀北海道産 "活"毛蟹炊き込みご飯付きコース お一人様¥13300 2名様より (4/1~¥16800) ショートコース(ご飯もの無しの6品) ➕🦀北海道産"活"毛蟹炊き込みご飯 お一人様¥10500 2名様より (4/1~¥12300) お子様連れ、お一人様でのご予約も大歓迎です😊 www.shitori.com/ 公式LINE(lin.ee/MYxem2B)やDM、e-mail、messengerは24時間ご予約やお問い合わせ、受け付けております！ 【お取り寄せ・季節のギフト】 ほたるいか醤油漬けなどのおつまみや鍋セットと多数。全国配送承ります‼️ www.shitori-sh...
【旬席割烹しとり】の"富山湾"ほたるいか醤油漬け さらに美味しいお召し上がり方 のご紹介
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【旬席割烹しとり】の"梅肉だれ 醤油仕立て" タコと胡瓜の簡単和え物 @shitori-kappou2019
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【旬席割烹しとり】の「からすみ 西京味噌仕立て」食べ方のご案内 @旬席割烹しとり
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【旬席割烹しとり】の「特撰和風だし 鴨のロースト 」"鴨ロースト丼" @shitori-kappou2019
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【旬席割烹しとり】コース料理の一皿より "焼き鮎の炊き込みご飯" @shitori-kappou2019
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【旬席割烹しとり】の"あん肝のペースト"カリッと焼いたバゲットやお酒のおつまみに。 @shitori-kappou2019
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【旬席割烹しとり】の"生うにと卵黄のペースト"でうにクリームパスタ🤤🤤@shitori-kappou2019
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【旬席割烹しとり】の"生うにと卵黄のペースト"でうにクリームパスタ🤤🤤@shitori-kappou2019
【旬席割烹しとり】の「特撰和風だし 鴨のロースト 」でかんたん鴨なんばん @shitori-kappou2019
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【旬席割烹しとり】鮮魚が美味しくなる 「胡麻漬けのたれ」"鯛茶漬けの作り方"@旬席割烹しとり
มุมมอง 1702 ปีที่แล้ว
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【旬席割烹しとり】の万能調味料 南蛮辛味噌で "ピリ辛アジのなめろう"編 @shitori-kappou2019
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TRADMAN’S BONSAI×旬席割烹しとり Japanese restaurant shitoRi *週替わりの盆栽 「こぶし」「長寿梅」
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TRADMAN’S BONSAI×旬席割烹しとり Japanese restaurant shitoRi *週替わりの盆栽 「こぶし」「長寿梅」
そんな珍味でもないよな！高い割りに！
ゆで卵と一緒に食べるのは最高に決まってる
ありがとうございます😊
松茸｡食べたいなぁ｡どの画像の松茸料理もおいしそう!!!ヾ('ω')ｼ
ちょっと遅めのシーズン突入です😊
かけすぎ(ღ✪ｖ✪)ｳﾗﾔﾏｧｰ特別な日に良いですね🎶
いつもありがとうございます😊 この背徳感、たまらないです🤩
うまそう･･･絶対ﾋﾞｰﾙほしくなるやつですねw 動画UPお疲れ様でした!!ヾ('ω')ｼ
ありがとうございます！ ビールめちゃくちゃ美味かったです☺️
ﾊｲｯ!(´∩ω・`*)っ(´□`*)ｱｰﾝ
🤣🤣🤣🤣
これは美味しい以外返事のできない食べ物だ｡ 生意気な事を言いますが自分なりに作ってみたい｡ 動画UPお疲れ様でした!!ヾ('ω')ｼ
いつもありがとうございます😊
これはプロでなきゃ手が出せんです!素人はいただく時に手間ひまを想い有難く食べるのです🤤
いつもありがとうございます😊
@@shitori-kappou2019 こちらこそ お忙しいでしょうに素晴らしいお仕事見せて頂きまして感謝(ㅅ´꒳` )
蟹の殻からとったお出汁の色✨ヤバいです(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙ……溺れたい
🤣🤣🤣
鮮やか🦀美味しいに決まってます🎶しとりさんがさらに美味しくしちゃってる(♡ཫ♡)
ありがとうございます😊 身は一緒に炊き込まないのがポイントです👍
こ･･･これは贅沢!!TVでやってるようなｲﾝﾁｷくさそうな代物じゃない!! 食べてみたいですw動画UPお疲れ様でした!!ヾ('ω')ｼ
いつもありがとうございます😊 たっぷり入ってます🫡
お､おいしそう･･･ヾ('ω')ｼ
ありがとうございます😊 塩辛さがなくほんのり甘くて白飯にもお酒にもよく合います😃
うまいﾓﾝにうまいﾓﾝ入れたらそりゃぁうまくなりますよ!!w 究極の料理の足し算を見た気がしました｡これは飯ﾃﾛです!!w 動画UPお疲れ様でした!!ヾ('ω')ｼ
ありがとうございます‼️‼️
しとりさんのアレンジ👏最高✨
ありがとうございます😊 ほたるいか、これから旬を迎えるので大量に仕込みます🫡
大人の味やねぇﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ
ありがとうございます😊
プロの技でさらに美味しく😋ですね👏
早速ありがとうございます😊
@@shitori-kappou2019 こちらこそ✨いつもいいもの見せていただいてありがとうございます😊幸せ•*¨*•.¸¸♬︎
3枚下ろしにする時に包丁を叩く所作が気になる。。。 道具を丁寧に扱ってない。。。
ここ韓国です ビデオありがとう あなたの家族全員が健康で笑うことが多いことを願っています
生サバは最近アニサキス怖くて食べてなかった、きちんと対応されていて安心
コメントありがとうございます😊 冷凍すれば、安心ですね😃
アニサキスにアレルギーになっている人は死んだ虫体があっても腹痛や下痢、蕁麻疹を起こす事がある。取り除くのが一番良いが、難しい問題だと思う。
新鮮だったらアニサキスは内臓についてることがほとんどだからそんなに心配しなくてもだいじょうぶですよ
@@frontier7894ところがそうではないという研究結果も、、、
@@釜釜めし-q6z まぁ〜ほとんどってことだからね〜笑笑
お値段高い理由がわかりました
ありがとうございます😊😊😊
うーん、大したことないなー。 一般家庭向けでしたらいい動画
初めまして、OK.FAMILYチャンネルと申します、宜しくお願い致します。 シメサバ美味しそうですね！ ブラボー❗️❗️ですよー アニサキスどう処理されるか心配して見ていましたが、冷凍されますか！参考になりました。チャンネル登録もさせて頂きました。 撮影、編集、大変ですがお互い頑張りましょう！ 今後とも宜しくお願いします。
はじめまして！ ありがとうございます😊 動画、拝見させていただきます！
解凍は冷蔵庫へ移して解凍でしょうか？
コメントありがとうございます😊 はい。そうです。 常温て解凍よりは冷蔵庫で解凍のほうが状態はいいです。
酢からあげて24時間寝かせてから冷凍でしょうか？ それとも酢からあげたらそのまま真空パックで冷凍ですか？
コメントありがとうございます😊 当店では酢からあげてからすぐに真空パックして冷凍です。
…
これはすごい！
ありがとうございます😊
私…作ってみる✊🏻´‐見せてくださったお陰様で家庭でやってみようって意欲出ました🙏とても敵わないですがね～
ぜひ！ ご質問があれば何なりと！
これはかなりいい動画。ここまで丁寧に教えてくれてるのないわ。 それにしても、手が早い。さすが
ありがとうございます😊
( ఠ_ఠ )見入ってしまった👏
ありがとうございます😊 このおろし方は身に負担がかからずにきれいにおろせます👍
@@shitori-kappou2019 なるほど🤔こんなに大きいのは無理ですが💦大好きな西京焼きは一瞬で食べる自信あり(。・ρ・)ジュル♡
@@旭誼香雪 脂がのっていていい時期ですしね！
鮮やかな手さばき∑(๑ºдº๑)!!さすがです👏そりゃ美味しくなる訳ですよ😋
ありがとうございます😊
おいしそうです!!血合い骨は抜くんですか?ヾ('ω')ｼ
コメント、ありがとうございます😊 血合がついている骨部分は包丁でキズを付けて水で洗い流します。 動画を見て疑問点があれば何なりと！ できる限りご対応いたします🫡
血合い骨を抜くかどうか？ の質問かと・・ 当然抜かなきゃ食べられないよね、
初めまして｡まず思ったのが包丁の切れ味が素晴らしいですね!!そしてお魚をさばく腕前も抜群!! 最後の調理した画像見るだけでよだれがw (下品でごめんなさい!!) 1度でいいから主さんのお店で食事をしてみたいです!! 動画UPお疲れ様でした!!ヾ('ω')ｼ
ありがとうございます😊 土日祝日、大晦日、お正月も営業いたしておりますのでぜひ！
私の好きな物ばかり出てきます…今日も( ´ ཫ ` )ジュルリ💕
いつもありがとうございます😊😊😊
しとりさん…これズルい～思い出しただけで泣きそうになるヤツだ🤤
👍👍👍👍👍
ナイスtrack
ありがとうございます😊😊
やっぱり丁寧なんですよね✨すごく食べやすそうですし、美味しそう🤤 優しさ溢れる1品に感激🙏
いつもありがとうございました😊😊 熱いうちに骨を抜けば、腹骨までキレイに取れるのでそのままかぶりつけます👍👍👍
@@shitori-kappou2019 なるほど🤔いい事を聞きました！ありがとうございます🎵
これはまた美味しそうです〜アッサリをまだまだ望む残暑にピッタリ🤗
ありがとうございます😊 わさびをキリッと効かせれば、酒のアテにも👍👍👍
どれもこれも側にいて欲しい1品でございます•*¨*•.¸¸♬︎
🤣🤣🤣🤣 面白い表現🤣🤣🤣
ありがとうございます😊😊
👍👍👍👍👍
なんでこの曲ww
面白いかなーと🤣
プ❣️プロの技(ﾉ_ _)ﾉありがとうございます🙏
ありがとうございます😊😊 玉ねぎだれは冷蔵で1ヶ月は持ちますので、作り置きも可能です。 冷しゃぶにもおすすめです😊
音源でわろた
いいでしょ😁😁😁